茶葉里的營養(yǎng)成分(茶葉里的營養(yǎng)成分含量表)
茶葉里的營養(yǎng)成分含量表
常見的各種飲料的熱量:
雪碧的熱量 1罐 375ml 所含的熱量約為105卡路里
可樂的熱量 一罐375毫升的罐裝可樂所含的熱量約為147卡路里
鮮橙多等絕大部分果汁的包裝上都只有營養(yǎng)成分的含量表,而沒有熱量數(shù)值
一罐冰紅茶(300毫升),含120千卡熱量
伊利高蛋白高鈣脫脂奶粉伊利 100(克) 熱量 355卡
杏仁露 100(克) 熱量 46卡
胡蘿卜素王 100(克) 熱量 130卡
烏梅汁 100(克) 熱量 133卡
鐵觀音茶 100(克) 熱量 304卡
茶葉有沒有營養(yǎng)成分表
,“乏茶”最好也不要飲用?!啊Σ琛傅氖悄切┙?jīng)過反復沖泡,已經(jīng)失去營養(yǎng)物質的茶,喝乏茶可能出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。不同的茶葉沖泡次數(shù)也不相同,紅茶和綠茶一般沖泡七八次為宜,烏龍茶可沖泡13次左右,白茶可沖泡10次左右。
“另外,水溫也很重要,沖泡紅茶和綠茶水溫最好在75℃到85℃,過高會破壞茶葉中的營養(yǎng)成分,沖烏龍茶水溫則需超過95℃
茶葉中的主要成分及含量
茶珍也叫茶膏,被譽為茶中的黃金,始于唐,興于清,傳于當代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。
在公元1729年,即雍正七年,茶膏正式成為皇室貢品,當時的歷史上講“八色貢品”,普洱團茶、普洱餅茶、普洱散茶等都是 “八色貢品”之一,而“八色貢品”之首則是普洱茶膏。由于茶膏的產(chǎn)量極低,以及其獨特的養(yǎng)生功效,在清朝長達200多年的歷史中,一直作為貢品為皇室及上層社會所獨享。
茶葉有營養(yǎng)成分表嗎
弗蘭茶是東方美人,屬于烏龍茶系。是發(fā)酵度最重鮮葉嫩度最完整的。這個蟲子叫綠葉小蟬蟲,經(jīng)過吸取茶葉的茶汁產(chǎn)生了化學反應,從此有了東方美人。又叫白毫烏龍、五色茶。
弗蘭茶,植物學名:Camellia sinensis(L.) O. Ktze.,灌木或小喬木,嫩枝無毛。葉革質,長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發(fā)亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。
弗蘭茶花白色,花柄有時稍長;萼片闊卵形至圓形,無毛,宿存;花瓣闊卵形,基部略連合,背面無毛,有時有短柔毛;子房密生白毛;花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有種子1-2粒。弗蘭茶花期10月至翌年2月。
茶葉的營養(yǎng)成份
中國茶的制作工藝中,有一道重要工序叫“發(fā)酵”。茶葉的顏色,營養(yǎng)成分和口感等都是依賴于茶葉的發(fā)酵程度,發(fā)酵的好,茶葉才能色香味俱全。而發(fā)酵程度是我們用來分辨茶葉種類的重要依據(jù)。
綠茶:是一杯清晨的提神茶,讓你開始精神飽滿的一整天。
顏色是植物生長的自然規(guī)律,顏色越綠,并不意味著茶葉品質越好。碧螺春外觀色澤上沒有加色素的碧螺春,色澤自然,加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷,發(fā)綠,有著明顯色感。開湯以后沒有加色素的湯色看上去清澈柔和,青黃明亮,加色素的顏色鮮艷,明顯發(fā)綠。買茶一定不要盲目要求綠為好,植物清葉經(jīng)過鍋溫的標志就一定會喪失一些葉綠素?!边@是寫碧螺春的。
茶葉中所含的營養(yǎng)成分
一、這個叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說明購買的綠茶很新鮮?! ?/p>
二、綠茶的簡單介紹: 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
茶葉中的成分及含量
茶水里的絨毛是茶毫。
Ⅰ:茶毫可以提高茶湯的鮮嫩度,品飲起來更加爽口,茶味更加香醇濃郁。茶毫的存在還可以提高茶葉的香氣,沖泡后香氣更加濃郁,茶香更加持久。
2:茶毫一般在嫩芽的頭部,越鮮嫩,茶毫越多,但并不是所有茶葉都會有茶毫,只有部分茶葉在加工時會保留茶葉的絨毛部分。嫩芽上茶毫最多,春季茸毛,茶芽生長,此時葉片還沒有展開,茶葉上的茸毛密度大。
3:茶毫含有豐富的茶多酚、咖啡堿等營養(yǎng)成分,影響茶的口感品質。鮮嫩的茶芽茶毫含量多,以此制成的茶葉都有毫香,茶葉的鮮嫩度也會高很多。但茶毫的多少并不是判斷茶葉好壞的標準,部分茶葉是沒有茶毫的
各種茶葉營養(yǎng)成分表
一、茶葉放多久不能喝 通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買?! ⊥瑫r要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高茶葉品質?! ∫话愕牟瑁€是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。 二、茶水放太久不能再喝 “隔夜茶不能喝”這個小常識大多數(shù)人都是知道的,但是你知道嗎?喝茶是一門很大的學問,除了隔夜茶不能喝之外,就算是白天泡的茶,只要放置久了,也是不能再喝的?! 〗沼腥酸槍Σ杷胖煤竽芊窈茸隽隧棇嶒灒瑢嶒灲Y果發(fā)現(xiàn)茶水一旦放置過久,就會沾惹上細菌,進而產(chǎn)生亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽容易使人出現(xiàn)中毒,還可能誘發(fā)癌癥,給人體健康構成嚴峻威脅。為了自身的健康和幸福著想,建議在喝茶時最好能邊泡邊喝,不宜將茶水放置太久?! 〔杷胖枚嗑貌荒茉俸??對于“久”這個時間概念,很多人都不知道怎么區(qū)分,怎樣才算久呢?半小時還是一小時,或是兩小時?為此我們請教了有關專家,專家表示,現(xiàn)在正處于炎熱的夏季,外界環(huán)境對食物和水的影響頗大,在室溫的條件下茶水放置4小時以上,就不宜再喝了。同時在茶水放置期間,要注意加蓋,防止細菌進入?! 〕丝梢愿鶕?jù)放置時間來判定茶水能否喝外,我們還可以根據(jù)茶水的顏色來判定。一般情況下,放置的茶水顏色會隨著時間的越長而變得越深,比如綠茶,正常情況下應該是淡綠色的,放置過久,就有可能變成黃褐色。發(fā)現(xiàn)茶水的顏色改變后,也不宜再飲用?! ∪?、新茶放多久好能喝 所謂新茶,是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。其實,“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝?! ∽钚迈r的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的,因為采摘下來不足一個月的茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置,含有對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至會加重病情。專家認為,一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。
茶葉里的營養(yǎng)成分含量表怎么看
茶葉含有豐富的營養(yǎng)成分和藥效成分,因而被稱為健康飲料。據(jù)科學家分析和鑒定,茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。其中所含的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素 和礦物質等,基本上都是人體所必需的成分。另外,茶葉中還含有多種功能的藥效成分,如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
1.營養(yǎng)價值 茶葉中含有10多種維生素,在泡茶時可充分利用。特別是維生素C對人體有多種功效,能防治壞血病,增強抵抗力,還有輔助抗癌之功效。由于茶葉有獨特的防輻射作用,日本把茶葉作為原子時代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質,它能維持微血管正常的滲透,增強韌性,防止高血壓和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2%~4%的多種氨基酸,大部分是人體必需的。茶葉中可溶于水的糖分僅有4%~5%,因此,茶葉屬于低熱量飲料,適合于糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質元素,有不少是人體必需的,其中鉀的含量最多,約為3%,而且易溶于水。人體細胞內(nèi)不能缺鉀,夏天人體出汗過多,易引起缺鉀,因此,飲茶是補充鉀素的理想方法。
2.藥用價值 茶葉中除具有上述營養(yǎng)作用之外,還有很多能防病治病、有益于人體健康的藥效成分。當你工作勞累和精神疲勞的時候,喝上一杯綠茶,頓時會感到精神爽快;當您鬧腸胃病、發(fā)生細菌性痢疾時,喝上一杯濃茶就會把腹瀉止住;當天氣炎熱口渴時喝上一杯清茶立即就能止渴并感到?jīng)鏊?;當你食用過多的油膩食物時,喝上一杯茶葉便可促進消化。茶葉中的什么成分能有此功效?現(xiàn)代醫(yī)學已于證實,茶葉中的咖啡堿有利尿、擴張血管壁的作用,因而茶葉可以用于治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進食欲、幫助消化以及調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外,咖啡堿能興奮中樞神經(jīng),增強大腦皮質的興奮過程,從而振奮精神、增進思維、提高工作效率。茶多酚,它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來主要是:增強微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化,有利于維生素在人體內(nèi)的積累和利用,具有解毒功效,抑制動脈粥樣硬化,減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,抗輻射損傷,有利于造血功能的恢復,增強身體的抵抗力,活血化瘀,降低脂肪,防止血栓,有健美減肥作用。