什么茶葉聞起來香味濃(茶葉聞起來很香,喝起來很淡)
茶葉聞起來很香,喝起來很淡
除了茶的原因,就是人的原因。但是茶的原因居大。
首先一款茶,要標(biāo)準(zhǔn)的投茶量,一人一般3克,2-3人平均5-6克,3人以上8克。
茶葉的濃淡,和水量是有一定關(guān)系的。
如果是綠茶和黃茶,如果不是功夫泡,一人量一,般都是深玻璃杯,確實(shí)有的茶注水一次就淡了。
即使再耐泡的茶,最多可以三次注水,還可以保持清香的茶味。
如果是其他茶,比如紅茶、烏龍茶、生熟普、黑茶、白茶,基本都是功夫泡,或壺或蓋碗,如果說第二次就很淡了,其實(shí)挺夸張的。
是不是也同樣用了杯子,注水悶了一下,又不能一口喝得完,茶的味道一下釋放出來了,再第二次就沒味道了。
如果是這樣的話,我相信投茶量也不多,不然茶水濃度多高呀,怎么喝呀?
茶的味道在于遇到水慢慢的均勻的釋放,所以能一壺一壺的喝,每一壺茶都濃淡相宜。
如果是一下子悶在水里,不及時(shí)出水,水就會越來越弄濃,葉子自然就越來越?jīng)]味道。
說到這,基本就是人的沖泡方法和技術(shù)問題了。
此外還有茶本身的問題,老樹比小樹耐泡,春茶比秋茶耐泡,秋茶比夏茶耐泡,生態(tài)茶比種植茶耐泡。
所以,喝茶,掌握茶性,茶原料,茶品質(zhì),沖泡方法缺一不可。
茶聞起來香喝起來沒什么味道
剛剛喝普洱茶的人都會有這種感覺。
這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒有。一方面是對茶的預(yù)期過高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾?。但熟普則不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會熟悉它的味道了。茶葉聞起來很香,喝起來很淡怎么回事
.《山中避雨》寫豐子愷帶了兩個(gè)女兒到西湖畔的山中游玩,忽然遇雨,只得在三家村的小茶店里喝茶避雨,茶越?jīng)_越淡,雨越落越大.最初因游山遇雨,覺得掃興;這時(shí)候山中阻雨的一種寂寥而深沉的趣味牽引了他的感興,反覺得比晴天游山趣味更好.所謂“山色空瀠雨亦奇”,他于此體會了這種境界的好處.豐子愷體會的這種淡泊的禪昧不能引起兩個(gè)女孩的共鳴.看到兩個(gè)女孩怨天尤人,苦悶萬狀,為了安慰她們,豐子愷向茶博士借來胡琴,拉曲解悶.于是,苦雨荒山中上演了感人的一幕.豐子愷畢竟不是出家人,自然不能超脫世俗情緣.名利可以淡化,但父女之情不能淡化.
茶葉聞起來很香,喝起來很淡的味道
金駿眉是頂級曬出來的茶葉,香味十足。市場魚目混雜,有的是外山金駿眉,具體茶葉的品質(zhì)還要看看外形1條索2整碎3凈度4色澤看內(nèi)質(zhì)1香氣2湯色3滋味4葉底。
茶聞著香喝起來苦澀
我覺得沒有這種說法吧!茶的濃淡與價(jià)格是沒有關(guān)系的,與之相關(guān)的應(yīng)該是茶葉的品種,茶葉采制的老與嫩和制作工藝。
一般來說,綠茶選取嫩茶炒制,制作流程簡單,味道較為清淡,保留了茶葉本身的一股清香,尤其明前茶是綠茶中最好的,深受江南人所愛。綠茶中有名的如西湖龍井,君山銀針,安徽毛尖等。
紅茶和鐵觀音采用較老的茶葉制作,發(fā)酵之后,茶香濃郁,入口醇厚,且回味無窮,這里有名的福建巖茶大紅袍可不比綠茶便宜。嶺南人最愛。
我們這里還有一個(gè)地方有種制作方法,是將并不算嫩的茶葉采摘之后揉洗三次,曬干,泡了之后苦味沒有那么重,喝茶時(shí)連茶葉一起吃掉。這種茶味道偏淡,但并不會因此而身嬌肉貴。
茶葉聞起來的味道
最好不要用。也行是有毒的。隨著不銹鋼杯子在市場上的熱銷,市面上也出現(xiàn)了很多仿冒、質(zhì)劣的不銹鋼杯子。而且假冒、劣質(zhì)的不銹鋼杯子價(jià)格一般都會比較便宜,有些覺得價(jià)格便宜就會去購買。其實(shí)便宜的不銹鋼杯子喝水不一定會百分之百有毒,但是如果人們購買回來的不銹鋼杯子有股金屬味,那么就不正常了,拿來喝熱水可能有毒。
因?yàn)椴讳P鋼是無味的,拿起來聞并不會有金屬味道,可能是商家使用普通的鋼板來冒充不銹鋼,這樣就可能有金屬味道。
茶葉聞起來香喝起來不
、隨著沖泡次數(shù)的增加,茶香會迅速變淡,泡至三四泡茶香就幾乎沒有了。但是一般茶泡至七八泡還是會有優(yōu)雅的香氣,香氣是緩慢變淡的;
2、香精茶香味濃烈,甚至?xí)瘫?,干茶就會散發(fā)出很濃烈的香氣。一般的茶有干香也是令人愉快的幽雅香氣;
3、在剛泡好的茶湯上蓋一張紙巾,過幾分鐘后再來看,如果紙巾上濃香刺鼻,就是香精茶。
為什么有的茶葉聞起來很香
酒的氣味并不能決定酒的質(zhì)量,酒氣味的大小與釀造工藝和儲存方式有關(guān)系。
酒內(nèi)的生香物質(zhì)是由分子元素決定的(酸,酯,醇,醛),主要香氣是由酒內(nèi)所含的酯類物質(zhì)決定。
瓶裝酒是由工廠出品,過濾的步驟是由大型機(jī)器完成,會過濾掉原酒中的有害物質(zhì)與成分,相對質(zhì)量比較放心。
散裝酒大多是由個(gè)人制作,小作坊作業(yè),小機(jī)器進(jìn)行過濾。但這并不能說明散裝酒不好。有很多的散裝酒還是很不錯(cuò)的。酒的好壞品鑒,從觀,聞,嘗,吐。
茶葉為什么聞著比喝著香
茶葉放久了,茶葉吸收了空氣中的水份,香氣會涵在水中,這個(gè)時(shí)候提香機(jī)器去烘干茶葉,水份被抽干,香氣就會出來。
茶葉的質(zhì)量也會更好更順,是防止茶葉變質(zhì)的的一種方法跟用香精不是一回事。有的茶葉有香氣是添加了香精了所以聞起來也很香。
什么茶葉聞著特別香
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時(shí)間也很持久!滿口生香,回味悠長,即是如此。
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個(gè)品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實(shí),從實(shí)際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)!香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。
3、普洱茶,普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風(fēng)靡全球,足見它的受歡迎度有多高! 其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實(shí)味道其實(shí)更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會讓人失望! 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì),即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類化合物為主,低沸點(diǎn)的青葉醇具有強(qiáng)烈的青草氣,高沸點(diǎn)的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質(zhì)的種類、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質(zhì)有50多種,香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥,香型會隨之發(fā)生變化 品牌什么的,其實(shí)并不重要,重要的是遇對一兩個(gè)靠譜的茶人,然后買到正經(jīng)放心的茶其實(shí)往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實(shí)際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點(diǎn)。
茶葉聞起來很香,喝起來很淡是為什么
便宜的茶一般生長海拔較低、樹齡較新、生長環(huán)境較為一般,茶葉品種香氣不明顯,純度不夠,苦澀感較重,為了消除這一類負(fù)面感知,需要把火烤得更熟,降低苦澀味、減少雜味,所以喝起來更濃;貴的茶葉要最大限度保留它本身的飽滿度、鮮爽度、品種香氣等特點(diǎn),重火會把它的優(yōu)點(diǎn)掩蓋過去,因此烤火稍輕,喝起來偏淡。