茶葉清潔化生產(chǎn)的必要性與重要性

洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足，最好的滋味就在頭兩泡。

洗茶的目的：洗茶”除了將茶葉“洗干凈”，即洗去了散茶表面雜質(zhì)，還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。

洗茶的具體方法：第一次沖泡黑茶，要用3秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。

黑茶是后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，也具有存放的優(yōu)勢。

以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香，泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”，如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

后續(xù)沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

喝黑茶的最佳時間：冬天飲用最為合適，冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用，用低熱量的普洱茶，代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。

影響茶葉品質(zhì)的關鍵工藝有哪些

發(fā)酵和陳化工藝是決定普洱茶種類和品質(zhì)的關鍵。

普洱茶是采用云南大葉種為原料制成，其初步成品為曬青毛茶曬青毛茶經(jīng)過蒸壓、干燥制成生茶，而經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成熟茶，因此發(fā)酵是決定普洱茶種類的關鍵，而后期的陳化工藝的好壞亦決定了茶葉的品質(zhì)走向。

普洱茶的品質(zhì)，究竟是由什么決定的一句話：原料是基礎，工藝是關鍵，倉儲是升華。

茶葉的品質(zhì)特征即是茶葉的色、香、味、形，色指的是茶葉沖泡之后的湯色；香指的是茶葉所具有的獨特香氣、芬芳；味指的是品飲茶葉，具有的滋味、口感特征；而形指的是茶葉的外形特征。

茶葉清潔化生產(chǎn)的必要性與重要性的區(qū)別

清洗茶葉表面細微灰塵,品高質(zhì)量茶

1，將水放入冰箱冷凍,使其表面開始結(jié)冰即可取出!

2，將選好的茶葉放入瓶子里,倒入適量冰水,浸泡2分鐘左右。然后充分震蕩水與茶葉,隨后將水倒出來,可以看到,水中含有很多灰塵,但水接近于無色,這就是用冰水的原因!重復該操作3～4次便可將茶葉表面細微灰塵大部分清洗掉!

3，將熱水倒入洗好的茶葉中,稍微搖晃便倒出,以此除去冰水并將玻璃杯進行預熱!

4，燒一壺熱水,開了之后讓它涼上3分鐘后再泡茶,因為考慮到使用的是玻璃杯。如果是耐高溫的瓶子則不用進行此操作。

5，將茶水倒出，可以透過光線看到，茶水灰塵接近于無，這樣喝起來舌頭便不會有些沙沙的感覺。

茶葉有清潔作用嗎

茶具刷子是作用如下：

不是刷子而是養(yǎng)壺筆。養(yǎng)壺筆形式毛筆，和紫砂壺配套使用，用來刷洗紫砂壺的外壁。用養(yǎng)壺筆將茶湯均勻的刷在壺的外壁，可讓壺的外壁變得油潤、光亮。

養(yǎng)壺筆的外文名稱是 Raise pot pen，它的用途是 保養(yǎng)紫砂，陶瓷等各類茶器，應用范圍為 紫砂壺，它的材質(zhì)是 純天然動物鬃毛。

養(yǎng)壺筆的外文名稱是 Raise pot pen，它的用途是 保養(yǎng)紫砂，陶瓷等各類茶器，應用范圍為 紫砂壺，它的材質(zhì)是 純天然動物鬃毛。

養(yǎng)壺筆是養(yǎng)壺及護理高檔茶盤的專用之筆。文雅牌養(yǎng)壺筆，筆頭采用純天然動物鬃毛精 制而成，不傷壺，養(yǎng)壺無死角，握柄舒適，屬專利造型，符合人體工學，操作便利，用于保養(yǎng)紫砂，文雅陶瓷等各類茶器。

茶葉清潔化中,茶鮮葉原料可能遭受的污染類型

無公害茶的定義有狹義和廣義之分。狹義上的意思，無公害茶就是指低殘留茶。廣義上來說，無公害茶是一類茶的總稱，它是指在無公害生產(chǎn)環(huán)境條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程進行生產(chǎn)，茶葉產(chǎn)品中沒有公害污染物（包括農(nóng)藥殘留物、重金屬、有害微生物等），或公害污染物被控制在最大允許殘留限量標準（MRL)以下的茶，包括了低殘留茶、綠色食品茶和有機茶。

有機茶是指在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經(jīng)有機茶認證機構(gòu)審查頒證的茶葉。

茶葉清潔化生產(chǎn)的必要性與重要性論文

有些年長的飲茶者，會把飲茶當成一種文化的傳承，所以厚厚的茶垢也是他們對茶文化傳承的理解，也代表著自己的茶齡，所以他們不愿意清理茶漬，一般人也不能輕易動他們的茶杯。

生活中飲茶的人隨處可見，幾乎每個成年人都會喝茶。但是沒有人真正的做到，喝完茶后及時的清洗干凈杯子。所以長時間的積累就很容易造成厚厚的茶垢，等積累成茶垢時就很難再清理了。

平時一定要有定期清理茶漬的習慣，避免累積成茶垢。因為茶垢里面含有很多對人體有害的金屬物質(zhì)，所以再次飲茶的時候會隨著茶水飲入到人的身體里面，對人體造成一定的傷害。因為這些有害的金屬物質(zhì)會使人的精神紊亂，阻斷人體營養(yǎng)的吸收。

一些年長的飲茶者，可以適當?shù)倪M行解勸。茶垢是不利于人的身體健康的，不建議長期使用帶有茶垢的茶杯。因為厚厚的茶垢對于他們來說畢竟是一種茶藝文化的傳承，也代表著他們的茶齡，所以他們不能接受茶垢被清理掉的事實。建議像這種茶杯可以作為收藏，不可以作為飲茶的茶杯。

茶葉清潔生產(chǎn)的概念

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我們匯總了一下，茶葉垢的三個常見問題

一、茶具上的茶垢怎么清除？

茶葉氧化后會產(chǎn)生難以除凈的茶漬、堿垢，可以用食醋擦洗茶漬與堿垢。瓷器上的茶漬用軟布蘸上牙膏擦洗，就能洗得很干凈。

如果是茶巾上的茶漬，可以加一點肥皂液放在鍋里煮一下。

有些人或有些地方的習俗，不主張清理茶壺、茶杯上的茶垢，認為茶垢越厚越好，越有感覺，其實是不可取的。因為茶垢是滋生細菌的溫床，茶垢中還含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，成為危害人體健康的罪魁禍首。

另外還有一種去除茶垢的方法：拿個土豆削碎以后放到茶具里，然后把準備好的熱水倒在杯里泡上10幾分鐘，杯上的茶垢很容易就去除了。它的原理是：土豆里有淀粉，這些淀粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

二、如何清洗茶具上的油垢？

一般來說，一定要讓茶具遠離油污，尤其是像紫砂壺這樣的茶具沾上油污后，土胎會吸附油污留下痕跡。

如果茶具上的油垢嚴重，可以用軟刷或藥棉蘸汽油先刷一下，汽油揮發(fā)之后用酒精擦拭，最后在清水中用毛巾擦洗后再晾干。

三、茶具縫隙里的臟東西怎么清除？

這些部位的臟東西往往不能往往不能用毛巾擦洗干凈，這時可以用木質(zhì)的牙簽裹上棉球或用軟毛牙刷慢慢剔除。千萬要注意，不要用金屬的珍棒挖撬，以免出現(xiàn)劃痕。

最佳方法：立刻清洗

以上介紹的三種方法，都是在茶具沾上污物之后的清洗方法，那么平時我們該如何清洗呢？小懂總結(jié)的一個最基本的原則：立刻清洗，越快越好。

具體的做法就是：在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，然后清洗茶具，有茶漬的地方手指稍微用力擦拭即可。這樣不僅能快速洗完，而且什么清洗工具都不用，還能讓茶具保持明亮光澤。

有時，小懂也跟很多茶友一樣，喝完茶后一抬屁股就去做別的事情了，清洗茶具的事被忘得一干二凈。過了好幾個小時，或等到下次品茶的時候再來清洗茶具，可是這時茶具已經(jīng)積了一層厚厚的茶漬，僅靠手工已經(jīng)很難洗干凈了，不僅要借助工具，而且還費時。親，我們的時間都很寶貴，不是嗎？

所以，早洗晚洗，反正都得洗，我們何不讓自己保持一個良好的習慣呢？喝完茶，立刻要做的事情就是順手把茶具洗了。這可以說是所有清洗茶具的方法中的最佳方法，也是一條萬能原則，親們記得今天起就執(zhí)行哦！

茶葉清潔化生產(chǎn)的內(nèi)容

可以，1、金線的深淺和茶湯顏色有直接關系，金線一般要用烏龍茶去養(yǎng)，綠茶或者紅茶養(yǎng)出來的線都不是金線。

2、不要刻意去追求養(yǎng)成速度，杯子是用來喝茶的，將重心放在品茶本身，用平常心來養(yǎng)杯順其自然就好。

3、注意汝窯茶具的保養(yǎng)，平時用養(yǎng)壺筆刷一下，去一下沾染的手部油脂，喝完茶后窯及時清理。

茶線的顏色

1、紅，普洱，烏龍等重色茶系線為紅褐色。

2、綠茶，白茶，黃茶等淺色系線為金色，有些為玫瑰金。

3、生譜有栗色，黃色，綠色，等根據(jù)不同的顏色，會有不同的內(nèi)容。