黑芝麻加豬油紅糖

東北芝麻餅的做法

材料

主料：熟面粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達0.5公斤 白糖粉1.5公斤 扎秈粉(是秈米粉,防粘用),水適量。

制作

1.碎粉。先將熟面粉壓細篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑于臺板上，防止粘結(jié)作用及搟制剩面皮時不易起筋)。

2.制坯。熟面粉放在臺板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。待冷卻后用滾筒或平板機壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子搟成銀元形的生坯，篩去浮粉。

3.上麻。將芝麻放在竹籩里，適當(dāng)拌濕，倒入餅坯，將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去芝麻浮屑?，F(xiàn)已使用“上麻機”完成上麻工序。

4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤中，進爐烘焙，爐溫為150～200℃。

黑豆黑芝麻可以加紅糖嗎

首先，提前6個小時將準(zhǔn)備好的黑豆放在一個容器中浸泡

2隨后將黑米、花生、紅豆、紅棗、黑豆放在容器中洗凈，洗凈之后放在鍋中進行熬煮，半個小時后即可。

3半個小時后開鍋，加入黑芝麻熬煮15分鐘，即可出鍋實用，可以根據(jù)個人的喜歡加入白糖或是紅糖調(diào)味。冷凍實用風(fēng)味更佳。

4

也可以在前天將粥煮好之后，起床之后將粥熱一下即可實用。

豬油紅糖芝麻餡的做法

元宵圓好吃，關(guān)鍵在于餡︰以傳統(tǒng)的甜餡為例，花生和白糖各一斤，芝麻、油和蔥花各二兩，可以做出100粒左右的元宵圓餡，而且最關(guān)鍵的是，這樣的比例和材料搭配起來甜度適中，吃了不會膩。具體做法：

第一步是先備料：花生，芝麻，冬瓜糖，少許橘皮，紅糖，白糖攪拌好后，加豬油。蔥頭油。然后捏成小丸子。

黑芝麻加豬油紅糖的功效

用料

高筋面粉 400克

紅糖 150克

安琪酵母 4克

白糖 一小匙

鹽 一小匙

牛奶 200克

水 少許

炒花生米 50克

核桃仁 3-4個

炒芝麻 20克左右

紅糖包子的做法

發(fā)面參看椒鹽蔥香花卷

紅糖餡的制作：把核桃和炒好的花生（花生衣剝不剝都可以）放在一個食品袋理用搟面杖來回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入紅糖，加兩大匙面粉，一大匙煉好的雞油或豬油，如果沒有加點無味的色拉油也可以，把所有的東西一起拌勻

面團發(fā)酵至未發(fā)酵前體積的兩倍大時即可，我現(xiàn)在用的是烤箱的發(fā)酵功能，如果沒有參看椒鹽蔥香花卷

將發(fā)酵好的面團放在撒有薄薄一層面粉的案板上充分地揉壓出里面的空氣

將揉好的面粉切成12個劑子

用搟面杖搟皮兒，中間厚四周薄，但是薄厚各自要均勻，盡量圓一點，直徑7-8cm左右

將皮放到手掌內(nèi)，舀兩大匙紅糖餡，有粉的一面向著掌心，放餡兒，然后向著逆時針方向捏褶子一圈收口

蒸鍋中加入適量的涼水,將發(fā)酵好的包子生坯放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋放20分鐘二次發(fā)酵

大火蒸15分鐘關(guān)火（上大汽后15分鐘）,再等5分鐘后打開鍋蓋取出即可

小貼士

1、和面時牛奶的溫度以35攝氏度左右為宜,要一點點地分次加入,以便更好地掌握用量，牛奶熱的時候要比這溫度高一點，因為放的時候要涼。

2、發(fā)面時如果沒有烤箱特別在冬天要提高溫度，鐵鍋里放一個架子，主要是不讓面盆接觸到熱水，只是借用熱水的蒸汽提高溫度，接觸到熱水容易把酵母燙死，夏天一般在室溫下就可以。

3、將包子生坯放入蒸鍋時,生坯之間要間隔一定的距離,以免包子蒸熟膨脹后粘在一起，一般直徑26cm的鍋放6個包子胚子。

4、包糖包子，包子收口一定要注意，要收緊，不然蒸的時候糖要流出來。

5、餡里的油適當(dāng)?shù)亩喾乓稽c也行，但面粉的比列要取好，多了發(fā)硬，少了流糖燙嘴。

黑芝麻加紅糖怎么做

食材用量

紅豆30克

核桃仁20克

黑米15克

枸杞10克

黑芝麻10克

桂圓干4顆

紅棗7顆

飲用水適量

步驟一

食材大都是紅色或者黑色，沒有的食材可以找相似的來替換掉。

步驟二

紅棗去核，桂圓干剝好，其余食材除黑芝麻外用清水洗干凈…所有食材清理好就放入豆?jié){機。

步驟三

加入適量飲用水，到達豆?jié){機刻度線。

步驟四

選擇第一個“五谷豆?jié){”選項，等待豆?jié){機工作完畢吧。

步驟五

在越來越冷的季節(jié)，熱乎乎的來一碗，很舒服，加了紅棗，所以甜甜的，完全不需要加糖。

步驟六

加些麥片、加些堅果、或者和面包一起也很搭。

黑芝麻加豬油叫什么

原料

黑芝麻豬油湯圓原料： 湯圓皮原料 糯米面67克，開水40克（皮10克，餡5克） 黑芝麻餡料取50克備用： 黑芝麻50克，豬板油40克，白糖50克左右。

方法/步驟

1/16

黑芝麻清洗干凈，

2/16

放入鍋中，用小火炒出香味，冷卻后壓成粉末。

3/16

豬板油清洗干凈，取下豬油，

4/16

將豬油放入容器中，

5/16

倒入黑芝麻粉，

6/16

再倒入白糖，

7/16

然后混合成黑芝麻餡料備用，

8/16

糯米粉倒入另一個容9/16

糯米粉加開水和成糯米面團，

10/16

蓋上保鮮膜醒一會兒。

11/16

將黑芝麻搓成5克的圓形。

12/16

糯米面團分成10克的一份

13/16

然后將糯米面團搓出一個圓洞

14/16

將餡料放入

15/16

再包好，如此將其他湯圓包好。

16/16

鍋中放水，水開后，倒入湯圓，湯圓浮起后即可食用。

注意事項

1、白糖的量根據(jù)各人喜歡來。

2、湯圓沒熟的時候是沉在鍋底的，熟了后會浮在水面上。

3、包湯圓的時候，為了防干，最好在面團上蓋上保鮮膜或蓋子

黑芝麻加豬油紅糖好嗎

糖餡可以加花生的

先將熟花生米、冰糖、紅糖（或白糖）搗碎，盡量搗的碎一些。

2將上面的熟黑芝麻，搗碎的熟花生米，紅糖，冰糖、白面放在小碗中，攪拌成餡料。

3餡料中加少量豬油、鹽、溫水、稍微攪拌一下，攪拌成有點潮潮的感覺即可包包子了

黑芝麻要加糖嗎

無糖版南方黑芝麻糊的主要針對三高人群或者是糖尿病患者，如果你不屬于這幾類人群，那隨你高興，加糖、加蜂蜜，甚至加鹽，高興怎樣就怎樣

豬油放紅糖

可以用紅糖代替。五花肉先需要用鹽水浸泡一段時間，去除肉中的臟漬，然后洗干凈五花肉以后，就可以加入我們的調(diào)料進行腌制了，腌制時間大概半小時左右即可，等到肉腌制的差不多時，即可準(zhǔn)備下鍋了。

往鍋內(nèi)倒少許油，等待油冒出青煙，加熱的差不多時，即可將腌制好的五花肉倒入鍋內(nèi)開始翻炒。

等肉炒到微微有焦色，已經(jīng)溢出一些豬油時，此時即可加入適量的紅糖開始翻炒。

等到五花肉炒的漸漸上色以后，這個時候我們就可以加入一些溫水，然后放入我們自己喜歡的調(diào)料，將肉炒出粘稠狀，隨后可以用大火燒開，悶上蓋子，小火燜一個小時左右，等待鍋內(nèi)肉發(fā)出肉香味即可出鍋。

黑芝麻拌生豬油白糖比例

花生碎芝麻碎混合加白糖加豬油，這個就是豬油糖包的餡

黑芝麻紅糖餡要加油嗎

1、糯米面加入白糖。

2、倒入水。

3、混合成團。

4、澄面倒入一個小碗中。

5、在小碗中倒入開水。

6、澄面混合好后倒入糯米面團中，揉均勻。

7、糯米面團分成15克的小劑子，餡料分成8克的小劑子（餡料中的材料混合均勻即可，蜂蜜適量加，能和成團即可）。

8、將小糯米面團掏一個小洞。

9、放入餡料。

10、收口。

11、整形成圓形。

12、將小面團放入水中迅速撈出，這樣會比較容易粘芝麻，放心，在油鍋里也不會掉的。

13、取出粘芝麻。

14、用手整形成面團。

15、放入油鍋中炸，油溫是170度左右。

16、炸至浮起約一分鐘后就可以撈出了。確保炸熟哦。如果熟了后還在炸，那會膨脹破裂的。所以油溫很重要。最好備一個溫度計。如果沒有溫度計，扔一個小面團進去，一會兒就浮起來即可。

17、圓形的小麻團。

18、其實炸了點有餡的，還炸了點無餡的。不喜歡吃甜的就吃無餡的好了。