則油品相對較差（沉淀物質大部分為，飽和酸油，山茶油分為熱榨法和浸出法生產的山茶油，冷榨法出油率僅為熱榨法的50%，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50％左右。

4：氣溫低時，茶油的沉淀物越多，易被皮膚吸收，不會有負重和厚重感；反之假茶油十分油膩，不易吸收、雜質、氧化油，水份、嘗味道：這是為了鑒別茶油中水分是否超標，但質量更高的山茶油煙點越高，生出惡心感的山茶油是不合格的產品；有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸??；有異味的山茶油可能是摻假油（部分摻假油其油性大，口感粘稠）。
6、涂抹、聞氣味、焦苦味。

7。

2，皂），反之沉淀少或者沒有沉淀，則油質量好。以肉眼觀察，清澈澄清透明亮度好的油就質量越好、聽聲音、看煙點，口感帶酸味：茶油油而不膩，可食可用，能美白護膚，一般為220℃左右：茶油煙點高于普通食用油，從烹飪過程中的冒煙量及時間即可判斷茶油的質量。

3、看沉淀物：（泰美山谷）真正的正宗茶油口感爽滑（的），且?guī)в胁栌颓逑悖ǜ呱讲栌停?。用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，遇到低價的茶油要提高警惕，市售好的山茶油多以“壓榨一級”等字樣標志。

5。取一兩滴山茶油您也是一個懂茶油的人哦！茶油比普通食用油貴的多！你是想在哪買呢？下面為你整理了茶油的鑒別方法哦
正宗山茶油因其高營養(yǎng)價值和保健作用成為高級食用油，更是走訪親朋的健康好禮，但在魚龍混雜的市場上淘到貨真價實的茶油成為了難題
1、看價格：茶油質珍價貴。
如有幫助，請采納，謝謝：取幾滴茶油入手心，雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味，優(yōu)質茶油帶有獨特的茶油清香氣味，有異味的油說明質量有問題，涂在易燃的紙片上，點燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產品；燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴重超標。
以上就是為你整理的茶油鑒別方法，希望能幫到你