川茶都有哪些

川字青磚茶是青磚茶的一種，他是黑茶的重要成員，也叫青磚茶，主要出產(chǎn)在中國湖北省的咸寧地區(qū)，因?yàn)檫@種茶制成茶磚以后，表面會(huì)刻有川字而得名，它是青磚茶中的精品，具有很出色的保健功效

川茶都有哪些茶

老川茶，泛指自古生長在巴蜀地區(qū)，經(jīng)過漫長的自然演化，物競(jìng)天擇后，遺留的群體種茶樹。廣義的老川茶包含大葉種和中小葉種，可分為喬木型和灌木型（如窩子茶，川種小葉茶）。狹義的老川茶為灌木型，多分布于偏僻的高山茶園，中小葉種，品種多樣，性狀不一。

簡單來說，老川茶有以下幾個(gè)特征：

一、老。歷史悠久。老川茶的代表“川種小葉茶”自唐代起被世人推崇備至，閃耀古今。四川作為茶樹的發(fā)源地，巴蜀先民最早馴化和利用了野生老川茶，秦滅巴蜀（司馬錯(cuò)和張儀入川），茶葉的種植和利用，逐漸從今天的廣元一帶向雅安滎經(jīng)，再向馬邊山區(qū)種植。隨后沿長江流域傳到江南、華南茶區(qū)，進(jìn)而影響了整個(gè)中國的飲茶史。

二、土。原生品種，土生土長。老川茶是自古生長在巴蜀地區(qū)，經(jīng)過漫長的自然演化，物盡天擇后，遺留的群體種茶樹。所以土是相對(duì)于外來品種和改良品種而言的，植物都有一個(gè)自適應(yīng)過程，無論道家，儒家還是佛家都對(duì)自然充滿敬畏，對(duì)原生品種充滿愛意。這個(gè)跟中醫(yī)藥道理一樣，比如川貝，黨參等。

三、晚。休眠期長。因?yàn)檫z留下來的老川茶多處于高山林間，海拔高，氣溫低，茶種休眠期長，所以每年春季出茶晚，按多年的經(jīng)驗(yàn)，我們的茶每年比其他的山頭的茶晚26天左右上市，比宜賓特早茶晚2個(gè)月左右。

四、多。品種多樣。我曾經(jīng)和農(nóng)大的研究生一起在我們茶基地，花了20多分鐘，找了八個(gè)以上的茶品種，老川茶的多樣性在我們基地體現(xiàn)得淋漓盡致。品種的多樣性同樣就呈現(xiàn)出滋味的多樣，精彩紛呈。

五、厚。滋味醇厚，耐泡。老川茶因?yàn)樯L的地域海拔高，環(huán)境優(yōu)，加上品種的內(nèi)在原因，造就了高山老川茶茶氨酸含量高，滋味厚，同樣的明前雀舌茶，老川的耐泡度提升50%以上。

六、少。產(chǎn)量極少。近二十年來，受到良種茶和外地品種的沖擊，老川茶由于發(fā)芽晚，產(chǎn)量低。雖有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，但不能為茶農(nóng)帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益，逐漸被砍伐淘汰。目前僅零星分布于山野林間或海拔較高的茶區(qū)，已經(jīng)到了亟待保護(hù)的境地。

川茶都有哪些品種

四川文化淵源深厚，代表作品也有很多，例舉其中之幾：

1、川酒。全國十大名酒，除茅臺(tái)、汾酒外主要有6朵金花在四川，包括五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲、劍南春。

　　2、川菜。川菜在全國菜系名列前茅。主要有：以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋；水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川漢族傳統(tǒng)名菜；回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身；麻婆豆腐有名的傳統(tǒng)川菜之一；魚香肉絲是一道地道的川菜；水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜；辣子雞是四川特別有名的一款美食；酸菜魚也是一道川菜美食；宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一；毛血旺是最有代表性的川菜。

　　3、川茶。川茶主要產(chǎn)于峨眉山、青城山、宜賓、自貢、邛崍等地。川茶蓋碗茶：分為茶碗、茶蓋、茶托，喝茶時(shí)“三吹三浪”，有助于品味茶中芳香；“龍行十八式”，摻茶師手持嘴長一米多的銅壺，翻轉(zhuǎn)騰挪，提壺把盞，每一式均模仿龍的動(dòng)作，行云流水。主要有：峨眉毛峰茶 、蒙頂甘露 、峨眉山竹葉青茶 、四川邊茶、 雨城云霧 。

　　4、川劇。川劇，是中國漢族戲曲劇種之一，流行于四川東中部、重慶及貴州、云南部分地區(qū)。川劇臉譜，是川劇表演藝術(shù)中重要的組成部分，是歷代川劇藝人共同創(chuàng)造并傳承下來的藝術(shù)瑰寶。川劇由昆曲、高腔、胡琴、彈戲、燈調(diào)五種聲腔組成。川劇是我國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久，保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目，和豐富的樂曲與精湛的表演藝術(shù)。它是四川、云南、貴州等西南幾省人民所喜見樂聞的民族民間藝術(shù)。在戲曲聲腔上，川劇是由高腔、昆腔、胡琴腔、弱腔等四大聲腔加一種本省民間燈戲組成的。這五個(gè)種類除燈戲外，都是從明朝末年到清朝中葉，先后由外省的戲班傳入四川。

　　5、川繡。蜀繡又稱川秀，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，為中國四大名秀之一。羊年春晚，蜀繡文化傳播大使李宇春一首美輪美奐的《蜀繡》至今余音繞梁。

川茶有什么

四川是中國茶文化的發(fā)祥地，川茶中的代表是蒙頂茶，而名茶輩出的蒙頂茶中，最有知名度的就是蒙頂黃芽。蒙頂黃芽產(chǎn)于四川雅安市蒙頂山，該茶自西漢即已栽培，歷史悠久，作為中國皇家貢茶即有一千多年歷史，從未間斷，新中國成立后，此茶被評(píng)為十大名茶之一。

蜀中文人墨客出類拔萃青史留名者多，自唐宋題詠蒙頂茶者就大有人在，使此茶的文化含量格外濃重。

蒙頂黃芽外形扁直，色澤微黃，湯色黃中透亮，清爽甘醇。喝四川茶，當(dāng)然要按四川喝法，也就是用蓋碗茶，三件頭的上好細(xì)瓷，可充分烘托出此茶蘊(yùn)含的韻味，當(dāng)然亦可用瓷壺瓷杯，只要茶具上檔次，都能為此茶增色。

自古蜀國即有天府美名，其中一個(gè)重要因素，就是古時(shí)只有蜀國產(chǎn)好茶。

川茶都有哪些名茶

川茶，即中國四川地區(qū)出產(chǎn)的茶葉。四川地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地之一，也是世界最早飲茶、種茶的地區(qū)之一。

四川在中國茶文化發(fā)展史上占有重要地位，在歷史中形成了獨(dú)具特色的巴蜀茶文化。

中國文獻(xiàn)中最早的關(guān)于種植茶葉的記載是西漢時(shí)期吳理真在川西蒙頂山種茶的事跡。至東晉時(shí)期川茶已經(jīng)成為重要商品，貢茶、名茶不斷出現(xiàn)。

北宋時(shí)期四川茶葉產(chǎn)量占據(jù)宋朝茶葉產(chǎn)量的一半之多。自唐至清，四川也一直是通過茶馬古道對(duì)外茶馬互市的茶葉的主要來源地之一。

哪些茶是川茶

川茶從唐，漢起，以茶馬古道，走絲綢之路，為不同時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展和流通起了決定性的的作用，故歷史地位極高。

川茶都有哪些特點(diǎn)

浙江和四川都是生產(chǎn)綠茶的大省。我們只比較他們的綠茶。

1.品種。四川的本地群體中是老川茶。品質(zhì)特征是滋味厚重香氣好回甘持久，現(xiàn)在主要栽中的良種茶樹是福選9號(hào)、福鼎，適合制作蒙頂甘露，口感偏醇和帶花香，回甘和刺激性偏弱。

浙江的龍井群體中花香馥郁、滋味醇厚。優(yōu)良品種龍井43、安吉白茶，后面的黃金芽等等，都是滋味偏清淡外形美觀的。安吉白茶和黃金芽被引入到多個(gè)產(chǎn)茶省，包括四川。

2.生態(tài)環(huán)境。在這一點(diǎn)上，四川高山茶有天然的優(yōu)勢(shì)，四川處于內(nèi)陸山地和地勢(shì)抬升帶，背靠青藏高原，四面環(huán)山，山高雨多濕度大，植被豐富，茶樹的天堂。在四川高山茶的海拔范圍是800-1400米，500-700算中山，500以下只能算低山。而五六百的海拔 ，在浙江已經(jīng)算很高的了。總所周知，高海拔地區(qū)氣溫降低、且生態(tài)環(huán)境良好，茶葉的持嫩性好，積累的內(nèi)含營養(yǎng)成分更多，品質(zhì)就更好。之所以眾多名茶來四川做代加工，就是因?yàn)檫@個(gè)原料優(yōu)勢(shì)。

3 加工工藝。浙江的綠茶加工手法，以西湖龍井為主，做得更熟，偏熟板栗香，滋味醇厚。四川名優(yōu)綠茶以蒙頂甘露為例，卷曲形多毫，偏清香帶板栗香。自從浙江教會(huì)了四川做龍井的工藝，哼哼……話不多說。

川茶有哪些品種

我四川地大物博，茶葉品質(zhì)上乘，品牌眾多，各具獨(dú)特。我雖很少喝茶，但很愛喝本地野生老鷹茶;它生長在海拔1000米以上，吸大地之靈氣，納日月之光輝，吮甘泉之雨露，抽巖頁之富硒，與山花吐芳香，經(jīng)四季之更替，是植物中的精靈。

川茶都有哪些品牌

眾所周知四川白酒省知名白酒都源于四川省眾白酒品牌名莫于川酒六朵金花六朵金花別五糧液、瀘州窖、郎酒、沱牌曲酒、全興曲、劍南春巧合六朵金花所處理位置連接起酒瓶形狀白酒盛皆處豐饒富足、氣候宜加白酒廠區(qū)所經(jīng)處都遍布酒遺址、作坊造數(shù)景觀縱觀白酒理難發(fā)現(xiàn)四川腹聚集眾名酒除卻火鍋麻辣、川茶清新、峨眉秀麗、九寨神奇能體現(xiàn)府精髓川酒四川性格火辣、辛勤、勇敢、智慧都盡川酒醇、香、辣、且味悠酒水北杜康南五糧歷史要追溯商周代四川幾千文化、風(fēng)俗都溶進(jìn)清冽、酣香酒水川酒名六朵金花:五糧液、瀘州窖、郎酒、沱牌曲酒、全興曲、劍南春巧合六朵金花所處理位置連接起酒瓶形狀白酒盛皆處豐饒富足、氣候宜加白酒廠區(qū)所經(jīng)處都遍布酒遺址、作坊造數(shù)景觀

川茶最出名的幾種茶

9號(hào)茶好。蒙山9號(hào)茶樹無性系品種。灌木型，大葉類，中生種。1989年四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)良種。由四川省蒙山茶場(chǎng)等地從蒙山群體中采用系統(tǒng)選種法育成。

樹姿較直立，葉片上斜狀著生。葉形長橢圓，葉色深綠有光澤，葉面隆起。芽葉黃綠色，抗寒性較。產(chǎn)量高。強(qiáng)適制綠茶，香氣高久，品質(zhì)優(yōu)良。