國(guó)家茶葉評(píng)比獲獎(jiǎng)名單

對(duì)茶葉品質(zhì)評(píng)比最高獎(jiǎng)是：

1、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比獎(jiǎng)

2、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比獎(jiǎng)。

5月22日，第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，“中茶杯”第十一屆國(guó)際鼎承茶王賽春季賽頒獎(jiǎng)儀式舉行。貴州茶收獲3個(gè)特別金獎(jiǎng)，6個(gè)金獎(jiǎng)。

“中茶杯”是我國(guó)茶界歷史最悠久、公信力最高的評(píng)比品牌，被譽(yù)為“中國(guó)茶界奧斯卡”，而鼎承茶王賽則是中國(guó)茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事。中茶杯+鼎承茶王賽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同打造了中國(guó)茶行業(yè)頂尖年度評(píng)選賽事。

中國(guó)名優(yōu)茶茶葉獲獎(jiǎng)名單

為進(jìn)一步打造茶業(yè)行業(yè)名優(yōu)茶品牌，促進(jìn)茶企業(yè)技術(shù)交流，提高茶葉品質(zhì)，助推我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2018中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)啟動(dòng)“2018全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽”，并在茶博會(huì)期間舉行頒獎(jiǎng)典禮。

本屆企業(yè)參評(píng)茶樣創(chuàng)歷史新高，邀請(qǐng)全國(guó)著名茶學(xué)專家組成評(píng)審專家組，對(duì)參評(píng)茶樣按外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行感官密碼審評(píng)，全部盲評(píng)，并確保本次競(jìng)賽評(píng)比工作的公平、公開(kāi)、公正、合理。獎(jiǎng)項(xiàng)在業(yè)界及社會(huì)享有廣泛的美譽(yù)度和公信力。展會(huì)期間將舉行頒獎(jiǎng)典禮，現(xiàn)場(chǎng)也將設(shè)特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)產(chǎn)品展示區(qū)。

國(guó)際名茶評(píng)比獲獎(jiǎng)名單

湖北十大名茶有：采花毛尖、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、鄧村綠茶、天堂云霧茶、水鏡茗芽、歸真茶。

具體介紹：

1.采花毛尖

"綠珠"牌采花毛尖茶，產(chǎn)于五峰縣采花鄉(xiāng)，五峰縣綠珠采花毛尖茶葉有限責(zé)任公司生產(chǎn)、經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品和綠色食品，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元。其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)秀勻直顯毫，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣高而持久，滋味鮮醇回甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。

在'95第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；'97第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)被認(rèn)定為國(guó)家名牌產(chǎn)品；1998年取得國(guó)家綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，極品毛尖王獲中國(guó)專利證書(shū)；1999年第四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)再次獲得國(guó)家名牌產(chǎn)品稱號(hào)，并獲宜昌市政府科技創(chuàng)新獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷13個(gè)省市。

2.龍峰茶

"龍峰"牌龍峰茶產(chǎn)于鄂西北竹溪縣龍王埡茶場(chǎng)，該場(chǎng)是竹溪縣茶葉支柱產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，利稅大戶。其茶葉品質(zhì)特征是：外形條索緊結(jié)壯實(shí)顯鋒苗，色澤翠綠，清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味濃醇爽口，葉底嫩綠勻齊。

多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中獲得大獎(jiǎng)。在95年第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；在97年第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為國(guó)家名禪 產(chǎn)品。"龍峰"牌系列產(chǎn)品（龍峰茶、箭茶、青龍劍茶）暢銷14個(gè)省、市、自治區(qū)。

3.松針茶

綠生牌松針茶產(chǎn)于部西北高香綠茶區(qū)的?？悼h，是保康縣茶葉辦公室和綠生茶葉有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品。年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元。其品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索緊細(xì)圓直，鋒苗挺秀，似松針狀，色澤翠綠，香氣鮮嫩持久。湯色清澈明亮，滋味鮮爽，葉底嫩勻明亮。

多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中獲獎(jiǎng)奪魁。1998年榮獲中國(guó)國(guó)際名茶產(chǎn)品稱號(hào)。榮獲99年第四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)國(guó)家名牌產(chǎn)品，"綠生"牌松針茶、銀劍茶、毛尖茶和菊花茶等系列產(chǎn)品暢銷10多個(gè)省、市、自治區(qū)。

4.松峰茶

"松峰"牌松峰茶產(chǎn)于歷史悠久的鄂南羊樓洞茶場(chǎng)，先后多次被評(píng)為農(nóng)業(yè)部和湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1995年榮獲全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。榮獲99年第四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)國(guó)家名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊細(xì)勻齊，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠明亮，葉底嫩綠勻整。

"松峰"牌系列產(chǎn)品有松峰茶、松峰龍井、碧葉青等。年產(chǎn)量1000多噸，年產(chǎn)值2000多萬(wàn)元。"松峰牌"系列茶葉產(chǎn)品行銷全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)，并批量出口。

5.峽州碧峰

"平湖"牌峽州碧峰茶產(chǎn)于西陵峽以北的半高山地段，是宜昌縣太平溪茶葉公司生產(chǎn)和經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品。其特點(diǎn)是：條形緊秀、色澤翠綠、香高持久、湯色綠亮、滋味鮮爽、葉底勻齊。

1985年和1988年兩度獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1998年榮獲中國(guó)國(guó)際名茶產(chǎn)品稱號(hào)和99第四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)國(guó)家名牌產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外市場(chǎng)。

6.恩施富硒茶

恩施富硒茶產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍臺(tái)綠針、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場(chǎng)生產(chǎn)；伍臺(tái)綠針由宣恩縣伍家臺(tái)貢茶總廠生產(chǎn)；霧洞綠峰由利川市霧調(diào)茶廠生產(chǎn)。

其品質(zhì)特點(diǎn)以富硒、味鮮、香高、色綠、形美、顯毫六絕著稱于世，多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中獲獎(jiǎng)奪魁。全州現(xiàn)有茶園面積25萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量20萬(wàn)擔(dān)，年產(chǎn)值近2億元，年創(chuàng)稅1000萬(wàn)元以上。

7.鄧村綠茶

"鄧村"牌鄧村綠茶由海拔800余米的宜昌縣鄧村茶業(yè)公司和宜昌縣國(guó)營(yíng)鄧村茶場(chǎng)聯(lián)合生產(chǎn)和經(jīng)銷，是典型的高山云霧茶，年產(chǎn)值2000多萬(wàn)元。品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊細(xì)重實(shí)，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣粟香持久，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻齊。

因其品質(zhì)獨(dú)特，暢銷武漢等省內(nèi)外市場(chǎng)，1986年獲湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1992年獲宜昌市消協(xié)和湖北省消協(xié)"消費(fèi)者滿意金獎(jiǎng)"。1995年國(guó)內(nèi)貿(mào)易部全國(guó)市場(chǎng)質(zhì)量抽查獲"質(zhì)量信譽(yù)商品"，榮獲99年第四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)國(guó)家名牌產(chǎn)品。

8.天堂云霧茶

"長(zhǎng)沖"牌天堂云霧茶產(chǎn)于大別山南麓的英山縣國(guó)營(yíng)長(zhǎng)沖茶場(chǎng)。按不同鮮葉嫩度和加工方法，分成三個(gè)品級(jí)，即：春筍、春蕊、春茗。其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊細(xì)顯毫，翠綠光潤(rùn)，清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明亮。

多次在全省和全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)產(chǎn)品，并獲98年中國(guó)國(guó)際名茶產(chǎn)品稱號(hào)。全縣以該場(chǎng)為龍頭，帶動(dòng)全縣420個(gè)茶場(chǎng)。年產(chǎn)天堂云霧茶26萬(wàn)公斤，創(chuàng)產(chǎn)值2000多萬(wàn)無(wú)。產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

9.水鏡茗芽

"水鏡"牌水鏡茗芽茶產(chǎn)于鄂西北高香綠茶區(qū)水鏡故居的南漳縣，是湖北水鏡茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)和經(jīng)銷的高品位名茶。其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)圓挺直帶毫，色澤翠綠，清香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠整齊。

多次在全省和全國(guó)茶葉評(píng)比中獲獎(jiǎng)。1998年榮獲中國(guó)國(guó)際名茶產(chǎn)品稱號(hào)，年產(chǎn)值1000多萬(wàn)元，"水鏡"牌系列產(chǎn)品暢銷湖北、河南、山西等省市。

10.歸真茶

"歸真"牌歸真茶由湖北歸真茶業(yè)集團(tuán)公司生產(chǎn)，主要包括歸真紅茶、綠茶、花茶、減肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列產(chǎn)品。現(xiàn)有九家控股公司：湖北歸真茶業(yè)股份有限公司、土畜湖北茶麻進(jìn)出口公司、湖北歸真飲品廠、湖北省漢口茶廠、湖北豐源公司、湖北歸真五峰、隨州、英山、宜都宜紅茶業(yè)有限公司等。公司研制出的歸真茶水、茶粉，已獲得國(guó)家專利。1998年在杭州、武漢國(guó)際食品博覽會(huì)上均被評(píng)為金獎(jiǎng)。

中國(guó)茶奧會(huì)茶葉獲獎(jiǎng)名單

福鼎盛產(chǎn)茶葉，興于唐，盛于清，種茶制茶技術(shù)精湛。產(chǎn)于1914年的白毫銀針花茶，參加1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參展榮獲金獎(jiǎng)。得獎(jiǎng)茶樣是用福州漆器箱作外包裝，通體做工考究，每個(gè)茶箱面都有附文字說(shuō)明，毛重：3100克，海外回流。此款參展茶福建白毫銀針特級(jí)花茶產(chǎn)于福建茶區(qū)，采用精選芽尖制成，雖時(shí)光流逝百年，但其茶身白毫依然清晰可見(jiàn)，保存之完好令人稱奇。

中國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉金獎(jiǎng)單位

帝泊洱茶珍

科技創(chuàng)新茶品安吉白茶

余姚瀑布仙茗

沅陵碣灘茶

臺(tái)灣臺(tái)中梨山茶葉產(chǎn)銷第一班老二茶鋪

輕發(fā)酵烏龍茶

漳平水仙

福鼎大白豪“華茶2號(hào)

福鼎市天豪茶業(yè)有限公司太姥銀針

西雙版納洪海茶業(yè)有限責(zé)任公司普洱茶餅

國(guó)家茶葉評(píng)比獲獎(jiǎng)名單公布

答：2021年中國(guó)十大名茶排名分別是：　武夷山大紅袍 西湖龍井 安溪鐵觀音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黃山毛峰 　六安瓜片 信陽(yáng)毛尖 君山銀針 　祁門(mén)紅茶

　武夷山大紅袍

　　武夷山大紅袍在中國(guó)享有“茶中狀元”之美譽(yù)，其乃巖茶之王，堪稱為國(guó)寶。此茶產(chǎn)于福建省武夷山，成品香氣濃郁，滋味醇厚，飲后齒頰留香，被譽(yù)為“武夷茶王”。

　西湖龍井

　　西湖龍井產(chǎn)于中國(guó)杭州龍井茶區(qū)，此茶形光扁平直，色翠略黃，香氣幽雅，滋味甘醇，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵，有著1200多年的歷史。

　安溪鐵觀音

　　安溪鐵觀音屬于烏龍茶類，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。除了一般茶葉的保健功能以外，還具有抗衰老、抗癌癥、防齲齒、防糖尿病等功效。

洞庭碧螺春

　此茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，清香優(yōu)雅，碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘

云南普洱茶

　　其外形色澤褐紅，湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，“越陳越香”是此茶最大的特點(diǎn)。

　黃山毛峰

　　該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，滋味醇甘，韻味深長(zhǎng)。因?yàn)樾轮撇枞~白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

　六安瓜片

　　六安瓜片是世界上唯一的無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。而梗則在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

　信陽(yáng)毛尖

　　信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等獨(dú)特風(fēng)格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

君山銀針

　　君山銀針因形細(xì)如針，故名君山銀針，屬于黃茶。此茶茶身滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。

　祁門(mén)紅茶

　　茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香。該茶茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚，非一般茶葉可比。

國(guó)家茶葉評(píng)比獲獎(jiǎng)名單查詢

一、西湖龍井(綠茶)

西湖龍井屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?，具?200多年歷史，最早可追溯到中國(guó)唐代，始于宋，素有“綠茶皇后”之稱。

二、君山銀針(黃茶)

君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針，雅稱“金鑲玉”，原名白鶴茶，屬于黃茶。是中國(guó)名茶之一。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏，清朝時(shí)被列為“貢茶”。早在1956年8月，就在萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

三、安溪鐵觀音(青茶)

鐵觀音茶屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一，屬傳統(tǒng)名茶，是烏龍茶類的代表，烏龍茶屬于青茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。1982年6月，在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為“全國(guó)名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級(jí)鐵觀音連續(xù)20多年保持國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌臉s譽(yù)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

四、祁門(mén)紅茶(紅茶)

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品，最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

五、南京雨花茶（綠茶）

南京雨花茶屬綠茶類，是南京的著名特產(chǎn)，產(chǎn)地南京市中山陵，即紫金山。雨花茶是中國(guó)三針之一，是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，其種植歷史最早可追溯到唐代，曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，是中國(guó)經(jīng)典名茶，中國(guó)十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。

六、信陽(yáng)毛尖(綠茶)

信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是河南省著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)十大名茶之一。其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”

七、黃山毛峰(綠茶)

黃山毛峰屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，又稱徽茶，分為六個(gè)等級(jí)，是中國(guó)十大名茶之一，。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制，可追溯到1200年前的盛唐時(shí)代，被人們推斷為“黃山云霧茶”的后身。

八、洞庭碧螺春(綠茶)

碧螺春屬于綠茶類，是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，十大名茶之一，是綠茶代表產(chǎn)品之一，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶。

九、都勻毛尖(綠茶)

都勻毛尖，貴州三大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州

十、六安瓜片(綠茶)

六（lù）安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶。

國(guó)家茶葉評(píng)比獲獎(jiǎng)名單公示

2012全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)揭曉 七彩云南普洱茶四款茶奪金獎(jiǎng) 2012年11月22日，由中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)舉辦的2012全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量獎(jiǎng)在廣州揭曉。國(guó)內(nèi)著名茶業(yè)龍頭企業(yè)七彩云南普洱茶四款茶品——“月光金枝”、“云滋味”、“七彩1889”和“2012布朗古樹(shù)”。

此次競(jìng)賽茶葉評(píng)比共收到參展企業(yè)選送的各類茶樣274份，參評(píng)茶樣規(guī)模：六年夜基本茶類（紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶、黃茶）和特殊工藝、創(chuàng)新茶品獎(jiǎng)，涉及8個(gè)茶類與項(xiàng)目獎(jiǎng)項(xiàng)；本次競(jìng)賽主要設(shè)為設(shè)特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)良獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)五項(xiàng)。

由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、華南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、云南農(nóng)業(yè)年夜學(xué)、廣東省茶葉進(jìn)出口有限公司等國(guó)內(nèi)茶行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)的權(quán)威審評(píng)專家組成審評(píng)組，根據(jù)國(guó)度茶葉質(zhì)量審評(píng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全部參評(píng)茶葉的形狀、滋味、香氣、湯色、葉底等項(xiàng)目分別進(jìn)行對(duì)比評(píng)分，最后匯總計(jì)分并根據(jù)總分對(duì)參評(píng)的茶樣進(jìn)行排名。

在七彩云南選送的茶葉樣品中，“月光金枝”獲得年夜賽紅茶類金獎(jiǎng)，“云滋味”和“七彩1889”獲得年夜賽普洱茶（生茶）類金獎(jiǎng)，“2012布朗古樹(shù)”獲得年夜賽普洱茶（熟茶）類金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，所有獲獎(jiǎng)茶品名單于“2012中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”開(kāi)展期間現(xiàn)場(chǎng)公布。主辦方特設(shè)獲獎(jiǎng)名優(yōu)茶現(xiàn)場(chǎng)品鑒區(qū)，并現(xiàn)場(chǎng)展示獲獎(jiǎng)茶樣，同時(shí)供廣年夜茶友品嘗。來(lái)自七彩云南的多種茶品榮獲競(jìng)賽殊榮，引來(lái)眾多茶友圍觀，品鑒區(qū)更是人群攢動(dòng)，等待品嘗的長(zhǎng)龍也早已甩出數(shù)米，一幅熱鬧的場(chǎng)景。

國(guó)際茶聯(lián)合會(huì)茶葉獲獎(jiǎng)名單

1安徽省， 霍山縣 ，霍山黃芽 ，趙登權(quán)

2安徽省 ，舒城縣 ，舒城小蘭花 ，袁先安

3安徽省 ，裕安區(qū)， 六安瓜片， 盧興坤

4安徽省， 金寨縣 ，金寨黃大茶， 汪于奎

5安徽省， 休寧縣 ，休寧松蘿 ，李玲

6安徽省 ，黃山區(qū) ，太平猴魁， 方繼凡

7安徽省 ，祁門(mén)縣 ，祁門(mén)紅茶， 王昶

8安徽省， 涇縣 ，涇縣蘭香， 楊春香

9安徽省 ，岳西縣 ，岳西翠蘭

中國(guó)茶鄉(xiāng)杯茶葉獲獎(jiǎng)名單

來(lái)客敬茶，是中國(guó)最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)，主要有看客選茶、量杯泡茶、以禮敬茶、用心品茶、適時(shí)續(xù)茶和客走收茶等六大程序。

一、看客選茶。

茶，是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)，早已普及到了尋常百姓家。中國(guó)茶文化，糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩。茶，早已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。

茶，主要有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶和花茶等，每一種茶的色澤口感、適用茶具和適宜人群也有所不同。在中國(guó)，不同地區(qū)的人，有不同的飲茶愛(ài)好和習(xí)慣。所以，在招待客人時(shí)，應(yīng)先了解客人的基本情況和喜好，看客選茶。

客人來(lái)往多的家庭，可以根據(jù)情況，多備幾種茶葉，使客人可以有所選擇。在上茶前，應(yīng)詢問(wèn)一下客人喜歡用哪一種茶，并適當(dāng)安排。

招待貴客或重大活動(dòng)時(shí)，以主賓偏好為主，待其坐定，主人取出茶葉，介紹該茶的品種特點(diǎn)，客人則依次傳遞嗅賞。

二、量杯泡茶。

水為茶母、器為茶父。茶具，是展示茶好壞的重要媒介，器具適宜，茶愈為之生色。所以，不同的茶葉，適用的器具不一樣。

綠茶、黃茶、白茶適合玻璃杯，紅茶適合陶瓷蓋杯或玻璃杯，烏龍茶和黑茶適合紫砂或陶瓷壺杯具，花茶適合青花瓷蓋杯或玻璃杯。招待不同客人，在量杯裝茶的環(huán)節(jié)，有幾個(gè)程序和要點(diǎn)。

1.溫杯。在用陶瓷或紫砂壺、杯具時(shí)，應(yīng)先用開(kāi)水燙杯，使器具溫?zé)?。使用玻璃杯時(shí)，用溫水或冷水沖洗即可。

2.裝茶。用茶匙向空壺、杯內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

3.洗茶。茶葉在鞣制、包裝和存放過(guò)程中，會(huì)有少許灰塵，飲用前洗茶會(huì)更衛(wèi)生。洗茶時(shí)注入開(kāi)水，水量不宜過(guò)多，剛剛把干茶浸濕即可，然后再將部分水倒掉。

4.泡茶。綠茶、紅茶、黃茶、白茶和花茶等比較嫩的茶葉，不能用開(kāi)水來(lái)泡，因?yàn)椴枞~太嫩，可能會(huì)喪失一些本身自帶的營(yíng)養(yǎng)，而且泡出來(lái)的茶色也不好看；而烏龍茶和黑茶等比較老的茶葉，則要用開(kāi)水來(lái)泡，這樣才能泡出茶的味道。

需要注意的是，茶水不要太滿，以七分為宜。水不宜太燙，以免燙傷客人。

三、以禮敬茶。

來(lái)客敬茶，是人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪械钠毡閬?lái)往禮儀，以禮敬茶是最重要的環(huán)節(jié)，也是茶文化的核心所在，主要有敬茶之人、敬茶順序和敬茶方法三個(gè)方面。

1、敬茶之人。以茶待客，由何人敬茶，與客人身份和主賓關(guān)系有關(guān)。

家庭待客時(shí)，普通客人，可由家中晚輩或服務(wù)人員上茶；重要客人，應(yīng)由女主人或男主人奉茶。

單位待客時(shí)，一般客人，可由秘書(shū)、接待人員或?qū)Ｂ毴藛T上茶；重要客人，應(yīng)由單位在場(chǎng)職位最高領(lǐng)導(dǎo)親自上茶。

2.敬茶順序?？腿硕?，且身份和年齡差別較大時(shí)，敬茶要遵循一定的先后順序，合乎禮儀的做法是:

一是先為客人上茶，后為主人上茶；二是先為主賓上茶，后為次賓上茶；三是先為女士上茶，后為男士上茶；四是先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶。

客人多，但彼此之間身份、年齡差別不大，可采取下列四種順序:

一是以上茶者為起點(diǎn)，由近而遠(yuǎn)依次上茶；二是以進(jìn)入客廳門(mén)為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜?；三是在上茶時(shí)以客人的先來(lái)后到為先后順序；四是上茶時(shí)不講順序，或是由飲用者自己取用。

3、敬茶方法。以茶待客時(shí)，一般情況下，應(yīng)當(dāng)事先將茶徹好，裝入茶杯，放在茶盤(pán)內(nèi)端入客廳；客人較多時(shí)，應(yīng)多備上幾杯，防止漏掉客人。為客人敬茶，有一些步驟、禮儀和注意事項(xiàng)，需要遵循。

一是遵循上茶步驟。雙手端著茶盤(pán)進(jìn)入客廳，先將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，而右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托上，依次為客人奉茶。

二是保持奉茶禮貌。上茶時(shí)，應(yīng)向客人說(shuō)聲''對(duì)不起''，再以手端茶，向客人奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說(shuō)：''這是您的茶，請(qǐng)慢用''。尤需注意，盡量不用一只手，特別是不要只用左手上茶。

三是注意奉茶方向。從客人左后側(cè)為之上茶，意在不妨礙其工作或交談。特殊情況，從其右側(cè)上茶，不能從正前方上茶。茶杯放置到位之后，杯耳應(yīng)朝向外側(cè)。若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí)，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。

四是尊重客人選擇。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。

如有茶點(diǎn)，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

四、用心品茶。

客人接到主人敬茶時(shí)，應(yīng)雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

交流過(guò)程中，可適當(dāng)稱贊主人茶好，互相交流茶文化的了解和知識(shí)，談?wù)勂凡韬蟮母形蚝驼J(rèn)知等，一方面活躍氣氛，另一方面也是表達(dá)對(duì)主人招待的感謝之意。

總之，不宜悶頭喝茶，一言不發(fā)，造成冷場(chǎng)局面。

五、適時(shí)續(xù)茶。

當(dāng)賓客邊談邊飲時(shí)，主人應(yīng)及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。一般情況，客人喝過(guò)幾口茶后，即應(yīng)續(xù)上，不可以讓杯中茶葉見(jiàn)底。這種做法的寓意是:“茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘?！?/p>

往蓋杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

在續(xù)水時(shí)，不宜續(xù)得過(guò)滿，保持七分即可，也不要讓自己的手指、茶壺或水瓶弄臟茶杯。同時(shí)，仍以不妨礙對(duì)方為佳，最好不當(dāng)面操作，應(yīng)一手拿起茶杯，使之遠(yuǎn)離客人身體、座位、身子，另一只手將水續(xù)入。

為客人續(xù)水讓茶一定要講主隨客便，切勿神態(tài)做作，以斟茶續(xù)水搪塞客人，而始終一言不發(fā)，給客人有冷落之嫌。

六、客走收茶。

過(guò)去，中國(guó)人待客有“上茶不過(guò)三杯”一說(shuō)。 第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續(xù)水茶，第三杯叫作送客茶。

如果一再勸人用茶，而無(wú)話可講，則往往意味著提醒客人應(yīng)該離開(kāi)的意思。為此，在以茶招待較為守舊的老年人或海外華人時(shí)，切勿再三為之斟茶。

來(lái)客敬茶時(shí)，不能客人未走，主人就已經(jīng)在收拾茶具，這是一種極其不禮貌的行為。一定要遵循，客走收茶的民俗。除非是客人來(lái)的批次多，或客人待的時(shí)間太久，為其更換茶的情況。