普洱茶為什么拉絲

普洱的碎銀子是在普洱茶喔堆發(fā)酵的時候，個別的普洱茶的茶頭被翻動，在整個叉堆的最下面，長時間的擠壓并發(fā)酵，會有上面的普洱茶的茶油留到或滴到整個窩堆的最下面與普洱茶的茶頭相融合，而碎銀子就是選取的這樣的普洱茶的茶頭，這樣的茶頭在掰開的時候，他會有拉絲，這些都是普洱茶的茶油。都是精華。

好的普洱茶有絲滑感覺

1.柔滑的茶，我建議可以考慮普洱熟茶。

2.普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

普洱熟茶拉絲

首先，如果茶葉未開始沖泡，餅面上或是散茶上拿出茶葉進行拉扯，就已經(jīng)有拉絲現(xiàn)象，說明茶葉過度受潮，茶葉內(nèi)質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)生轉(zhuǎn)變，大概率是霉變的，這樣的茶不建議繼續(xù)飲用。

其次，如果是普洱生茶，表現(xiàn)正常，沖泡后，茶香、滋味表現(xiàn)正常，但看葉底，拉扯茶梗莖時，出現(xiàn)透明如藕絲般的物質(zhì)，說明茶葉纖維物質(zhì)或是果膠含量豐富，則側(cè)面也說明了茶葉嫩度好，這樣就屬于正?，F(xiàn)象，茶品的品質(zhì)也正常，可以飲用。

此外，老茶頭是熟茶發(fā)酵過程中，因芽葉本身富含糖類和果膠凝結(jié)周圍茶葉產(chǎn)生的茶塊。而富含果膠含量和纖維物質(zhì)的老茶頭，經(jīng)高溫熱水沖泡后，果膠質(zhì)軟化，老茶頭泡開后掰開也就產(chǎn)生了拉絲現(xiàn)象。

總的來說，葉底拉不拉絲并不能證明是不是好茶，而且從實際來看，答案也是不那么絕對的。但如果茶友在喝茶過程中看到外形、湯色、滋味表現(xiàn)正常，而葉底出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象，基本可以確定，茶品品質(zhì)是正常的，可以放心飲用。

普洱茶拉絲怎么回事

1.眼觀：淺琥珀色（為國家鑒定原色）如果顏色發(fā)深很可能摻進糊膠。

2.品嘗：真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅臺或普洱茶 一樣揚頭就進肚 不用怎么咽 細品 清香味道 而且余味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味 。

3.椴蜜也叫雪蜜所以很愛結(jié)晶蜂蜜要看怎么結(jié)晶 ：結(jié)晶有粗有細，不能光憑肉眼去看，可用手碾壓，如果結(jié)晶松軟，入口即化，多半都是真蜂蜜。

蜂蜜的好壞主要一是看濃度，二是看純度

一、濃度的鑒別方法：

1、波美度計直接測量

2、液態(tài)蜜直接滴在紙巾上，如果滲的不是特別快則說明濃度較高。

3、液態(tài)椴樹蜜筷子直接插到蜂蜜中直接提起，能夠拉絲不斷的濃度較好， 拉絲斷斷續(xù)續(xù)的濃度較低。

二、鑒別純度的方法可以看看顏色，椴樹蜜結(jié)晶一般為乳黃或者雪白色，但是并不會顯得非常黃甚至深黃色，如果顏色太黃則說明混入了其他雜花。

椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經(jīng)濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。

椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。

普洱生茶拉絲

芝士不拉絲的原因有兩個：1、芝士太干，干的芝士并沒有拉絲的效果。這主要取決與芝士加熱后的狀態(tài)，以及其本身的分子結(jié)構(gòu)，含有大量的乳酪蛋白質(zhì)。2、芝士的量太少。

芝士就是奶酪，又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。

制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一種公認的營養(yǎng)佳品。制作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被稱為“奶黃金”。

除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，奶酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿卜素和水溶性的維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)具有許多重要的生理功能。

普洱茶梗拉絲

一是熏拉絲，原料為蟾蜍，俗稱癩蛤蟆，經(jīng)過去頭扒皮，醬料腌制，煙熏火烤之后，就變成了絕世美味，二是丁記麥芽塌餅，是以糯米粉，黑芝麻，赤豆，核桃仁，白糖，并配以中草藥佛耳草，麥芽為原料，采用傳統(tǒng)工藝制而成，口感柔軟，不粘不糊。

三是蒸雙臭，給合了臭豆腐和臭海菜梗，加少量的油，糖，姜片等一些調(diào)味品，放入旺火隔水蒸，十分鐘后，撒上蔥花，淑絲點綴一下即可，口感是臭中含香，美味至極

普洱茶餅為什么有發(fā)絲

普洱熟茶經(jīng)過沃堆發(fā)酵處理的，跟其他的正常。茶的加工方法區(qū)別很大，原料一般都是深山的喬木，在普洱茶的餅茶、茶頭、沱茶里，現(xiàn)毛、發(fā)、桿是很正常的。并不是說這樣的茶就是差的，低質(zhì)的，低劣的。能喝到這些異物的茶大多都是老茶。

早期的普洱茶毛茶采摘制作都是粗放型的，農(nóng)戶家自己采摘加工，所以一些簡單的衛(wèi)生問題難以避免。

普洱茶底撕開為什么有絲

不建議用布袋存放。

普洱茶對存放地點并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。

儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達到事半功倍的效果。

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。

如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時不必再通風醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。

對于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時取飲。

普洱有拉絲現(xiàn)象是好茶嗎

1.眼觀：淺琥珀色（為國家鑒定原色）如果顏色發(fā)深很可能摻進糊膠。

2.品嘗：真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅臺或普洱茶 一樣揚頭就進肚 不用怎么咽 細品 清香味道 而且余味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一會工夫甜味散盡 其實就是糖水之味 。

3.椴蜜也叫雪蜜所以很愛結(jié)晶蜂蜜要看怎么結(jié)晶 ：結(jié)晶有粗有細，不能光憑肉眼去看，可用手碾壓，如果結(jié)晶松軟，入口即化，多半都是真蜂蜜。

蜂蜜的好壞主要一是看濃度，二是看純度

一、濃度的鑒別方法：

1、波美度計直接測量

2、液態(tài)蜜直接滴在紙巾上，如果滲的不是特別快則說明濃度較高。

3、液態(tài)椴樹蜜筷子直接插到蜂蜜中直接提起，能夠拉絲不斷的濃度較好， 拉絲斷斷續(xù)續(xù)的濃度較低。

二、鑒別純度的方法可以看看顏色，椴樹蜜結(jié)晶一般為乳黃或者雪白色，但是并不會顯得非常黃甚至深黃色，如果顏色太黃則說明混入了其他雜花。

椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經(jīng)濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。

椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮(zhèn)靜作用。

椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。

普洱碎銀子泡后拉絲

1、融化銀水：將銀塊、碎銀放在坩堝，用木炭燒到一定溫度，銀子化成銀水。 2、澆鑄毛坯：將銀水倒入鑄鐵的油槽（即模具）中，制成銀毛坯。

3、打葉出條拉絲：根據(jù)需要把銀毛坯加熱用鐵錘在鐵砧上打成薄片叫“出葉”，把銀毛坯搓成圓柱叫“出條”。把銀條用專用工具拉成絲，叫“拉絲”這套工序主要是掌握好火候則容易成型。過熱，銀子容易融化，過涼，打制困難。銀片用來做銀牌、銀鈴鐺等。銀條用來做銀項圈、銀手鐲、銀腳環(huán)等。銀細絲用來做銀項鏈、銀花飾等。

4、沖壓出形：把銀片放在用錫制成的模具中，用鐵錘敲打，沖壓出銀器的基本輪廓，此工序也叫“括形”。

5、上膠板：用松香，清油等制成膠泥，把膠泥涂在木板上，約一共分厚，用炭火烤膠泥。待膠泥松軟，將銀器大形壓在膠板上即可。

6、鏨花：用專用的圓頭、平頭、月牙頭、空心頭、尖頭等小鋼釬及相關(guān)工具在銀器大形上砸出水鳥花，福祿壽喜等各類花紋.這一道工序是銀器制作工藝中最復雜，技術(shù)含量最高的環(huán)節(jié)?；ㄐ螆D在匠人的心里，心到、手到，心手合一，一副精美的圖畫便雕在銀器的大形上。

7、焊接：按照銀器的形狀需要，把相關(guān)的部件焊接起來，裝飾上花紋。焊接時蘸上硼酸水加上焊片，點上煤油燈，用吹筒吹火苗加熱即焊接成功。

8、打磨拋光：把成形的容器放在響銅制成的小砧子上。用小榔頭輕輕敲打。用鋼銼打去毛邊，使銀器表面光滑發(fā)亮。

9、去污：把制好的銀器放在稀硫酸或白礬水中清除霉斑和污垢。

10、點藍上翠：把銀器專用顏料、研面用小湯匙點在銀器上，點燃煤油燈，將銀器靠近火焰，用吹筒吹火焰，使銀與顏料融化，互相粘在一起。