茶餃子的制作過程

枸杞嫩梢經(jīng)過燙、洗，本身所帶的苦味在體內(nèi)已所剩無幾，和肉餡兒混合后，葷素結(jié)合，既解決了枸杞葉的過野，也中和了肉餡的肥膩。

熱騰騰的餃子端上桌來，迫不及待的送入口中，頓時肉香、菜香渾然滿口，細品之下余香猶在，頗有品上等茶后的甘甜，春天的訊息就如此悄然入體，飽飽的吃過，昏昏然趁著暖暖的春日，就這樣乏乏的睡上一覺，個中滋味，沒有經(jīng)歷過的人，任憑想象，怎么也不會得知。

茶餃子的制作過程視頻

制作茶葉餡餃子的材料：主料：面粉500克、五花肉500克、綠茶25克；

輔料：雞蛋一個、蔥、姜適量。茶葉餡餃子 小吃茶葉餡餃子的做法步驟：

1、面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上；2、綠茶用開水泡開后，撈出備用；3、五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細細的蔥末和姜泥，攪拌均勻；4、將雞蛋加入，順一個方向，繼續(xù)攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了；5、將茶葉切碎，加入肉餡中，攪拌均勻；6、把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪成長約1.5厘米左右的小段――劑子。7、把劑子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時，案板上要撒些干面，以防粘到板上。8、皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可。

茶水里煮餃子

之前包過一次餃子，茶葉餃子是用比較嫩的茶葉包的，綠茶。所以成本相對來說比較高。建議您購買普通綠茶即可，但要細嫩就行。把茶葉提前用水泡上，用溫水。不宜用高溫水。泡上十幾分鐘，去一下苦澀度。然后可以剁些肉和蔥，不要太多肉，加上佐料，調(diào)好，把茶葉切碎，最好用油過下，炒一下餡。就可以包了。還是不錯的味道 。但可能會有一點點的苦。因為茶葉里有茶葉堿和茶多酚，所以比例要調(diào)好，不要放太多茶葉，還有就是浸泡掌握好，多泡幾次，濾幾次水，應(yīng)該可以緩解這個問題。 　　如今，一些崇尚天然飲食的人們開始流行起“吃茶熱”，不光喝茶，還會以各種形式把茶葉吃下去，例如用茶葉做餃子餡、煲茶葉養(yǎng)生湯等等。這種做法可以更好地吸收茶葉中的營養(yǎng)成分。據(jù)了解，吃茶在我國早就有了，只是從唐代特別是明代以后，茶葉的用法，由“吃”逐漸演變?yōu)椤昂取?。其實，吃茶比喝茶更有營養(yǎng)。這是因為，茶葉中的營養(yǎng)成分分為水溶性和脂溶性兩種，泡茶時僅有約35％的營養(yǎng)溶入茶水中，其余65%的脂溶性營養(yǎng)成分則隨茶葉一起被倒掉。這些脂溶性營養(yǎng)中很大一部分是具有抗衰老作用的維生素E和兒茶素。 此外，它們還能消除色斑、降血脂以及預(yù)防流行性感冒。而吃茶則可大大減少這些營養(yǎng)成分的流失。同時，把茶和其他食物一起烹制，還能將茶的香味溶于食物中，使食物味道更加鮮美。

茶茶壺煮餃子

是歇后語，一般有兩種說法1.茶壺里煮餃子——心里有數(shù)（指心里明白，但嘴上不說）

2.茶壺里煮餃子——有嘴倒(道)不出（想說，卻有口難言）

茶葉餃子怎么做

槐花茶的制作方法很簡單，你只需將槐花烤干即可，烤好糊的槐花顏色呈現(xiàn)黃褐色，泡茶時你可以直接加水沖泡，也可以在加入蜂蜜、枸杞等一起沖泡，沒等你品嘗，濃郁的香味便會撲鼻而來，慢慢的品一小口，令人回味。

效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?；被梢灶A(yù)防因生活不規(guī)律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。

每年的4、5月份正是槐花開放的季節(jié)，在路邊、公園里、屋后都有種植。每到槐花開放的季節(jié)里你很遠都能聞到它特有的清香味，真是沁人心脾。但你知道嗎，槐花不但有觀賞價值,還有食用價值呢！槐花可以用來做菜、也可以做一些面食，像槐花糕、槐花餅、槐花餃子等等，除此之外將槐花烤干泡槐米茶也是別有一番風味呢！

做槐花茶盡量要選用沒有完全開放的狀態(tài)的花朵，也就是花蕾，海棠所用的槐花是基本開放狀態(tài)的，做出來的自然和正宗的槐花茶相差好多，但也挺不錯的。

茶葉包餃子怎么做

食材明細

面粉300克

韭菜250克

雞蛋5個

鹽2勺

油4勺

胡椒粉3勺

醬油2勺

醋1勺

水

五香口味

蒸工藝

一小時耗時

普通難度

小蒸包的做法步驟

1

韭菜洗凈切碎！

2

雞蛋炒散！什么都不用放！清炒！

3

然后切碎！

4

和韭菜碎拌在一起，放入油，鹽，醬油，醋，胡椒粉，攪拌均勻！

5

熱水和面，揉成面團！

6

然后就跟做餃子一樣的步驟，先做小面劑子，然后做成包子樣子！

7

上鍋蒸，開鍋之后正15到20分鐘即可

茶樓的餃子怎么做的

　一：葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。

　　二：甜點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。

　　三：小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。

　　四：大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。

　　五：粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一類是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。

茶餃子的制作過程作文

茶葉餃子的做法：步驟

1，面粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鐘以上步驟

2，綠茶用開水泡開后，撈出備用步驟

3，五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，雞精、五香粉，切得細細的蔥末和姜泥，攪拌均勻步驟

4，將雞蛋加入，順一個方向，繼續(xù)攪直至感到肉餡粘稠又有彈性就好了步驟

5，將茶葉切碎，加入肉餡中，攪拌均勻步驟

6，把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪（或切）成長約1.5厘米左右的小段——劑子步驟

7，把劑子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上步驟

8，皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可

餃子湯泡茶

煮餃子的物理知識：生餃子放入鍋中，由于浮力小于重力而下沉；煮熟的餃子因其內(nèi)部氣體受熱膨脹，浮力增大，致使福利大于重力，餃子上浮。（和煮湯圓類似）

沏茶其實也一樣，一開始下沉，后來受熱，便上浮了。