干茶葉的形狀和顏色

首先茶有鮮葉、干茶、湯水和葉底的色澤，這是茶色不同的表現(xiàn)方面；其次細分有白、綠、黃、橙、紅、紫、青、棕、褐、黑等，這是茶的基本色彩；最后有淡艷、深淺、明暗、潤枯的區(qū)別，這是茶色的品質(zhì)特征。

茶葉的顏色的鑒別

茶葉也染色，染色茶往往顯得過于鮮艷，比如碧螺春、龍井、鐵觀音，等加綠色粉劑。

鑒別方法：

1、大拇指和食指蘸清水后，取一兩片茶葉、輕輕搓捏，如果手指留下很明顯得色跡，則是染色過的茶葉。將此茶沖泡后，如果湯色剛開始較為正常，放置一段時間后有比較明顯的分層現(xiàn)象，也說明很可能是染色茶。

2、 看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，染色茶的色澤看著很不自然。正常的茶葉上的小絨毛都是白色的，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈，有色料的沉淀物。也不均勻。

3、天然的茶葉會彌漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人為染色的茶葉會散發(fā)出刺鼻的氣味。在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質(zhì)量差的茶葉則會讓人越喝越渴。

4、把泡開后的茶葉葉片用手指使勁捻搓，如果手指被染綠或者有滑石感覺，則茶葉是假的。因為沒有染過色的茶葉自身有一層保護膜不會脫色。

5、 也可用一只白色紙杯泡上一杯茶，如果是染過色的茶葉，紙杯最上面的水線會出現(xiàn)一道明顯的相應(yīng)茶葉的顏色，如綠茶、鐵觀音呈綠圈，其他顏色的茶葉會呈現(xiàn)相應(yīng)的顏色

各種茶葉的形狀和顏色

不是所有的茶樹的葉片都是綠色的，下面這些顏色的茶葉子，你都見過嗎？

01

白色的茶樹葉

像

“白葉一號”、“白雞冠”這些品種

，茶葉生于茶樹的時候顏色偏向于嫩嫩的淺白黃色，葉片薄而清透，茶園里成片連接的時候，顏色上白下綠很鮮嫩。

02

紫色的茶樹葉

云南有一種紫色的茶葉子——

野生的大葉稀有品種，稱為“紫芽”，后來人工培育出來的“紫鵑”，

它們生于茶樹時呈現(xiàn)紫紅色。

這個看起來反常規(guī)的紫色，其實是葉片花青素含量高。

03

花雜的茶樹葉

貴州茶樹資源圃品種

干茶葉是什么顏色

普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

熟普洱茶泡出來的湯色主要有： 、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。 黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和。 褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

茶葉分幾種顏色

普洱茶多是黑色，銀豪多是白色，原因是：

茶葉就是用植物葉子制作的。葉子本身品質(zhì)很多，顏色有深有淺。

另，茶是由，芽葉梗組成的，其中每個部位含水量不同，在制作過程失水率也不同，在制作成品后每個部位的色澤都有所不同屬于正?，F(xiàn)象！

除此之外，茶葉炒制和發(fā)酵方法，熟化方式不同，所以顏色也有千差萬別！

花茶干茶葉的形狀和顏色

紅茶： 萊垍頭條

1、小種紅茶：正山小種、煙小種等。 萊垍頭條

2、工夫紅茶：滇紅、湖紅、川紅、閩紅等。 萊垍頭條

3、紅碎茶：葉茶、碎茶、片茶、末茶等。 泡出來茶湯為紅色,主要有這么幾種：除了紅茶外，還有熟普洱以及其他產(chǎn)地的一些黑茶，泡出來的顏色是紅色的；武夷巖茶泡出來也是偏紅色，廣東烏龍發(fā)酵重了,也會偏紅色；另外，一些老茶，陳茶泡出來的色澤也是會發(fā)紅的；除了茶葉外，比較紅的估計就是洛神花(玫瑰茄)、藏紅花、枸杞之類的泡出來的顏色是偏黃色。垍頭條萊

干茶葉的形狀和顏色是什么

從茶葉品質(zhì)角度：色、香、味、形四個方面對比： 顏色： 黃魁干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略顯綠色，葉底杏黃透亮； 黃金芽干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略顯綠色，葉底明黃略顯白； 黃金葉干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃透亮； 中黃1號干茶嫩黃，部分干茶嫩黃略帶綠色，葉底明黃略偏綠。

香氣： 黃魁干茶帶栗香、荷香和淡淡的蘭花香； 黃金芽干茶有淡淡的清香和蘭花香； 黃金葉干茶有栗香和淡淡清香； 黃1號干茶有高火香和栗香。滋味： 黃魁茶湯滋味鮮爽，醇厚，飽滿，回甘持久，耐泡尚可。黃金芽茶湯滋味鮮爽，醇厚略薄，回甘尚可，不耐泡。黃金葉茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘平淡，不耐泡。中黃1號茶湯滋味鮮爽，醇厚尚可，回甘略短，不耐泡。葉型特征： 黃魁屬于中小葉種，葉片微卷，齒距淺，葉體通透杏黃。黃金芽屬于小葉種，葉片微卷，齒距略深，葉體通透明黃。黃金葉屬于中小葉種，葉片舒展，齒距中等，葉體通透明黃。中黃1號屬于小葉種，葉片舒展，齒距略深，葉體明黃略偏綠。我是活雷鋒：）

茶葉的顏色和種類

米黃叫象牙白帶燭光的藍色叫寶石藍月白，其實是淡藍色，雪青色，既淡紫色，也叫藕荷色粉紅，即淺紅色。別稱：妃色 楊妃色 湘妃色妃紅色妃色 妃紅色：古同“緋”，粉紅色。楊妃色 湘妃色粉紅皆同義。品紅：比大紅淺的紅色（quester注：這里的“品紅”估計是指的“一品紅”，是基于大紅色系的，和現(xiàn)在我們印刷用色的“品紅M100”不是一個概念）桃紅，桃花的顏色，比粉紅略鮮潤的顏色。（quester注：不大于M70的色彩，有時可加入適量黃色）海棠紅，淡紫紅色、較桃紅色深一些，是非常嫵媚嬌艷的顏色。石榴紅：石榴花的顏色，高色度和純度的紅色。櫻桃色：鮮紅色銀紅：銀朱和粉紅色顏料配成的顏色。多用來形容有光澤的各種紅色，尤指有光澤淺紅。大紅：正紅色，三原色中的紅，傳統(tǒng)的中國紅，又稱絳色絳紫：紫中略帶紅的顏色緋紅：艷麗的深紅胭脂：1，女子裝扮時用的胭脂的顏色。2，國畫暗紅色顏料朱紅：朱砂的顏色，比大紅活潑，也稱鉛朱 朱色 丹色（quester注：在YM對等的情況下，適量減少紅色的成分就是該色的色彩系列感覺）丹：丹砂的鮮艷紅色彤：赤色茜色：茜草染的色彩，呈深紅色火紅：火焰的紅色，赤色赫赤：深紅，火紅。泛指赤色、火紅色。嫣紅：鮮艷的紅色洋紅：色橘紅炎：引申為紅色。赤：本義火的顏色，即紅色綰：絳色；淺絳色。棗紅：即深紅色檀：淺紅色，淺絳色。殷紅：發(fā)黑的紅色。酡紅：像飲酒后臉上泛現(xiàn)的紅色，泛指臉紅酡顏：飲酒臉紅的樣子。亦泛指臉紅色鵝黃：淡黃色鴨黃：小鴨毛的黃色櫻草色：淡黃色杏黃：成熟杏子的黃色，比較常用且有濃郁中國味道杏紅：成熟杏子偏紅色的一種顏色橘黃：柑橘的黃色。橙黃：同上。橘紅：柑橘皮所呈現(xiàn)的紅色。姜黃：中藥名。別名黃姜。為姜科植物姜黃的根莖。又指人臉色不正,呈黃白色緗色：淺黃色。橙色：界于紅色和黃色之間的混合色。茶色：一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。茶綠、茶青：赤黃而略帶黑的顏色。茶銹色：黃褐色。駝色：一種比咔嘰色稍紅而微淡、比肉桂色黃而稍淡和比核桃棕色黃而暗的淺黃棕色昏黃：形容天色、燈光等呈幽暗的黃色栗色：栗殼的顏色。即紫黑色棕色：棕毛的顏色,即褐色。1，在紅色和黃色之間的任何一種顏色2，適中的暗淡和適度的淺黑。棕綠：綠中泛棕色的一種顏色。棕黑：深棕色。棕紅：紅褐色。棕黃：淺褐色。赭：赤紅如赭土的顏料,古人用以飾面赭色：紅色、赤紅色。琥珀：黃褐色褐色： 黃黑色枯黃：干枯焦黃黃櫨：一種落葉灌木，花黃綠色,葉子秋天變成紅色。木材黃色可做染料。秋色：1，中常橄欖棕色,它比一般橄欖棕色稍暗,且稍稍綠些。2，古以秋為金,其色白,故代指白色。秋香色：淺橄欖色 淺黃綠色。嫩綠：像剛長出的嫩葉的淺綠色柳黃：像柳樹芽那樣的淺黃色柳綠：柳葉的青綠色竹青：竹子的綠色蔥黃：黃綠色，嫩黃色蔥綠：1，淺綠又略顯微黃的顏色2，草木青翠的樣子蔥青：淡淡的青綠色蔥倩：青綠色青蔥：翠綠色,形容植物濃綠油綠：光潤而濃綠的顏色。以上幾種綠色都是明亮可愛的色彩。綠沈（沉）：深綠碧色：1，青綠色。2，青白色,淺藍色。碧綠：鮮艷的青綠色青碧：鮮艷的青藍色翡翠色：1，翡翠鳥羽毛的青綠色。2，翡翠寶石的顏色。 （草綠：綠而略黃的顏色。青色：1，一類帶綠的藍色,中等深淺,高度飽和。3，本義是藍色。4，一般指深綠色。5，也指黑色。6，四色印刷中的一色。2，特指三補色中的一色。青翠：鮮綠青白：白而發(fā)青,尤指臉沒有血色鴨卵青：淡青灰色，極淡的青綠色，既蛋殼青蟹殼青：深灰綠色鴉青：鴉羽的顏色。即黑而帶有紫綠光的顏色。綠色：1，在光譜中介于藍與黃之間的那種顏色。2，本義：青中帶黃的顏色。3，引申為黑色，如綠鬢：烏黑而光亮的鬢發(fā)。代指為青春年少的容顏。（quester注：現(xiàn)代色彩研究中，把綠色提高到了一個重要的位置，和其它紅黃蘭三原色并列研究，稱做“心理原色”之一）豆綠：淺黃綠色豆青：淺青綠色石青：淡灰綠色玉色:玉的顏色，高雅的淡綠、淡青色縹：綠色而微白艾綠：艾草的顏色。偏蒼白的綠色。松柏綠：經(jīng)冬松柏葉的深綠松花綠：亦作“松花”、“松綠”。偏黑的深綠色,墨綠。松花色：淺黃綠色。（松樹花粉的顏色）《紅樓夢》中提及松花配桃紅為嬌艷藍：三原色的一種。像晴天天空的顏色靛青：也叫“藍靛”。用蓼藍葉泡水調(diào)和與石灰沉淀所得的藍色染料。呈深藍綠色（quester注：靛，發(fā)音dian四聲，有些地方將藍墨水稱為“靛水”或者“蘭靛水”）靛藍：由植物(例如靛藍或菘藍屬植物)得到的藍色染料碧藍：青藍色蔚藍：類似晴朗天空的顏色的一種藍色寶藍：鮮艷明亮的藍色藍灰色：一種近于灰略帶藍的深灰色藏青：藍而近黑藏藍：藍里略透紅色黛：青黑色的顏料。古代女子用以畫眉。黛螺：繪畫或畫眉所使用的青黑色顏料，代指女子眉嫵。黛色：青黑色。黛綠：墨綠。黛藍：深藍色黛紫：深紫色紫色：藍和紅組成的顏色。古人以紫為祥瑞的顏色。代指與帝王、皇宮有關(guān)的事物。紫醬：渾濁的紫色醬紫：紫中略帶紅的顏色紫檀：檀木的顏色，也稱烏檀色 烏木色紺青 紺紫：純度較低的深紫色 gan四聲紫棠：黑紅色。也稱紫赯，多指人臉部膚色青蓮：偏藍的紫色群青：深藍色雪青：淺藍紫色（注意，跟青色沒關(guān)系，傾向于淡紫色）丁香色：紫丁香的顏色，淺淺的紫色，很嬌柔淡雅的色彩藕色：淺灰而略帶紅的顏色藕荷色：淺紫而略帶紅的顏色蒼色：即各種顏色摻入黑色后的顏色，如蒼翠 蒼黃蒼青 蒼黑 蒼白（quester注：準(zhǔn)確的說是摻入不同灰度級別的灰色）水色：水紅 水綠 水藍 淡青 湖藍湖綠皆是淺色。深色淡色：顏色深的或淺的，不再一一列出。精白：純白，潔白，凈白，粉白。象牙白：乳白色雪白：如雪般潔白月白：淡藍色 （很多人會誤用）縞：白色素：白色，無色荼白：如荼之白色霜色：白霜的顏色。花白：白色和黑色混雜的。斑白的夾雜有灰色的白魚肚白：似魚腹部的顏色，多指黎明時東方的天色顏色 ████ 瑩白：晶瑩潔白灰色：黑色和白色混和成的一種顏色牙色：與象牙相似的淡黃色（quester注：暖白）鉛白：鉛粉的白色。鉛粉，國畫顏料，日久易氧化“返鉛”變黑。鉛粉在古時用以搽臉的化妝品。（quester注：冷白）玄色：赤黑色，黑中帶紅的顏色，又泛指黑色玄青：深黑色烏色：暗而呈黑的顏色烏黑：深黑；漆黑漆黑：非常黑的墨色：即黑色墨灰：即黑灰緇色：帛黑色煤黑象牙黑：都是黑，不過有冷暖之分。黧：黑中帶黃的顏色黎：黑中帶黃似黎草色黝：本義為淡黑色或微青黑色。黝黑：（皮膚暴露在太陽光下而曬成的）青黑色黯：深黑色、泛指黑色赤金：足金的顏色金色：平均為深黃色帶光澤的顏色銀白：帶銀光的白色銅綠 烏金 老銀：金屬氧化后的色彩附帶：國畫用色銀朱：呈暗粉色。胭脂：色暗紅。用紅藍花、茜草、紫梗三種植物制成的顏料，年代久則有褪色的現(xiàn)象。朱砂：色朱紅。用以畫花卉、禽鳥羽毛。（quester注：黃色成分微高于紅色成分，色艷麗，需注意與背景色調(diào)和，多數(shù)情況下不大面積使用。）朱膘：色橘紅。明度比朱砂高，彩度比朱砂低。用以畫花卉。赭石：色紅褐。用以畫山石、樹干、老枝葉。石青：色青，依深淺分為－頭青、二青、三青。用以畫葉或山石。石綠：依深淺分為－頭綠、二綠、三綠。用以畫山石、樹干、葉、點苔等。白粉：亦稱胡粉，色白，有蛤粉和鉛粉兩種。用以畫白花、鳥，或調(diào)配其他顏料使用?；ㄇ啵荷厍唷Ｓ靡援嬛θ~、山石、水波等。用蓼藍或大藍的葉子制成藍靛，再提煉出來的青色顏料，藍綠色或藏藍色。用途相當(dāng)廣，可調(diào)藤黃成草綠或嫩綠色。廣花，顏料。即廣東產(chǎn)的花青。（quester注：微含紅色成分，故與黃色調(diào)和后生成的綠色較為沉著）藤黃：色明黃。用以畫花卉、枝葉。藤黃：明黃色。南方熱帶林中的海藤樹，常綠喬木，莖高達二十米，從其樹皮鑿孔，流出黃色樹脂，以竹筒承接，干透可作國畫顏料。（quester注：亦含微量紅色成分，有毒。和黑色配合時甚為醒目，多為危險警示色彩）赭石色：暗棕色礦物，用做顏料雌黃：礦物名。成分是三硫化二砷(As2S3)橙黃色,半透明,可用來制顏料。古人用雌黃來涂改文字，因此稱亂改文字、亂發(fā)議論為“妄下雌黃”，稱不顧事實、隨口亂說為“信口雌黃”。雄黃：中藥名。為含硫化砷的礦石。別名石黃、黃石。石黃：國畫顏料，即雄黃。洋紅：色橘紅。用以畫花卉

干茶葉的形狀和顏色有哪些

你說的應(yīng)該叫“老鷹茶”又名紅白茶，皖南山區(qū)特產(chǎn)。 　　老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū)，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后， 可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽。 　　現(xiàn)在其人工種植還有一定難度，老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時校清香，滋味厚實，先澀后甘，初飲者可能會說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。其在民間有消暑，健胃開脾的功效。

新鮮茶葉的顏色

普洱分生普和熟普兩種，生普就是摘取新鮮的茶葉，存放五至十年才取出來飲用，這種叫生普，有很好的收藏價值，而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵可以飲用，是一種速成茶。生普的顏色較淡，熟普的顏色較黑，泡出來后的生普也是比較顏色清淡的，而熟普的顏色則較為濃郁，把熟普放在玻璃杯里，在陽光下細看，熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 對于貧血的人來說，飲用生普則不適合。原因是生曬出來的新茶，苦澀，喝起來比較“霸道”，身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵，去除了生普的苦澀味后，這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等，適合大部分人飲用。 普洱一般要先泡一至兩次，第三泡才拿來喝，前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味，堆積沉淀的雜質(zhì)，另外，泡茶用的水質(zhì)很重要，要用礦泉水或山泉水沖泡，溫度的把握也是關(guān)鍵，熟普用100℃以上的水泡，生普則是80℃左右。 區(qū)別 1. 外觀；陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上看來說顏色比前者要深。 2. 香氣；陳年的生茶（干倉）有一股較濃的沉香為，而陳年的熟茶則分棗香 參香 荷香等其它香味，且香味較淡。 3. 葉底；陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索比較清晰；陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索比較模糊。 4. 口感，普洱生茶口感強烈，刺激性較高，若經(jīng)高溫則茶湯清香，水甜而薄，微澀。 普洱熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。葉底，新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。 普洱熟茶渥堆發(fā)酵輕者，葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。茶餅的顏色與香氣，普洱生茶茶餅中，茶葉以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香味。湯色，普洱生茶茶湯以黃綠、青綠色為主，普洱熟茶發(fā)酵輕者為紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。 普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。 生普洱 （1）特點 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉茶樹樹鮮葉為原料,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用長久儲藏年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇厚。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 （2）制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒，使葉里的水分散發(fā))揉埝,曬干(普洱茶必須是曬干,像一-般綠茶就是直接炒干烘f蒸干),即為生散茶，或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅，或各類型的磚沱。 茶餅中茶葉以青綠，墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯(這里說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經(jīng)高溫，則有烘干香甜味.新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主，活性高，較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一-樣扭轉(zhuǎn),會回過來的是好茶。 熟普洱 （1）特點 以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用質(zhì)量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也仍會隨著的時間陳化而變得越來越柔順，濃郁。以1973年為分界點，1973 年之前沒有熟茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經(jīng)殺青揉捻,曬干，即為生散茶或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉，分級堆放,接入有益加速發(fā)酵的菌種，加溫度，人工灑水加濕度，堆放，定期翻動,此過程目前只需要30天左右,渥堆技術(shù)是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶.)熟散茶再經(jīng)過蒸,定型，成為熟茶緊壓茶。茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色，有濃濃的渥堆味，類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味.渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌，重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、沖泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。3.片刻，拿出濾杯，棄去第- -道茶水。 注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一-道時， 您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。 隨著人們對高品質(zhì)茶葉，有地理標(biāo)志的有機茶的需求，也不斷地發(fā)生有假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)。目前，很多高品質(zhì)茶葉，都采用產(chǎn)品溯源二維碼，為每包（盒）茶葉建立茶葉身份證信息，二維碼溯源系統(tǒng)能夠保證茶葉的品質(zhì)，一碼解決所有問題，只需一掃就能辨別茶葉的真?zhèn)?，產(chǎn)品溯源碼（產(chǎn)品身份證信息碼）在二維碼溯源網(wǎng)上一查，就可隨時驗證茶葉品質(zhì)，更有產(chǎn)品的詳細介紹，茶葉的產(chǎn)地 產(chǎn)品的檢測報告展示，茶文化的介紹，和產(chǎn)品的整個制作流程，讓我們放心的喝好茶。

紅茶茶葉顏色和形狀

紅茶是生活中最為常見茶飲之一，醇厚濃郁，回甘持久，因其沖泡后的茶湯和葉底均呈現(xiàn)紅色而得名。通過香氣、湯色、滋味和葉底四大方面，能夠識別好的紅茶

觀顏色

好的紅茶顏色鮮亮，顏色純正。市面上相對灰暗的紅茶，大多是在工藝過程中與機器產(chǎn)生過多摩擦而造成的，或者是原料選用的過于粗老也會造成顏色灰暗。

聞香氣

品鑒紅茶的第2步，便是香氣的聞嗅，對紅茶的要求，便是一定要香的純凈，