橄欖油蔬菜沙拉

食材

主料

洋蔥半個 黃瓜2根 玉米適量 苦菊適量

圓生菜半顆 紫甘藍(lán)半顆 燈籠椒2個

輔料

黑胡椒適量 香醋適量

橄欖油2勺 食鹽1勺

1. 原料準(zhǔn)備，提前將蔬菜洗干凈浸泡在淡鹽水里，這樣可以提升后感使蔬菜變得更爽口。

2. 將黃瓜切成滾刀塊。，這樣口感會更好，也不會出現(xiàn)菜刀的鐵銹味兒；

3. 把黃椒用手掰成瓣。

4. 把洋蔥用手掰成瓣。

5. 把紫甘藍(lán)用手掰成瓣。

6. 把生菜用手掰成瓣。

7. 再把苦菊切成寸段。

8. 之后和玉米粒一起適量加入，放置玻璃碗中備用。

9. 然后調(diào)制一個油醋汁，加橄欖油2勺、桂花香醋2勺、恒順香醋2勺、鹽1勺，在碗中調(diào)好，攪拌均勻即可。

10. 再來一點黑胡椒碎，撒到蔬菜中。

11. 把調(diào)制好的特制醬汁倒入碗中，與蔬菜一起充分?jǐn)嚢?，盛盤即可。

橄欖油蔬菜沙拉好吃嗎

食材準(zhǔn)備紅蘿卜，生菜適量，西紅柿5個，香蕉片，適量，面包酥適量，沙拉醬10ml。方法步驟1、生菜洗凈撕成片，西紅柿切塊；2、將西紅柿和生菜放入容器中，加入香蕉皮和面包酥；3、然后淋入沙拉醬即可。2香脆蔬菜沙拉的家常做法食材準(zhǔn)備紫甘藍(lán)100克，水果番茄50克，西蘭花100克，黃瓜100克，橄欖油少許，沙拉醬適量。方法步驟1、水果番茄去蒂洗凈，加入少許面粉搓洗后沖洗干凈；2、黃瓜也用面粉搓洗干凈，西蘭花切小朵后焯燙熟；3、黃瓜切小塊，水果番茄切成兩半，紫甘藍(lán)泡水洗凈切絲；4、將切好的紫甘藍(lán)，水果番茄，西蘭花，黃瓜放入大碗中，淋上少許橄欖油拌勻；5、加入沙拉醬攪勻即可食用。下面再來幾種加料的沙拉：　薄荷香料蔬菜沙拉　　材料：薄荷葉20公克，優(yōu)格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，圣女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克?！　?1)先把薄荷葉切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒一同拌勻?！　?2)接著將清洗干凈的生菜葉排放在盤底，并放少許玉米粒;然后再加入小黃瓜、圣女蕃茄、三椒絲?！　?3)把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷優(yōu)格醬汁即可。

橄欖油蔬菜沙拉怎么做

主料：

生菜適量

紫甘藍(lán)適量

苦苣適量

黃瓜適量

圣女果適量

紫元蔥適量

調(diào)料：

精鹽半匙

白糖一匙

黑醋一匙

蘋果醋二匙

橄欖油適量

做法：

1. 所用蔬菜清洗干凈。

2. 元蔥、生菜紫甘藍(lán)和苦苣均撕小塊，放入冰水中浸泡一會，這部能使蔬菜更脆爽。

3. 黃瓜和圣女果均切小塊。

4. 調(diào)一個萬能的沙拉汁：小碗中加入鹽、黑醋，白糖、蘋果醋和橄欖油攪拌均勻。

5. 將所有蔬果控凈水份放入沙拉碗中。

6. 澆入沙拉汁，拌勻既可食用

橄欖油水果沙拉

維C王水果沙拉

材料：甜橙2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個，酸奶50毫升。

制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

功效分析：以上水果均是水果當(dāng)中名副其實的維C王，兼具減肥和美容的兩大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；檸檬可以消脂，常吃一定可以擁有楊柳扶風(fēng)小蠻腰！由于沙拉中有檸檬，檸檬是一種感光水果，所以白天不能吃。

自制沙拉醬

食品用料：哈密瓜1個、提子100克、火龍果1個、橙子1個、獼猴桃1個、酸奶1杯。

制作方法：將哈密瓜對半切開，剔去瓜子再切成小塊。

提子洗凈擇成粒火龍果對半切開，用挖球器挖成小球。

橙子去皮，獼猴桃去皮切成片。放入核桃仁（依據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑樱?/p>

美式沙拉

食品用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

1、將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。

2、將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。

3、將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。

做法一

食品用料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

制作方法：

1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

2、在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上即成。

做法二

食品用料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；

制作方法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

食品特點：甜酸可口，紅白相映。

做法三

食品用料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干； 紅葡萄酒1杯，白糖少許；

制作方法：

1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；

3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

食品特點：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

做法四

食品用料：蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

制作方法：

1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

食品特點：香味濃郁，具別國風(fēng)味。

做法五

食品用料：蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、圣女果10個； 沙拉調(diào)料100克；

制作方法：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準(zhǔn)備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果??；

3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即可。

食品特點：造型美觀，酸甜適口。

做法六

食品用料：香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右，冰激凌適量

制作方法：　1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；

2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

食品特點：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。

做法七

食品用料：蘋果丁20克，草莓10克，菠蘿丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉醬2匙、果味酒少許。

制作方法：

1、將上列各項水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。

2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。

做法八

糙米雞絲水果沙拉

主料：

糙米飯1碗 熟雞肉100克 橘子1個 彩椒少量 [1]

洋蔥 葡萄干20克薄荷少量可不加

制作步驟：

1雞肉撕成細(xì)絲，薄荷切碎。

2所有材料放在一個大碗里，加少量香油、鹽、黑胡椒碎。

3攪拌均勻即可。

小貼士：

糙米飯營養(yǎng)更豐富，如果再多加些綠豆，口感會更好，營養(yǎng)均衡

做法九

食品用料：香蕉1個蘋果1個火龍果1個紫番茄200克椰粉2湯匙花生50克

制作方法：：

1材料備好。

2花生放入炒鍋里炒香。

3去衣后裝入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎粒。

4花生裝入碗中，加入適量清水，然后把椰粉倒入，攪拌均勻制作成沙拉醬。

5紫番茄切兩瓣，香蕉切片，火龍果、蘋果切丁待用。

6將紫番茄、香蕉、蘋果、火龍果放入碗中，把沙拉醬倒入碗里，攪拌均勻即可開吃。

做法十

材料：木瓜、青口貝、目魚卷、草蝦、青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、洋蔥、鹽、糖、

蒜泥、青檸檬汁、橄欖油

做法：1)將木瓜切成片，放入鹽水中浸泡約20分鐘，取出瀝干。

2)將青圓椒、紅圓椒、剪圓椒及洋蔥切成絲。

橄欖油 沙拉

1.把洋蔥圈一切兩半，放在一個淺盤里。制作辣椒青檸調(diào)味汁：把所有的辣椒青檸調(diào)味汁原料放入一個能蓋緊的瓶子里，搖動瓶子，使調(diào)味料充分地混合起來。把調(diào)好的汁倒入洋蔥盤里，腌30分鐘。

2.把芒果切成兩半，去掉核。將果肉切成片，再從果皮上剝離開。棄掉果皮。

3.把芒果，獼猴桃和黃瓜放入腌制的洋蔥調(diào)味盤里，輕輕拌勻，不要。

奶油蔬菜沙拉

食材主料三文魚150g 輔料黃油適量鹽適量黑胡椒適量紅菜頭適量西蘭花適量淡奶油適量步驟1.紅菜頭去皮, 上鍋蒸半小時左右至熟透;2.西蘭花切適量大小,入開水焯熟備用;3.紅菜頭改刀切一口大小,和西蘭花一起,調(diào)入適量的鹽,以及黑胡椒,拌勻;4.裝入可以入烤箱瓷盆中備用;5.三文魚事先用鹽,黑胡椒腌半小時左右;6.鍋里熱黃油;7.油化下三文魚;8.大火煎香兩面;9.然后把三文魚放在蔬菜上;煮化了的黃油也淋入;10.入預(yù)熱好的烤箱,200度,中層,烤約10分鐘即可;11.最后食用時裝碟,淋上淡奶油即可.(淡奶油打至不流動狀更佳,但用量少,不好打,所以直接淋上也是可以的!)小貼士三文魚大火煎香表面,內(nèi)里可能還不熟,烤一下就好,出來里面是超嫩多汁的!

橄欖油蔬菜沙拉圖片

食材明細(xì)

萵筍葉子、小柿子、橙子、紫甘藍(lán)、煮雞蛋、五香花生米、橄欖油、沙拉醬、黑胡椒汁、白糖、香醋、檸檬汁、鹽。

做法步驟：

1、萵筍葉子1棵，小柿子10個，橙子1個，紫甘藍(lán)2片，煮雞蛋1個，花生米1把。

2、萵筍葉子洗凈切段，有一段萵筍切片。

3、紫甘藍(lán)洗凈切絲，小柿洗凈，橙子去皮。雞蛋切片。

4、準(zhǔn)備好所有食材。

5、擺盤。

6、擠上沙拉醬和黑胡椒汁。

7、加上橄欖油，糖，醋，鹽再滴幾滴檸檬汁。

8、攪拌均勻就可以吃了。

橄欖油蔬菜沙拉的做法

食材：生菜100克、紫甘藍(lán)50克、黃瓜半根、圣女果5個、沙拉醬10克

蔬菜沙拉的簡單做法：

1、首先將生菜洗凈，切成小段，紫甘藍(lán)洗凈切絲；

2、黃瓜洗凈切塊，圣女果洗凈對半切開；

3、將生菜、圣女果、紫甘藍(lán)、黃瓜放入碗中，攪拌均勻；

4、最后擠上沙拉醬即可。做蔬菜沙拉的時候，可以加入一些自己喜歡吃的食材，如果想要減肥，沙拉醬要少放!

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橄欖油牛油果沙拉

用料

（沙拉醬）橄欖油 5g

（沙拉醬）大蒜 2瓣（切碎）

（沙拉醬）帕爾瑪芝士 10g

（沙拉醬）核桃仁 2個

（沙拉醬）鹽 少量

（雞蛋沙拉）雞蛋 6個

（雞蛋沙拉）低脂酸奶 100ml

（雞蛋沙拉）芹菜梗 2根

【人馬君】蒜香牛油果醬蛋沙拉的做法

將沙拉醬的材料全部放入料理機(jī)攪拌成糊狀備用

雞蛋主熟去殼切小塊放入大碗中，倒入希臘酸奶和A拌勻即可

可根據(jù)個人喜好撒上黑胡椒

蔬菜沙拉的油

制作沙拉，最關(guān)鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調(diào)制的好壞，決定著這道菜的優(yōu)劣。其他的步驟都很簡單。

像水果沙拉，可以盡可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或??；而蔬菜沙拉就更簡單了，胡蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)、黃瓜、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。剩下的就是選醬了。雖然被稱為“懶人”，但也要講究品位。沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用于水果沙拉；咸的，適用于蔬菜沙拉。

一般在商場里買到的沙拉醬，都是甜的，而咸沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調(diào)制了。調(diào)制沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入一個或不足一個的蛋黃即可。

當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，聞著悠悠飄起的香氣，想好吃什么沙拉了嗎？

蔬菜沙拉用的咸沙拉醬在調(diào)制的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調(diào)制的過程中加入煉乳、黃油、糖、鮮檸檬汁和少許的鹽。沙拉醬調(diào)好了?；蛱鸹蛳袒蛩蚴卟?，只管自己調(diào)配就是了。技巧提示：當(dāng)然，最簡便的方法還是到商場買一瓶沙拉醬回來，可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。

如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即三份的沙拉醬，一份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。例如：薄荷蔬菜沙拉【所屬菜系】浙江菜【特點】清涼適口,內(nèi)涵大量的維生素.【原料】薄荷葉20克、優(yōu)格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克【制作過程】

1、先把薄荷頁切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒一同拌勻。

2、用生菜頁排放于盤底，放少許玉米粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

3、把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優(yōu)格醬汁即可。原料：圣女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。

制作：伊麗莎白瓜洗凈，對半剖開；青椒、洋蔥洗凈切圈；圣女果洗凈分別放入伊麗莎白瓜盅內(nèi)，配以千島汁、法香點綴裝飾即可。注意要點：可隨意選用應(yīng)時蔬菜，沙拉醬也可根據(jù)客人口味選取。