中國茶葉史

《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書”，由中國茶藝的奠基人陸羽所著。此書是一部關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時(shí)代的茶學(xué)專著。它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的一類重要著作，推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。——常識(shí)文化篇。萊垍頭條

中國茶發(fā)展史

它的發(fā)展史：1859年，一家名叫大美國茶葉的商貿(mào)公司發(fā)展了連鎖，6年時(shí)間發(fā)展了26家門店，這就是公認(rèn)的連鎖老祖宗，但是10年后的1869年這家公司改名為：大西洋與太平洋茶葉公司。

緊隨其后的是一家勝家縫紉機(jī)公司，與大西洋與太平洋茶葉公司不同的是，1865年勝家就開始采取特許經(jīng)營方式了。

中國茶葉發(fā)展史

1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝。2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲、調(diào)煮、羹飲。4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。

1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當(dāng)藥用。

2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。

3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲，調(diào)煮，羹飲。

4、漢代：（西漢）2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為茶葉最早的集散中心。（東漢）1500年左右，開始制作茶餅，以便運(yùn)輸。

5、唐代：1200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響；陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。

6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn)；水質(zhì)的講究；斗茶獲得。

7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。

8、明代：據(jù)今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。

9、清代：300年以前，中國茶風(fēng)靡世界，獨(dú)步世界茶市，當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。

10、1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期（茶園面積不斷的擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量迅速增遞，有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展）。

11、1886-1947年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期（政治、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失?。?/p>

12、1950-1988年，是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期，政府的支持和重視，大力恢復(fù)舊茶園，建立新茶園，改進(jìn)新品種，推行科學(xué)種茶，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

中國茶葉史上的第一書是

《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶藝原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。

將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)，推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。

中國茶史概述

在民間，有一種獨(dú)特的風(fēng)味食品——茶葉蛋。茶葉蛋物美價(jià)廉，既有著雞蛋本身的營養(yǎng)，又帶著茶葉幽幽的清香，可就著米粥、豆?jié){作為早餐，又可配以小酒當(dāng)作點(diǎn)心，還可作為夜宵用以充饑提神。

而且每只僅需幾毛錢，一般在農(nóng)貿(mào)市場或小吃店到處可見，隨手可買，因此備受大家青睞。是誰發(fā)明了茶葉蛋？又是怎么傳開來的呢？這里頭有一個(gè)有趣故事。

傳說早年，婺州舉巖茶產(chǎn)地金華北山的鹿田村旁，有一戶姓張的農(nóng)家，祖祖輩輩靠砍柴、種茶為生，沒出過一個(gè)讀書人。到了這一代，終于有了個(gè)讀過幾年私塾的兒子，叫張志學(xué)。

因此，盡管到張志學(xué)娶妻生子后，全家人還是什么活都不讓他干，只要他發(fā)狠讀書，考取功名，走出大山，光宗耀祖。這張志學(xué)雖然不沾酒，不參賭，卻有一個(gè)怪毛病——嗜茶如命，而且非長在自己村邊附近的舉巖茶不喝。

用他自己的話說是“巖茶一飄香，文思如泉來”，反之，則文思涸竭，什么文章也做出不出來了。

有一年，張志學(xué)下山鄉(xiāng)試，考場中提供的是別處茶葉煎煮的茶水，他怎么喝也喝不出個(gè)味來，總覺得少了點(diǎn)什么，于是老走神。

眼看考試時(shí)間快到了，試卷上還是空空如也，他情急之中便自作聰明地妙筆生花起來，寫下一篇彼茶與此茶的品茶文章。結(jié)果，文不對題，名落孫山，被人傳為笑談。

張志學(xué)的妻子王雪茶是個(gè)賢惠又聰明的女子，有了丈夫的這次笑話后就多長了個(gè)心眼，不管張志學(xué)在哪里，都保證讓他喝上家鄉(xiāng)的舉巖茶。

張志學(xué)在家讀書寫字，王雪茶就奉上一杯熱騰騰的舉巖茶；張志學(xué)外出會(huì)友作文，王雪茶就早早地包上一袋舉巖茶放進(jìn)他的袖袋里。

中國茶葉史作者

陸羽是歷史上第一位從事茶葉研究的古人，他撰寫了世界上第一部茶書《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》搜集整理了唐代以前包括茶藝、茶道、茶事在內(nèi)的一系列文化思想，搭設(shè)了茶文化的基本構(gòu)架，勾畫了茶文化的總體輪廓?！恫杞?jīng)》一出，標(biāo)志著中國茶文化體系的正式形成。自唐以來，上自達(dá)官顯貴，下至普通百姓，凡好茶者無不知曉陸羽之名。

人們在崇拜的過程中將陸羽漸漸神化，他曾先后擁有茶博士、茶仙、茶神、茶圣、祖師等多種封號(hào)，其形象也以繪畫、雕塑等藝術(shù)形式再現(xiàn)于世，被后人視為偶像、奉若神明。

中國茶葉史簡史龍井篇

奢侈這個(gè)詞在中國古代是個(gè)徹頭徹尾的貶義詞，《國語·晉語》上說：“及桓子，驕泰奢侈，貪欲無藝，略則行志。”意思就是揮霍浪費(fèi)，這在崇尚節(jié)儉的古代，絕對是一種批評之言。但奢侈品發(fā)展到今天，反而成了追捧的對象和顯示身份的象征。

按照今天的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)中國曾締造了各種令人嘆為觀止的奢侈品：從精美的陶瓷器皿，到價(jià)值連城的玉雕器物；從文房四寶，到綾羅綢緞；從魚翅燕窩，到龍井普洱；從明清家具，到蘇州園林，歷朝歷代都有“中國制造”的奢侈品享譽(yù)世界。而且中國古代的絲綢、瓷器、茶葉等通過陸上和海上兩條絲綢之路源源不斷地銷往西方和中東，成為那里上流社會(huì)喜愛的奢侈品。但是，中國社會(huì)自古以來對奢侈品的慨念并不濃重，因?yàn)橹袊糯纳莩奁繁欢ㄎ粸榛蕶?quán)階級(jí)專用，這些奢侈品不是用來購買的，而是給特權(quán)階級(jí)特供的產(chǎn)品，從這個(gè)意義上來說，中國奢侈品是一種特供產(chǎn)品，對普通民眾來說，很難能得到。

現(xiàn)代西方人一般認(rèn)為，奢侈品品牌的起源，以現(xiàn)代時(shí)尚之父克里斯汀·迪奧為代表的人們，奢侈品品牌創(chuàng)造和制造的中心是古老的歐洲王室，特別是以鋪張揮霍方式生活的法國宮廷。

中國茶業(yè)史

一、茶的起源

中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯

示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)

慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非

洲等。1823年，一個(gè)英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中

國當(dāng)然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人

們的生活密切相關(guān)。

在國內(nèi)，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南

的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對我們飲茶者來說并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來看看學(xué)術(shù)界的一些說法：

飲茶的發(fā)源時(shí)間：

1．神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽《茶經(jīng)》："茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。"在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事

物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。

2．西周時(shí)期：晉·常璩《華陽國志·巴志》："周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。"這一記載表明在周朝的

武王伐紂時(shí)，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?！度A陽國志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。

3．秦漢時(shí)期：西漢。王褒《僮約》："烹荼盡具"，"武陽買荼"，經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有

中國茶葉簡史

中國的飲茶歷史有數(shù)千年，中國是茶葉之鄉(xiāng)，是世界產(chǎn)茶大國。萊垍頭條

早在唐代，茶區(qū)的概念就已經(jīng)出現(xiàn)了，陸羽在其著作《茶經(jīng)·八之出》里詳細(xì)記述了在唐朝開元年間中國產(chǎn)茶區(qū)分布的情況。當(dāng)時(shí)中國分15個(gè)道，有8個(gè)道43個(gè)州郡產(chǎn)茶，即為八個(gè)茶區(qū)。宋代，茶區(qū)一再擴(kuò)大，產(chǎn)量提高。元、明、清時(shí)期，茶葉產(chǎn)區(qū)又大大擴(kuò)展，到了鴉片戰(zhàn)爭、民國時(shí)期，由于戰(zhàn)亂，產(chǎn)茶區(qū)逐漸縮小。新中國成立以后，中國的茶葉生產(chǎn)有了新的發(fā)展，產(chǎn)茶區(qū)恢復(fù)并擴(kuò)大，至今全國有20個(gè)省(區(qū)、直轄市)共計(jì)1000多個(gè)縣市產(chǎn)茶，新中國產(chǎn)茶區(qū)劃分為四大茶區(qū)。萊垍頭條

中國茶葉史上被稱為茶圣的是

1.陸羽

陸羽被稱為“考察茶事”，游歷巴川蜀峽，一路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄。經(jīng)過長年的積累，世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》得以面世，陸羽也被世人尊為“茶圣”。

2.盧仝

盧仝嗜茶成癖，他的“七碗茶詩”被人千載傳唱。后流傳到日本，并深深影響了日本的茶道。此外盧仝還著有《茶譜》，世人尊稱其為“茶仙”。

一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。

三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清， 六碗通仙靈。

七碗吃不得也， 唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

3.皮日休

晚唐著名文學(xué)家，精通茶事，善寫茶詩，他自制了一套精美的“襲美茶具”，寫過《茶中雜詠》，為今人了解唐代茶園、茶舍、茶農(nóng)、茶具以及茶業(yè)的種植、焙制、烹飲情況，提供了彌足珍貴的歷史資料。

4. 李清照

宋代著名女詞人李清照與丈夫都是茶道中人，他們旅居青州時(shí)常以茶為戲：“每飯罷，坐歸來堂，烹茶，指堆積書史，言某事在某書某卷第幾頁第幾行，以中否角勝負(fù)，為飲茶先后?！币贿咃嫴瑁贿呌洃泴W(xué)習(xí)，此乃“飲茶助學(xué)”也。

5.張岱

明末人，曾戲謔地自稱“茶淫枯虐”。他曾聯(lián)合鄉(xiāng)人，對家鄉(xiāng)一款沒落的貢茶進(jìn)行改造，使得此茶名聲大噪，并更名為“蘭雪茶”，后重新雄踞江南第一名茶的寶座。

6.乾隆

曾六下江南，微服私訪的同時(shí)也飲遍了江南的名茶。乾隆一生嗜茶，到了晚年，更是到了病茶的地步。85歲高齡時(shí)，乾隆欲隱退讓位，有大臣勸道：“國不可一日無君！”乾隆回曰：“君不可一日無茶也！”

7. 蒲松齡

蒲松齡久居鄉(xiāng)間，知識(shí)淵博，他自制了菊桑茶，具有補(bǔ)腎、抗衰老的藥效。他在家鄉(xiāng)設(shè)了一個(gè)茅草茶庭，為過往行人義務(wù)供茶，飲茶者不需付茶錢，只需口傳故事和傳說。這些用茶換來的故事，后來成為《聊齋志異》中490多篇文言體小說的素材來源。

8. 汪士慎

“揚(yáng)州八怪”之一的汪士慎是“八怪”中與茶結(jié)緣最深的一位。他一生品茶無數(shù)，對各種茶葉的形狀和味道了如指掌，閑著眼睛品茶都能說出茶葉的產(chǎn)地，甚至是幾時(shí)采摘的茶葉。他有個(gè)癖好，煮茶的水只取三種，分別是山泉、雪水和花須水。他從不喝泡茶，而是用專門的茶具煎茶。

中國茶葉近代史

公元1841年 1月

沙角、大角陷落 7日(十二月十五日辛未)，英軍一千數(shù)百人乘琦善無備，突然進(jìn)攻穿鼻洋的沙角、大角兩炮臺(tái)。六百守兵奮起抗敵，琦善拒發(fā)援兵，副將陳連陞父子力戰(zhàn)捐軀，炮臺(tái)陷落。琦善下令撤退各炮臺(tái)守兵，連夜寫信派心腹?jié)h奸鮑鵬向義律乞和。

《穿鼻草約》簽訂 20日(十二月二十八日甲申)，義律宣布中英《穿鼻草約》(亦作《川鼻草約》)成立。1月25日，琦善背著清廷擅自與義律議定《穿鼻草約》。內(nèi)容包括割香港，賠煙價(jià)六百萬元，開放廣州；英軍撤出沙角、大角炮臺(tái)，歸還定海。琦善奏報(bào)哄騙道光帝，詭稱賠款為“商欠”，割香港是許英人在外洋一小島“泊舟寄居”。

因廣州群眾請?jiān)?，抗議琦善屈辱賣國，迫使他不敢在草約上正式蓋印。廣東巡撫怡良以義律在香港發(fā)出的布告為證，向道光帝揭發(fā)琦善私割香港。道光帝大怒，下令逮捕琦善，查抄家產(chǎn)入官。2月26日，清廷命將琦善革職鎖拿解京，以祁代為兩廣總督。

對英宣戰(zhàn) 30日(正月八日甲午)，清廷對英宣戰(zhàn)。1月27日，沙角、大角炮臺(tái)陷落消息傳到北京，30日，清廷下詔宣戰(zhàn)，派宗室御前大臣奕山為靖逆將軍，戶部尚書隆文、湖南提督楊芳為參贊大臣，赴粵主持軍事，并從各省調(diào)兵云集廣州。

奕山(1790－1878)，愛新覺羅氏，字靜軒。滿洲鑲藍(lán)旗人。道光帝姪，侍衛(wèi)出身。歷任塔爾巴哈臺(tái)領(lǐng)隊(duì)大臣、伊犁參贊大臣、伊犁將軍等職。

公元1841年 2月

虎門炮臺(tái)失陷 26日(二月六日辛酉)，英軍攻占虎門炮臺(tái)，水師提督關(guān)天培力戰(zhàn)犧牲。初，關(guān)天培率兵分守橫檔、永安、靖遠(yuǎn)、鎮(zhèn)遠(yuǎn)等炮臺(tái)，兵各僅數(shù)百人。2月下旬，英軍從定海撤退同時(shí)，進(jìn)逼虎門。關(guān)天培派總兵李廷鈺求琦善增兵，省城文武合力代求，琦善置不問。23日開始，英艦拔去釘在海中的木柱，掃清虎門前沿陣地。

25日，英艦十八艘包圍橫檔、永安兩炮臺(tái)。在橫檔登陸，次日攻破各炮臺(tái)。關(guān)天培時(shí)年逾六旬，在靖遠(yuǎn)炮臺(tái)率軍死戰(zhàn)，受傷十余處，還親燃大炮回?fù)?，與英軍搏斗，終因寡不敵眾，與將士四百多人戰(zhàn)死，虎門失陷。27日，英艦開進(jìn)內(nèi)河，烏涌炮臺(tái)失陷。林則徐所購西洋新炮及原存舊炮三百八十門，全被英軍搶走。

公元1841年 3月

停戰(zhàn)貿(mào)易協(xié)定簽訂 20日(二月二十八日癸未)，楊芳與義律訂立停戰(zhàn)貿(mào)易協(xié)定。先是3月1日，英新任陸軍司令郭富率援軍抵黃埔，長驅(qū)深入，獵德、二沙尾、鳳凰岡、海珠等炮臺(tái)相繼失陷。珠江險(xiǎn)要悉入英軍之手，廣州城處在英軍威脅之下。參贊大臣楊芳3月5日抵廣州后束手無策。

英商船兩萬多噸，散泊各處，不能進(jìn)口，船上三千萬磅茶葉急需運(yùn)出。義律托行商伍紹榮調(diào)停通商。楊芳求之不得，準(zhǔn)各國照常貿(mào)易。3月下旬，廣州恢復(fù)對外貿(mào)易。楊芳不敢據(jù)實(shí)奏報(bào)，在與怡良聯(lián)名奏折中，只說“似宜先準(zhǔn)貿(mào)易”，道光帝下諭嚴(yán)斥。

公元1841年 4月

16日(三月二十五日庚戌)，清廷命林則徐以四品卿銜馳赴浙江鎮(zhèn)海協(xié)助防守。5月3日，林則徐離粵赴浙。

公元1841年 5月

24日(四月四日戊子)，新安縣武舉庾體群以火船三隊(duì)，夜襲停泊虎門英船，毀一艘，余船連夜逃走。

《廣州和約》簽訂 27日(四月七日辛卯)，奕山與英軍訂立《廣州和約》。先是4月14日，奕山抵廣州，主持廣東軍事。奕山先是聽從楊芳勸告，固守不戰(zhàn)。后又惑于隨員鼓動(dòng)，思僥幸一逞。5月21日，奕山派兵三路，夜襲英船，圍其商館，皆無所獲。次日，英軍反撲，清軍戰(zhàn)敗，縱掠商館，經(jīng)五天戰(zhàn)斗，廣州城外泥城、四方炮臺(tái)盡失，英軍大掠，十三行被洗劫一空。

清軍退入城內(nèi)。英軍據(jù)四方炮臺(tái)，用火箭、火彈直射城中。奕山等大怖，在廣州城上豎白旗投降。27日，奕山派廣州知府余保純等出城向英軍求和，議定繳廣州贖城費(fèi)六百萬元，賠償英國商館損失三十萬元，清軍退出廣州六十英里以外；英軍歸還炮臺(tái)，退出虎門。奕山等蒙詞會(huì)奏，諱敗為勝，謂英人“只求照前通商”，稱賠款為清還“商欠”。道光帝在6月18日上諭中，以諒奕山等“不得已之苦衷，準(zhǔn)令通商”的說法，批準(zhǔn)《廣州和約》。

三元里抗英 30－31日(四月十日甲午——十一日乙未)，三元里人民奮起抗英。三元里位于廣州北郊，貼近泥城、四方炮臺(tái)。29日，有小股英軍到三元里、肖岡一帶淫掠，村民韋紹光等當(dāng)場打死英兵數(shù)人，并立即組織起來，聯(lián)絡(luò)附近一百零三鄉(xiāng)代表集會(huì)，決定聯(lián)合對敵，誘敵至牛欄岡圍殲。30日，三元里和各鄉(xiāng)義勇約五千人進(jìn)攻英軍占領(lǐng)的四方炮臺(tái)。英軍司令臥烏古率千人迎戰(zhàn)。

義勇們按計(jì)劃誘敵至牛欄岡，事先埋伏好的數(shù)千義勇，漫山遍野沖向敵人。從四面八方趕來參戰(zhàn)的群眾“不呼而集者數(shù)萬人”，把侵略軍團(tuán)團(tuán)圍住。城內(nèi)打石工人、絲織工人也聞?dòng)嵹s至。適逢雷雨，英軍火藥盡濕，槍炮無法施放。手持刀矛鋤耙的群眾將侵略軍切成幾段，層層包圍，進(jìn)行肉搏。部分被圍英軍舍命突圍，群眾人多，圍開復(fù)合，把侵略軍打得“各棄其鳥槍，徒手延頸就戮，乞命之聲震山谷”。

英軍少校畢霞等近五十人被殺傷。在援兵接應(yīng)下，英軍逃回四方炮臺(tái)。31日，廣州附近佛山、番禺、南海、花縣、增城各縣四百余鄉(xiāng)義勇數(shù)萬人，趕來同三元里人民會(huì)合，包圍四方炮臺(tái)。義律向奕山求救。

奕山派廣州知府余保純?yōu)橛④娗箴埥鈬?，英軍始得逃回船上?月8日，英軍退出虎門。三元里抗英斗爭，是中國人民自發(fā)反抗外國資本主義侵略斗爭的第一次勝利。

公元1841年 6月

28日(五月十日癸亥)，清廷革去林則徐四品卿銜，與鄧廷楨均從重發(fā)往新疆伊犁充軍，以推卸戰(zhàn)敗責(zé)任。后因黃河汜決，8月19日，清廷命林則徐折回東河，效力贖罪。次年3月，東河工竣，仍往伊犁效力贖罪。

是月，廣州北郊十三社八十余鄉(xiāng)聯(lián)合成立升平社學(xué)，團(tuán)練數(shù)萬人。廣州東北郊和南郊等地亦相繼成立東平社學(xué)、南平社學(xué)、隆平社學(xué)等。

公元1841年 8月

廈門失陷 26日(七月十日壬戌)，英軍攻陷廈門。4月間，英政府接到義律訂立《穿鼻草約》的報(bào)告，認(rèn)為得到的權(quán)益太少，不予批準(zhǔn)。派高級(jí)官員璞鼎查(1789－1856)代義律為侵華全權(quán)代表，增調(diào)援軍，擴(kuò)大侵華戰(zhàn)爭。

8月10日，璞鼎查抵澳門。21日，率大小軍艦十四艘、陸軍二千五百多人北犯。25日，英艦闖入廈門?？?。閩浙總督顏伯燾急調(diào)水陸軍守鼓浪嶼。次日，英軍進(jìn)攻，戰(zhàn)斗激烈。英艦沉一艘、傷五艘。炮臺(tái)失守，金門鎮(zhèn)總兵江繼蕓等戰(zhàn)死，鼓浪嶼、廈門相繼失陷。顏伯燾退守同安。

顏伯燾(?－1855)，字魯輿，廣東連平人。嘉慶進(jìn)士。1841年任閩浙總督時(shí)，反對投降，積極備戰(zhàn)。造戰(zhàn)船五十余艘，募新兵數(shù)千、水勇八千，筑炮臺(tái)三座，鑄炮一千尊，準(zhǔn)備出海進(jìn)攻英軍。廈門陷落后，被降三品頂戴，革職留任。

公元1841年 10月

定海再陷 1日(八月十七日戊戌)，英軍再次攻陷定海。先3月，英軍調(diào)赴廣東，清軍收回定海。9月26日，英艦隊(duì)云集浙江舟山洋面，再犯定海。葛云飛、鄭國鴻、王錫朋率五千守軍浴血抗戰(zhàn)六晝夜，重創(chuàng)英軍，力竭戰(zhàn)死。10月1日，定海再陷。

葛云飛(1789－1841)，字鵬起，浙江山陰(今紹興)人。1840年任浙江定海鎮(zhèn)總兵。

1841年9月底英軍再犯定海時(shí)，他與鄭國鴻、王錫朋相戒死守，據(jù)守定海土城，多次擊退擊沉敵艦。10月1日率兵援救曉峰嶺，英勇戰(zhàn)死。義勇徐保，夜尋云飛尸，得之于崖石下，猶巍然屹立，兩手握刀不釋。著有《浙海險(xiǎn)要圖說》等。

鄭國鴻，字雪堂，湖南鳳凰人。1840年任浙江處州鎮(zhèn)總兵。1841年，率兵一千二百人增援定海，扼守竹山門，身先士卒，身中兩槍，猶麾兵奮戰(zhàn)。10月1日中炮犧牲。

王錫朋(1786－1841)，字樵慵，順天府寧河(今河北寧河)人。1838年任安徽壽春鎮(zhèn)總兵，1841年率兵千余人增援定海，扼守曉峰嶺。10月1日中炮陣亡。

鎮(zhèn)海失陷 10日(八月二十六日丁未)，英軍攻陷鎮(zhèn)海，欽差大臣、兩江總督裕謙殉職。裕謙(約1793－1841)，原名裕泰，博羅忒氏，字魯山。蒙古鑲黃旗人。1840年署兩江總督，次年2月為欽差大臣赴浙江，負(fù)責(zé)海防，駐守鎮(zhèn)海前線。與林則徐有交往，堅(jiān)決主張抵抗。英軍再次進(jìn)犯浙江，他集眾宣誓，誓與鎮(zhèn)海共存亡。

英軍進(jìn)攻鎮(zhèn)海，又登城指揮戰(zhàn)斗。扼守鎮(zhèn)海城外招寶山的浙江提督余步云貪生怕死，不等英軍來攻，先懸掛白旗；英軍登岸，棄炮臺(tái)西逃寧波。英軍據(jù)招寶山俯攻鎮(zhèn)海，鎮(zhèn)海遂陷。裕謙投水為親兵所救，次日至余姚服毒死。

寧波陷 13日(八月二十九日庚戌)，英軍至寧波，余步云先一日棄城走上虞，寧波不戰(zhàn)而陷。清軍退守曹娥江。英軍侵占定海、鎮(zhèn)海、寧波后，大肆淫掠。在寧波搶走大量絲綢、糧食和白銀。10月28日，英軍入余姚城大掠而去。12月31日，英軍入慈谿城焚掠。次年1月10日，英軍入奉化，焚掠而去。18日，英軍又入余姚。

18日(九月四日乙卯)，清廷命吏部尚書皇姪奕經(jīng)出任揚(yáng)威將軍，赴浙江主持軍事。

并派侍郎文蔚、蒙古副都統(tǒng)特依順為參贊大臣，從陜西、湖北、江西、安徽、河南、四川等省調(diào)兵援浙。奕經(jīng)(1791－1853)，滿洲鑲紅旗人，愛新覺羅氏，字潤峰。侍衛(wèi)出身。他素不諳兵，沿途逗留享樂，騷擾勒索，12月抵蘇州，次年2月才進(jìn)駐浙江紹興。

公元1841年 是歲

龔自珍死 龔自珍(1792－1841)，字璱人，號(hào)定盒。

浙江仁和(今杭州)人。道光進(jìn)士，歷任宗人府主事、禮部主事等職。主張經(jīng)世致用，抨擊“萬馬齊喑”的政局，提出“更法”的改革主張。詩文奧博瑰麗，氣勢豪邁，自成一家。1839年12月，他在《送欽差大臣侯官林公序》中，激勵(lì)林則徐堅(jiān)決禁絕鴉片；嚴(yán)懲破壞禁煙的官吏紳商；建議修整軍器，加強(qiáng)戰(zhàn)備；希望中國能出現(xiàn)“銀價(jià)平、物力實(shí)、人心定”的治世。愛國之情，溢于言表。所著后人編為《龔自珍全集》。

公元1842年 1月

鐘人杰起義 22日(十二月十二日辛卯)，湖北崇陽鐘人杰、陳寶銘、汪敦族等組織天地會(huì)員數(shù)千人攻占崇陽縣城，殺知縣，稱鐘勤王，豎都督大元帥旗，分設(shè)官職，出兵攻克通城，進(jìn)攻蒲圻、通山。2月11日，清廷命參贊大臣四川提督齊慎赴湖北鎮(zhèn)壓。3月2日，湖廣總督裕泰派士紳誘起義軍出城，將其包圍，鐘人杰等被俘(6月在北京被害)，起義失敗。

公元1842年 3月

浙江戰(zhàn)役失敗 10日(正月二十九日己卯)，奕經(jīng)戰(zhàn)敗。先8日，奕經(jīng)從紹興命清軍分三路冒雨夜襲寧波、鎮(zhèn)海、定海，希冀僥幸獲勝。因事機(jī)不密，英軍先有準(zhǔn)備，10日皆敗。15日，英軍乘勝攻慈谿，副將朱貴父子于城西大寶山英勇抗擊，因文蔚不援?dāng)∷溃蓉G遂陷。18日，奕經(jīng)、文蔚棄紹興逃回杭州，不敢再戰(zhàn)。

臺(tái)灣抗英 11日(正月三十日己卯)，臺(tái)灣軍民殲英船于大安港。英軍進(jìn)犯浙江同時(shí)，屢犯臺(tái)灣基隆、大安港，瑯矯、淡水等地，當(dāng)?shù)厝嗣駩蹏鵁崆楦邼q，奮起抵御。

他們自立鄉(xiāng)約，勤瞭望，聯(lián)聲勢，查奸細(xì)，選壯丁，籌經(jīng)費(fèi)，備器械，嚴(yán)禁與英貿(mào)易，迅速組織四萬多人義勇隊(duì)。

臺(tái)灣兵備道姚瑩和臺(tái)灣鎮(zhèn)總兵達(dá)洪阿支持人民要求，積極備戰(zhàn)。1841年9月30日，英軍雙桅炮艦一艘炮轟雞籠(基隆)，被參將邱鎮(zhèn)功開炮擊傷，觸礁沉沒。臺(tái)灣軍民生俘印度兵一百三十人，繳獲武器、地圖。10月19日，英軍三桅兵艦一艘攻三沙灣，登陸后被守軍擊退。1842年3月11日，英軍三桅兵艦三艘駛?cè)氪蟀哺?，被守軍俘獲五十四人。

姚瑩(1785－1853)，字石甫，安徽桐城人，嘉慶進(jìn)士?！赌暇l約》訂立后，英全權(quán)代表璞鼎查要求清廷懲辦臺(tái)灣鎮(zhèn)道，姚瑩、達(dá)洪阿被革職逮問。姚貶官四川，著有《中復(fù)堂全集》。

公元1842年 4月

26日(三月十六日乙丑)，英軍勒寧波紳商犒軍銀二十萬元，擄走大批婦女，棄寧波，唯守定海，以集中兵力轉(zhuǎn)略長江。奕經(jīng)捏奏克復(fù)寧波，并大肆獎(jiǎng)賞諸將弁。

公元1842年 5月

乍浦陷 18日，乍浦失陷。先17日，英軍進(jìn)攻江浙兩省海防重鎮(zhèn)乍浦。乍浦有滿洲駐防軍、陜甘調(diào)防軍等約七八千人。18日，英軍登陸，分兩路猛撲，遭到堅(jiān)決抵抗。佐領(lǐng)隆福統(tǒng)率旗兵二百余人守衛(wèi)城郊天尊廟，以劣勢武器，頑強(qiáng)擊退英軍四次進(jìn)攻，大部壯烈戰(zhàn)死。乍浦城陷后，英兵大肆殺掠，四處縱火，積尸塞路填河，水為不流。

公元1842年 6月

11日(五月三日辛亥)，新疆巴里坤地區(qū)發(fā)生7．5級(jí)地震。

吳淞之戰(zhàn) 16日(五月八日丙辰)，吳淞失陷，陳化成血戰(zhàn)犧牲。先是13日，英艦隊(duì)三十多艘侵入長江口，兩江總督牛鑒派人向英軍求和。江南提督陳化成堅(jiān)持抗敵。

16日，英艦攻吳淞炮臺(tái)，陳化成率部堅(jiān)守西炮臺(tái)，親執(zhí)紅旗督兵力戰(zhàn)，擊沉英艦兩艘。英軍傷亡頗眾，改從側(cè)后進(jìn)攻。陳化成接連三次拒絕牛鑒撤兵命令。

后牛鑒聞捷報(bào)，欲貪功為己有，又從寶山率大隊(duì)陳列總督儀仗，領(lǐng)兵往援。敵艦發(fā)炮轟擊，牛鑒下轎棄靴帽狂奔逃命，致使全軍潰散。英軍由東炮臺(tái)登陸，水陸夾攻西炮臺(tái)。陳化成率孤軍死守，多處負(fù)傷，流血身亡。守臺(tái)官兵八十余人戰(zhàn)死，吳淞失陷。牛鑒逃回南京，上海、寶山不戰(zhàn)而陷。

陳化成(1776－1842)，字蓮峰，福建同安人。1840年由福建調(diào)任江南提督。鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)后，在兩江總督裕謙支持下，鑄銅炮，制火藥，修炮臺(tái)，練士兵，在吳淞嚴(yán)以設(shè)防。他親駐炮臺(tái)，晝夜防守，激勵(lì)將士，安撫鄉(xiāng)民，決心痛擊侵略軍。英艦進(jìn)犯吳淞口時(shí)，堅(jiān)決反對牛鑒向英軍求和。死后，江浙人民懸掛其遺像，沉痛悼念。遺體運(yùn)往嘉定時(shí)，沿途哭拜者載道。

公元1842年 7月

18日(六月十一日戊子)，英艦封鎖鎮(zhèn)江附近運(yùn)河入口。同日，英軍向揚(yáng)州鹽商索銀三十五萬五千兩。

20日(六月十三日庚寅)，江陰鄉(xiāng)民執(zhí)鋤襲擊英侵略軍，擊斃多人。

鎮(zhèn)江抗敵 21日(六月十四日辛卯)，英軍進(jìn)攻鎮(zhèn)江。時(shí)參贊大臣齊慎與湖北提督劉允孝率軍守城外各地，副都統(tǒng)海齡率駐防旗兵千人、青州兵六百人固守城內(nèi)。是日，英軍由鎮(zhèn)江城西北登岸，一隊(duì)佯攻北門，一隊(duì)猛攻西門。英軍梯城而入，守軍英勇抵抗，與七千侵略軍激烈巷戰(zhàn)，殊死搏斗，殺傷英兵一百六七十人。清軍傷亡失蹤六百多人。海齡自縊，眷屬殉難。英軍在鎮(zhèn)江奸淫焚掠，致使“無市不空、無家不破”，十余天內(nèi)“無日不火”，繁華的鎮(zhèn)江成了瓦礫場。

公元1842年 8月

靖江抗英 13日(七月八日甲寅)，英兵船一艘開到江蘇靖江，英兵入城，被靖江人民逐走。有童子從城上投磚石，擊斃英兵一人。15日，英船三艘再次來犯，靖江知縣楊鳳翮率軍民千余人防守江堤，打死打傷英兵多人，擊中敵船火藥艙，一船燒毀，兩船退走，不敢再來。

簽訂《南京條約》 29日(七月二十四日庚午)，中英《南京條約》簽訂。8月初，英艦開至南京下關(guān)江面，陳兵南京城下。清政府完全屈服。29日，清政府欽差大臣耆英、伊里布與英國全權(quán)代表璞鼎查在英艦“皋華麗號(hào)”上簽訂結(jié)束鴉片戰(zhàn)爭的《南京條約》(即《江寧條約》)。共十三款，主要內(nèi)容有：一、中國開放廣州、福州、廈門、寧波、上海五處為通商口岸，允許英商寄居貿(mào)易，英國可以派駐領(lǐng)事等官；二、割讓香港；三、向英國賠款二千一百萬元，其中煙價(jià)六百萬元，商欠三百萬元，兵費(fèi)一千二百萬元；四、協(xié)定海關(guān)稅則，英商“應(yīng)納進(jìn)口、出口貨稅、餉費(fèi)，均宜秉公議定則例”。

此外，還規(guī)定取消行商制度、保護(hù)漢奸等條。9月6日，道光帝批準(zhǔn)《南京條約》。

南京條約是中國近代史上第一個(gè)喪權(quán)辱國的不平等條約。從此，西方侵略者用武力打開了中國的門戶，使中國封建社會(huì)逐步成為半殖民地半封建社會(huì)。

公元1842年 10月

17日(九月十四日己未)，清廷以牛鑒不守江口，命革職拿問。改任耆英為兩江總督。以伊里布為欽差大臣、廣州將軍，赴粵辦理善后事宜。是年末，牛鑒定為斬監(jiān)候，秋后處決。

是月，魏源完成《海國圖志》五十卷，1847年擴(kuò)充成六十卷，1852年增補(bǔ)成一百卷。

魏源(1794－1857)，字默深。湖南邵陽人。道光進(jìn)士，官至高郵知州。鴉片戰(zhàn)爭前，受江蘇布政使賀長齡之聘，輯《皇朝經(jīng)世文編》；并助江蘇巡撫陶澍籌辦漕運(yùn)、水利諸事。1841年入兩江總督裕謙幕，參預(yù)抗英事宜，痛憤時(shí)事，著《圣武記》。同年，魏源在鎮(zhèn)江受林則徐囑托，根據(jù)林則徐所編西方史地資料《四洲志》和其他文獻(xiàn)資料，增補(bǔ)為《海國圖志》，系統(tǒng)敘述世界歷史和地理。他提倡“師夷之長技以制夷”，主張反抗侵略。著有《古微堂集》、《元史新編》等書，詩文有《魏源集》。

公元1842年 11月

13日(十月十一日丙戌)，清廷令將奕山、奕經(jīng)、文蔚革職交部治罪。21日，三人均定為斬監(jiān)候。

是月，捻黨在安徽毫州抗清，清廷命江蘇、安徽、河南等省督撫分兵四路進(jìn)攻。

公元1842年 12月

火燒洋館 7日(十一月六日庚戌)，廣州人民火燒洋館。先11月間，英人恃強(qiáng)求入廣州城，激起民憤，人民遍貼反對英國侵略者入城告示。廣州士民錢江、何大庚以明倫堂名義發(fā)出《全粵義士義民公檄》，集會(huì)議論，反對英國侵略和統(tǒng)治者賣國，動(dòng)員人民抗英。12月6日，兩廣總督祁、廣東巡撫梁寶常諭令禁止在明倫堂“聚眾滋擾”，表示要嚴(yán)懲破壞和局的暴亂行為。7日，英國水手在十三行地面強(qiáng)買水果不給錢，反用刀傷人，惹動(dòng)公憤。群眾沖進(jìn)洋館，打死英兵二名，燒毀洋館。事后，粵督撫殺十名“禍?zhǔn)住?，錢江充軍新疆。

錢江(約1800－1853)，字東平，浙江歸安(今吳興)人，監(jiān)生出身。1842年在廣州參加反英人入城斗爭。1853年他為清軍江北大營募勇三千人，并助雷以誠創(chuàng)辦厘捐，以供軍餉。因觸怒雷以誠，是年6月被殺。