鐵觀音茶系列

鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。

鐵觀音算什么系列的茶

你好，我是百業(yè)花茶官方號！鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。好處： 鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。

鐵觀音是什么茶系列

鐵觀音屬于烏龍茶（又名青茶），是烏龍茶的代表性品種，中國的十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。純種鐵觀音是制作高級茶的主要原料。

介紹鐵觀音茶

鐵觀音是烏龍茶。

但是實際情況，還是要具體發(fā)酵程度。

發(fā)酵輕的消青鐵觀音（顏色很青綠），口感鮮爽刺激，這種其實可以說是綠茶。

發(fā)酵程度重一點的是消正鐵觀音，這種口感明顯會比消青鐵觀音醇正，喝完后對口腔跟腸胃的刺激沒有消青鐵觀音跟那些綠茶那樣大。

而傳統(tǒng)工藝做出來的正味鐵觀音，發(fā)酵程度更深，口感就更醇正了，相對而言它的味道也淡一些。

低價位的正味鐵觀音，沒有任何回甘滋味，非常淡，不受大眾歡迎，相反消青鐵觀音在低價位就非常暢銷，所以市面上大部分的鐵觀音都是消青鐵觀音，就像開始說的那樣，這種類型的鐵觀音，你說是綠茶，沒有什么問題，口味風(fēng)格也偏向綠茶，很多人喝了都會覺得這個是綠茶。

但如果是傳統(tǒng)的正味鐵觀音，那就不能這樣說了，這是地地道道的烏龍茶。

還有把正味鐵觀音，烤火后做出的傳統(tǒng)濃香型鐵觀音，這種茶口感跟正味鐵觀音都很不一樣。

規(guī)分鐵觀音是什么茶種的時候，確實不是那么容易歸納的。

讓我印象最深刻的茶鐵觀音，就是家里老人做的純手工新樅正味蘭花香鐵觀音。

太多人都沒有喝過品質(zhì)上乘的鐵觀音，其實鐵觀音真正好的，很多人首次接觸都會感覺到驚艷和震撼，入口就是帶有觀音韻的醇正且鮮爽的口感，還特別的綿滑，如同油一樣柔滑。

那高揚濃郁的蘭花香令人心曠神怡，十泡了香氣還是延綿不絕。

鐵觀音茶價格圖片

特級：高檔鐵觀音（觀音王），價格：600元以上/500g

一級：中高檔鐵觀音（觀音王），價格：400～600元/500g，

二級：中檔鐵觀音（觀音王），價格：200～400元/500g

三級：中低檔鐵觀音，價格：80～200元/500g，

四級：低檔鐵觀音，價格：80元以下/500g。

鐵觀音品茶

品茶，主要是品其韻味。韻味主要是指入口及入喉的感覺，如味道的甘甜度、入喉的潤滑度、回味的香甜度等；好的鐵觀音氣味帶有蘭花香，回味香甜，入口滑細，喝上三四道之后兩腮會有想流口水的沖動，閉上嘴后用鼻出氣可以聞到蘭花香。

正宗的鐵觀音，其香型有蘭花香、黃桂香、芝蘭香等幽香，以紅心、蘭英等品種茶樹為原料的，其香型有乳花香、密蘭香、青芳香、熟韻香等。從整體表 現(xiàn)來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原料，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音具有濃郁的蘭花香，有特殊的甘露味，即俗稱的觀音韻。其所特有的花香、果香，并非由 茉莉、玉蘭等鮮花制成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節(jié)及獨特工藝引發(fā)出來的天然香味。品鐵觀音就是品其韻味，氛圍和情調(diào)很重要，要有適宜的時間，有 閑適的心情，才能品出其中情趣。

正宗鐵觀音茶

鐵觀音正品網(wǎng)店、實體店都可以的買到，只要別貪便宜，買那種幾十元一斤的，低于100元以下的都是雜茶充當(dāng)鐵觀音的，比如、本山、黃金桂、毛蟹等，正宗的鐵觀音最少要150元以上，當(dāng)也不是越高越好，一般自己喝的買在200-500元的就可以的，我一直都是買這個價格段的，質(zhì)量就很不錯的，高的價格不要高于1800元，高于這個價格的都是茶商忽悠茶客的，不要上當(dāng)。

名茶鐵觀音

鐵觀音是中國最受歡迎的茶之一，原產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)。如今安溪全縣普遍種植，但該縣不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音又各具風(fēng)味。鐵觀音一年四季均可采摘，尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳。鐵觀音加工非常復(fù)雜，需要專門的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。鐵觀音含有多種維生素，喝起來口感獨特。常飲鐵觀音有助于預(yù)防心臟病、降低血壓、增強記憶力。

鐵觀音系列里頂級茶什么茶

八馬鐵觀音最好的一共有三個系列，口糧，正山小種和回調(diào)。我覺得最好的系列是正山小種。

作為紅茶鼻祖的正山小種，正山小種的產(chǎn)地是武夷山，擁有原產(chǎn)地地理認證，

重點是正山小種的口感，干茶可以看到條形肥壯，色澤烏黑，聞干茶就有一股較為濃郁的香味，茶湯顏色紅艷，口感柔和醇甜，回味溫潤，有一股果香味，

鐵觀音茶品鑒

個人的口味不同，倒是沒有流行什么清香濃香的說法。

要詳細說的話，包含的東西很多，如果你真的喜歡鐵觀音的話，我就講講吧。

很多剛開始接觸鐵觀音的人，一般都是從拖酸型的喝起，之后造詣高了，就喝正炒型的。

或許你不能理解拖酸和正炒，但你可以理解為，拖酸就是濃香，正炒就是清香。

拖酸的茶葉比較容易分辨出來，它的蓋香一般都比較濃。

而正炒的，也只有真正懂茶的，才會品鑒了。

你要了解清香濃香的制作工藝差別，你就得先明白我們夲地所說的正味，消青，回青，拖酸的不同。

制茶是件挺講究技藝的事，關(guān)乎到采茶當(dāng)日的天氣情況，與其攤青時室內(nèi)的溫度。

哈哈，要不你就來安溪農(nóng)戶里走一趟吧，我家有的是空房。

至于功效是差不多啦，只是茶多酚之類的礦物質(zhì)含量高低不一而已。

夲。

鐵觀音 茶

是鐵觀音茶的一種 一般500-1000元/200g（也就是一兩） 也有更貴的