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陳了一年的茶葉還能喝么(一年的陳茶能喝嗎)

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-28 06:51   點(diǎn)擊:506   編輯:niming   手機(jī)版

一年的陳茶能喝嗎

當(dāng)年的茶葉都稱為新茶,隔年茶葉都稱為陳茶。三年的茶葉當(dāng)然是陳茶了。

綠茶在常溫下一般當(dāng)年要喝完,第二年就變味不能喝了。當(dāng)然,如果存放在冰箱,可以保存幾年不變質(zhì),茶味與新茶無異。

烏龍茶為半發(fā)酵茶,與綠茶性質(zhì)差不多,存在冰箱中,可以保存幾年不變質(zhì)。

白茶可以常溫保存,有一年茶,三年藥,八年寶的說法。

黑茶、紅茶為全發(fā)酵茶,可以常溫保存,全發(fā)酵茶(普洱)則是越陳越香。

十年的陳茶能喝嗎

如果是綠茶、黃茶、紅茶、青茶,放了十年一般不建議再喝,因?yàn)橐呀?jīng)過了保質(zhì)期,茶葉可能已經(jīng)變質(zhì)了,喝了可能引起腸胃不適。萊垍頭條

如果是白茶、黑茶,保存得當(dāng)?shù)那闆r下可以飲用。萊垍頭條

中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。萊垍頭條

多年的陳茶可以喝嗎

其實(shí)茶葉只要不發(fā)霉不朽壞掉都可以喝,只是還能不能保持原有的風(fēng)味,還有沒有喝的價(jià)值的問題。 要看什么茶葉了,比如發(fā)酵比較足,火工足的茶葉,性質(zhì)穩(wěn)定,在密封條件好的情況下可以保存多年。比如巖茶,傳統(tǒng)鐵觀音等。 或者像普洱茶,需要經(jīng)歷很長時(shí)間的后發(fā)酵,也可以保持多年仍然可以喝。

比如普洱茶、白茶等 綠茶的話,氧化比較快,一般喝當(dāng)年的新茶,隔年的話滋味香氣就大不如前,所以綠茶不喝陳茶。一般輕發(fā)酵的鐵觀音也不會(huì)存放很多年。

幾年的陳茶葉能喝嗎

茶葉是不能吃的,泡出的茶葉是很香的,當(dāng)然也有泡過吃茶葉的,如果茶葉密封保存比較好,又放在冷庫里保鮮,十幾年的時(shí)間沒氧化,可以泡著喝的。有一種茶葉是云南的普洱茶年數(shù)可以放的長久一些,綠茶喝當(dāng)年的比較好喝,最好不超過兩年,時(shí)間長了味道就變了。

陳茶多少年不能喝

清香型的單叢茶不宜久存,濃香型的特別是經(jīng)過炭焙的可以存放很長時(shí)間,注意密封防潮防曬,可以做陳茶喝,二三十年的喝過啦,陳香不錯(cuò),有股“草果味”。

隔年的陳茶能喝嗎

茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同茶的加工工藝不同,存放時(shí)間和對(duì)其的影響也不同。

①綠茶,工藝為不發(fā)酵,大多品類也講求鮮嫩。常溫下的保質(zhì)期一般為一年左右,不適合久放。而且放得越久,鮮爽度會(huì)降低,滋味濃度也大不如前。

②烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶,放冰箱冷藏保質(zhì)期在18個(gè)月左右。而經(jīng)過焙火的那些,如武夷巖茶放2年也還能喝,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;鐵觀音存儲(chǔ)得當(dāng),也是越久越好。

③紅茶,為全發(fā)酵茶,一般三年內(nèi)品飲口感最佳。

④白茶與黑茶都很有存放價(jià)值,經(jīng)過長時(shí)間的轉(zhuǎn)化,滋味和品質(zhì)都會(huì)有所提高,特別是白茶,我們一直有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。不過這是在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯隆?/p>

至于普洱茶比較特殊,分為生茶和熟茶——一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,會(huì)越放越香;而熟茶保質(zhì)期在15年以上,越放茶湯口感會(huì)更細(xì)滑。

好幾年的陳茶能喝嗎

蒼洱沱茶是屬于一種緊壓型的茶類,誕生于云南,使用云南獨(dú)有的大葉種曬青茶制成,因?yàn)樯n洱沱茶外形如倒著的碗形,加上每次沖泡蒼洱沱茶的時(shí)候,都只需要用到一顆左右的分量,沖泡方法十分的簡(jiǎn)單快捷,也有越來越多人愛上沖泡蒼洱沱茶。

通過傳統(tǒng)制作工藝制成的這款蒼洱沱茶,屬于緊壓型的茶類,需要后期長時(shí)間的存放,大概存放2-5年的蒼洱沱茶是基本,5-10年以上的蒼洱沱茶會(huì)更加好喝,只要大家在保存蒼洱沱茶的時(shí)候,注意其正確的方法,就可以將蒼洱沱茶保存得更好,滋味更加醇厚。

陳年的茶還能喝嗎

過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。茶還是喝新鮮的。時(shí)間長了就不要喝了,以免影響身體健康。

一年的陳茶能喝嗎有毒嗎

不能再喝了,有兩個(gè)原因,一是時(shí)間長了可能霉變。信陽毛尖本質(zhì)上類似于蔬菜的葉子,盡管經(jīng)過了干燥、殺青的處理,但仍然有一定的保存期,超過保存期后就可能霉變,霉變后的茶葉含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)。

二是即使是沒有霉變,但毛尖存放超過一年,就變成陳茶了,口感很差。因此,存敢4年的茶葉不能再喝。

一年的陳茶還能喝嗎

38年的陳茶已經(jīng)碳化,茶性轉(zhuǎn)化的更加溫和,其作用主要是在口感更加醇厚的同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效,經(jīng)常飲用陳茶能減肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制膽固醇等,能達(dá)到深層排毒的作用。

兩年的陳茶能喝嗎

白茶就是很好的例子:

  1.壽眉,主要是老葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化,會(huì)把一些苦澀的刺激物質(zhì),慢慢鈍化,越陳越純。

  2.白毫銀針,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鮮爽味,陳年白毫銀針,味會(huì)薄,陳年無助茶品質(zhì)提升。

  3.白牡丹,由一芽兩葉原料制成,介于壽眉與白毫銀針之間,新的和陳的各有風(fēng)格。

原則上,無發(fā)酵和全發(fā)酵的茶,新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶,陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過程中起的作用。

 1.無發(fā)酵茶,如綠茶,為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì),經(jīng)高溫快速殺生青,其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉(zhuǎn)化,越陳,其氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)越來越少,自然是新的好喝。

 2.全發(fā)酵的茶,如紅茶,由于其采取全發(fā)酵工藝,將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化,微生物幾乎無物質(zhì)可轉(zhuǎn)化,陳年無益。如果算上退火氣的時(shí)間,建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。

3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,如鐵觀音,一般來說新茶香氣好,但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因?yàn)槠浒氚l(fā)酵的原因,兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì),微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間,因此新茶陳茶各有特色。

4.后發(fā)酵的茶,如普洱,其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力,自然是越陳越好喝。但凡事也有個(gè)限度,是食品都有一定的保質(zhì)期,一般來說,熟普陳放20年左右以后,它的飲用價(jià)值就下降了。生普時(shí)間陳放時(shí)間會(huì)長些,但超過40年,其陳味上升,醇味下降,越來越寡淡,就只有歷史的味道了。

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