甘肅有茶油嗎

甘肅木瓜學(xué)名叫文冠果，屬落葉灌木或小喬木，春季開花，秋初結(jié)果，種子呈黑色且有光澤。（別稱：文冠木、文官果、土木瓜、木瓜、溫旦革子）

文冠果原產(chǎn)于中國(guó)北方黃土高原地區(qū)，集中分布在甘肅、陜西、內(nèi)蒙、山西、河北等地，遼寧、吉林、河南、山東等省均有少量分布。

文冠果適應(yīng)在草沙地、撂荒地、多石的山區(qū)、黃土丘陵和溝壑等處、甚至在崖畔上都能正常生長(zhǎng)發(fā)育。所以，當(dāng)有人說這可是從懸崖邊摘的果子，很有可能是大實(shí)話呢！

文冠果抗性很強(qiáng)，是荒山綠化的首選樹種；木材堅(jiān)實(shí)致密，紋理美，是制作家具及器具的好材料。

不過，需要注意的是果仁未變色之前（白色）是可以吃的，變成黑色就不要吃了，還有孕婦慎服。當(dāng)果仁老了以后顏色變深，變堅(jiān)硬了，可以串成珠子戴，越戴越亮。

文冠果油是高級(jí)藥、食兼用油，更是天然保健品和美容用品。文冠果種子不但有非常高的含油量，而且油品的品質(zhì)也特別好，是植物油中的極品，品質(zhì)比橄欖油還要好。文冠果中的脂肪酸是人體最易于吸收的物質(zhì)，亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。

文冠果堪稱為不飽和油之王，而且所含不飽和脂肪較為穩(wěn)定，比南方山茶油高3～8％，是超特級(jí)的高級(jí)保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較，其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍，比花生油低1.9倍，其保健作用也是色拉油、橄欖油等無法比擬。                                         文冠果油對(duì)人們健康非常有利，能夠提供前列腺素合成體；維系正常發(fā)育；促進(jìn)膽固醇降解；預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化；防止皮膚和腎受損。文冠果皂苷具有較強(qiáng)的生物活性，具有提高記憶力，抗缺氧，抗缺血，抗疲勞等保健功能。

甘肅油茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

如果是買袋裝的油茶，每個(gè)大的超市都有的。如果是買現(xiàn)成食用的，我推薦一家：渭源路北口往東走5米，有家早餐攤，油茶賣得不錯(cuò)。

甘油是茶油嗎

茶油和茶籽油不一樣。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為：榨油，過濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國(guó)。

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。 兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌，因此小孩選擇是吃山茶油更好些！

蘭州 油茶

蘭州油茶的做法

工具/原料

面粉 (250g)

花生 50g

芝麻 20g

核桃仁 50g

食用油 10g

鹽 10g

方法/步驟

1/5

鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

2/5

將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

3/5

將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

4/5

吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩

5/5

攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料

甘肅油茶圖片

牛骨髓油茶（又叫“方便油茶”、“油面茶”、“油炒面”）在我國(guó)西北地區(qū)特別是回族聚居區(qū)久盛不衰。這種小吃最大的優(yōu)勢(shì)是攜帶方便，貯存持久。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，穆斯林出門經(jīng)商、辦事或旅游，特別是到南方沿海各大城市，常常為吃飯問題而犯難。由于回族人口少，有時(shí)跑一天還找不到一個(gè)清真飯館。

為了適應(yīng)經(jīng)常出門的需要，聰明的穆斯林便發(fā)明了很多攜帶方便的“方便食品”， 牛骨髓油茶也是其中之一。

進(jìn)入九十年代，甘肅景興、陜西德福祥、山西晉升等清真食品生產(chǎn)企業(yè)將其配以現(xiàn)代工藝，商品化生產(chǎn)，漸漸地在全國(guó)食品市場(chǎng)都能買到。

甘肅的油茶怎么做

準(zhǔn)備食材：面粉500克，杏仁80克，花生米80克，黑白芝麻各50克，胡麻油200克。適量的蔥花，香菜末。

炒鍋放入面粉，小火慢炒，炒至焦黃備用。

分別把杏仁，花生米，黑白芝麻，炒熟備用。

另起鍋燒油，油熱放入面粉，杏仁，花生米，黑白芝麻，翻炒均勻，炒香，制成杏仁油茶。

鍋內(nèi)放清水，加入杏仁油茶，水開熬煮30分鐘，放入蔥花，香菜末即可。

甘肅 油茶

準(zhǔn)備食材：面粉一斤，花生油四兩，花生米100克，杏仁100克。黑白芝麻各50克。食鹽適量。五香粉適量。

炒鍋中放入面粉炒至焦黃盛出。

另起鍋分別將花生米，杏仁，黑白芝麻炒熟?；ㄉ?，杏仁碾碎。

炒鍋燒油，油熱放入面粉，花生米，杏仁，黑白芝麻，食鹽，五香粉炒制即成藿香油茶，食用時(shí)取出一份加入開水熬制即可。

油甘茶飲料

余甘果中含有多種抗氧化成分，其中維生素C的含量最高，又被譽(yù)為“天然維生素丸”。常吃余甘果，大量穩(wěn)定的維生素C與單寧、黃銅、多分等物質(zhì)共同作用，可以自然達(dá)到排毒效果，又不會(huì)造成腹瀉帶走體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能清除體內(nèi)自由基，排解重金屬，提高人體免疫力，達(dá)到養(yǎng)顏、瘦身的功效。

余甘果的市場(chǎng)前景就近幾年來說，還算是不錯(cuò)的，一個(gè)是市場(chǎng)上的余甘果現(xiàn)在并沒有呈現(xiàn)供大于求的局面，另一個(gè)就是余甘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分不錯(cuò)，比較受現(xiàn)下追求養(yǎng)生保健意識(shí)的人們所喜歡?，F(xiàn)在余甘果不但適宜鮮食，還是加工成高營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特保健型食品，藥品的好原料。目前，余甘果加工成蜜線、糖果、果醬、果汁、罐頭、保健飲料、余甘糕、余甘可樂、低度酒、沖劑等系列產(chǎn)品暢銷港澳及東南亞。

陜西有茶油嗎

福瑞德油茶是陜西的品牌。這種精煉的茶油，只要在超市里銷售的，口味其實(shí)跟一般的金龍魚差不多。廠家要對(duì)銷售的食用油進(jìn)行脫臭處理，沒有鄉(xiāng)下人說的那種油茶香味了。