茶葉在世界范圍的地位(茶葉在世界范圍的地位是什么)
茶葉在世界范圍的地位是什么
當然,茶是中華文化的代表和載體,茶文化在中國源遠流長,受到世界各地的歡迎喜愛。中國的茶文化,在東方國家甚至是全球來說,都是榜首之位。中國作為茶葉的發(fā)源地,它的品類以及它厚重的文化底蘊這些都是其他國家根本無法相比的。自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。”
可見茶對于中國百姓之地位,無亞于果腹之糧食,乃是日常生活中不可缺少的調(diào)劑良方。
茶道集宗教、哲學、美學、道德、藝術(shù)于一體,是藝術(shù)、修行、達道的結(jié)合,茶道既是飲茶的藝術(shù),也是生活的藝術(shù),更是人生的藝術(shù)。
中國在世界茶葉行業(yè)不是排第一的是() A
中國是世界上最大的茶樹種植國
中國擁有3000多年的飲茶歷史,是世界上最大的茶葉種植國,也是茶園面積增速最快的國家,2014年茶園面積265萬公頃,比2000年增加156萬公頃,增幅達143%。印度位居第二。
由于茶園面積增加及科技進步使單位面積產(chǎn)量提高,世界茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2014年,茶葉產(chǎn)量前十位的國家分別是:中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國。
科技創(chuàng)新成果成21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點
如今,世界茶葉生產(chǎn)早已不是過去小農(nóng)經(jīng)濟時代粗放的生產(chǎn)加工方式,與茶葉有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)生了長足的進步和發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)不再是原茶產(chǎn)品的簡單售賣,而成為一系列緊密相關(guān)的環(huán)節(jié)。21世紀以來制茶工藝和技術(shù)突飛猛進,世界涉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也日趨多樣化??偟膩碚f,無論是哪種類型的涉茶產(chǎn)業(yè),都離不開科研,科研會帶動茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉貿(mào)易的繁榮,不僅會提高茶葉的產(chǎn)量,還會提高茶葉的質(zhì)量,更會隨之提高茶葉的銷量。21世紀的世界茶業(yè)在科技工作者和先進科技技術(shù)共同推動下,在茶園管理、栽培育種、生產(chǎn)工藝方法、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售管理等方面均取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展??萍紕?chuàng)新成果已成為21世紀以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點。
茶葉在世界的影響力
1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料,也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異。基本上,印度奶茶是由四種材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養(yǎng)價值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國極受上班族的青睞。
3.伯爵茶:查爾斯·格雷二世于1830年到1834年就任于英國首相大臣。他是一個偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說此類混合型調(diào)味茶來源于中國,是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國南方。
4.抹茶:“碧云引風吹不斷,白花浮光凝碗面。”這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對工藝和原料的要求較高,9世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶,在日本得到了發(fā)揚光大?,F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國。
中國茶葉世界的影響
中國文化的世界影響力如此之大,以至于人們認為這是理所當然的。如果你參觀歐洲的任何宮殿,比如說凡爾賽宮,你就不能不去看中國的人工制品。
中國之所以被稱為中國,是因為在很長一段歷史中,只有中國才能生產(chǎn)美麗的工藝品。茶一直是起源于中國的主要飲料,美國獨立始于波士頓對從中國進口茶葉征稅的抗議。我們的書是印在紙上的,中國人發(fā)明了紙和印刷術(shù)。一個沒有和圖書館的國家能長久嗎?中國對人類的進步產(chǎn)生了巨大的影響。
茶葉在世界范圍的地位是什么樣的
世界上產(chǎn)茶飲茶最早的國家是中國。中國是茶葉之鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和栽培茶樹,使用茶葉的國家,并且根據(jù)中國大量的歷史文獻表明,中國從石器時代的時候起就已經(jīng)有飲茶的習慣了。
世界上產(chǎn)茶飲茶最早的國家。
中國在茶葉領(lǐng)域上一直處于世界的領(lǐng)先地位。
目前世界上很多地方的飲茶、種植茶葉的習慣都是直接或間接的從中國傳過去的。
茶葉在世界上的地位
英國不是茶葉消費量全球第一,目前中國式茶葉消費量全球第一的國家。中國是全球最大的茶葉消費國,在茶葉全球版圖中,中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示,2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬公頃,占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃,而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃,可以說,世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。
中國是世界最大的茶葉消費國。2017年,世界茶葉消費量最大的國家是中國,達212.4萬噸,居第二位的是印度,為105.9萬噸。
值得一提的是,該報告顯示,印度人均茶葉消費量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一,目前,在印度17-24歲的年齡組中,50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯,未來十年,印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲,因此,印度茶葉局和印度商務部向大學里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶,以此在年輕人當中推廣茶葉。
事實上,不只是在印度市場,中國茶企如何迎合年輕人的消費習慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示,目前全國擁有新式茶飲店達15萬家,并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢。
對于年輕化的消費趨勢,小罐茶相關(guān)負責人也向記者表示,該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線,比如方便茶、彩罐系列等,以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解,小罐茶目前線上消費者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲,比傳統(tǒng)行業(yè)的消費者平均年輕10歲,該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到,從2019年開始吳裕泰將會陸續(xù)推廣有機茶專柜的覆蓋規(guī)模,新設(shè)專柜會達到200多家,包括鐵觀音,紅茶,白茶三個品類。吳裕泰方面稱,從該公司的整體銷售趨勢來看,有機茶葉是未來的發(fā)展方向,這也是為了迎合消費升級的市場需求。
中國茶葉流通協(xié)會報告也提到,有機茶的推廣也將成為未來趨勢。不過,當前由于各國的有機茶執(zhí)行標準的不同,因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費國不同版本的有機茶標準,增加了茶葉生產(chǎn)國的認證成本,這需要世界各國在有機茶標準方面達成共識,形成統(tǒng)一的全球標準,在對外貿(mào)易中,有機茶標準要得到各國之間的互認。
茶葉在世界范圍的地位是什么呢
目前世界上所發(fā)現(xiàn)的茶科植物共有23屬,380余種,而我國就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶,僅云貴高原地區(qū)就有60多種,其中以茶樹種占主要地位。山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中,說明了我國西南地區(qū)就是山茶屬植物的發(fā)源中心,當屬茶的發(fā)源地。
中國茶葉地位
白茶是我國六大茶類之一,是福建省的特種外銷茶類。古代白茶是采自 “白茶樹”的鮮葉制成的。據(jù)《大觀茶論》載:白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩薄,崖林之間,偶然生出,雖非人力所可致,有者不過三、四家,生者不過一、二株……芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失,則已變而為常品。
據(jù)報道,近年浙江省安吉縣天荒坪鄉(xiāng)南大溪村橫坑塢有一白葉茶樹,系清乾隆年間即有,其嫩葉潔白如玉,鮮葉除葉脈兩側(cè)是綠色外,余皆白。待春茶老后始白綠相間,至夏呈全綠,采制后產(chǎn)品稱 “安吉白茶”。
傳統(tǒng)白茶鮮葉采自適宜的茶樹品種,以獨特的 “不炒不揉”工藝制成,品質(zhì)別具一格。傳統(tǒng)白茶花色有白毫銀針、白牡丹(含頁眉、壽眉)。
現(xiàn)代白茶又增加了新工藝白茶、福建雪芽和仙臺大白。
白茶性清涼,自古民間認為可治熱病,被海外僑胞視為珍品。
白茶外形素雅,毫心肥壯,葉張肥嫩,呈波紋隆起,葉緣垂卷,芽葉連梗。色澤灰綠或翠綠,內(nèi)質(zhì)毫香顯露,葉鮮爽甜醇,湯色杏黃或澄黃,清澈明亮、葉底淺灰綠,葉脈微紅。
白茶鮮葉原料除安吉白茶采用白茶樹鮮葉外,傳統(tǒng)白茶選用多毫的大葉品種,主要有政和大白茶、福鼎大白茶、福建水仙種、江西大面白等。傳統(tǒng)白茶制法不炒不揉,因而湯色與滋味清淡。大葉茶品種茶樹新梢葉毫肥壯,內(nèi)含物豐富,成茶身骨重實,增加了茶湯滋味的濃度和耐泡程度。
白茶鮮葉與品質(zhì)關(guān)系比較密切的酶類主要是氧化還原酶類和水解酶類。氧化還原酶類主要有多分酚氧化酶、過氧化物酶;水解酶主要有淀粉酶、糖苷酶,它們對白茶色香味的形成起著重要作用,所以白茶飲后可以提高機體血清溶菌酶,對呼吸系統(tǒng)病毒病菌有吸附清除作用。
白茶制法除新白茶外,其它白茶均全程萎凋,不炒不揉。因此, β-糖苷酶的活性將可持續(xù)更長時間,它對白茶的香氣的形成與滋味的甜醇以及清肺解毒起著重要作用。
納米白茶采用上等白茶,使用納米技術(shù)將其粉碎成一百~三百納米細粉,一是為了徹底使細胞破壁,釋放全部精華;二是提高茶的吸附表面面積,增加其吸毒的功能;三是為了能使白茶用冷水可即沖即飲,保存其酶的活性,發(fā)揮其功能。呼吸道炎癥(火氣大)從口腔到咽喉、氣管至兩肺的熱毒皆可用此茶消解。
溶菌酶存在于機體組織、體液及分泌物中。它能和細菌結(jié)合,使細菌細胞壁崩解而死亡。因此溶菌酶是反映機體非特異性免疫功能的一項指標。溶菌酶的活性可通過多種方法測定。
茶葉屬于什么領(lǐng)域
1、茶藝是"茶"和"藝"的有機結(jié)合,是茶人把人們?nèi)粘o嫴璧牧晳T,根據(jù)茶道規(guī)則,通過藝術(shù)加工,向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧,也是把日常的飲茶引向藝術(shù)化,提升了品飲的境界,賦予茶以更強的靈性和美感。萊垍頭條
2、茶藝是一種生活藝術(shù),多姿多彩,充滿生活情趣。對豐富生活,提高生活品位,是一種積極的方式。頭條萊垍
3、茶藝是一種舞臺藝術(shù),展現(xiàn)茶藝的魅力,要借助于人物、道具、舞臺、燈光等的密切配合及合理編排,給飲茶人以高尚、美好的享受。萊垍頭條
4、茶藝是一種人生藝術(shù),人生如茶,在閑暇之余,泡出一壺好茶,細細品味,進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,凈化心靈。萊垍頭條
5、茶藝是一種文化,茶在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上,廣泛吸收并借鑒其它藝術(shù)形式,甚至擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。頭條萊垍
6、茶藝是一門唯美的生活藝術(shù)。只有深入研究,不斷發(fā)展、依靠創(chuàng)新,茶藝才能走進入千家萬戶,成為民眾與時俱進的一種健康、詩意、時尚的生活方式。萊垍頭條