做奶茶一般放多少淡奶油

奶蓋奶茶

一道特色飲品

奶蓋奶茶是由淡奶油與糖衍生出一種奇妙的奶茶搭配。

基本信息

中文名 奶蓋奶茶

口味 香甜

營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)，鈣

主要食材

紅茶

牛奶

分類

奶茶

用料

紅茶、牛奶、煉乳、奶油。

做法

奶蓋奶茶

1、把水煮沸，然后放入兩包茶葉，要用沸水煮紅茶。

2、煮紅茶的時(shí)間別太久了，煮到顏色變深就可以了，煮時(shí)間長(zhǎng)了，紅茶就發(fā)苦了。

3、煮好了以后，把茶葉濾干凈，只留茶葉水，然后倒入牛奶，如果你喜歡茶味重的，可以少加奶。

4、然后開始打奶蓋，用牛奶，奶油，煉乳，放在一起，用打奶泡的這個(gè)開始打，打到粘稠，兩倍大就可以了。

5、如果想甜一點(diǎn)，在杯子底部可以先加一點(diǎn)煉乳，直接倒入奶茶后奶蓋會(huì)自然浮在最上面。

6、也可以不加奶蓋，不加煉乳，直接紅茶煮好加入牛奶，放入瓶子里

做奶茶需要淡奶油嗎

具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：適量淡奶油適量、紅茶5g、牛奶200ml、糖。

1、牛奶倒入鍋中燒開。

2、煮開后倒入紅茶，燜大概3分鐘。

3、過(guò)濾倒入杯中。

4、加點(diǎn)鹽。

5、拌勻。

6、加入數(shù)勺適量淡奶油。

7、拌勻，美味香甜的淡奶油奶茶就做好了。

做奶茶需要放淡奶油嗎

主料紅茶5g牛奶200ml輔料糖適量淡奶油適量 步驟 淡奶油奶茶的做法步驟11.牛奶倒入鍋中燒開 淡奶油奶茶的做法步驟22.煮開后倒入紅茶，燜大概3分鐘 淡奶油奶茶的做法步驟33.過(guò)濾倒入杯中 淡奶油奶茶的做法步驟44.加點(diǎn)鹽 淡奶油奶茶的做法步驟55.拌勻 淡奶油奶茶的做法步驟66.加點(diǎn)淡奶油 淡奶油奶茶的做法步驟77.拌勻即可

奶茶需要放淡奶油嗎

奶茶里的淡奶油可以用煉乳來(lái)代替

自制奶茶淡奶油加多少

1.將小火煮淡奶油，然后再加入檸檬汁，等涼了之后，便可以制作成奶酪了，奶酪還可以用來(lái)做各色的糕點(diǎn)，奶味十足。

2.把淡奶油給打發(fā)，然后再混合一些材料，便可以用來(lái)制作成提拉米蘇了。

3.將淡奶油和著紅茶一起，可以制作成濃烈的奶茶，還可以制作出絲袿奶茶。

4.蔬菜和著淡奶油再搭配上椰，那便可以做出奶香氣息的蔬菜湯了，香濃感足。

5.打發(fā)的奶油，還可以用來(lái)裝飾蛋糕，也可在制作冷飲的時(shí)候，加入淡奶油。

做奶茶一般放多少淡奶油呢

500克奶茶配100克吉利丁。

一杯奶茶的配料需要：牛奶 200毫升、淡奶油 100克、吉利丁片 1片、紅茶 15克、白糖 30克，黑珍珠50克

奶茶要放淡奶油嗎

一、煮茶水

1.紅茶（冷熱均可）：錫蘭紅茶葉：100克，水：4500克。

2.綠茶（適合冷飲）：茉莉綠茶葉：100克，水：5500克，冰塊：500克（不加冰塊的話也可以加純凈水稀釋濃度）

3.四季春烏龍茶：四季春烏龍茶葉：100克，水3500克，冰塊：500克（不加冰塊的話也可以加純凈水稀釋濃度）

4.碳培烏龍茶：碳培烏龍茶葉：100克，水：4500克

二、萃茶

1.開水：500-700克，2.茶包：1袋

三、奶茶底

1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升

四、煮珍珠

1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克

五、雪克壺

雪克壺的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要買750毫升的雪克壺，以此類推。

六、糖水

1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.檸檬片：4片，可以代替果糖使用

七、珍珠原味奶茶

1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（靈活運(yùn)用），3.冰塊、珍珠適量，如果熱飲把冰塊換成等量開水即可。

八、高端奶茶

1.純牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰塊適量（高端奶茶不適合做熱飲）

九、蛋糕奶茶

1.蛋糕奶油：適量（雀巢淡奶油100毫升+雞蛋布丁粉10克用電動(dòng)打蛋器打均勻即可）需要注意的是淡奶油必須先冷藏12小時(shí)左右，才能打發(fā)起來(lái)。2.原味奶茶：400毫升，3.燕麥片：適量即可

十、阿華田奶茶

1.阿華田：20克，2.熱水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）

十一、果味奶茶

1.果味粉：20克，2.熱水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）

十二、玫瑰百利奶茶

1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰塊、玫瑰花瓣等適量

十三、焦糖奶茶

1.焦糖漿：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）

十四、燕麥奶茶

1.燕麥（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麥片、熱水適量

十五、芒果漿奶茶

1.芒果漿：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）

十六、盆栽奶茶

1.打發(fā)后的奶油：適量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻即可）注意：是淡奶油必須先冷藏12小時(shí)左右，才能打發(fā)起來(lái)

2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奧利奧餅干碎：適量，5.薄荷葉：1個(gè)

十七、紫薯奶茶

1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰塊適量（如果熱飲把冰塊換成等量開水即可）

十八、仙草奶茶

1.仙草凍：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.紅豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。

做奶茶一般放多少淡奶油合適

蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。

熱水茶壺，玻璃杯。

方法/步驟 

1

用其中一個(gè)沖茶壺裝2100mL水，燒開；在反復(fù)沖泡的過(guò)程，會(huì)有一些水流失。

Ps：一般家里煮開水的壺就可以，盡量小巧，否則在沖泡的過(guò)程很費(fèi)力。對(duì)水的要求，盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。

2

水燒開后，把裝有240g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋。也可以直接用現(xiàn)成的紅茶包，大概10個(gè)紅茶包。

Ps：筆者是用煲湯裝湯渣的紗網(wǎng)，把茶包裝起來(lái)沖泡，可以避免水的沖力把茶包沖破。

3

將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來(lái)回沖六次。

ps：來(lái)回倒數(shù)次(稱為撞茶)，其作用是使茶和空氣充氣接觸，可使奶茶更香滑。沖泡的過(guò)程，可盡量把兩只壺之間的距離拉高，讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出來(lái)。

4

把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重復(fù)第三步驟。

ps：沖泡完第一回合(六次以上)，燜茶的過(guò)程，又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發(fā)揮得更充分。注意火候，不能燜太久，久了茶就會(huì)苦澀。燜完之后是否需要重復(fù)第三步，可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃，可重復(fù)。喜歡奶香茶淡的，燜完之后即可拿走茶包。

5

小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。

奶茶加多少淡奶油

1、稱取特級(jí)奶茶粉25克。

2、加2000ml開水，然后快速攪拌10-15秒，蓋上蓋泡10分鐘。

3、另外取一個(gè)不銹鋼桶，加入190克晶花植脂末（可用雀巢淡奶油替換，淡奶油效果更佳）。

4、將泡好的茶用濾網(wǎng)過(guò)濾到裝有晶花植脂末的桶里，然后充分?jǐn)嚢琛?/p>

5、2000ml的奶茶可以供大杯500ml的奶茶四杯，一杯加果糖20ml。這樣一杯鮮香的原味奶茶就做好了。

做奶茶一般放多少淡奶油比較好

做奶茶可以用煉乳的，增加香甜口感，也可以再加點(diǎn)蜂蜜。不用放淡奶油。

以中國(guó)紅茶為基底，加入香濃的煉乳調(diào)制而成，在杯中世界里感受水乳交融的奇妙。材料紅茶包2袋，鮮奶油2湯匙（30ml），煉乳1湯匙（15ml）

做法1、將水煮沸降至90度后加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。

2、再將鮮奶油慢慢倒入壺內(nèi)，然后用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。

3、另外在白瓷小花杯里倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。

做奶茶放淡奶油嗎

100克的淡奶油我覺得可以做兩杯奶茶的奶蓋，因?yàn)榈逃碗m然打發(fā)之后很多，但是它用于做糕點(diǎn)的話，需要的量比較大。100g淡奶油對(duì)于糕點(diǎn)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直微乎其微?；蛘哂?00g的淡奶油用來(lái)做幾支雪糕或者是奶酪棒，應(yīng)該是可以做出來(lái)。味道也非常棒。