茶葉放時間長

那得看是什么茶葉，有的茶葉越放越香，有的茶葉時間長了就會壞掉。

比如云南普洱茶就可以喝。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下，會不斷生長、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對人體有益的成分，具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。按照中醫(yī)的角度來講，普洱茶是一種發(fā)酵茶，性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥，還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉，它不能當(dāng)藥用，它最多在這方面能起到輔助的作用。普洱茶并不是老少皆宜，有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后，會刺激胃潰瘍，產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時應(yīng)該適可而止，不要泡得太濃，也不能把它當(dāng)藥用。任何食品都有保鮮期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了。普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點，應(yīng)注意通風(fēng)和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣紙包裝好，放在通風(fēng)的地方。

茶葉放時間長了變黃了怎么辦

變色了很可能也變質(zhì)了 最好不要喝了 。

 　　夏季存茶做好"五防" 

　　干燥寒冷的秋冬相對來說茶葉不容易變質(zhì)，而春夏時節(jié)是茶葉保存的重點時期。

 　　一防濕氣

 　　夏季雖然沒有春季那么潮濕，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的濕氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。

 　　二防高溫

 　　天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。

 　　三防異味

 　　高溫會讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉保存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。

 　　四防強光

 　　夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

 　　五防氧化

 　　就是需要隔絕氧氣，還是要密封好，有條件的茶葉里面放一袋脫氧劑，或用真空封口機封口。

茶葉放時間長了會過期嗎

茶葉放了三年不能喝，茶葉的保質(zhì)期通常是一到兩年，超過保質(zhì)期會變質(zhì)，產(chǎn)生細(xì)菌，營養(yǎng)下降，購買茶葉時要選擇新茶，茶葉要密封好，放在干燥陰涼處避光存放，飲用茶葉可以提神醒腦，清潔口腔。

茶葉放了三年了還可以喝嗎

1、不能喝

茶葉放了三年就不能喝了，茶葉的保質(zhì)期一般是一年到兩年，茶葉超過保質(zhì)期會變質(zhì)，受潮，滋生細(xì)菌，營養(yǎng)大大下降，不能喝，購買茶葉時要盡量選擇新茶。

2、存放方法

茶葉要密封好，存放在干燥、陰涼、避光的地方，不要使陽光直射茶葉罐，存放茶葉的容器可以選擇鐵質(zhì)的、錫紙的茶葉罐，不要用玻璃和塑料等透光容器。

3、功效作用

茶葉的主要成分是維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等，飲用紅茶可以抗寒暖胃，增加新茶代謝，飲用綠茶可以提神醒腦，清潔口腔，飲用黑茶可以改善消化，保護腸胃。

茶葉放時間長了還能喝嗎,對人有害嗎?

只要不變質(zhì)就可以飲用。

　　但是過了保質(zhì)期的茶葉能不能再喝需要視茶葉的品質(zhì)來定，如果茶葉的品質(zhì)或者口感變了，那么就建議別再飲用了。如果日照綠茶品嘗起來跟以前一樣，那么仍然可以放心飲用的，嚴(yán)格意義上來說，日照綠茶沒有保質(zhì)期的，只要不變質(zhì)，都可以正常飲用。

　　大家會發(fā)現(xiàn)，很多包裝上都會寫著日照綠茶的保質(zhì)期，這只是普遍意義上的規(guī)定而已。日照綠茶以“香、嫩”為主，隨著時間的推移，茶葉的香氣可能會有所減退，根據(jù)個人口味來決定是否愿意再次飲用。假如日照綠茶已經(jīng)不在保質(zhì)期內(nèi)，外形色澤口感也沒什么變化，可以照常飲用。為了避免日照綠茶變質(zhì)，存放過程中要遵循“低溫、干燥、避光

茶葉放時間長了喝了會怎么樣

要看什么茶 如果是重發(fā)酵，重焙火的茶，是不怕放的，時間長的味道更特殊。如武夷巖茶，炭焙烏龍等。如黑茶，普洱茶等。

紅茶放時間長也不要緊，雖然新茶獨特的氣息會揮發(fā)掉，但口味還行。福建白茶（白毫銀針，白牡丹等）也是可以存放的。以上的茶都是指常溫存放。

綠茶與黃茶的保存，則要求低溫這兩類茶容易變 質(zhì)，如果是密封，低溫冷藏，那么放上兩三年，依然可以喝，只是新鮮感差了點如果是常溫存放，兩年后味道就不好喝了，會有陳味，哈味，喝起來有種扎喉嚨的感覺。但是時間再久一點，這種感覺就會淡化，茶湯則開始發(fā)紅。沒有了綠茶的特性，喝不出綠茶的感覺了，喝呢也喝不死人 ，只是體驗感不好 不論你如何存放茶葉，不受潮 ，不發(fā)霉。不吸附異味是必要前題。

茶葉放時間長了可以嗎?有保質(zhì)期嗎

茶葉是有保質(zhì)期的，并不能存放太久。如果喝到了變壞了的茶葉，可能對身體不好。

　　茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。

茶葉放時間長了怎么沒香味了

茶，尤其是輕發(fā)酵茶和不發(fā)酵（其實就是包括綠茶，白茶，黃茶，青茶），里面有很多物質(zhì)是光敏的。

吾人做過實驗，四個天目斗笠茶碗（口大），注入相同的75°C左右的，地下水沖泡3min左右后的碧螺春茶（屬于綠茶），分別至于陽臺（有陽光），臥室1老式臺燈下（拉上窗簾，臺燈是節(jié)能燈），臥室2LED大燈下（同拉窗簾），茶臺（以蓋覆之，簡而言之避光），放置5min后。陽光下以及節(jié)能燈下茶湯已經(jīng)腥不可嘗，led燈下腥味較淡些，避光的那盞則沒有任何變化。再換80°C鐵觀音（屬于青茶），重復(fù)實驗一遍，結(jié)果同。再換金駿眉（屬于紅茶），無腥味。再換格雷伯爵茶（屬于紅茶），無腥味。再換生普洱茶（屬于黑茶），無腥味。

結(jié)論一，茶湯變腥，跟光照和光照強度（或者也可能跟紫外線）有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶，不怕光。

再分別以帶蓋紫砂壺，釉瓷壺，鐵壺儲碧螺春茶湯（皆能避光），放置于茶室（有較充足自然光，天黑后有l(wèi)ed燈光），分別于1h，3h，6h，10h后品嘗，紫砂，釉瓷皆無腥味，惟鐵壺中茶味有異，但于光照實驗中茶腥不同，略酸苦。

結(jié)論二，只要保證避光，就可使茶不腥，但是鐵器不宜長儲茶湯。

順帶一提，今人很多推薦以玻璃器沖泡綠茶，以為觀葉之用，殊不知玻璃器透光，根據(jù)環(huán)境不同，少則1min，多則5min，茶湯就毀了。所以吾人向來是不推薦用玻璃器沖泡輕發(fā)酵茶的。倒是花茶和造型茶，這個非玻璃器不可觀賞，這是另外一說。

茶葉放時間長了能喝嗎

一般來說，不僅僅是普洱茶，泡好的茶湯如果在空氣之中放置的時間過長，茶湯里的有效化學(xué)成分就會發(fā)生一定的化學(xué)反應(yīng)，這樣就會影響到茶湯口感的下降，湯色也會變暗，香氣則消失得更快，綜合來說是會影響到茶湯品質(zhì)的。從這點來說，當(dāng)茶湯的溫度下降到我們的舌頭感覺溫和的話，那么可以說茶湯品質(zhì)已經(jīng)有了質(zhì)的變化，當(dāng)然這只是口感的變化。

還有就是能不能喝的問題。一般來說，只要是放置茶湯的環(huán)境能保持相對的清潔，茶具應(yīng)有能通風(fēng)的氣孔，這樣的話放置24小時對人體是沒有什么傷害的。不過有些人的身體對放置后的茶湯會有一定的反應(yīng)，比如說拉肚子，那么就不需飲用了。

茶葉放時間長了 為什么有毛

茶葉上面的白色毛毛是毫毛。茶葉上的這層毫毛被業(yè)內(nèi)人士稱為“茶毫”，是評定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。

茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇淼奈：?，又可以增進茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

一般來說，如果茶毫過多，沖泡出來的茶水就會比較渾濁，不少人會認(rèn)為這樣的茶葉不好。需要說明的是，茶毫多的茶，前兩三泡會顯得稍微渾濁，之后茶湯就會變清澈。

茶葉放時間長還能喝嗎

喜歡喝普洱的,一般熟茶四年左右,生茶七年以上.前提是茶質(zhì)本身值得保存.一般熟茶也要看是茶餅(磚/砣)和散茶,前者因有制餅(磚/砣)的過程會加些材料,如果存放的時間比較短茶的制味會比較濃,從而影響茶葉本身的純味,所以存放的時間宜久些.保存時間長的相對來說茶味會比較純.這一點你自己可做一個比較,從中找到適合自身的口味.生茶保存時間更宜長些,生茶說白一點其茶性與綠茶差不多,如果保存的時間偏短,會澀/苦/烈并與綠茶一樣胃寒者不宜常飲.當(dāng)如果保存時間(發(fā)酵過程)足夠的話,茶湯會很滑/微甘/滲透力很足等等.只要是普洱茶,存放時間的長短是一個關(guān)鍵,存放(通風(fēng)干燥)的方法也是非常關(guān)鍵.多喝