茶室存茶要求

對于有條件的家庭，日常保存茶餅，可以將茶餅裝入鐵罐容器之內(nèi)，然后用抽氣機抽去容器中的空氣，再以白蠟封口，確保茶葉在真空與密封的條件下儲存，這樣可以貯藏三年左右。

如果是日常飲用的茶餅，需要有適度的流通空氣，但也不能直接放置在風口，甚至是掛在陽臺上，不然茶餅的滋味、香氣容易被吹散，沖泡起來便索然無味了。

茶餅的存放地點可以選擇一樓接近地面的地方，比如書架上，這樣茶葉可以自然地與空氣接觸，借濕度、溫度自然醇化。注意不能直接靠墻、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶葉潮濕、發(fā)霉。

茶室需要注意的事項

茶樓收銀員負責帶領消費茶樓客人結賬工作，收取以現(xiàn)金、信用卡等支付方式費用，并根據(jù)茶樓客人的合理要求開具發(fā)票； 將茶樓客人的各類消費憑證（包括餐飲、機麻、品茶、鮮花休閑等費用單據(jù)）準確地輸入電腦； 按照當日外匯牌價為消費茶樓客人做好外幣兌換工作； 保管好鑰匙、賬單、水單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記； 為賓客提供所需要的信息，熱情、周到地幫助茶樓客人解決各種需求； 打印收銀日報表，并確?，F(xiàn)金、卡單與收銀日報表一致。注意事項：

1.檢查儀容儀表，合格上崗；

2.查看每日活動報表；

3.閱讀交接班本，口頭、書面交接，并簽字認可；

4.清點保險柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用；

5.查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用；

6.整理資料袋，分裝好各房間的茶樓客人住店資料；

7.檢查電腦和打印機是否工作正常；

8.熱情接待茶樓客人，準確、快捷替茶樓客人辦理入注退房手續(xù)；

9.扎賬（現(xiàn)金、支票、信用卡）扎賬，并核實上交錢數(shù)與備用金、信用卡金額數(shù)字；

10.與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況；

11.應上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險箱。

茶室存茶要求怎么寫

1、普洱生茶：普洱“生茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵，而完全靠自然緩慢氧化而成普洱茶，生茶自然陳化過程相當緩慢，視陳化環(huán)境條件，至少需要10～15年，在一定的期限內(nèi)，具有越陳越香的特點。

2、普洱熟茶（紅茶）：普洱“熟茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵（快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵）加工形成的散茶和緊壓茶。視陳化環(huán)境條件，需要3～5年，其陳化后香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘。

存放條件：普洱茶存放要避免陽光直射，避免雨淋，溫度應保持在25℃左右為宜，濕度控制在75%左右，室內(nèi)要通風，透氣、干燥、無污染、無異味、清潔衛(wèi)生，切忌與其它有異味的物品擺放在一起，周圍應無異味氣體污染。

存放方法：

1、原包裝存放；對于購買的整箱、整件普洱茶，不需要將其包裝拆開，可以直接放在茶室的架子上或者儲藏室中。注意不要將普洱茶連同包裝一起放入冰箱，會縮短茶葉的保存時間。

2、紙箱儲存

對于散裝普洱茶來說，首先要先將茶葉整理好，裝入牛皮紙袋中，之后放入干凈的紙箱并封住口，最后將普洱茶放置于通風、干燥的書房或者茶室即可。

3、紫砂罐存放

準備一個干凈、無異味的紫砂罐，之后將帶棉紙的普洱茶放入紙箱中，并把紙箱封。注意需離地離墻存放，儲存時還要注意防異味、避光、適度通風，防止普洱茶變質(zhì)。

茶葉存放的房間要求

臥室是可以放茶葉罐的，因為自己喜歡喝茶水因此把茶葉罐放在臥室是一種很正常的現(xiàn)象，但是好多人不愿意放茶葉罐，可能因為茶罐和另一種東西非常相似，會導致夜晚有一些陰影，但是如果你買一些比較鮮艷的茶葉罐，或者說比較可愛的茶園館，你就不會有這種感覺了

茶室存茶要求標準

醒茶罐和存茶罐在作用上就有明顯區(qū)別，醒茶罐主要是用來換醒茶葉的，是指很多茶葉在存放過程中會讓茶像進入沉睡狀態(tài)，需要通過這種茶具來把茶性喚醒，它還能去除茶葉，在保存過程中產(chǎn)生的異味會讓茶葉沖泡以后的口感更好，而存茶罐則是用來保存茶葉的容器。萊垍頭條

2、使用方法萊垍頭條

行茶罐和存茶罐在使用方法上也有明顯區(qū)別，醒茶罐的使用方法比較常見，而且隨意，只需要把它的蓋子打開，把需要型的茶葉放進去，再把它放到干燥陰涼通風的地方就可以，它不會讓茶葉保存太長時間，對環(huán)境沒有太高要求，但川茶館在使用的時候對環(huán)境的要求就比較高，如果它里面保存了茶葉長時間不沖泡飲用就要讓它保存密封狀態(tài)，而且要保存在干燥而且沒有異味的環(huán)境中。萊垍頭條

萊垍頭條

3、材質(zhì)區(qū)別條萊垍頭

醒茶罐和純茶罐在材質(zhì)上也有很大的區(qū)別，醒茶罐的材質(zhì)比較單一，而存茶罐的材質(zhì)則是多種多樣的，既有陶瓷材質(zhì)的也有鐵汁的，錫質(zhì)的，還有硬紙殼制成的，都能為茶葉提供合適的保存環(huán)境而醒茶館多以陶瓷材質(zhì)和紫砂材質(zhì)為主。條萊垍頭

茶室一般放什么

茶室比較幽香淡雅，氣氛比較質(zhì)樸，適合在邊角上擺放觀葉植物盆栽增加氛圍，可以選擇橡皮樹、幸福樹、棕竹等，在桌子上可以擺放文竹、綠蘿、菖蒲等植物。1、青苔

茶室里那種綠茸茸、碧茵茵的苔蘚景象，將陋室景色之雅，環(huán)境之清幽襯托得淋漓盡致。突然間，陋室不陋并且充滿生機。

2、文竹

文竹是具有極高的觀賞植物，可放置客廳、書房，凈化空氣的同時也增添了書香氣息。

3、銅錢草

銅錢草，名字倒是一股銅錢丑，貌似與清雅搭不上編。但銅錢草的青翠圓融，臨水而生的仙氣，倒是讓人無所謂其名。

4、蘭花

梅蘭竹菊四君子，自古為文人所愛。梅菊都是季節(jié)性的植物，竹子過大，不宜臥于桌案，唯獨這蘭花，得四時之宜，小巧之身。立于茶室，相得益彰。

5、鐵線蕨

鐵線蕨有“小銀杏”之姿色，由于其畏干燥及強烈光照，須放置到?jīng)]有陽光直射的地方養(yǎng)護，茶室就顯得再合適不過了。鐵線蕨好養(yǎng)活，線條也極美，放在茶桌上也是野雅。

6、碗蓮

碗蓮，想象在茶桌的瓷碗之中，開出蓮花，其素雅之境，方寸之間盡顯。

存茶室溫度控制

我想每一位愛茶人，內(nèi)心深處都有一個開茶館的夢想，或許不為掙錢，只為結緣，與友，與內(nèi)心……。

我也一樣，我理想中的茶館應該是有被歲月洗禮過的門窗，桌椅，還有款式各異、耐人尋味的茶具，幾幅舊的字畫，幾枝被季節(jié)打理過的鮮花，茶館里的茶客或許不多，但請相信，在這里，浮華被關在門外。

某日，與朋友茶敘，朋友問：“開茶館掙錢嗎”?

我心里暗想，做哪行不有掙錢的也有賠錢的嗎?當然，以我之見，開茶館不比開餐館。茶館需要慢慢養(yǎng)，長則數(shù)年，短則一兩年，前期需要一定的資金作支撐。

其次，我認為茶館最磨人的就是人的耐心，一方面需要不斷地去呵護老顧客，另外一方面需要不斷地去挖掘潛在的新顧客，一點一點的積累，茶館的生意才能持久的升溫。

另外我認為：如果真正的專注做一件事，持有匠人的精神，很多事情也急不得，得等它自己熟。

朋友又問：“如何開一家特色茶館呢”？

我想了想?？偨Y幾點：

其一，我認為茶館的定位很重要！是商務洽談的清茶館呢？還是休閑式的？還是綜合式的？是針對年青人的消費群體呢?還是偏年長者的消費群體?

其二，地理位置的選擇。

其三，周邊環(huán)境的消費參考。

其四，茶的品質(zhì)得有保證。

其五，不外乎于員工的綜合素質(zhì)體現(xiàn)。

其次，一個特色的茶館只有不斷地注入新鮮的血液，不斷地想顧客所想、想顧客所需才能走得更長遠更穩(wěn)當。

其次，一個特色的茶館，它應該是有溫度的，有趣的。

最后最重要的，我認為一個特色的茶館不能沒有自己的靈魂與凝聚力。它的呈現(xiàn)以及它的生死存亡離不開經(jīng)營者的品位與修為。

拋開一切，茶館可大到氣派可小到精致，可富麗可簡樸，可時尚可古典。

茶樓存茶標準

　　商品損耗率又稱庫存商品自然損耗率，是指在一定的保管條件下，某商品在儲存保管期中，其自然損耗量與入庫商品數(shù)量的比率，以百分數(shù)或千分數(shù)表示。

　　商品損耗率=商品損耗量(t或kg)X 100% 　　或 　　商品損耗率=商品損耗額(元)X 100% 　　 　　商品損耗率指標主要用于那些易干燥、風化、揮發(fā)、失重或破碎商品保管工作的考核。為了核定商品在保管過程中的損耗是否合理，一般對不同的商品規(guī)定能夠相應的損耗率標準，又稱為標準損耗率?！　∪魝}庫的實際商品損耗率低于該標準損耗率為合理損耗；反之，為不合理損耗。商品損耗率是一個逆指標，指標越小說明商品保管工作做得越好。企業(yè)應力爭使商品的損耗率降到最低點。商品損耗率不僅是考核倉庫保管工作質(zhì)量的指標，也是劃清倉庫與存貨單位商品損失責任界限的重要指標。

存茶室布置

茶室柜一般深度是300-450左右，高度一般為780-980左右，寬帶一般800-1200左右。

　　茶室收納柜高度一般是780mm-980mm，寬度一般是800mm-1200mm，一般深度是300mm-450mm。事實上以上尺寸并非茶室收納柜的固定標準，而是人們?nèi)粘Ａ晳T使用的尺寸高度。

　　非定制版的收納柜尺寸一般會視市面上的在售的收納柜尺寸為主。但如果是定制版，茶室收納柜的大小需根據(jù)茶室空間大小、裝修風格、個人喜好、收納柜款式、收納柜用途、擺放位置等而定，因此在定制茶室收納柜前需考慮以上因素。

茶室物品擺放標準

一、注意位置的選擇。

主題書法的位置宜選在一進門時目光的第一個落點或者主墻面上，也可以選在泡茶臺的前上方，或者主賓座席的正上方等明顯之處。

二、注意采光。

掛畫時應注意采光，特別是繪畫作品，在向陽居室，花卉作品宜張掛在于窗戶成直角的墻壁上，通常能得到最佳的觀賞效果。

三、注意掛字畫的高度。

張掛字畫是供人欣賞的，為了便于欣賞，畫面中以離地2米為宜。字體小或者工筆畫可以適當?shù)牡鸵恍?。若是畫框，與背后墻面成15度到30度角為宜。

四、注意簡素美。

茶室之美，美在簡素，美在高雅，張掛的字畫宜少不宜多，應重點突出。

當茶室不是很大時，一副精心挑選的主題字畫，在配一兩幅陪襯就足夠了。

五、字畫的色彩。

字畫的色彩要與室內(nèi)的裝修和陳設相協(xié)調(diào)。筒式畫面的內(nèi)容也要盡可能精煉簡素。

此外，主題字畫與陪襯點綴的字畫，無論是 內(nèi)同還是裝裱形式都要求能相得益彰。