唐朝 茶葉

據(jù)唐代陸羽的《茶經(jīng)》和李肇的《唐國史補》(806 —820年)等歷史資料記載，唐代名茶計有下列50余種。顧諸紫筍 又名顧諸茶、紫筍茶，產(chǎn)于湖州(現(xiàn) 浙江長興)。陽羨茶 同紫筍茶，又名義興紫筍，產(chǎn)于常州 (現(xiàn)江蘇宜興)。壽州黃芽 又名霍山黃芽，產(chǎn)于壽州(現(xiàn)安徽霍 山)。靳門團黃 產(chǎn)于湖北靳春。蒙頂石花 又名蒙頂茶，產(chǎn)于劍南雅州名山(現(xiàn) 四川雅安蒙山頂)。神泉小團 產(chǎn)于東川(現(xiàn)云南東川)。昌明茶、獸目茶 產(chǎn)于綿州四劍閣以南、西昌昌 明神泉縣西山(現(xiàn)四川綿陽安縣、江油)。碧澗、明月、芳蕊、茱萸 產(chǎn)于峽州(現(xiàn)湖北宜 昌)。方山露芽 又名方山生芽，產(chǎn)于福州。香雨 又名其香、香山，產(chǎn)于夔州(現(xiàn)四川奉節(jié)、 楠木茶 又木茶，產(chǎn)于荊州江陵(現(xiàn)湖北江 陵)。衡山茶 產(chǎn)于湖南省衡山，其中以石廩茶最著 名，其次還有林茶。邕湖含膏 產(chǎn)于岳州(現(xiàn)湖南岳陽)。東白 產(chǎn)于婺州(現(xiàn)浙江東陽東白山)。鳩坑茶 產(chǎn)于睦州桐廬縣山谷(現(xiàn)浙江淳安)。西山白露 產(chǎn)于洪州(現(xiàn)江西南昌西山)。仙崖石花 產(chǎn)于彭州(現(xiàn)四川彭縣)。綿州松嶺 產(chǎn)于綿州(現(xiàn)四川綿陽)。仙人掌茶 產(chǎn)于荊州(現(xiàn)湖北當(dāng)陽)。屬蒸青散 茶，仙人掌狀。夷陵茶 產(chǎn)于峽州(現(xiàn)湖北夷陵)。茶牙 產(chǎn)于金州漢陰郡(現(xiàn)陜西安康、漢陽)。緊陽茶 產(chǎn)于陜西紫陽。義陽茶 產(chǎn)于義陽郡(現(xiàn)河南信陽市南)。六安茶 產(chǎn)于壽州盛唐(現(xiàn)安徽六安)，其中“小 峴春”最出名。天柱茶 產(chǎn)于壽州霍山(現(xiàn)安徽霍山)。黃岡茶 產(chǎn)于黃州黃岡(現(xiàn)湖北黃岡麻城)。雅山茶 產(chǎn)于宣州宣城(現(xiàn)安徽宣城)。天目山荼 產(chǎn)于杭州天目山。徑山茶 產(chǎn)于杭州(現(xiàn)浙江余姚)。歙州茶 產(chǎn)于歙州婺源(現(xiàn)江西婺源)。仙茗 產(chǎn)于越州余姚瀑布泉嶺(現(xiàn)浙江余姚)。臘面茶 又名建茶、武夷茶、研膏茶，產(chǎn)于建州 (現(xiàn)福建建甌)。橫牙、雀舌、鳥嘴、麥顆、片(鱗)甲、蟬冀 產(chǎn)于 蜀州的晉源、洞口、橫原、味江、青城等地(現(xiàn)四川溫 江灌縣一帶)，屬著名的蒸青散茶。州茶 產(chǎn)于邛州的臨邛、臨溪、思安等地(現(xiàn)四州 溫江地區(qū))。出產(chǎn)早春、火前、火后、嫩綠等散茶。瀘州茶 又名納溪茶，產(chǎn)于滬州納溪(現(xiàn)四川宜 賓瀘縣)。峨眉白芽茶 產(chǎn)于眉州峨眉山(現(xiàn)四川樂山地 區(qū))。趙坡茶 產(chǎn)于漢州廣漢(現(xiàn)四川綿竹)。界橋茶 產(chǎn)于袁州(現(xiàn)江西宜春)。茶嶺茶 產(chǎn)于夔州(現(xiàn)四川奉節(jié)、巫溪、巫山、云 陽等縣)。剡溪茶 產(chǎn)于越州剡縣〔現(xiàn)浙江嵊縣)。蜀岡茶 產(chǎn)于揚州江都。廬山茶 產(chǎn)于江州廬山(現(xiàn)江西廬山)。唐茶產(chǎn)于福州。柏巖茶 又名半巖茶，產(chǎn)于福州鼓山。九華英 產(chǎn)于劍閣以東蜀中地區(qū)。小江園 產(chǎn)于劍州小江園(現(xiàn)福建南平)。

唐代茶文化

1、唐代茶文化的形成與整個唐代經(jīng)濟、文化的昌盛、發(fā)展相關(guān)。唐代是我國封建社會最興盛的時期，尤其是中唐以前，國家富強，天下安寧，形成各種文化發(fā)展的條件。

2、唐朝流行喝餅茶，其外形和制法均和現(xiàn)代不同。除餅茶外當(dāng)時，也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶，偶爾也有人飲用即采、即炒、即煮的茶，即現(xiàn)代綠茶制作工藝中的蒸殺青、炒殺青工序及制緊壓茶的雛形。

3、安史之亂后，雖然社會出現(xiàn)動亂，經(jīng)濟也出現(xiàn)衰退，但文化事業(yè)并未因此而停止發(fā)展。唐朝疆域闊大，又注重對外交往，當(dāng)時的長安不僅是國內(nèi)的政治、文化中心，也是國際經(jīng)濟文化交流中心。中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。

唐朝茶葉發(fā)展

貨幣統(tǒng)一，為大唐的商貿(mào)繁榮提供了保障。為整頓幣制、改變混亂局面，唐高祖于武德四年（公元621年）下令發(fā)行“開元通寶”錢。這種新錢是古代貨幣史上最為成功的貨幣之一，維護了貨幣流通秩序，幣制的統(tǒng)一為長安商業(yè)的繁榮提供了有利條件。唐朝的貨幣流通總體比較穩(wěn)定、波動較小，從而促進了唐朝社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展。

隨著貨幣統(tǒng)一和商業(yè)的繁榮，長安的各種早期金融業(yè)也相應(yīng)產(chǎn)生。在長安最為繁華的東市和西市，已有提供抵押借貸的質(zhì)庫；各個衙門乃至于京兆府等各級政府放債的公廨本錢，經(jīng)營存款及保管錢財?shù)墓穹唬€有從事金銀買賣與兌換的金銀店等。

總體看，“開元通寶”是中國古代貨幣的著名代表，“開元”即開辟新紀元之意?！伴_元通寶”錢含銅量較高，貨幣價值穩(wěn)定，對后世影響很大，以后的宋、元、明、清都遵從開元通寶錢的形制。

首次出現(xiàn)從事存款和貸款的柜坊

標志著唐代信用借貸活躍

唐朝時期，國家統(tǒng)一、疆域遼闊、經(jīng)濟發(fā)展、政策開放，政府部門非常重視與周邊少數(shù)民以及外國通商，唐朝多次通過外交或者其他方式努力維持絲綢之路的通暢。唐初“打通西域、以開商路”后，“諸商大悅”。

而經(jīng)商就伴隨著資金往來。唐代的金融業(yè)比前代更加發(fā)達和活躍，市場需求催生出各種形式的金融機構(gòu)，例如經(jīng)營存款和放款業(yè)務(wù)的柜坊、提供抵押借貸的質(zhì)庫、金銀店這類專門辦理存款、放款等機構(gòu)。在信用借貸方面，有大量的私人經(jīng)營者，也有各級政府經(jīng)營的公廨本錢。這些金融機構(gòu)及其所經(jīng)營的金融業(yè)務(wù)，盡管不能和近現(xiàn)代金融業(yè)相提并論，但它標志著唐代的信用關(guān)系和金融業(yè)已發(fā)展到一個前所未有的新水平。

柜坊是唐代首次出現(xiàn)的金融機構(gòu)。柜坊作為早期的金融機構(gòu)，為商人的經(jīng)營活動提供了極大便利，促進了商業(yè)的進步。唐朝出現(xiàn)從事存款和貸款的柜坊，是唐代商業(yè)空前繁榮的一個重要標志。

唐代商人到外地采購貨物時，動輒就是成百上千貫，這種不便就更加顯著。在此情況下，就需要有一種機構(gòu)能夠為商人提供存放現(xiàn)金的便利，柜坊正是在這種情況下應(yīng)運而生的。唐代的柜坊最早出現(xiàn)在國都長安城中。從文獻記載看，長安城中的西市最遲在唐玄宗開元初年就已經(jīng)出現(xiàn)柜坊。這些所有的早期金融創(chuàng)新，標志著信用關(guān)系和金融業(yè)已發(fā)展到一個前所未有的新水平。

茶商貿(mào)易催生最初的匯兌業(yè)“飛錢”方便跨區(qū)域貿(mào)易往來

除了開元通寶錢，還有一種在長安創(chuàng)立的“飛錢”。中唐以后，隨著商品交換的日益活躍，出現(xiàn)了最初的匯兌業(yè)，當(dāng)時進行匯兌的形式稱為“飛錢”。從現(xiàn)有文獻記載看，飛錢的出現(xiàn)最早在唐憲宗元和年間（806-820），其發(fā)源地和主要辦理機構(gòu)就在長安。

采用飛錢形式匯兌大量現(xiàn)金，既可以避免商人攜帶現(xiàn)款的風(fēng)險，同時也免得地方政府不斷地向京師長安運送現(xiàn)錢。這種形式既安全又方便，所以飛錢又被稱為“便換”。

飛錢的產(chǎn)生主要跟茶商的經(jīng)營活動密切相關(guān)。唐朝時，產(chǎn)茶區(qū)主要集中在南方地區(qū)，北方人到南方采購茶葉時，需要攜帶大量的現(xiàn)金去南方；而南方茶商在長安出售貨物以后，也需要把現(xiàn)錢運回家。如果依靠傳統(tǒng)的運輸方式顯然很不方便，所以茶商對飛錢匯兌業(yè)務(wù)需求最為迫切。

作為匯兌業(yè)的一種形式，社會各層人士也可以通過這一形式匯款。曾有一位士人將外地的一處房產(chǎn)賣出，得到幾百貫的巨額現(xiàn)錢，他很擔(dān)心帶這么多的現(xiàn)錢在路途中遭搶劫。于是，他請求熟人將這筆巨款交給官府，換取一張文券，然后輕裝回到家鄉(xiāng)。

飛錢是唐代商品經(jīng)濟日益發(fā)達的產(chǎn)物。它的出現(xiàn)和推廣使用，標志著唐代的商業(yè)和信用事業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一個前所未有的新水平。

唐朝茶業(yè)有限公司

茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，

茶文化特性

1．歷史性

 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

2．時代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化融進現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著，對現(xiàn)代化社會的作用進一步增強。茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會化和國際化等趨勢，其內(nèi)涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。

3．民族性

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。

4．地區(qū)性

名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵，也形成獨具特色的都市茶文化

唐朝茶葉機構(gòu)有哪些

唐朝沒有內(nèi)務(wù)府和宗人府。

“宗人府”，明清官署名，是中國明清時期管理皇家宗室事務(wù)的機構(gòu)。掌管皇帝九族的宗族名冊，按時編纂玉牒，記錄宗室子女嫡庶、名字、封爵、生死時間、婚嫁、謚號、安葬的事。凡是宗室陳述請求，替他們向皇帝報告，引進賢才能人，記錄罪責(zé)過失。

“內(nèi)務(wù)府”清朝官署名，內(nèi)務(wù)府是清代獨有的機構(gòu)，職官多達三千人，比事務(wù)最繁的戶部人數(shù)多十倍以上，可以說是清朝規(guī)模最大的機關(guān)。內(nèi)務(wù)府主要職能是管理皇家事務(wù)，諸如皇家日膳、服飾、庫貯、禮儀、工程、農(nóng)莊、畜牧、警衛(wèi)扈從、山澤采捕等，還把持鹽政、分收榷關(guān)、收受貢品。內(nèi)務(wù)府主要機構(gòu)有“七司三院”，最重要的是廣儲司，專儲皇室的金銀珠寶、皮草、瓷器、綢緞、衣服、茶葉等特供品。

唐朝管理皇家事物的管理機構(gòu)是政務(wù)機構(gòu)“三省六部一臺”的政務(wù)機構(gòu)外的事物機構(gòu)——九寺。“九寺”來源于秦漢時期的九卿，地位在六部之下，其正、副長官為卿、少卿。太常寺管皇帝理祭祀之事；光祿寺掌管宮門警衛(wèi)；衛(wèi)尉寺僅管皇帝儀仗帳幕等；宗正寺-掌管皇帝的宗族之事；太仆寺掌管皇帝的輿馬；大理寺為中央審判機關(guān)；鴻臚寺掌管皇帝的待人接物，等于皇帝私人的外交部；司農(nóng)寺管政府經(jīng)濟的機構(gòu)，天下田賦收入名義上均歸司農(nóng)寺管理，而入國庫；少府寺是掌管經(jīng)濟的機構(gòu)，但是管山澤鹽礦等稅的，這部分收入納入皇帝私人錢庫中去。

唐代茶葉生產(chǎn)與技術(shù)中心是

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著，是劃時代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動了中國茶文化的發(fā)展。

唐代茶葉發(fā)展

從唐朝開始，中國茶葉訊孟發(fā)展

唐代茶葉的生產(chǎn)情況

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

《茶經(jīng)》反映出當(dāng)時茶葉的采摘、制作、鑒定、分級及烹煮、飲用等都積累了豐富經(jīng)驗。表明唐代茶葉生產(chǎn)已比較發(fā)達，飲茶之風(fēng)盛行。

《茶經(jīng)》在當(dāng)時就已競相傳抄，《新唐書隱逸傳》說陸羽著《茶經(jīng)》后“天下益知飲茶矣”。當(dāng)時賣茶的人甚至將陸羽塑成陶像置于灶上，奉為茶神。

唐朝茶葉主要加工形式

《唐六典》注和《翰林志》均載有唐代朝廷、官府文書用青、白、黃色藤紙，各有各的用途。陸羽《茶經(jīng)》提到用藤紙包茶。