杭州茶產(chǎn)業(yè)

龍井茶正是因?yàn)檎憬贾菸骱凝埦宥妹?，因此，要說哪里產(chǎn)的龍井茶最好，當(dāng)然是西湖地區(qū)的最為優(yōu)質(zhì)。西湖地區(qū)產(chǎn)的龍井就叫西湖龍井，除此之外，其他地方的龍井茶通常為浙江龍井茶，其中包括大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井。西湖龍井又分為五個產(chǎn)地，龍井村、云棲、獅峰山、虎跑、梅家塢，這幾個產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶各有特色，都非常正宗、品質(zhì)優(yōu)良。

西湖龍井茶產(chǎn)地之龍井村：這一產(chǎn)地包括龍井山一帶，翁家山、楊梅嶺、滿覺垅、白鶴峰等地。其中，白鶴峰所產(chǎn)的西湖龍井茶，天然品質(zhì)可與獅峰山所產(chǎn)的西湖龍井茶媲美，頗有名氣。

西湖龍井茶產(chǎn)地之獅峰山：龍井上品在獅峰！獅峰山是國家一級保護(hù)區(qū)“獅、龍、云、虎、梅”之首，該地區(qū)土質(zhì)為白沙土，是最適宜茶樹生長的土壤，因此獅峰山產(chǎn)的龍井品質(zhì)最好。

西湖龍井茶產(chǎn)地之云棲：云棲、五云山、瑯珰嶺西一帶，因竹多葉密、含水生云，溫度與濕度極佳，土質(zhì)好，適宜種茶，所以也是西湖龍井的主要生產(chǎn)基地之一。

西湖龍井茶產(chǎn)地之虎跑：虎跑產(chǎn)區(qū)包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山等地。這個地區(qū)的龍井最顯著的特點(diǎn)是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。杭州有句俗話“龍井茶葉虎跑水”，因用虎跑的泉水泡出的龍井茶，清香溢口，沁人心脾。

西湖龍井茶產(chǎn)地之梅家塢：梅家塢是龍井茶的主產(chǎn)地，產(chǎn)量約占全部龍井茶的三分之一左右?！懊贰弊痔栁骱埦?，做工最為講究，色澤綠中顯翠，滋味鮮醇爽口，深受茶友喜愛。

杭州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢論文

1950年1月

浙茶集團(tuán)前身，浙江省茶葉公司成立，其后經(jīng)歷數(shù)次合并重組和易名。

1980年9月 經(jīng)浙江省人民政府決定，恢復(fù)成立浙江省茶葉公司。

1986年3月 與中國茶葉進(jìn)出口公司、日本三明株式會社等合資創(chuàng)辦中國茶業(yè)界第一家中外合資企業(yè)——浙江三明茶業(yè)有限公司，成為中日茶文化交流的橋梁。

1990年 與日本川崎技研株式會社等合資組建浙江川崎茶業(yè)機(jī)械有限公司，與日本廣泛開展茶葉技術(shù)合作。

2000年

公司經(jīng)整體改制，組建浙江省茶葉有限公司，后更名為浙江省茶葉進(jìn)出口有限公司。

2004年

2004年5月9日 公司董事長總經(jīng)理施建當(dāng)選為浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。

2004年6月23日 《國際商報》公布2003年中國進(jìn)出口額最大500家企業(yè)和中國出口額最大200家企業(yè)名單，2003年我司進(jìn)出口額達(dá)2.6823億美元，出口額達(dá)2.6466億美元，分別列居500家企業(yè)的第346位和200家企業(yè)的第174位。

2004年9月10日 經(jīng)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)系會議評選，我公司被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。

2004年11月23日 公司董事長總經(jīng)理施建強(qiáng)榮膺2004年度中國茶葉企業(yè)十大風(fēng)云人物。

2005年

2005年 由我公司與日本愛雅茶葉株式會社合資組建的浙江愛雅茶業(yè)有限公司成立，該公司專業(yè)從事碾茶、抹茶生產(chǎn)。

2005年 我公司第四家中日合資企業(yè)，杭州九和茶業(yè)有限公司成立，該公司專業(yè)從事日式蒸青茶生產(chǎn)。

2005年3月21日 “駱駝”品牌榮獲商務(wù)部重點(diǎn)培育和發(fā)展的出口名牌，是全國茶葉行業(yè)唯一榮譽(yù)的品牌。

2005年6月 經(jīng)我國商務(wù)部和日本政府部門批準(zhǔn)，首家駐外公司日本名古屋駱駝茶葉有限公司成立。

2005年9月27日 由我公司承修的《浙江省茶葉志》經(jīng)過歷時十三年的編修完成，在杭州舉行首發(fā)式，全國供銷總社監(jiān)事會主任劉環(huán)祥、省供銷社主任諸葛彩華、中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長宋少祥等出席。

2006年

2006月1日 經(jīng)我國商務(wù)部和馬里政府部門批準(zhǔn)，我第二家駐外公司馬里駱駝茶葉有限公司成立。

2006年12月18日 公司安吉生產(chǎn)基地--浙江華大制茶有限公司、浙江明升服裝有限公司舉行隆重開工典禮。

2007年

2007年5月8日 印度塔塔集團(tuán)旗下企業(yè)塔塔茶葉在華首個茶葉合作項(xiàng)目，由我公司與塔塔茶葉合資組建的“浙江塔塔茶業(yè)科技有限公司”舉行簽約儀式。

2007年11月20日 經(jīng)過多年快速發(fā)展，公司規(guī)模不斷壯大，注冊資本擴(kuò)大到1億元，公司更名為浙江省茶葉集團(tuán)有限公司。

杭州茶產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)

萬融茶界茶多酚非?？孔V。杭州萬融茶界科技有限公司是浙江大學(xué)茶多酚科學(xué)技術(shù)的忠實(shí)踐行者，專注于茶多酚健康食品和生物健康技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用。

杭州萬融茶界科技有限公司是以茶多酚的開發(fā)、生產(chǎn)及應(yīng)用為核心的專業(yè)科技型公司。在原料開發(fā)銷售的基礎(chǔ)上立足普惠大眾，向全球提供普通食品、特殊膳食食品、功能保健食品的產(chǎn)品解決方案。

杭州茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)下的發(fā)展問題

茶業(yè)是浙江農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，“十三五”期間（2016~2020年），在浙江省委省政府高度重視下，浙江茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)輝煌，取得了令人矚目的成就，為茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)增收和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。

2020年，全省茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值分別達(dá)到20.5萬公頃、19.1萬噸、238.6億元，比2015年分別增長4.2%、11.7%、43.8%，再創(chuàng)歷史新高?！笆濉逼陂g的浙江茶產(chǎn)業(yè)較好地遵循了20多年來堅(jiān)持的“穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量、提品質(zhì)、提效益”的發(fā)展方針。

杭州市、紹興市和湖州市“三足鼎立”的態(tài)勢繼續(xù)保持，其中茶園面積方面，前三位差距依然不大，茶葉產(chǎn)量方面，麗水大幅增加反超紹興，茶葉產(chǎn)值方面，湖州、麗水增長較多，前三位差距逐步拉開。

杭州茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

一 民間文學(xué)（16項(xiàng)） 

梁祝傳說 杭州市群藝館 

白蛇傳傳說 杭州市群藝館 

西湖民間故事 杭州市圖書館 

蘇小小傳說 杭州市圖書館 

楊乃武小白菜傳說 余杭區(qū) 

濟(jì)公傳說 西湖區(qū) 

西施傳說 蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn) 

錢镠傳說 臨安市 

孫權(quán)傳說 富陽市 

方臘傳說 淳安縣 

陳碩真?zhèn)髡f 淳安縣 

念四胡子機(jī)智人物故事 淳安縣 

皋亭山傳說 江干區(qū) 

防風(fēng)神話 余杭區(qū) 

朱三劉二姐長篇敘事詩 富陽市 余杭區(qū) 

運(yùn)河傳說 余杭區(qū) 

二 民間音樂（5項(xiàng)） 

江南絲竹 杭州市群藝館 

細(xì)十番 蕭山區(qū)樓塔鎮(zhèn) 

富陽絲竹鑼鼓 富陽市 

浙派古琴 杭州市群藝館 

畬族山歌 淳安縣 建德市 

三 民間舞蹈（17項(xiàng)） 

余杭滾燈 余杭區(qū) 

淳安竹馬 淳安縣 

西湖五彩龍舞 西湖區(qū) 

彰塢獅毛龍舞 桐廬縣 

汾口草龍舞 淳安縣 

大陸（石瀨）花燈舞 余杭區(qū) 

神獸花燈舞 臨安市 

蝦燈舞 建德市 

新合大馬燈舞 桐廬縣 

鸕鳥鰲魚燈舞 余杭區(qū) 

里商仁燈舞 淳安縣 

湍口變獅舞 臨安市 

賀城拉獅 淳安縣 

亭趾高蹺 余杭區(qū) 

跳仙鶴 富陽市 

李村抬閣 建德市 

瑤山秋千 淳安縣 

四 傳統(tǒng)戲?。?項(xiàng)） 

越劇 杭州越劇院 

杭劇 杭州滑稽劇院 

淳安三角戲 淳安縣 

目連戲（臨安目連戲 西溪啞目連）臨安市 西湖區(qū) 

提線木偶 建德市 

五 曲藝（6項(xiàng)） 

杭州小熱昏 杭州滑稽劇院 

杭州評話 杭州滑稽劇院 

杭州評詞 杭州市群藝館 

獨(dú)腳戲 杭州滑稽劇院 

杭州攤簧 杭州市群藝館 

杭州武林調(diào)（杭曲） 杭州市群藝館 

六 雜技與競技（3項(xiàng)） 

翻九樓 蕭山區(qū) 

蔣村船拳 西湖區(qū) 

五常十八般武藝 余杭區(qū) 

七 民間美術(shù)（6項(xiàng)） 

金石篆刻 西泠印社 

都錦生織錦 杭州都錦生實(shí)業(yè)有限公司 

桐廬剪紙 桐廬縣 

西興燈籠 杭州高新開發(fā)區(qū)（濱江） 

昌化雞血石雕 臨安市 

杭繡 杭州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會 

八 傳統(tǒng)手工技藝（28項(xiàng)） 

張小泉剪刀鍛制技藝 張小泉剪刀有限公司 

竹紙制作技藝 富陽市 

越窯青瓷制作工藝 蕭山區(qū) 

西湖綢傘制作技藝 杭州市工藝美術(shù)研究所 

王星記扇制作技藝 杭州王星記扇業(yè)有限公司 

蕭山花邊生產(chǎn)技藝 蕭山區(qū) 

南宋官窯瓷制作工藝 蕭山區(qū) 

杭州銅雕 杭州市金星銅工程有限總公司 

杭州金銀飾藝 信源首飾店有限公司 

杭羅織造技藝 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會辦公室 

蠶絲生產(chǎn)技藝（養(yǎng)蠶、繅絲、制綿） 余杭區(qū) 

藍(lán)印花布印染技藝 西湖區(qū) 

合村繡花鞋制作技藝 桐廬縣 

中泰竹笛制作技藝 余杭區(qū) 

昌化竹編制作技藝 臨安市 

杭州竹籃編制技藝 西湖區(qū) 

八都麻繡編織技藝 淳安縣 

常綠紙傘制作技藝 富陽市 

西湖天竺筷制作技藝 杭州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會 

杭州雕版印刷術(shù) 西湖區(qū)、富陽市 

邵芝巖毛筆制作技藝 邵芝巖筆莊 

青溪龍硯制作技藝 淳安縣 

運(yùn)河石橋建造技藝 拱墅區(qū) 

運(yùn)河埠頭建造技藝 拱墅區(qū) 

嚴(yán)東關(guān)致中和釀酒技藝 建德市 

西湖龍井茶采摘和制作技藝 西湖區(qū) 

九曲紅梅茶制作技藝 西湖區(qū) 

杭幫菜烹飪技藝 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會辦公室 

九 傳統(tǒng)醫(yī)藥（2項(xiàng)） 

胡慶余堂中藥文化 胡慶余堂中藥博物館 

張同泰中藥文化 下城區(qū) 

十 民俗（11項(xiàng)） 

西湖香市 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會辦公室 

西湖放生 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會辦公室 

錢江觀潮 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會辦公室 

吳山廟會 清河坊歷史街區(qū)管委會 

滿覺隴賞桂 西湖區(qū) 

西興祝福 杭州高新開發(fā)區(qū)（濱江） 

花朝節(jié)－祭花神民俗活動 拱墅區(qū) 

半山泥貓習(xí)俗 拱墅區(qū) 

龍舟競渡（蔣村、五常） 西湖區(qū)、余杭區(qū) 

徑山茶宴 余杭區(qū) 

九姓漁民習(xí)俗 建德市

杭州茶產(chǎn)業(yè)博覽會

杭州2021茶葉博覽會的門票是免費(fèi)的

杭州茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

旅游(不用提了), 食品(娃哈哈,康師傅等為代表), IT及電子(東信手機(jī),MOTO,LG,松下,三星,阿里巴巴,頤高為代表), 醫(yī)藥(萬馬,華東醫(yī)藥,青春寶,默沙東,拜爾,民生藥業(yè)為代表), 紡織、化工和鋼鐵(這些企業(yè)不是面向廣大消費(fèi)者,所以只在業(yè)內(nèi)有名,不提也罷) 還有茶葉，山核桃，筍等特色農(nóng)業(yè)

杭州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　開采一般在4月上中旬，明前茶最好。

當(dāng)茶園中有10－15%的新梢，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時即可開采。一般像綠茶比較好的就是明前茶(即清明節(jié)之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日視為谷雨)這兩個節(jié)氣，具體時間跟氣候有關(guān)，如果這期間倒春寒等因素降溫，可能就會晚一些。

　　做到及時采?！霸绮扇焓莻€寶，遲采三天便是草”，并做到分批多次采，先發(fā)先采，后發(fā)后采。

　　人工手采時，應(yīng)盡可能把對平葉和生長不正常的芽葉采下來。幼年茶樹應(yīng)“以養(yǎng)為主，以采為輔，打頂護(hù)邊，采高養(yǎng)低，輕采養(yǎng)蓬”；成年茶葉“以采為主，以養(yǎng)為輔，采養(yǎng)結(jié)合”。采摘時切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。嚴(yán)防采光葉片，采碎芽葉，也不可折斷枝條，或老嫩一把捋的做法。

　　每種茶的采摘時間都關(guān)系著茶葉成品的質(zhì)量。一般來說采摘要在晴天進(jìn)行，雨天一般不采。一般上午采、中午揀，當(dāng)天制完。

　　西湖龍井的采摘時間

　　龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

　　1、以早為貴：歷來龍井茶采摘時間很有講究，以早為貴。茶農(nóng)常說：茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。

　　2、細(xì)嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

　　3、采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，采大留小分批采摘，已經(jīng)成了習(xí)慣。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批左右。

　　龍井茶在一整年中可以采制三季，這三季可被稱為春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品質(zhì)相對后兩者來的好，而春茶又可分為明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品質(zhì)為最佳。

杭州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營運(yùn)作的優(yōu)勢

哥們你好：其實(shí)杭州最好的茶葉就是 龍井茶了所以就是以下的公司：

1.杭州宏達(dá)茶葉公司

2.杭州西湖龍井茶葉有限公司

3.杭州浙大茶葉科技有限公4.杭州日新茶葉有限公司這些公司主要招聘的人才有：采茶工，銷售人員即業(yè)務(wù)員，還有就是要會炒茶葉的了?。。?！