冰島生茶葉底(冰島茶底是什么樣)
冰島茶底是什么樣
生普麻烈是云南勐庫西半山的特產(chǎn)。垍頭條萊
生普麻烈香氣沉穩(wěn),而冰島的香氣高揚綿長。入口后生普麻烈稍有苦底,化開的也極快,湯質(zhì)釅潤厚實,而冰島茶重在湯感協(xié)調(diào),生津回甘極佳,數(shù)泡后,如冰糖般清甜,特點極為鮮明!然單論茶氣而言,生普麻烈為上,冰島次之!萊垍頭條
生普麻烈較之冰島,茶性與冰島茶相近,香氣清而滋味濃,回甘快而持久!所不似者,甜潤不如冰島;所強其者,茶氣重而過之。萊垍頭條
冰島茶葉底
在普洱界像冰島這樣,是頂級茶,原材料產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)——冰島村委會冰島老寨 在勐庫鎮(zhèn)雙江縣冰島村委會下轄有五個寨子,分別是:冰島寨、南迫寨、壩歪寨、糯伍寨、地界寨。
這五個寨子所在的小氣候環(huán)境不同,導(dǎo)致茶葉口感有所區(qū)別。冰島老寨的海拔、光照、溫濕度等氣候因子造就了它的茶青品質(zhì)和鮮葉持嫩度都是五個寨子里最好的。
生普的制作包括:萎凋、殺青、揉捏、理條、曬青幾個步驟。每個步驟都要制作到位才能保證做出來的是一款好茶。2017年冰島春茶,3月22日開秤,少量做了一部分,第二天曬好便迫不及待地抓了一把試喝。爽、及其鮮爽!雖然剛做出來,但是不苦不澀。微麻,但舌面馬上化開,留下的是甜,不斷地回甘生津。冰島,被眾多茶友垂涎,就是它有獨一無二,不可替代的口感! 他入口有極強的沖擊力,甜,是那種如飲甘泉的甜,不同于其他茶的膩甜。但冰島又不僅僅是甜,他還伴隨著極高的爽口度,微麻,但只在口腔存留一剎那就轉(zhuǎn)化成源源不斷的清爽。
放下茶杯10-20分鐘仍然可以感受到他的存在。任何人只飲一口便區(qū)別出冰島茶的與眾不同??偨Y(jié)一下,冰島當(dāng)然是好茶。但這兩個只是比較知名的產(chǎn)區(qū),還有很多小產(chǎn)區(qū),如果個人喝可以多了解。
正宗的冰島茶到底是什么茶
1. 制作工藝各有千秋
生普,采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料,再經(jīng)過揉捻、曬干,不經(jīng)人工發(fā)酵,直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。
熟普,經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可,無需儲藏。值得注意的是,我國渥堆技術(shù)于1973年才試驗成功。
因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”,大家在購買時需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普,茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主,白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普,茶葉顏色為紅褐色或是黑色,發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色,有些發(fā)酵時間較長的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普,口感較重,苦中帶甜、澀中帶甘,清香四溢。但生普易傷脾胃,身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普,口感香甜,少有苦味。入口醇厚,回味無窮。茶湯濃厚爽滑,馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差,不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒,脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和,但也應(yīng)適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高,還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對溫和,減肥效果較佳,適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經(jīng)過人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群,有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟,沖泡后的茶葉延展性較好,活力十足。即使是存放多年的生普,在沖泡后都宛如新生,活力四射。
熟普葉底干瘦,色澤深沉,缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉,但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤光亮,清亮透析。
如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況,則是劣質(zhì)熟普。
總而言之,無論是熟普還是生普,二者都屬于黑茶,并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后,來一杯普洱茶最合適不過。
以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別,
最好的冰島茶是什么樣子的
冰島是一個村子的名字,那里的普洱茶以村得名。
有以下幾個牌子:
一、直接到冰島村購買,看著茶農(nóng)采摘下來最放心
二、鄂爾泰品牌的冰島茶,可惜只有預(yù)售,一般人買不到。
三、天福茗茶品牌的冰島茶
四、瑞聘號品牌的冰島茶
五、勐傣茶廠的冰島茶
冰島茶由于炒作,現(xiàn)在毛茶原料價格比較高了,除非你確實是和茶農(nóng)親兄弟,否則低于一千的冰島茶就不要買了,真不了。
純料冰島茶什么意思
冰島是屬于普洱茶,不是白茶。
冰島茶是珍貴的云南普洱茶之一,冰島茶因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,以花果香型為主。冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。滋味醇濃,葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整、柔軟。
冰島茶一般是指生茶,如果說熟茶的話,通常會加上“熟茶”字眼。因為一般明確到山頭的普洱茶,現(xiàn)在都算是比較貴的品種,冰島普洱茶價格都不低,特別是百年古樹茶會很貴,一般情況下,很少有茶廠會拿真正的冰島古樹純料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說的是生茶。如果說冰島古樹是熟茶的話,這樣的冰島熟茶假的概率很大。
冰島茶底是什么樣的圖片
冬季氣溫最低-2度,夏季最低溫度7度。
冰島地處高緯,但由于受到北大西洋暖流的影響和西風(fēng)帶的控制,所以屬于溫帶海洋性氣候,是同緯度地區(qū)一種特殊的氣候。
深受北大西洋暖流影響,主要從其南面流過,并有一支繞行于它的西面和北面。所以雖然地處北極圈附近,冬季氣溫并不低,夏季氣溫全島在7-12℃之間。
6-8月底冰島會出現(xiàn)極晝現(xiàn)象,幾乎沒有夜晚,特殊的自然現(xiàn)象為那些旅游愛好者提供方便,可以進(jìn)行搭帳篷露營活動,夜間行車也很方便。
怎么區(qū)分冰島茶
冰島古樹茶被分為冰島老寨茶和冰島五寨茶兩種。冰島老寨茶是真正意義上的冰島茶,葉質(zhì)肥厚柔軟、條索清晰、牙峰顯豪、,色澤墨綠黑褐、油潤有光,沖泡后湯色金黃透亮,香氣柔和不張揚,掛杯持久留香。冰島五寨茶既無冰島的鮮爽,口齒留香也無冰島老寨持久。
什么叫冰島茶
云南雙江的茶叫冰島茶是因為冰島行政村屬于雙江的勐庫鎮(zhèn),冰島指的是冰島老寨行政村,下轄糯伍,壩歪,南迫和地界等五個村寨,冰島老寨出產(chǎn)的古樹茶具有條索肥壯清晰,花果香濃郁,茶湯清澈明亮,入口冰糖甜,回甘生津快和耐泡度高,綜合協(xié)調(diào)度極高等特點。2008年冰島茶出名后,整個雙江的茶和冰島茶由幾分相似,茶農(nóng)為了提高銷售就都打著冰島的牌子。頭條萊垍
冰島茶為啥叫冰島
是冰島茶。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫鎮(zhèn)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前后),而無文字記載的傳說卻早于明。
冰島茶底是什么樣子的圖片
冰島位于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),冰島普洱茶園坐落在寨子外圍,冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色,即便是春茶,也是典型的黑條白芽,顯粗獷,其茶湯色透亮,涼喉感顯著,其茶具有水甜、香氣柔和、生津回甘快的顯著特點,且耐泡程度高。
冰島隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地25.00 公里。而冰島的茶種是著名的勐庫大葉種的重要組成部分。勐庫的古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的茶種群落。具有抗逆性強,抗寒性尤強的特點。這樣的古茶,歷史尤為厚重,為冰島的盛名增加了一股中堅力量。勐庫鎮(zhèn)有個行政村叫冰島村,冰島行政村下面還有5個村,冰島(老寨)、地界、糯伍、壩歪、南迫。普洱茶世界里面的冰島,指的是冰島村的古茶樹。這個村,外界稱之為冰島老寨,也可以理解為冰島正山。冰島普洱茶有什么特點
總的來說是水甜、香氣柔和、生津回甘快
1、葉形冰島茶的葉型肥厚、碩大,茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑條白芽。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,類似不等于是。仔細(xì)看,它們的外形是有區(qū)別的,冰島茶的采摘功夫很規(guī)范,一芽二葉,條索清晰,最為關(guān)鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有“馬蹄”,即便有,所占的比例不會超過千分之五。不管是散茶或餅茶,“馬蹄”的含量是鑒別冰島茶的一個重要指標(biāo)。
2、香氣有人把冰島茶形容成女人茶。冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。
3、湯色冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有渾濁,而后轉(zhuǎn)亮。
4、回甘生津產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。分辨冰島茶與其它茶的區(qū)別的另一個關(guān)鍵點是生津速度的快慢。一般情況下,冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。
5、耐泡程度冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、茶底冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實,葉形完整,很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。
7、喉韻冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,身心愉悅。