黑茶刀的使用方法

取茶萊垍頭條

　?、佟⑶娠?、茯磚茶取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可。垍頭條萊

　　②、顆粒茶取茶方法：由于顆粒裝的黑茶已經(jīng)切取好，把黑茶從包裝拿出即可。頭條萊垍

　?、?、千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指溫杯，條萊垍頭

用開水溫蓋碗，使蓋碗均勻受熱。條萊垍頭

　　投茶垍頭條萊

將1/3的黑茶倒入蓋碗中。萊垍頭條

　　洗茶頭條萊垍

向蓋碗倒入開水(水量以漫過茶葉為好)然后快速倒水(使茶葉均勻受熱，喚醒茶香)，第一道萊垍頭條

茶為“洗茶” 不飲用泡茶，重新向蓋碗中倒開水至八分滿(開水溫度網(wǎng)95°左右)蓋上蓋泡上10頭條萊垍

秒。萊垍頭條

　　出湯萊垍頭條

將泡好的黑茶茶湯用過濾網(wǎng)倒入公道杯中，倒完為止，保證湯色均勻品香茗，將公道條萊垍頭

杯中的茶湯均勻的倒入品茗杯中，先聞其味，觀其色，后細(xì)細(xì)品味黑茶的香醇味。 萊垍頭條

怎么用茶刀

茶刀。為了避免污染茶葉，也為了不要破壞茶葉的完整性，我們可以使用茶刀或者是茶針這兩種工具來撬茶，切忌使用不恰當(dāng)?shù)墓ぞ撸缂舻?、錘子，甚至是徒手掰茶的方式來進(jìn)行，不然破壞了茶餅的完整度之外，還有可能傷及自己。

正確撬茶的方法技巧

茶刀的形狀如刀狀一般，首選是使用茶刀進(jìn)行撬茶的，而使用茶刀撬茶的正確方法是先觀察茶餅，茶餅是經(jīng)過一層層疊加然后經(jīng)過緊壓制成的，也就是說茶餅的每一層之間的空隙位置，就是茶餅最脆弱的位置了，用茶刀從茶餅的外沿開始進(jìn)入到最脆弱的位置，往著中心凹陷位置持續(xù)靠攏茶刀，如果不能再前進(jìn)了，就一手按著茶餅，一手輕輕提起茶刀，就可以輕松撬開茶餅了。

黑茶刀的使用方法圖解

1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。 　　

2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。 　　

3、來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時候，其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因為經(jīng)過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。 　　記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。

用茶葉怎么讓刀具發(fā)黑

要想避免不銹鋼在切割時出現(xiàn)氧化變色現(xiàn)象，首先你要控制切口附近的溫度，目前通行的有效方法還是以水冷降溫為主，在切割時要用稀釋后的乳化液進(jìn)行冷卻。

其次要想辦法提高切割效率，比如使切割刀具保持鋒利；刀具不要選擇過厚；切割時避免刀口向里收縮變小等。不銹鋼在切割時切口附近顏色的變化主要是因為高溫下材料的氧化。

不銹鋼不光屬于耐高溫材料由于其導(dǎo)熱性較差它還屬于保溫材料，當(dāng)我們在切割這些材料時由于其導(dǎo)熱較慢便會在切口附近產(chǎn)生并累積較高的溫度，于是高溫下的不銹鋼在空氣中便出現(xiàn)了氧化現(xiàn)象，溫度不同氧化深度也有所不同產(chǎn)生的顏色便也不盡相同。

黑茶刀的使用方法視頻

“非遺”是指“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，湖南是個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源大省，漢族、土家族、苗族、侗族、瑤族等少數(shù)民族博大精深、豐富多彩的文化和生活形成了具有濃郁湖南特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。萊垍頭條

1.湘繡：中國四大名繡之一，素有“湘繡甲天下”的美譽(yù)。條萊垍頭

2.汨羅江畔端午習(xí)俗：農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)是中國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午習(xí)俗涵蓋屈原文化、龍舟文化、節(jié)慶文化等，于2006年被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并與蘇州端午習(xí)俗一同入選聯(lián)合國教科文組織非遺名錄。萊垍頭條

3.湘?。汉系胤酱髴騽》N，其戲劇表演程式嚴(yán)謹(jǐn)，服飾、臉譜都具有濃郁的湖湘地方特色。萊垍頭條

4.花鼓戲：是中國地方戲曲劇種之一，主要流行在湖南、湖北、安徽、浙江等地。于2008年入選第二批國家非遺名錄。萊垍頭條

5.黑茶制作技藝：湖南安化黑茶早在古代就是中國名茶之一，選用安化境內(nèi)山區(qū)大葉種茶葉，講究殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工而成。萊垍頭條

6.湖南皮影戲：“皮影戲”有南北之分，湖南皮影戲?qū)儆凇澳嫌啊狈种АＦ洹坝叭恕倍酁椤凹埮肌?，虛實結(jié)合，繁簡相應(yīng)，造型美觀，唯妙唯俏。條萊垍頭

7.瀏陽花炮制作技藝：湖南瀏陽花炮聞名世界，素有“瀏陽花炮震天下”的美譽(yù)。1995年國家授予瀏陽“花炮之鄉(xiāng)”，2006年入選第一批非遺名錄。萊垍頭條

8.醴陵釉下五彩瓷燒制技藝：其是湘瓷的佼佼者，有“國瓷”的美譽(yù)，以其白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬而聞名于世。萊垍頭條

以上是大家耳熟能詳?shù)?，還有：湘昆（湖南昆曲），土家族織錦技藝，踏虎鑿花（剪紙技藝），巖鷹拳，巫家拳，嘉禾伴嫁歌，老絲城傳說等也先后入選非遺名錄。萊垍頭條

怎樣用茶刀打開黑茶餅

一根黑茶的應(yīng)該是千兩或者百兩，也就是花卷茶，先用剪刀剪掉外面的竹篾，然后用鋸子鋸成餅狀，再用茶刀分茶就可以了。頭條萊垍

黑茶茶刀怎么用

1、黑茶餅想要撬開一定要準(zhǔn)備專用的茶刀或者茶針，再撬開黑茶餅，是應(yīng)該把它放到平整的桌面上，用手固定一端，然后把茶刀從茶餅的邊緣部位插入，等查到全部沒入以后向上用力，這時黑茶餅就能撬開。

2、黑茶餅在撬開缺口以后，還可以用雙手向兩側(cè)用力，能讓茶餅從中間一分為二，然后再從它的斷面上插入準(zhǔn)備好的茶針，向上用力也能把茶餅撬開，這樣敲出的黑茶，比較完整，沖泡以后茶葉不會有太多的碎末，口感也會比較好。

白茶茶刀怎么用

我國是茶的故鄉(xiāng)，喝茶飲茶的歷史已有千載的歷史。隨著人們生活水平的日益提高，對于生活品質(zhì)的追求也日益越來越高，好的茶葉也隨之受到熱捧。對于一部分茶友來說，相較于松散的茶葉更喜歡規(guī)則玲瓏的茶餅。而在喝茶前如何開茶餅了口卻為他們帶來了一些煩惱，如何開茶餅的口，才是正確呢？

出于工藝和等級的不同，茶餅之間壓縮的松緊程度也不一樣。對于剛?cè)腴T的茶友來講，想要正確地撬開茶餅確實有些手足無措。下面就來總結(jié)一下如何撬茶餅吧。

先來講下錯誤的示范。圓潤整齊的茶餅如果盲目地去撬開會造成很多不可逆的傷害，使茶葉在質(zhì)量和以后的保存上出現(xiàn)很多難題，因此開茶餅時這些細(xì)節(jié)需要注意。

錯誤一：忌暴力對半折開。很多茶友可能嫌麻煩，于是在開茶餅時直接雙手下壓將茶餅折開，這樣是不對的。暴力的拆分會讓茶葉破碎，導(dǎo)致茶葉碎末增多，直接影響口感。

錯誤二：忌用錘子敲?？赡苡悬c夸張，但也有不少茶友這樣做過。一錘子下去，白茶瞬間粉身碎骨，散的滿地都是。這對于脆弱的茶葉來講怎么承受得了，因此采取暴力的手法是不合適的。讓我們來看看正確地示范。

撬茶餅用手可不行，這個流程需要專業(yè)的工具，比如說茶刀或者茶針。市面上這類東西很多，而在挑選時，大家應(yīng)注意選擇一些實用且順手的，不要因為美觀忽略了實用性。

茶刀并不會像普通的刀刃那般鋒利，在撬茶時，先打開包裹的紙袋，然后把茶餅放置在上面。一來是收集散落在上面的茶葉，二是開完茶餅后可以按照原有的紋路重新包裹保存。隨后沿著茶餅的側(cè)面找到縫隙作為開口點。在刺入茶餅后往里推入茶餅的三分之二處時向上抬到，撬出茶葉的薄片飲用。需要注意的是，在刺入茶餅時，刀刃的方向要平行，否則會打亂茶餅的層次造成茶葉破碎的情況。而在撬開一處后，可在下次觀察層與層之間的銜接處，根據(jù)需求一層層撬開飲用。

需要注意的幾點是：不要濕手去觸碰茶餅；按需求來，不要一次性撬太多；撬完之后及時封存。

那么開完的茶葉如何保存呢？

如果近期不打算再飲用的話，建議將茶餅先用棉紙包裹好，隨后再套入牛皮袋中，放進(jìn)密封的鋁袋中。三層保障有助于后期的茶葉發(fā)酵和轉(zhuǎn)化。

如果平時飲茶頻率較高呢，可裝入拉鏈?zhǔn)降淖苑獯诠夥浪軐嵱?，但用這種袋子密封后，需要在短期內(nèi)飲用完畢。

普洱茶的茶刀使用方法

使用茶刀可以處理方法：

1、把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，不墊紙頭也可以的。墊一下之后比較好收集散開來的茶葉。

2、將茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。

3、來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使茶刀慢慢得插進(jìn)茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這里很容易傷到手的。注意：如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時候，其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的范圍加大。