茶餅太硬怎么弄開

生普洱茶餅越硬越好，這個說法并不是太過正確，可能這個說法太過武斷。因?yàn)槠斩柙诟什璧臓顟B(tài)下，肯定是要保持一定的干燥度的，但是即便是再過干燥的干茶，也不可能是完全干燥的，也要有一定的水分在其中才可以如果普洱生茶的茶餅太硬的話，可能表明該茶葉存放的太過干燥不利于茶葉的轉(zhuǎn)化，這種并不是好的表現(xiàn)。頭條萊垍

茶餅太硬如何撬開

1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。 　　

2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來，那就這么一點(diǎn)點(diǎn)的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。 　　

3、來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌粫牟栾炦吷洗┏鰜?，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時候，其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過這么一弄，普洱其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。 　　記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實(shí)在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細(xì)，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。

堅硬無比的茶餅怎么弄開

茶刀大馬士革鋼材質(zhì)好。大馬士革竹節(jié)紋茶刀，小巧精致，無往不利。大馬士革 材質(zhì)堅韌 撬茶更輕松。

刀刃以大馬士革鋼打造，經(jīng)由多層鍛打而成，擁有出色的堅韌性與耐用性，抗銹性能良好。表面花紋繁復(fù)，似水似云又似風(fēng)，自帶一種華貴的美感。

刀刃一體的設(shè)計，使得茶刀本身不易脫裂折斷，刀身厚度從刀柄往刀尖逐漸變薄，使用時受力點(diǎn)集中于一處，碰上壓的頗為緊實(shí)的黑茶茶磚，也能迅速找到撬茶切入點(diǎn)。

刀柄部以黃檀木包裹，質(zhì)地輕，性能穩(wěn)定不易開裂，執(zhí)握起來更為舒適，長久使用之下更能養(yǎng)潤出別樣的古樸光澤。每一把茶刀均配有皮革刀套，攜帶安全方便。

茶餅太硬怎么辦

最好是用茶刀來掰開茶葉。

第一步，出刀。

將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于收開茶過程中掰散的茶葉。同時將茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。

第二步，入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會更易刺入茶餅，而且不會傷茶。

第三步，推刀。稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會把茶餅掰的很散碎了。在推進(jìn)的過程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開茶也可以好好利用一下這個原理。

第四步，手握茶刀，向上稍用力，將茶餅掰開。注意這一步的訣竅是不要用蠻力?，F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊，用力太猛可能會傷到手。

茶餅太硬了

不會。

普洱生茶壓制會比較松，所以就算存放久了，也不會變硬。

普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”，其越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)是大家公認(rèn)的。普洱茶的貯藏過程實(shí)質(zhì)就是茶葉中化學(xué)物質(zhì)的緩慢氧化、聚合、分解等過程。

由于茶多酚與咖啡堿的減少，茶湯的苦澀味降低，收斂性下降，刺激感減弱；氨基酸的變化使得茶湯更加的醇和飽滿，多糖類物質(zhì)的分解增加了茶湯中可溶性糖的含量，茶湯更加的香甜。

茶湯的顏色會由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槌燃t色；香氣會由高揚(yáng)的花香轉(zhuǎn)化為更加濃郁的花香蜜香，最后再轉(zhuǎn)化成為較為醇和的陳香、藥香和木香類香氣。

生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，時間越長，在良好的倉儲條件，品質(zhì)優(yōu)異的普洱生茶，存放時間相對久一些，是有利于后期最佳品飲體驗(yàn)的。

對于普洱茶，不少人追求年代的久遠(yuǎn)和價格的昻貴，認(rèn)為年份越久就越好。似乎年頭越長，就如古董般越值錢。普洱茶是跟紅酒一樣可以陳放，但是普洱茶的陳放年份也是有所講究的。生茶的年限是3年到20年間，熟茶應(yīng)該是3年至8年間。

而百年邁茶的賣點(diǎn)在于珍藏，飲用價值不大。茶友應(yīng)該改相信的是自己的口感，而不是所謂的“年份”。

茶餅特別硬怎么弄

茶籽餅硬的像石頭，如何敲碎？

我個人認(rèn)為是這樣的茶籽餅太硬的情況下，我們可以采取以下方法，第一種就是找一種很尖銳的東西把它插進(jìn)去，用錘子輕輕的敲打，基本上就可以把叉子餅給擊碎了第二種方法也是找一種尖銳的東西，比如說用一個廢舊的螺絲刀磨成一個很尖銳的東西，沿著茶餅的邊，或者找著他的薄弱點(diǎn)插進(jìn)去以后，輕輕的一別，基本上就搞碎了還有一種方法也是用有那種茶針把它插進(jìn)去以后，也是把他別下來，基本上也就可以了，以上所回答，不知道正確與否，請與參考。

堅硬的茶餅如何開

茶刀又叫普洱刀，是用來撬取緊壓茶的茶葉的專用工具，有牛角、不銹鋼、骨質(zhì)等材質(zhì)。茶刀有刀或針狀的，針狀的適合壓的比較緊的茶葉；刀適合普通的緊壓茶。

撬茶餅時，刀先插進(jìn)茶餅中再慢慢向上撬起，用手按住茶葉輕輕放在茶荷里。針狀的普洱刀比較鋒利，撬取茶葉時要小心避免弄傷手。

硬的茶葉餅茶葉怎么打開

用噴壺噴水，再把它放鍋里蓋上蓋燜一會

特別硬的茶餅怎么弄開

無論是開普洱茶餅還是茶磚，最好使用專門撬茶的工具——茶刀。

以燕風(fēng)茶刀為例。

第一步，出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。

燕風(fēng)茶刀

第二步，入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶。

燕風(fēng)茶刀

第三步，推刀。稍用點(diǎn)力，將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開茶也可以好好利用一下這個原理。

燕風(fēng)茶刀

第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動”，不要用蠻力。現(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊，用力太猛可能會傷到手。

燕風(fēng)茶刀

根據(jù)以上方法，可以輕松撬開普洱茶餅。

普洱茶餅太硬怎么弄開

不是，可能是機(jī)器壓制的餅茶，又有稱為“鐵餅”，比手工壓制的茶緊實(shí)很多，確實(shí)比較難撬。

茶餅很硬怎么弄碎

謝謝邀請！隨著普洱市場的快速擴(kuò)張，普洱老茶的影響力也越來越大，許多剛進(jìn)入普洱圈的茶友都想嘗一下普洱老茶的滋味，不惜花費(fèi)不菲的金錢購買老茶。不僅如此，許多喝了數(shù)十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶，他們大多數(shù)是2006~2010年間購買的，很遺憾，就我所嘗過的這些老茶，靠譜的沒有1%。

這里先定義一下：所謂老茶應(yīng)該是指2003年前出產(chǎn)的。時間越久的茶，越不靠譜，并且越知名的老茶也越不靠譜。大家有沒有發(fā)現(xiàn)，市場上的老茶永遠(yuǎn)都賣不完，并且越賣越多，基本上只要你想買的老茶，市場都從來不會缺貨，都能滿足你的需求。

那怎樣才能辨識出那些不靠譜的老茶呢？

這非常難，難到專業(yè)人士也經(jīng)常掉到坑里，我的建議是盡量避免碰老茶，如果你實(shí)在是要嘗試一下，那就仔細(xì)看下面的內(nèi)容：

首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各個歷史時期的特征，尤其是研究知名產(chǎn)家各個年份都出產(chǎn)過哪些產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的包裝都有什么特點(diǎn)。比如大票的形制、筍殼包了幾道綁筋，是鐵絲還是竹篾。包茶餅的棉紙是厚還是薄，顏色是白還是黃，棉紙里面的纖維是粗還是細(xì)，茶餅的內(nèi)飛用的是什么樣的內(nèi)容。字體是怎樣的字體，外包裝棉紙印刷的字體是什么樣的，比如什么簡體云、繁體云，大口中、高腳七，小七、有英文還是沒英文。紅印、藍(lán)印、綠印、黃印，甚至蘋果綠印，大益是圓大益還是方大益，英文標(biāo)注在哪里，字體的大小、等等。還有包裝棉紙的圖案、內(nèi)容，茶餅的餅型等也都是有不一樣的，實(shí)在是太多的內(nèi)容。還要繼續(xù)研究各種茶的茶面、茶芯都是用什么級別的茶拼配，各種嘜號的茶都由些什么級別的茶相拼配，撒面茶用的是什么級別。

等你把這些弄清楚了基本算是入了老茶的門，還是不能進(jìn)入這個市場，因?yàn)閷τ诟呤謥碚f制作這些都不難，你還必須喝過并記住至少廣東（含香港）存儲的各個時期的茶都有什么特征，而云南存儲的老茶又有哪些差別，這就很難了。喝到真正存儲了二十多年以上的老茶真的不易，尤其是云南昆明存儲的，就要看緣分了，這不是錢的事情。

這里就簡單給大家介紹一下最為初級的辨識人工做舊茶的方法：

1、看紙，紙質(zhì)比較厚、顏色淡黃色，并且紙里纖維較少。

2、看印刷，字的顏色發(fā)悶、且看上去印刷時壓得比較重的（字看起來比較生硬），尤其是中茶的那個茶字，這一類茶多半是2005~2007之間做的。

3、看茶餅，大益的經(jīng)典產(chǎn)品多半都有用高等級茶撒面，假茶通常沒有。

4、人工做舊的茶多半有異味，比如倉味、霉味，或者有紅茶的味。

5、看茶底，茶底比較花，顏色深淺不一，有的還有少量的熟茶拼在里面。當(dāng)然，這種做法正規(guī)產(chǎn)家過去也有，只是個別年份、個別品種，相信遇見的可能性微乎其微，不在這里討論。

6、看內(nèi)飛，假茶的內(nèi)飛通常印刷的工藝比較差，字體稍感糊了一點(diǎn)，筆畫也粗，多半是省公司的落款。

7、凡是2005年以前的標(biāo)明為名山、名寨的茶就要特別的謹(jǐn)慎了，那些年很少很少有用名山、名寨來命名的商品茶。

最后還是強(qiáng)烈建議大家回避老茶，以上只是我個人的一點(diǎn)看法，并不全面，甚至可能會有謬誤，歡迎大家指正。