冷榨是一種bai生產(chǎn)油的制作工藝。du一般冷zhi榨法在低于60℃的環(huán)境dao下進(jìn)行加工回，營養(yǎng)成分保留最為完答整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。所冷榨出來的油因為沒有受到破壞，一般也不需要加添加劑，就可以長時間的保存。市值價值相對高端。在物理壓榨法中有兩種方法：一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨，一種是不加熱熟化制餅壓榨，就是我們常說的熟榨和生榨。這是物理壓榨，還有浸出法使用溶劑將油脂溶解，然后將溶劑揮發(fā)回收再利用，剩余的就是我們想要的東西。