火麻油是巴馬當(dāng)?shù)厝粘J秤糜蛦幔?/h1>
來源:m.cisanotes.com
時(shí)間:2021-01-30 12:53
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巴馬人喜食以火麻仁加新鮮蔬菜熬制的火麻湯,日常飲食以山茶籽油和火麻仁油組專成,伴以少量屬的動(dòng)物油。蔡光明說:“這種飲食上的獨(dú)有方式與習(xí)慣,是巴馬長(zhǎng)壽老人數(shù)量居世界第五的重要原因之一?!?另一種備受關(guān)注的食物是山茶油,它與“西方第一油”之稱的橄欖油并列,它可以改善血液循環(huán)、降低血脂、預(yù)防肥胖、護(hù)肝,還有其他保健作用。發(fā)現(xiàn)這一優(yōu)點(diǎn)的是廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的張志勇教授。他認(rèn)為,山茶油的脂肪酸成分,與歐美發(fā)達(dá)國家首選的食用油——橄欖油特別相似,維持人體健康所需的油酸和亞油酸的含量在80%以上。
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巴馬人喜食以火麻仁加新鮮蔬菜熬制的火麻湯,日常飲食以山茶籽油和火麻仁油組專成,伴以少量屬的動(dòng)物油。蔡光明說:“這種飲食上的獨(dú)有方式與習(xí)慣,是巴馬長(zhǎng)壽老人數(shù)量居世界第五的重要原因之一?!?另一種備受關(guān)注的食物是山茶油,它與“西方第一油”之稱的橄欖油并列,它可以改善血液循環(huán)、降低血脂、預(yù)防肥胖、護(hù)肝,還有其他保健作用。發(fā)現(xiàn)這一優(yōu)點(diǎn)的是廣西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的張志勇教授。他認(rèn)為,山茶油的脂肪酸成分,與歐美發(fā)達(dá)國家首選的食用油——橄欖油特別相似,維持人體健康所需的油酸和亞油酸的含量在80%以上。
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