廣西的油茶

百色的隆林，田林，凌云。

廣西油茶的做法和配方

工具/原料

茶葉 10克

食用油 15克

花生 10克

綠豆 5克

生姜 15克

蒜 7瓣

水 900克

油果 50克

炒米 100克

小蔥 適量

鹽 適量

方法/步驟

1、準備好材料和份量

2、綠豆和茶葉用溫水泡開，茶葉首選老紅茶，如果沒有也可以用其他茶葉代替，根據(jù)平時喝茶習慣就好。

3、蒜去皮，生姜洗凈去皮，蔥白切段，蔥葉切小顆粒。

4、熱鍋后放10克油，下泡好的茶葉翻炒一會

5、加入蔥白，姜片和蒜米翻炒出香味

6、加入花生和綠豆煮開

7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機中

8、每10秒一次，打2次。如果破壁機帶加熱功能，這個時候加入700克水煮開。

9、我家的破壁機不帶加熱，食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機，加700克水

10、選擇豆?jié){機的濃湯功能煮開

11、豆?jié){機煮茶水的時候，小火加熱，用5克食用油炒100克的炒米

12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。

13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過濾掉茶渣

14、小碗盛上茶水，加上適量的炒米，油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開喝了

15、喝一口茶香四溢，回味甘甜

廣西的油茶怎么做

普通的茶葉就可以了，沒有要求的。材料有:茶葉、姜、花生、油。

方法是:先把茶葉浸泡半個小時左右直到茶葉完全軟化，然后將所有材料放到石舂里面用木棍舂到粘稠為止。也可把所有材料放到豆?jié){機里攪碎。再把粘稠的渣勺出來放到鍋里加油炒干，最后放水煮開即可。要反復三次左右，所有的混在一起才不會那么苦。(難得有人喜歡喝油茶，我可是從小就會打了呢！)

廣西的油茶小吃

桂林油茶的用料 綠茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大塊 蔥少許，爆好的抄米少許。

 姜拍碎。

鍋倒一勺油，油半熱，放姜，蔥，抄米，輕輕扁香，放入茶葉翻炒幾下抄香。放少許水煮開茶葉，煮干。然后用錘錘反復敲。

加熱水，煮開。

。煮開一會兒，就可以起鍋。根據(jù)口味放點鹽，炒米，香菜，炒果。就可以啦！

 一大碗油茶就好了！如果第二鍋繼續(xù)煮，可以加點姜蔥，不加也可以，繼續(xù)搗茶葉，然后加開水，煮開。以此類推。

廣西的油茶可以減肥嗎可不可加點中藥材

想知道它的能量高不高，先要搞清楚這幾個問題？

1.原料：米粉【大米制成】；大米做精制主食，升糖指數(shù)（說白了就是食物引起人體血糖升高的速度和能力）很高

2.做法：非油炸（百度的四川油茶）更健康

3.配料：榨菜，蔥花，黃豆，蘿卜干，辣椒油，這個就不用說了，辣椒油屬于油脂能量超級高

綜上所述，原料大米能量高，做法還可以，配料中辣椒油屬于油脂能量就更高了，所以油茶的能量很高，我個人認為他應該跟油炸類面食的能量不相上下。

多吃肯定會胖的。

廣西的油茶為什么到廣東做不了生意

6~8年，油茶進入盛產(chǎn)期。在正常栽培情況下，油茶實生樹一般4-6年開花結(jié)果，6-8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)油茶果600-1500千克，優(yōu)良新品種畝產(chǎn)茶果2500千克以上。

油茶是我國南方特有的食用油木本油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，與烏桕、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物。

油茶在我國栽培已有2300多年歷史我國現(xiàn)有油茶面積約400萬公頃，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸。涉及長江流域及以南的18個省（區(qū)）。湖南適應油茶栽培的面積4500多萬畝，現(xiàn)有面積約2000萬畝，計劃到2020年發(fā)展到2500萬畝。

廣西的油茶可以減肥嗎?

正宗廣西油茶（一杯苦二杯甲，三杯四杯好油茶）的做法步驟

第1步.油茶鍋洗干凈

第2步.一個油茶隔篩和一個油茶槌（我們喊油茶拽zhuai。

第3步.一塊姜，和幾瓣蒜頭，洗干凈，拍爛

第4步.茶葉用開水泡軟（3至5分鐘），用手抓一抓茶葉，把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干，這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來，一會油茶就不苦了）。茶鍋放灶上（最好結(jié)實一點的灶）開火，放一勺油，放入姜和蒜會很香，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣哦，把茶葉槌爛槌到會沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入鹽就可以了，喜歡苦味的可以多熬一下。

第5步.槌爛的茶葉會粘在槌子上，就可以放水了！

第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋，放入炒米和果子花生，灑上蔥花

第7步.把油茶篩出來用槌子擠干茶葉，再倒進鍋里，打第二鍋就不放油了，一般是打兩三鍋的！

廣西的油茶有什么作用

早上、中午、晚上、宵夜

恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱“打”，是當?shù)氐慕y(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝?？腿说絹韯t不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城被評為中國長壽之鄉(xiāng)，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系

廣西的油茶是什么

柳州三江縣，其次桂林地區(qū)。我國是世界上山茶科分布最廣泛的國家，也是世界上最大的茶籽油生產(chǎn)基地，柳州市三江侗族自治縣則被稱為“廣西油海”，是全國油茶重點示范縣，三江油茶種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一，是“中國油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江，油茶在柳州市下轄的5個縣均有種植，油茶種植面積近90萬畝。