茶素與兒茶素

質(zhì)量非常好。

三菱重工變頻空調(diào)采用壓縮機(jī)與內(nèi)外電機(jī)全直流設(shè)計(jì)，運(yùn)行更平穩(wěn)，同時(shí)通過(guò)180°正弦波控制直流無(wú)刷變頻壓縮機(jī)，能充分利用壓縮機(jī)的磁阻轉(zhuǎn)矩，減少諧波。相較于傳統(tǒng)的DC120°方波變頻驅(qū)動(dòng)，使壓縮機(jī)具有更高穩(wěn)定性，減少壓縮機(jī)損耗，降低振動(dòng)噪音，顯著提高空調(diào)效率，從而達(dá)到高效節(jié)能，平穩(wěn)低噪的效果，最低噪音僅21分貝。內(nèi)外全直流電機(jī)： 三菱重工AIR+全直流變頻空調(diào)，變頻壓縮機(jī)與內(nèi)外風(fēng)扇電機(jī)均采用功能強(qiáng)大的直流電機(jī)。相比定頻壓縮機(jī)與交流風(fēng)扇馬達(dá)，具有能耗低、穩(wěn)定性強(qiáng)、溫控精準(zhǔn)、噪音小、磨損度低、壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。EEV冷媒控制系統(tǒng)： 三菱重工AIR+全直流變頻空調(diào)，突破普通空調(diào)機(jī)械式調(diào)節(jié)冷媒流量的方法，采用EEV微電子膨脹閥控制，冷媒流量更合理，溫度控制更精準(zhǔn)，使用更高效，運(yùn)行更穩(wěn)定。完美立體氣流，通過(guò)出風(fēng)口與百葉的不同組合，實(shí)現(xiàn)較傳統(tǒng)送風(fēng)范圍全面的環(huán)繞氣流，將冷暖適宜的空氣均勻送至房間的每個(gè)角落。多重健康過(guò)濾網(wǎng)： 茶素防霉過(guò)濾，天然萃取的兒茶素精華，高效抗菌，進(jìn)一步抑制細(xì)菌滋生，提升空氣品質(zhì)。防霉過(guò)濾，搭載具有防霉功能的過(guò)濾網(wǎng)，有效防止霉菌聚集和空氣二次污染，拆洗簡(jiǎn)單，防霉效果持久。酵素溶菌過(guò)濾，三菱重工獨(dú)有的生物溶菌國(guó)際專利技術(shù)，殺死細(xì)菌的同時(shí)溶解菌塵，防止病菌的二次產(chǎn)生?；钚蕴快o電吸附過(guò)濾，有效減少室內(nèi)花粉、浮塵等可吸入顆粒物的數(shù)量，同時(shí)對(duì)甲醛、氨氣等有害氣體有很強(qiáng)的吸附作用。光觸媒除臭過(guò)濾，可吸附室內(nèi)煙味、裝修異味、寵物異味等，有效去除乙醇等二手煙危害。多功能殺菌過(guò)濾，搭載納米銀離子殺菌+竹炭、煙霧過(guò)濾+釋放維C多重健康屏障，保證室內(nèi)空氣健康。

兒茶素作用

兒茶素，英文名為Catechin，又名兒茶酸、兒茶精(Caredhieacid)，系從茶葉等天然植物中提取出來(lái)的一類酚類活性物質(zhì)，分子式為C15H14O6，相對(duì)分子質(zhì)量為290.28。為白色針狀結(jié)晶（水-醋酸），熔點(diǎn)212~216℃，溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮，微溶于冷水和乙醚，幾乎不溶于苯、氯仿及石油醚。

兒茶素及其氧化產(chǎn)物都是碳?xì)溲跞衔?，是由糖類?jīng)一系列酶的作用，通過(guò)莽草酸途徑，形成的苯環(huán)化合物，最后合成為兒茶素。

茶色素與兒茶素的區(qū)別

根據(jù)中央三碳鏈的氧化程度、B-環(huán)連接位置（2-或3-位）以及三碳鏈?zhǔn)欠駱?gòu)成環(huán)狀等特點(diǎn)，可將主要的天然黃酮類化合物分類：黃酮類（flavones）、黃酮醇（flavonol）、二氫黃酮類（flavonones）、二氫黃酮醇類(flavanonol）、花色素類（anthocyanidins）、黃烷-3，4二醇類（flavan-3,4-diols）、雙苯吡酮類（xanthones）、查爾酮(chalcones）和雙黃酮類（biflavonoids）等十五種。另外，還有一些黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，其中包括榕堿及異榕堿等生物堿型黃酮。

根據(jù)B環(huán)連接位置（2為或3為）、C環(huán)氧化程度、C環(huán)是否成環(huán)等將黃酮類化合物分為以下七大類。

1．黃酮和黃酮醇

這里指的是狹義的黃酮，即2－苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）類，此類化合物數(shù)量最多，尤其是黃酮醇。

如芫花中的芹菜素、金銀花中的木犀草素屬于黃酮類；銀杏中的山奈素和槲皮素屬于黃酮醇類。

2．二氫黃酮和二氫黃酮醇

與黃酮和黃酮醇相比，其結(jié)構(gòu)中C環(huán)C2-C3位雙鍵被飽和，他們?cè)谥参矬w內(nèi)常與相應(yīng)的黃酮和黃酮醇共存。

如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均屬于二氫黃酮類；滿山紅中的二氫槲皮素、桑枝中的二氫桑色素均屬于二氫黃酮醇類。

3．異黃酮和二氫異黃酮

異黃酮類為具有3－苯基色原酮基本骨架的化合物，與黃酮相比其B環(huán)位置連接不同。

如葛根中的葛根素、大豆苷及大豆素均為異黃酮。

二氫異黃酮類可看作是異黃酮類C2和C3雙鍵被還原成單鍵的一類化合物。

如中藥廣豆根中的紫檀素就屬于二氫異黃酮的衍生物。

4．查耳酮和二氫查耳酮類

查耳酮的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是C環(huán)未成環(huán)，另外定位也與其他黃酮不同。其可以看作是二氫黃酮在堿性條件下C環(huán)開(kāi)環(huán)的產(chǎn)物，兩者互為同分異構(gòu)體，常在植物體內(nèi)共存。同時(shí)兩者的轉(zhuǎn)變伴隨著顏色的變化。

二氫查耳酮在植物界分布極少。中藥紅花中的紅花苷為查耳酮類。紅花在開(kāi)花初期時(shí)，花中主要成分為無(wú)色的新紅花苷（二氫黃酮類）及微量紅花苷，故花冠是淡黃色；開(kāi)花中期花中主要成分為黃色的紅花苷，故花冠為深黃色；開(kāi)花后期則變成紅色的醌式紅花苷，故花冠為紅色。

5．橙酮類

可看作是黃酮的C環(huán)分出一個(gè)碳原子變成五元環(huán)，其余部位不變，但C原子定位也有所不同。是黃酮的同分異構(gòu)體，屬于苯駢呋喃的衍生物，又名噢哢。

如黃花波斯菊花中含有的硫磺菊素就屬于此類。

6．花色素和黃烷醇類

花色素類是一類以離子形式存在的色原烯的衍生物。廣泛存在于植物的花、果、葉、莖等部位，是形成植物藍(lán)、紅、紫色的色素。

由于花色素多以苷的形式存在，故又稱花色苷。如矢車菊素、飛燕草素、天竺葵素等屬于此類。

黃烷醇類生源上是由二氫黃酮醇類還原而來(lái)，可看成是脫去C4位羰基氧原子后的二氫黃酮醇類。

黃烷-3-醇在植物界分布很廣，如（+）兒茶素(catechin)和（–）表兒茶素(epicatechin）。故又稱為兒茶素類。

7．其他黃酮類：

此類化合物大多不符合C6-C3-C6的基本骨架，但因具有苯并γ-吡喃酮結(jié)構(gòu)，我們也將其歸為黃酮類化合物。

雙黃酮類是由二分子黃酮衍生物通過(guò)C-C鍵或C-O-C鍵聚合而成的二聚物。如銀杏葉中含有的銀杏素即為C-C鍵相結(jié)合的雙黃酮衍生物。

高異黃酮：和異黃酮相比，其B環(huán)和C環(huán)之間多了一個(gè)—CH2—，如中藥麥冬中存在的麥冬高異黃酮A(ophiopogononeA)。

呋喃色原酮：即色原酮的C6—C7位并上一個(gè)呋喃環(huán)。如凱刺種子和果實(shí)中得到的凱林屬于此類。

苯色原酮：即色原酮的C6—C7位并上一個(gè)苯環(huán)。如決明子中含有的紅鐮酶素屬于此類。

兒茶和兒茶素

您好，很高興回答您的問(wèn)題。

云南素有“動(dòng)植物王國(guó)”之稱。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全省有藥用植物4,758種，藥用動(dòng)物260種，礦物藥32種，共計(jì)5,050種。云南省自然條件具有明顯的立體型特征，動(dòng)、植物垂直差異十分明顯。因此，全省藥材資源分為高寒層、中暖層、低熱層三個(gè)層次。由于東西熱量條件和寒潮入侵強(qiáng)度不同，各層?xùn)|西海拔指針有一定差異。以北部南華的大百草嶺~中部景東~南部金平以東的哀牢山脈為界。分為東西兩部分。 高寒層：西部2,500米以上，東部2,300米以上，占全省總面積的18.4％，以滇西北最為集中，滇東北次之，其它地區(qū)零星分布。氣候相當(dāng)于寒溫帶至溫帶。藥材資源十分豐富。主要的野生品種有麝香、鹿茸、熊膽、豹骨、猴骨、靈貓香、冬蟲(chóng)夏草、川貝母、胡黃蓮、秦艽、珠子參、雪上一枝蒿、羌活、三尖杉、羺本、山慈菇、大黃、法羅海、三分三等。家種品種主要有云木香、當(dāng)歸、天麻等，為全省生產(chǎn)基地。

中暖層：西部海拔1,500~2,800米，東部1,300~2,300米，占全省總面積的54％，以滇中、滇西南最為集中。氣候相當(dāng)于中亞熱帶至溫帶，光照充足，氣溫溫和。降雨適中，土地肥沃，是云南藥材主產(chǎn)區(qū)。家種藥材主要有茯苓、三七、黨參、紅花、附子、白術(shù)、山藥、川芎、川牛膝、百合、澤瀉、木瓜、枳殼、烏梅等。野生藥材主要有龍膽、黃芩、半夏、天南星、草烏、豬苓、杜仲、防風(fēng)、何首烏、茯苓、金銀花、香附、天冬、貫眾、黃精、玉竹、雞血藤、前胡、紅芽大戟、百部、柴胡、仙茅等。

低熱層：西部1,500米以下，東部1,300米以下。主要分布在南部邊緣一帶，與越南、老撾、緬甸接壤。另外，金沙江、元江、怒江、瀾滄江、南盤(pán)江等河谷地帶亦有分布。面積占全省總面積的27.6％，氣候?qū)儆谀蟻啛釒Ш捅眮啛釒?，除元江河谷外。降水較充沛，土地肥沃。熱帶動(dòng)植物資源豐富，為南藥生產(chǎn)基地。主要家種品種有砂仁、肉桂、草果、白豆蔻、檳榔、蘇木、兒茶、胡椒、檀香及吳茱萸、蔓荊子、木蝴蝶等。野生品種主要有紅豆蔻、草豆蔻、訶子、板藍(lán)根、狗脊、骨碎補(bǔ)、蓽茇、馬檳榔、龍血樹(shù)、蘆薈、千年健、大風(fēng)子、烏藥、紫膠、琥珀等。動(dòng)物藥材有蛤蚧、蘄蛇、烏梢蛇、金錢(qián)白花蛇、穿山甲等。

云南產(chǎn)的藥材很多種

1、三七：主產(chǎn)于文山州，紅河、玉溪、曲靖、大理、楚雄、昆明等地、州、市亦有栽培。歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名國(guó)內(nèi)外。本省年產(chǎn)量占中國(guó)的70％以上。

2、砂仁：主產(chǎn)于西雙版納；德宏、文山、紅河、臨滄等地、州亦有栽培。本省年產(chǎn)量占中國(guó)60%左右。居首位。

3、當(dāng)歸：主產(chǎn)于麗江、中甸、德欽、蘭坪、維西、鶴慶、劍川等縣。商品習(xí)稱云歸，以個(gè)大、結(jié)實(shí)、味濃、油性足而著稱。多供出口。

4、云木香：地道藥材。主產(chǎn)于麗江、迪慶、大理、保山、怒江等地、州；楚雄、曲靖、昭通等地、州亦有種植，商品根條均勻、質(zhì)堅(jiān)、體重、油潤(rùn)、味香濃、不空心。本省年收購(gòu)量居中國(guó)一、二位。

5、黃連：主要分布怒江州及騰沖縣；維西、云龍、劍川等縣有少量栽培，具有堅(jiān)實(shí)、色黃、味苦、內(nèi)有菊花心等特點(diǎn)。

6、茯苓：又稱“云苓”。野生分布于麗江、維西、中甸、福貢、云龍、劍川、騰沖、祿勸、武定、富民、宣威等縣。家種主產(chǎn)于楚雄州、昆明市和曲靖地區(qū)；維西、麗江亦有種植。商品體重、堅(jiān)實(shí)、個(gè)大、圓滑、不破裂、剖面色白、細(xì)膩。供應(yīng)中國(guó)和出口。

7、天麻：主產(chǎn)于鎮(zhèn)雄、大關(guān)、威信、永善、麗江、維西、云龍、福貢、貢山等縣。商品個(gè)大堅(jiān)實(shí)、色澤黃白明亮，習(xí)稱“明天麻”。

8、石斛：分布于文山、思茅、西雙版納、德宏、紅河、臨滄、曲靖等地、州。本省年收購(gòu)量占中國(guó)50％左右，居第一位。

9、兒茶：主產(chǎn)于西雙版納。兒茶素含量40~50％。

10、訶子：分布于保山、臨滄、德宏等地、州。產(chǎn)品質(zhì)堅(jiān)、體重、肉厚。本省年收購(gòu)量占中國(guó)80％左右。

11、胡黃連：分布于德欽、維西、中甸、貢山等縣，野生變家種已取得初步成功。

12、半夏：野生資源較多，主要分布于昭通、曲靖、昆明、文山等地、川、市。商品個(gè)圓似珠、色白、質(zhì)堅(jiān)、粉質(zhì)細(xì)膩、味辛辣。

13、秦艽：分布于麗江、大理、迪慶、怒江等地、州。商品根條粗長(zhǎng)、肉厚結(jié)實(shí)、色，質(zhì)地優(yōu)良。

14、豬苓：分布于維西、麗江、寧蒗、洱源、劍川、云龍、蘭坪、貢山、鎮(zhèn)雄等縣。商品個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、皮黑肉白。

15、穿山甲：分布于海拔2,500米以下的熱帶、亞熱帶、溫帶地區(qū)。甲片片大、有光澤、無(wú)腥氣、不帶肉油。

16、蓽茇：分布于盈江、瑞麗、潞西、隴川、梁河等縣及思茅、西雙版納、臨滄、怒江等地、州。商品果穗肥大、質(zhì)堅(jiān)、飽滿、黑褐色、斷面稍紅。本省年收購(gòu)量占中國(guó)70％以上。

17、麝香：分布于迪慶、麗江、怒江、大理、楚雄、保山、曲靖、昭通等地、州。

18、草果：主產(chǎn)于紅河、文山、思茅、玉溪、西雙版納、臨滄等地、州。商品個(gè)大、飽滿、質(zhì)硬、表面紅棕色、內(nèi)色白、香氣濃、味辛辣。

19、冬蟲(chóng)夏草：分布于麗江、中甸、德欽、貢山等縣。商品以身干、豐滿肥壯、斷面色白、菌座短小、無(wú)黑粗皮著稱。

20、何首烏：分布于玉溪、紅河、文山、楚雄、昆明、昭通等地、州、市。商品個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、顯粉性、外表黑褐、內(nèi)色黃白或紅棕色、有云朵紋。

21、龍膽：分布于保山、文山、大理、楚雄、昭通、曲靖、臨滄等地、州。商品根條粗肥、色黃明亮、味極苦。

希望對(duì)您有所幫助，

茶素與兒茶素哪個(gè)好

紅茶和綠茶都來(lái)自于一種稱之為山茶的植物。綠茶的制作就是在采摘和切碎這種植物葉子后立刻進(jìn)行蒸餾。這樣就阻止了叫做多酚的氧化酶帶走茶葉中大多數(shù)的糖分，這種糖分叫做茶素酸酯（egcg）?？偟膩?lái)說(shuō)，綠茶充滿了茶素酸酯，然而紅茶中卻非常少。

簡(jiǎn)介表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯（簡(jiǎn)稱EGCG）

CAS

NO:

989-51-5

產(chǎn)品來(lái)源：是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，是茶多酚生物活性的主要成份。

分子式:C22H18O11

分子量:458.4

純度：98%以上，檢測(cè)方法HPLC。

"表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯"(EGCG)

是從中國(guó)綠茶中提取的一種成份，它是綠茶主要的活性和水溶性成份，是兒茶素中含量最高的組分，占綠茶毛重的9%-13%，因?yàn)榫哂刑厥獾牧Ⅲw化學(xué)結(jié)構(gòu)，EGCG具有非常強(qiáng)的抗氧化活性，在抗癌和心血管疾病方面擔(dān)當(dāng)了重要的角色。此外，它也用作腫瘤多藥耐藥性的逆轉(zhuǎn)劑，能夠改善癌細(xì)胞對(duì)化療的敏感性并減輕對(duì)心臟的毒性。

表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯

(EGCG)是綠茶中最有效的抗氧化多酚，具有抗氧化、抗癌、抗突變等活性?？寡趸钚灾辽偈蔷S生素C的100多倍，是維生素E的25倍，能夠保護(hù)細(xì)胞和DNA受損害，這種損害相信與癌癥、心臟疾病和其他重大疾病有關(guān)，EGCG的這些功效歸結(jié)于他們對(duì)氧自由基的清除(抗氧化

)能力。

EGCG:一種多酚化合物，提取自綠茶，寶利膚旅美醫(yī)學(xué)專家在研究中發(fā)現(xiàn)，EGCG雖無(wú)法透過(guò)表皮，但它可為表皮層最外部的細(xì)胞提供能量，使細(xì)胞再度分裂、分化、增強(qiáng)其活性，從而使皮膚表面的狀態(tài)得以改善。因?yàn)樽跃G茶提取而來(lái)，還兼有溶解脂肪、化濁去油的功效。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，也是綠茶兒茶素類的主成分，它占綠茶兒茶素類總量的10-15%，兒茶素類包括EGCG,

EGC,

ECG,

EC,

ECG等，其中抗氧化活性依次為

EC<ECG<EGC<EGCG。

許多研究表明EGCG具有抗自由基DNA損害，抗輻射和紫外線，阻止油脂過(guò)氧化，減少血清中低密度膽固醇、超低密度膽固醇和甘油三酯的含量，干擾癌細(xì)胞生存所需的信號(hào)傳遞，抑制飲食中的致癌物質(zhì)，與腸、肝、和肺中的其他酶和抗氧化劑作用共同阻止某些致癌物質(zhì)的活力，清除自由基，抵御污染、日曬和吸煙的影響，防治皮膚老化和起皺。

茶素與兒茶素的區(qū)別

綠茶的功效與作用主要有如下：

1、防曬綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被烈日照射，可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。

2、防輻射對(duì)于生活緊張而忙碌的人群來(lái)說(shuō)，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個(gè)橘子。因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護(hù)和提高視力。

3、降脂飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌?、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。

4、防口臭綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故能有效防止口臭。

5、抗衰老綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

6、抗菌研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的高效抗氧化物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。

7、防胃病一項(xiàng)研究表明，多喝綠茶能夠預(yù)防慢性胃炎和胃癌。研究發(fā)現(xiàn)，喝綠茶時(shí)間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，愛(ài)喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48%。

8、防癌綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

9、促進(jìn)消化近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。綠茶性偏寒，適合夏天喝，能清心醒腦、清熱解暑、消食化痰、降火明目等。胃寒的人少喝綠茶，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲綠茶。紅茶的功效與作用主要有如下：1、紅茶可養(yǎng)胃茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)，所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適。而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性也隨之減小。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。2、紅茶可預(yù)防感冒人體抵抗力下降，容易感冒，而紅茶可以預(yù)防感冒。紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可過(guò)濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)人體的抵抗力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用。由于紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。3、紅茶可暖體抗寒紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺(jué)。紅茶中含有豐富的蛋白

茶黃素和兒茶素

三江紅茶好喝紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶黃素的新的成份。

香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

什么是兒茶素

　　兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式C15H14O6。兒茶素最初由兒茶中提出。為無(wú)色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無(wú)機(jī)酸存在下，容易聚合(見(jiàn)聚合反應(yīng))成無(wú)定形鞣質(zhì)。和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。有些研究報(bào)告認(rèn)為兒茶素具有藥效，所以近來(lái)大家都愈來(lái)愈重視茶葉對(duì)人體的保健功效了。兒茶素易溶于水，本身無(wú)色，有澀味。易被氧化成褐色物質(zhì)。綠茶中含量最高。

兒茶素百度百科

茶多酚里含兒茶素。

茶多酚是茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類化合物的總稱，是形成茶葉色、香、味的主要成分之一，也是茶葉中具有保健功能的成分之一。

茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，為白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。綠茶中茶多酚含量較高，占其質(zhì)量的15%～30%，茶多酚的主要成分為：黃烷酮類，花色素類，黃酮醇類和花白素類和酚酸及縮酚酸類6類化合物。其中以黃烷酮類（主要是兒茶素類化合物）最為重要，占茶多酚總量的60%～80%，其次是黃酮類，其他酚類物質(zhì)含量比較少。