從武夷山采摘的茶葉(武夷山盛產(chǎn)茶葉)
武夷山盛產(chǎn)茶葉
武夷山的茶葉品種有:大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。
1、大紅袍
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
2、正山小種
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。
3、武夷水仙
閩北水仙茶,又名武夷水仙茶,是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為建甌、建陽兩縣。品質(zhì)別具一格,“水仙茶質(zhì)美而味厚”(《建甌縣志》1929年),“果奇香為諸茶冠”。
4、武夷肉桂
武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結(jié)呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異,性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種,且被外地廣為引種。
5、金駿眉
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
武夷山盛產(chǎn)茶葉英語
武夷山的英文名稱是Wuyi Mountain。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的區(qū)位優(yōu)勢
最主要的兩個原因:
獨(dú)特的地理位置
一方面是茶樹生長的獨(dú)特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨(dú)特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
武夷山茶樹生長的環(huán)境
除了自然因素外,
還有一個重要因素:制茶工藝。
獨(dú)特的制茶工藝
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨(dú)特性。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的自然條件優(yōu)勢
武夷紅茶,福建省武夷山市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶,是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,亦稱“紅茶鼻祖”,迄今已有400多年歷史。作為曾經(jīng)英國皇室喜愛的紅茶,武夷紅茶在國際上受到廣泛的關(guān)注。
武夷山紅茶是全發(fā)酵紅茶,具有獨(dú)特韻味、花果香味或桂圓干香味。制好的正山小種茶葉,具有條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏光油潤的外形特征。茶湯棕紅色,茶湯則具有濃醇的桂圓湯味。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的地方
1、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是福建省武夷巖茶中的代表,大紅袍茶葉外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,滋味甘爽,香氣清爽,被譽(yù)為“茶中之王”。大紅袍經(jīng)茶師評定沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香,而其它名茶沖至7次味就極淡,從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外
2、鐵觀音
鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的原因
1、武夷巖茶
武夷巖茶是武夷山特產(chǎn)茶葉,是烏龍茶中的極品,最有名的是大紅袍,還有名樅、肉桂、水仙等,沖泡的茶湯不僅香氣馥郁,還具有很高的營養(yǎng)價值。
2、嵐谷熏鵝
嵐谷熏鵝是武夷山的特產(chǎn)美食,也是閩北十大名小吃之一,經(jīng)過熏烤后的鵝肉色澤金黃,吃起來有著濃濃的熏香味,在武夷山有很多售賣熏鵝的店,還可以真空包裝。
3、武夷山筍干
武夷山是“閩筍”的主要產(chǎn)地,這里產(chǎn)的筍種類十分多樣,有毛竹筍、花殼筍、麻竹筍等等,制成的筍干口感淳厚,容易保存和攜帶,是饋贈親友的佳品。
4、武夷山紅菇
武夷山地處閩北地區(qū),氣候宜人,土壤肥沃,盛產(chǎn)各種野生菌,其中最著名的就是紅菇,紅菇不僅具有很高的食用價值,還具有極高的營養(yǎng)價值,有著“菇中之王”的美稱。
5、孝母餅
孝母餅是武夷山的特產(chǎn)名點(diǎn),相傳是古代理學(xué)家朱熹為孝敬母親而制作的,其用料講究,制作方法精良,入口即化,老少皆宜,非常適合孝敬長輩。
6、武夷黃酒
武夷黃酒是使用精選的優(yōu)質(zhì)糯米和武夷山泉水釀造而成,香氣濃郁,酒味醇厚,是黃酒中的精品,還具有養(yǎng)生保健、延年益壽的功效。
7、建盞
建盞是南平建陽、武夷山一代的特產(chǎn)工藝品,其制作工藝獨(dú)特,外觀精美,既可以用于收藏觀賞,也可以用來飲茶,非常實(shí)用。
8、武夷玉蘭片
玉蘭片是武夷山的特產(chǎn)小吃,主要由冬筍或春筍制作,外觀色澤潔白,形似白蘭,營養(yǎng)豐富,吃起來口感獨(dú)特,非常受人們喜愛。
9、光餅
光餅是武夷山的特色傳統(tǒng)小吃,歷史十分悠久,起源于明朝,主要使用面粉和豬肉制作后烤制而成,吃起來香脆可口,而且很容易保存。
10、武夷山飴子
武夷山飴子也是武夷山的一種特色美食,有甜味餡和咸味餡,將芭蕉葉上抹上菜油再包上餡料既可,是當(dāng)?shù)厝似咴率逯性?jié)時必吃的美食
武夷山產(chǎn)的茶葉
不出產(chǎn),武夷山出產(chǎn)的是大紅袍茶葉。
武夷山大紅袍大約在800---1200元一斤之間!愿你飲之養(yǎng)身,飲之健康,飲之快樂,飲之幸福!
巖傳大紅袍
大紅袍乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的極品。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。民間流傳著許多關(guān)于大紅袍神奇的故事。 以“大紅袍”最為名貴。關(guān)于大紅袍名稱的來。
武夷山大紅袍母樹的茶葉是有錢也買不到的. 現(xiàn)在那幾個母樹已經(jīng)保護(hù)起來好幾年了,武夷山政府決定2007年起,對大紅袍母樹實(shí)行特別管護(hù),停止采摘大紅袍母樹茶葉. 。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的自然條件
武夷山保存了地球同緯度帶完整典型、面積巨大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng),發(fā)育有明顯的植被垂直帶譜:隨海拔遞增,依次分布著常綠闊葉林帶、針葉闊葉過渡帶、溫性針葉林帶、中山草甸、中山苔蘚矮曲林帶、中山草甸5個植被帶。這樣的森林環(huán)境有利于生物多樣性的珍存。武夷山保存了地球同緯度帶完整典型、面積巨大的中亞熱帶原生性森林生態(tài)系統(tǒng),發(fā)育有明顯的植被垂直帶譜:隨海拔遞增,依次分布著常綠闊葉林帶、針葉闊葉過渡帶、溫性針葉林帶、中山草甸、中山苔蘚矮曲林帶、中山草甸5個植被帶。這樣的森林環(huán)境有利于生物多樣性的珍存。 2010年春天,我到福建武夷山采訪。剛從機(jī)場出來,當(dāng)?shù)氐呐笥丫桶盐依搅耸袇^(qū)的一家酒店。這個小鎮(zhèn)一點(diǎn)不像我想象的那樣,卻是一個充斥著旅游氣息的地方:硬木家具、根雕、茶葉幾乎成了武夷山市的商標(biāo),這個被稱作“生物的王國”究竟會是怎樣的? 在中國東南部,夏季受到濕潤氣流和季風(fēng)的影響,能夠帶來充沛的降水。在這個基礎(chǔ)上,夏季的武夷山山脈溫暖多雨,云霧繚繞,這樣的環(huán)境使得這里孕育了豐富的動植物資源。 不僅如此,武夷山一直存在著一個非常奇怪的生物學(xué)現(xiàn)象——這里分布著很多“本來不應(yīng)該在這里生存的物種”。根據(jù)“中國動物地理區(qū)劃”來看,由于地理上和氣候上的阻隔,沒能讓各個區(qū)系的生物在進(jìn)化上有相似之處,所以不同區(qū)系的物種產(chǎn)生了很大的差異,但在武夷山的歷史調(diào)查中,地處東洋界,卻發(fā)現(xiàn)了古北界的物種。 20世紀(jì)30年代,美國自然歷史博物館工作人員克利福德·波普(Clifford H. Pope)在中國進(jìn)行了很長時間的爬行動物研究和標(biāo)本采集,其中的重中之重就是武夷山山脈。他與同來的相關(guān)專家把在這里發(fā)現(xiàn)的大量物種的模式標(biāo)本標(biāo)注成“掛墩”。無論從哪個角度來講,掛墩是中國古北界與東洋界最圓滿的交匯區(qū)域。 武夷山山脈生態(tài)學(xué)的第二個特點(diǎn)是——棲息在此地的動物種類之多。根據(jù)20世紀(jì)90年代的科考資料,這里的哺乳動物占福建省總量的63%,鳥類是全省總量的52%,爬行類占63%,兩棲類占73%。形成這樣的原因,主要是來自于武夷山獨(dú)特的地貌——充斥著高聳入云的山脊和深不見底的山谷,形成了多樣化海拔的復(fù)雜環(huán)境,這樣可以使很多對環(huán)境要求苛刻的小群物種在這里尋找避難所,躲過了第四紀(jì)冰川。這也是在中國近代史上西方生物學(xué)研究者在武夷山這片大森林里如饑似渴地尋找新物種的原因。 在武夷山進(jìn)行生態(tài)拍攝,我延續(xù)著自己的老習(xí)慣,沿公路徒步5公里是尋找拍攝地的最佳位置。即便是在不乏人煙的桐木村邊的公路沿線,只要是沒有皓月當(dāng)空的暗夜,就能夠找到不少蛇類和蛙類。在抵達(dá)保護(hù)區(qū)的當(dāng)晚,我們開始徒步尋找。僅1小時,就遇到了5種蛙類和1種蛇類。 第二天一早,我們驅(qū)車沿著809國道蜿蜒向南,慢慢爬上先鋒嶺,站在瞭望塔上,周圍一片臨海。在先鋒嶺的附近,有兩個最著名的地方:一個是掛墩,另一個就是大竹嵐。最早在學(xué)術(shù)意義上“發(fā)現(xiàn)”了大熊貓和麋鹿的法國傳教士阿爾芒·大衛(wèi)(Armand David)于1873年進(jìn)入武夷山采集動物標(biāo)本。在采集期間,僅僅在掛墩一帶被發(fā)現(xiàn)和采集的脊椎動物新種就有62種。這些為了確定新物種的發(fā)現(xiàn),呈現(xiàn)其特征以進(jìn)行細(xì)分而獲得的標(biāo)本被認(rèn)定是“模式標(biāo)本”。在當(dāng)?shù)厣矫竦膸椭?,?dāng)?shù)氐暮芏辔锓N都被制作成了標(biāo)本,并源源不斷地被送往西方的博物館,極大地豐富了西方世界的動物學(xué)知識和標(biāo)本數(shù)量。模式標(biāo)本的采集者名字被分類學(xué)家賦予生物學(xué)“二名法”名稱,以表達(dá)對采集者的尊重,而采集地點(diǎn)則會作為重要區(qū)別信息留在物種的名字中。因此,1929年由波普發(fā)現(xiàn)的掛墩角蟾的二名法名稱就是“Xenophryskuatunensis”。 與掛墩同樣著名的是武夷山的大竹嵐,這里不僅是西方生物學(xué)家和傳教士的重要昆蟲標(biāo)本采集地,也是中國科學(xué)家在抗戰(zhàn)期間的重要標(biāo)本采集地,被稱為“昆蟲的世界”,1941年~1945年,很多著名生物學(xué)家在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)采集昆蟲樣本,他們中的大多數(shù)人曾到訪過大竹嵐,在當(dāng)?shù)卮迕竦娜椭?,共采集昆蟲標(biāo)本60萬號之多。 掛墩只是大山里的一個村莊,彈丸之地,如何能集中那么多的物種?不免讓人生疑。后人推測,或許為了急于求成,西方的生物學(xué)家以重金號召掛墩村民去收集當(dāng)?shù)氐奈锓N,以至于當(dāng)?shù)卮迕穹艞壐铮瑢?dǎo)致茶園廢棄。這些村民滿山遍野到處采集,很可能導(dǎo)致采集點(diǎn)并非是出自掛墩,或是在大竹嵐等其他地方。 從先鋒嶺上望去,大竹嵐只是遠(yuǎn)處山坡上的一片竹海,那里沒有村莊,沒有人類活動的痕跡,這里生活著最為稀有的“國蝶”——金斑喙鳳蝶。 眼前這片武夷山大竹林并不能與歷史上的情況相提并論。我在掛墩的幾戶人家中熟識了一位傅師傅,他信仰天主教,根據(jù)《武夷山志》記載,這一信仰最早于1823年由法國生物學(xué)家、傳教士羅公正傳入。他在掛墩建起了一座教堂,在用于宗教活動之外,還成為了當(dāng)?shù)厣锒鄻有圆杉ぷ髡?。除此之外,還有不少英國人和美國人在此一邊傳教,一邊做研究和標(biāo)本采集。傅師傅告訴我,現(xiàn)在的掛墩不比以前了,現(xiàn)在沒有那么多種青蛙了。 我對掛墩人最深刻的印象在于他們的信仰,但剛才提到的那座教堂已毀于一場火災(zāi)。或許在這里,能夠感受到某些“國際交流”的余溫,但我深切知道,這種“國際交流”的由來,與武夷山地區(qū)獨(dú)特的生物多樣性是密不可分的。
武夷山盛產(chǎn)茶葉的主要自然原因
武夷山這些特產(chǎn)比較知名:
1、茶葉,分巖茶和紅茶,巖茶便宜的一兩百一斤,好的上萬,如果對它沒有深入了解買三五百一斤的嘗嘗就好。紅茶的話即便上桐木關(guān)里的好茶葉只要一千多一斤,可以選點(diǎn)好的。
2、熏鵝,這是武夷山很好吃的特產(chǎn),原產(chǎn)地是武夷山嵐谷,喜歡吃辣和吃熏肉的人會特別喜歡。
3、野生菌菇,尤其是紅菇,1500元以下每斤的基本都是假的,真品價格比較高,但也確實(shí)蠻好吃。
4、朱子孝母餅,游客買的最多,本地人不怎么吃。6、建盞,武夷山附近的建陽出產(chǎn)的,別管賣家怎么忽悠,大多數(shù)游客買的都是機(jī)制胎化工釉的所謂油滴盞,在建陽買也就是幾十塊一個。品質(zhì)好的柴窯手工胎原礦釉兔毫盞比較好,但一般要幾百塊一個,而且大多數(shù)人還不會區(qū)分。至于有什么好吃的?武夷山的野生溪魚比較好吃,其中紅眼睛魚最知名,這種魚的魚鱗也可以吃,而且比較好吃。此外就是各種菌菇、筍類和野菜,因?yàn)槲湟纳降纳缴剿芏?,所以山貨和野味比較多。不知道推薦餐廳違規(guī)不?不違規(guī)的話再推薦,違規(guī)的話就不具體提到餐廳名稱了。
武夷山盛產(chǎn)什么茶葉
武夷山最出名的是武夷巖茶,是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
鐵羅漢,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
水金龜,屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。
白雞冠,品質(zhì)優(yōu),色澤暗黃,紅點(diǎn)明,香氣高爽,稍經(jīng)貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。
半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤喉,巖韻明顯,泡后茶葉葉底軟亮。