茶葉及茶道品牌排行榜

中國十大茶具品牌排行榜第一位：金灶茶具

　　金灶茶具始創(chuàng)于1989年,是廣東海利集團旗下的一個產(chǎn)品。海利原本只從事機電產(chǎn)品和水族器材的開發(fā)，由于董事長陳駿平從小喜好工夫茶的緣故，對茶具創(chuàng)造產(chǎn)生濃厚的興趣，遂于1989年初成立KAMJOVE金灶茶具作坊，專注于茶器具的開發(fā)與制作。金灶茶具一直希望能融合藝術(shù)與技術(shù)，將茶藝的種種表現(xiàn)技法，運用在茶具的創(chuàng)作上，創(chuàng)作出具有藝術(shù)及實用雙重價值的產(chǎn)品。

　　中國十大茶具品牌排行榜第二位：漢唐茶具

　　漢唐茶具品牌是中國大型茶具專業(yè)制造商之一，致力于手工制作茶具的企業(yè)，著名品牌，茶具十大品牌，浙江漢唐茶文化有限公司生產(chǎn)經(jīng)營!

　　中國十大茶具品牌排行榜第三位：恒福茶具

　　恒福茶具是廣州恒福茶業(yè)旗下的一個品牌。廣州市恒福茶業(yè)有限公司成立于1998年，是一家集茶具、茶葉、茶食品以及相關(guān)茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的綜合型企業(yè)，擁有包括“恒?！薄ⅰ昂闾铡?、“東道”等多個知名品牌。公司以弘揚中國茶文化、倡導(dǎo)品位生活為指導(dǎo)思想，以現(xiàn)代的管理方式，融合科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，積極改進(jìn)傳統(tǒng)茶葉、茶具的生產(chǎn)工藝，讓每個人都能享受到更優(yōu)質(zhì)的飲茶生活。

　　中國十大茶具品牌排行榜第四位：龍福茶具

　　龍福茶具是行業(yè)著名品牌，茶具十大品牌，專業(yè)致力于設(shè)計生產(chǎn)銷售茶具產(chǎn)品的企業(yè)，廈門龍福茶具木業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營!

　　中國十大茶具品牌排行榜第五位：之永利茶業(yè)

　　永利茶業(yè)以弘揚中國茶文化為己任，不斷開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，為全世界品茶、愛茶人士提供高貴典雅產(chǎn)品的同時，將中國茶文化發(fā)揚光大?！皡R天下珍器，聚人間真情”，公司所經(jīng)營的茶具品種多樣化，細(xì)分為：木質(zhì)、陶瓷、紫砂、竹制品、不銹鋼、玻璃六大系列。

　　中國十大茶具品牌排行榜第六位：華藝茶具

　　華藝茶具品牌于1980年，中國馳名商標(biāo)，江蘇省著名商標(biāo)，紫砂茶具行業(yè)知名品牌，競爭力企業(yè)，江蘇藝興紫砂陶股份有限公司生產(chǎn)廠經(jīng)營!

　　中國十大茶具品牌排行榜第七位：茗匠茶具

　　茗匠致力于天然、手工、蘊涵傳統(tǒng)文化的高品質(zhì)竹制品的研發(fā)、制造及銷售，現(xiàn)已發(fā)展成為集竹板材、竹家具、竹餐具、竹茶具、竹茶盤,茶具工藝品,一體的竹制品專業(yè)化公司

　　八中國十大茶具品牌排行榜第八位：鄭源茶具

　　鄭源茶具的產(chǎn)品以進(jìn)口黑紫檀木、綠檀木、紅檀木、花梨木等優(yōu)質(zhì)原木為材料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制造，科學(xué)烘干處理，制成上乘茶藝木制工藝品。其材質(zhì)經(jīng)省林業(yè)檢測中心檢測為“世界上名貴木材之一”，外觀設(shè)計獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)認(rèn)定為《專利》，在國內(nèi)外市場贏得廣泛贊譽。

　　中國十大茶具品牌排行榜第九位：茶藝世家

　　茶藝世家茶具泉州市茶藝世家茶具有限公司旗下的產(chǎn)品之一。這家公司一直是致力于設(shè)計生產(chǎn)茶具產(chǎn)品的企業(yè),茶具行業(yè)著名品牌,十大茶具品牌。

　　中國十大茶具品牌排行榜第十位：同欣茶具

　　同欣茶業(yè)公司是專業(yè)致力于設(shè)計生產(chǎn)銷售茶具產(chǎn)品于一體的企業(yè)，同欣茶具是行業(yè)著名品牌，十大茶具品牌，泉州同欣茶業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營!

茶道 品牌

1.泰光銀樓

上榜理由: 泰光銀樓品牌始于1958年，隸屬于深圳京瑞凌珠寶有限公司，公司擁有一支強大的服務(wù)團隊。具備產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計（定制）、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售為一體的專業(yè)珠寶公司，旗下有泰光銀樓、金御坊品牌。

2.莉翠行/LICUIHANG

上榜理由: 互聯(lián)網(wǎng)銀壺品牌，旗下主營銀壺、銀手鐲、銀條、銀器、銀餐具等。

3.蘭亭紫苑

上榜理由: 銀質(zhì)茶具品牌，主營產(chǎn)品包括泡茶壺、公道杯、茶樓、茶杯、保溫杯、茶具套裝、茶道配件等。

4.茂林銀樓

上榜理由: 茂林銀樓自誕生之際就秉承傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的理念，在銀器選擇和制作上，繼承傳統(tǒng)之美，但又緊跟潮流，制作出一批批優(yōu)秀的純銀制品。旗下主營專注銀杯、銀梳、銀茶具、銀酒具、銀餐具等。

59歸銀堂

上榜理由: 歸銀堂，國禮制造商，知名銀器品牌。品牌致力于弘揚中國傳統(tǒng)文化,打造中國民族品牌。

6.銀器時代

上榜理由: 永興縣銀器時代銀制品有限公司簡稱銀器時代公司）是一家專業(yè)研發(fā)，生產(chǎn)，銷售，批發(fā)各種大型銀器的公司，旗下?lián)碛校恒y友，喬妍珠寶，郭梓喬，郭銀匠等品牌。

7.祥瑞凰/XIANGRUIHUANG

上榜理由: 祥瑞凰/XIANGRUIHUANG，廚具品牌，電商平臺產(chǎn)品主要有銀水杯、銀鍋、百福銀壺?zé)畨氐取?/p>

8.藏六造

上榜理由: 藏六造，六代傳承，日本金工世家。藏六家族經(jīng)受住歷史的考驗，初代到六代都成為了各個時期知名的工藝師?！白隹蓚魇赖淖髌贰币恢币詠矶际遣亓易宓睦砟睢?/p>

9.鑄榮堂

上榜理由: 銀質(zhì)茶具品牌，旗下產(chǎn)品包括泡茶壺、燒水壺、茶杯、公道杯、茶具套裝以及茶寵等。

10.龍善堂

上榜理由: 龍善堂是古日本茶壺知名品牌。主營產(chǎn)品：茶杯器皿等。

茶葉及茶道品牌有哪些

云南則道茶業(yè)是普洱茶現(xiàn)代化、科學(xué)化、高端化的品牌標(biāo)桿。

公司采用“現(xiàn)代普洱熟茶鼻祖”吳啟英先生的獨創(chuàng)工藝，在普洱熟茶工藝領(lǐng)域獨占鰲頭。公司還與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉博物館等多個權(quán)威機構(gòu)全面合作，在現(xiàn)代高端 普洱茶的加工、工藝、精制、推廣、飲用等方面引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

云南則道茶業(yè)斥資2000余萬元打造國內(nèi)最大的普洱茶文化博覽中心——普洱茶谷。其中則道茶博館是目前國內(nèi)面積最大的普洱茶專業(yè)掛牌博物館，4000多平米普洱茶藏儲文化博覽館“天窖”，開仿生數(shù)控藏儲普洱茶的先河，開創(chuàng)普洱茶倉儲陳化標(biāo)準(zhǔn)。全透明則道貢茶廠內(nèi)，提出“七選八棄”嚴(yán)苛選茶原則，堅持使用傳統(tǒng)石磨壓茶工藝手工壓制，雙層棉紙嚴(yán)格包裝，傳統(tǒng)筍葉外包裝極致精美。則道茶舍以古六大茶山及云南以茶為生的少數(shù)民族為主題，打造全國唯一的民族茶文化 博覽館。

云南則道茶業(yè)作為云南曼松貢茶最重要的保護(hù)者和經(jīng)營者，最新推出的生命之葉曼松貢茶限量珍藏版，已經(jīng)成為名山古樹茶的巔峰之作，受到廣大普洱茶經(jīng)營者和愛好者的熱烈追捧

茶之道是哪里品牌

茶人，原本有兩個解釋，一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。還應(yīng)該寬泛些，因為何為茶道，茶究竟有沒有必要上升到道的地步，歷來都有不同看法，只要是愛茶惜茶的人，即使不夠精于此道，都可以算作茶人。

　　茶人指的是鉆研茶道的人，一般是精神文化充實的人。也有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　1 最早的“茶道”兩字因茶的意境而來．意境承載茶之精神效用

　　“茶道”兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。

　　蘊含深厚民族思想和精華的茶文化，由歷史沉積而來，也與茶的意境相伴隨，給人以潛移默化的積極作用和影響。具體地說，是人們在經(jīng)過茶事、茶文化思想內(nèi)涵的感受和體驗后，受那由茶所帶來的美妙意境等影響而對人產(chǎn)生作用。深入茶事之奇妙境界、體驗茶的精神(如“精行儉德”般的內(nèi)涵)。并把它與人的精神追求相結(jié)合，這是茶之道的精髓。

　　2 茶的意境是茶道的構(gòu)架，為不同時代茶事的共性

　　自皎然提出“茶道”以來，已歷經(jīng)—千多年。一般說來，茶道是人們受茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境密切相伴。

　　由于社會的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會環(huán)境和對象等都會產(chǎn)生相應(yīng)的變化，皎然所“指定”的茶 道深意，現(xiàn)代人即使能“打造”，能體會到諸如”人與大自然之間，人與歷史之間的對話”的虛幻縹緲意境的，也不在多數(shù)。

　　3 在茶事體驗中尋求意境，感悟人生的真諦順應(yīng)時代的進(jìn)步

　　在茶事體驗中尋求意境，代替具體的茶道程式，從中獲得感悟或精神的“純化”等，是人們把茶道局 限在深層次或程式化的認(rèn)識所作的修正。

　　茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然；因此，茶才不同于一般口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣，給人以助思考、添情趣．如有人稱舉杯飲茶之“舉”，理解為一種期待， 頗為形象；又如某文人所說：“茶之為物，能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個默想的人生世界?！边@是由茶中的意境所引導(dǎo)，讓人們從茶的感覺中放松“心靈”，讓人更睿智地領(lǐng)會世界上的人與事，或感受“心原本是一壺茶，包 容百味，因吐納而常新?！边@似乎又把茶的意境與“即茶即道”相聯(lián)系了。

　　4 茶的意境的啟示，俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義，與茶道相通

　　茶的意境．能從平凡茶事中通及中國傳統(tǒng)文化的深層。茶的歷史實踐已表明：茶與儒、道、悱的境界相互滲透，儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑，在茶的氛圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。在儒釋道三者之中．給人感覺最為深切的是那種閑適的情感，所以許多隱士大多有嗜茶的習(xí)慣，過閘云野鶴的日子當(dāng)然少不丁具有閑情雅志的茶了，手舉一杯茶，神情清爽，蕩滌心間污穢，這可非一般飲料所能比。

茶之道茶葉

　　寓意一：道

　　人生如茶，茶之道亦是人生之道，通過茶道來省悟人生之道。

　　寓意二：悟

　　喝茶，拿起，放下。人生也要，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。

　　寓意三：友

　　以茶傳情、以茶會友，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，眾人得智。

　　寓意四：氣

　　一曰生氣：天地得以清，生命得以動;

　　二曰靈氣：有流動的感覺;

　　三曰正氣：不偏不倚，和平中庸;

　　四曰意氣：慷概激昂之氣;

　　其實茶的寓意還有很多，但不管有多少寓意，回歸于飲茶本身，喝茶是一件更簡單、更快樂的事情，對此，享泡茶，以極具創(chuàng)造性的手法盡最大的努力整合中國茶行業(yè)的所有能整合的資源，讓喝好茶變得簡單!

茶葉及茶道品牌排行

一線品牌

藝福堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2008年，為杭州市首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，取“百年福氣，茶藝滿堂”之意，其創(chuàng)始人為李曉軍，主張做老百姓喝得起的健康茶，引導(dǎo)年輕人喝茶，被都市快報譽為“改變千百年來行業(yè)規(guī)則的創(chuàng)新者”[2]。是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)。

茶道是什么茶葉

茶道指的是具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型茶學(xué)知識與技能的知茶性而科學(xué)泡茶知己知茶而健康飲茶了解茶、喜歡茶、珍惜茶讓茶發(fā)揮至最佳境界是人與自然界的融合把人、茶、器、水、境融合成一整體當(dāng)前，我們相對浮躁多了不管是物質(zhì)上或精神上都是比較虛空的，躁動的更需要的是靜靜則思、思則悟、悟則省省則不斷修正自我達(dá)到接近完美或超脫的境界

傳統(tǒng)茶葉品牌

國賓禮茶十大品牌排行榜，前十名分別是1.藝福堂/EFUTON 2.謝裕大 3.黃山毛峰 4.齊云村 5.耕香園茶葉 6.徽軒茶葉 7.龍潤茶longruntea 8.龍潤食品 9.抱兒鐘秀 10.名藝名居

茶界中國茶品牌

最有名的茶分類

十大名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。

如岳陽的君山銀針，芽頭肥實，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽。其三，名茶需被社會承認(rèn)。名茶不是哪個人封的，而是通過人們多年的品評得到社會承認(rèn)的。歷史名茶，或載于史冊，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會的承認(rèn)或國家的認(rèn)定。由于我國名茶種類繁多，在此僅對不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。

黃山毛峰－中國十大名茶

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。

黃山毛峰的品質(zhì)分為特級和一、二、三級，以特級為代表，三級以下則是歙縣烘青。

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

六安瓜片－中國十大名茶

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，六安茶始于唐代，揚名于明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊云頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨特，長期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時趁熱裝入容器密封儲存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

洞庭碧螺春－中國十大名茶

“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的聞名固然與美麗的傳說是分不開的，但是，得天獨厚的生長環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng)，是太湖之濱的洞庭東山和西山，這里是風(fēng)景旅游勝地，這里環(huán)境優(yōu)美，果木茶樹間作成園，生長茂盛。洞庭二山，氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云霧繚繞，空氣清新，非常適宜茶樹生長。

碧螺春一般分為7個等級，大體上芽葉隨1-7級逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩，采摘必須及時和細(xì)致。從采、揀到制，三道工序都必須非常精細(xì)。只有細(xì)嫩的芽葉，巧奪天工的高超手藝，才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨特風(fēng)格。

細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。

安溪鐵觀音－中國十大名茶

安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽，是我國烏龍茶中的極品，也是我國十大名茶之一 。

安溪縣地處戴云山脈的東南坡，地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高海拔達(dá)1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，后來茶區(qū)不斷發(fā)展擴大。目前遍及全縣。

鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽，頂押形成小開面時，及時采下二三葉，以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨具風(fēng)韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。

武夷大紅袍－中國十大名茶

武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國寶。

武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍生長在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。

武夷山的紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯。

凍頂烏龍－中國十大名茶

凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點而蜚聲遐邇，成為臺灣茶的一大代表。凡是涉足臺灣茶者，言必稱凍頂烏龍，近年來，中國內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開始流行飲用凍頂烏龍茶 。

凍頂山海拔700多米，年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好，茶樹生長十分茂盛，此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。

凍頂烏龍茶的制作過程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過輕度發(fā)酵，將采下的茶青在陽光下暴曬20至30分鐘，以使茶青軟化，水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行翻動，使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用，待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時，既進(jìn)行高溫殺青。殺青后隨即進(jìn)行整形，使條狀定形為半球狀，然后再進(jìn)行高溫烘焙，以減少茶葉中的咖啡因含量，從而制成成品茶 。

凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，白毫顯露，色澤墨綠油潤，沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，清香撲鼻，香氣中有桂花花香且略帶焦糖色，葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀，帶有紅鑲邊，滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津并富有活性，后韻回味強且經(jīng)久耐泡，飲后杯底不留殘渣。

云南普洱茶－中國十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個等級；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。

現(xiàn)在，普洱茶的種植面積很廣泛，已經(jīng)擴大到云南省的大部分地區(qū)，以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū)，原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū)，其中又以勐海海縣勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。

普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成，再經(jīng)過干燥過程處理，即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

西湖龍井－中國十大名茶

西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法?，F(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時，分“青鍋”、“燴禍”兩個工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時地改換手法，因勢利炒而成。

君山銀針－中國十大名茶

君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因為它的茶芽挺直，布滿白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。

君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，年平均氣溫溫和，年平均降水量為1340毫米，三月至九月間的相對濕度約為80％，氣候非常濕潤。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長。

君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、包黃與烘焙的過程。

根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號、一號、二號三個檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

祁門紅茶－中國十大名茶

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，產(chǎn)于安徽祁門縣。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽，芬芳常在。

祁紅以高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為“祁門香”。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳”

茶道 中國茶文化

茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

　　茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。

　　斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。

　　工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。