茶葉比咖啡有什么優(yōu)勢(shì)

中國人還是喝茶好。茶，也稱「茗」，相傳是由神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，「神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之」。茶最初被當(dāng)作一種藥材來使用，后來在人們反覆的醫(yī)藥實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)茶不但可以治病，而且可以清熱解渴，味道也清新?lián)浔?，是一種很好的飲料。

而在關(guān)于咖啡起源的傳說中，據(jù)傳，在東非的衣索比亞的加法（Kaffa）地區(qū)，有一名叫科迪的牧羊人，某日出外牧羊，突然發(fā)現(xiàn)羊群蹦蹦跳跳，異常活躍，他仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)它們?cè)诔缘厣系募t果實(shí)。他想是這些紅果實(shí)使得羊如此興奮。于是，他帶著紅果實(shí)去找鄰近修道院的神父求教，神父聽了牧羊人的話，也很好奇，于是把數(shù)顆紅果實(shí)往嘴裡送，不一會(huì)兒，神父也變得生龍活虎。自此，所有神父在做彌撒前都會(huì)吃下幾顆紅果實(shí)，后來命名其為加法果，就是流傳至今的咖啡果了。

不同的人情風(fēng)俗

中國人喝茶已經(jīng)有幾千年歷史了，種類繁多，主要有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶等；根據(jù)不同場合有不同的泡法，比如綠茶需要用較冷的水沖泡，紅茶和烏龍茶要用傳統(tǒng)式的泡法。茶有健身、治病等藥物療效，還具有修身養(yǎng)性、陶冶情操等功效。

同樣，咖啡對(duì)法國人的重要性亦如茶對(duì)于中國人，且是有過之而無不及。法國人說：「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」看似簡單的一句玩笑話，卻是法國人生活的真實(shí)寫照，因?yàn)榭Х纫呀?jīng)成為了法國人生活的必需品。

茶的文化意蘊(yùn)

中國人品茶講究的是茶道，而法國人品咖啡講究的是環(huán)境和情調(diào)，如今，茶和咖啡已經(jīng)被衍生為茶文化和咖啡文化；茶文化與中國傳統(tǒng)文化中儒、釋、道三家的哲學(xué)理念是息息相關(guān)的，儒家中庸和諧，以茶雅志；道家混同物我，以茶清心；佛家明心見性，以茶著禪。

儒家講和求善。品茶時(shí)，講究環(huán)境的清幽寧靜、氣氛的和諧融洽以及人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。「儉、清、和、敬、靜」，即「廉儉樸實(shí)、心地純潔、和誠處世、敬愛為人、澄明雅靜」。茶道的這些主要精神無不與儒家「仁、義、禮、智、信」的道德觀念和「中庸之道」的處世哲學(xué)相一致；茶之本性清苦、淡泊、潔淨(jìng)、高雅，這與道家思想十分貼近的。茶圣陸羽初創(chuàng)《茶經(jīng)》的時(shí)候?qū)⒌兰业恼軐W(xué)觀點(diǎn)「天人合一」融入茶文化中，使之成為茶文化的核心。自古名寺出名茶，有寺必有茶，僧必善茗。寺廟道觀多藏于青山碧林之中，最初的西湖龍井茶就是由西湖附近的靈隱寺的僧人所制。

中國茶文化的特點(diǎn)與咖啡文化一樣，中國茶文化背后蘊(yùn)藏著豐富的歷史和內(nèi)涵?？偟恼f來中國茶文化的、淡泊、高雅、及與自然的和諧，還是比較適合國人飲用的。

茶和咖啡的優(yōu)缺點(diǎn)

咖啡提神，茶葉能提神，助消化，暖胃，茶多酚對(duì)身體益處很大

茶與咖啡差異對(duì)比

茶葉相比咖啡有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)

1）茶在補(bǔ)水和補(bǔ)充你的液體攝入量方面非常有效

雖然咖啡也能起到同樣的作用，但茶的另外一個(gè)好處是，茶只是純凈的H2O，只是有著令人敬畏的茶味，這意味著當(dāng)炎炎夏日，喝點(diǎn)茶(熱的或冷的)會(huì)更有益，因?yàn)樗鼤?huì)補(bǔ)充你因出汗而流失的液體。這也意味著它對(duì)你的皮膚很有好處，能讓你的皮膚更快地補(bǔ)充水分。

2 )研究表明，茶有助于降低患某些癌癥和腫瘤的幾率

至于原因何在，科學(xué)證據(jù)尚不確定，但自從傳說中的神農(nóng)帝在一本年歷中記載了近五千年以來，茶就與健康息息相關(guān)，這一事實(shí)無疑具有一定的意義。

3 )喝茶會(huì)讓你堅(jiān)持更長時(shí)間

雖然有人評(píng)論說，茶的咖啡因含量比咖啡少，但事實(shí)并非如此。茶和咖啡含有相同量的咖啡因，雖然兩者都是興奮劑，但咖啡比茶有更大的抑制作用(不是讓你難過，而是降低你的能量水平)，這意味著雖然茶和咖啡都會(huì)給你更多的咖啡因，但隨著咖啡的加入，高咖啡因會(huì)持續(xù)的更短，下降的更快。如果你想要一些東西讓你度過工作日，喝茶是最好的選擇。

4 )這比煮咖啡容易

這句話也許有點(diǎn)不合適，但值得注意的是：在現(xiàn)代，泡一杯茶要比煮咖啡容易得多。將茶包放入一杯熱水中，幾分鐘后取出，就完成了。誠然，速溶咖啡的時(shí)代也使得咖啡更容易釀造，但是在我們這個(gè)美食咖啡的世界里，把一個(gè)茶包放進(jìn)一大杯熱水里并立即緩解一下似乎也要比喝咖啡容易得多。

5 )茶中含有大量抗氧化劑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過你在咖啡中攝入的抗氧化劑

抗氧化劑能讓你的身體保持良好狀態(tài)，讓你看起來和感覺都很好，因此很多公司都加入了將抗氧化劑附著在產(chǎn)品中的潮流。簡而言之，抗氧化劑讓你看起來很清新，感覺很棒，而茶含有豐富的抗氧化劑。

6 )茶可以幫助你減肥

最近的一項(xiàng)研究表明，綠茶可能是幫助人們減肥的好幫手。這可能是因?yàn)榫G茶有助于促進(jìn)新陳代謝，或者僅僅是因?yàn)椴枋且环N更有效的無熱量飲料的替代品，而不是喝軟飲料來解渴。此外，你是不可能給茶添加太多額外熱量的。當(dāng)你下次去咖啡館時(shí)可以看看，有多少選擇可以讓你的咖啡變得超級(jí)肥膩。

7）茶對(duì)你的牙齒也有好處

也就是說，如果與咖啡相比的話。喝太多茶，你會(huì)攝入很多氟化物，眾所周知適量的氟化物可以預(yù)防齲齒。而喝適量的咖啡，你就不會(huì)有這樣的效果，當(dāng)你喝很多你最喜歡的咖啡時(shí)，還會(huì)有牙齒變色這種不必要的副作用。

8 )它還可以保護(hù)你的骨骼

澳大利亞最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的人骨骼會(huì)更強(qiáng)壯，而且由于茶兒素含量高，他們患骨質(zhì)疏松癥的可能性也更小。此外，幾年前的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于促進(jìn)健康骨骼的形成。雖然我不建議喝太多(這個(gè)廣為流傳的故事講的是一個(gè)女人在每天喝150袋茶之后患上了氟骨癥)，但是喝茶確實(shí)有助于保持骨骼強(qiáng)壯。

9 )茶有助于減輕壓力

我們每個(gè)人都可以不時(shí)的利用下這個(gè)優(yōu)勢(shì)..盡管這背后的物理原因是未知的或模糊的，但眾所周知的事實(shí)是，茶被跨文化地用作一種紐帶和提神醒腦的工具，這在某種程度上也解釋了為什么一些文化將茶作為其習(xí)俗的一部分是如此的根深蒂固。茶，或者更確切地說，綠茶也被發(fā)現(xiàn)可以起到抗抑郁的作用，這意味著當(dāng)你下次情緒有點(diǎn)低落的時(shí)候喝一杯茶也可能會(huì)有助于提升你的情緒。

10 )最后：茶可以幫助增強(qiáng)你的免疫系統(tǒng)

雖然在你對(duì)抗一場強(qiáng)烈流感的時(shí)候，它可能幫不了你大忙(除了喝點(diǎn)東西和幫助清除系統(tǒng)中病菌的好處之外)，但是喝茶卻可以幫助你建立和改善下一次的免疫系統(tǒng)。這有點(diǎn)像在你的電腦上安裝一個(gè)安全軟件——當(dāng)你剛被感染并安裝它時(shí)，它可能對(duì)你沒有幫助，但它應(yīng)該會(huì)在下一次事情出現(xiàn)的時(shí)候真正幫助你。

咖啡比茶葉的優(yōu)勢(shì)

這要看是什么茶和什么咖啡比較了，拿便宜的茶葉和貴的咖啡比較肯定咖啡貴，拿貴的茶葉和便宜的咖啡比較肯定茶葉貴，茶和咖啡都有提神醒腦的功效，而且味道不同，咖啡濃郁醇香，苦中帶香。

茶清香宜人，茶葉在水中浸泡慢慢伸展開，喝上一口，茶香濃郁。

咖啡與茶葉的競爭

因?yàn)椴璧目诟斜瓤Х纫煤纫稽c(diǎn)。咖啡是苦的。而且茶也是苦的，但是茶的原材料沒有咖啡那么貴。

茶葉與咖啡哪個(gè)好

區(qū)別：

1、從咖啡因含量看：一杯普通咖啡的咖啡因含量至少是80mg，有的甚至高達(dá)150mg左右。茶的品種很多，不同的茶葉，其中咖啡因含量不同。一杯（240ml左右）普通紅茶中，咖啡因含量平均為40-50mg左右，而綠茶所含的咖啡因可能更多，并不比咖啡少多少。

此外，茶葉中還具有茶堿等物質(zhì)，也有提神之效，但含量較少；

2、從持久效果看：茶葉經(jīng)過沖泡，葉片中的咖啡因才會(huì)慢慢浸出，因此，喝茶后雖然不能立即感到頭腦清醒，但是一旦發(fā)揮作用，可以持續(xù)較長的時(shí)間。

相較而言，咖啡的提神效果發(fā)揮較快也很明顯，這是因?yàn)榭Х葲_泡時(shí)需要先將咖啡豆磨成粉末，然后再用熱水沖泡，這樣的做法可以使咖啡中的咖啡因快速析出，因而效果發(fā)揮得很快，但持續(xù)時(shí)間較短。

另有實(shí)驗(yàn)表明，茶香可起持續(xù)的提神效果，而咖啡香在一開始起提神效果，后續(xù)則不明顯；

3、從心理效果看：喝完咖啡，感覺自己變成了機(jī)器，因此在工作時(shí)喝咖啡；喝完茶葉，感覺自己變成了神仙，因此在閑聊時(shí)喝茶葉。

4、挑選方式上：在提神醒腦方面，茶和咖啡其實(shí)各有所長，只需要根據(jù)自身的喜好選擇就好。

如果你喜歡用溫和的方式提神，茶葉是不二選擇；如果希望達(dá)到快速而強(qiáng)烈的提神刺激，就將咖啡不斷續(xù)杯就好。

無論是咖啡還是茶，喝久了就會(huì)產(chǎn)生“耐藥性”，即長期飲用對(duì)咖啡因產(chǎn)生依賴性之后，再飲茶或是咖啡時(shí)，其對(duì)大腦的興奮效果都將大打折扣。

因此，可以考慮二者交替飲用，茶喝久了換咖啡，咖啡喝久了換茶。此外，醫(yī)生建議，熬夜人群喝茶對(duì)健康更好。

一方面，不含糖、無能量是茶葉的一個(gè)巨大優(yōu)點(diǎn)（咖啡不放糖也行，如果不嫌苦的話）；

另一方面，茶葉中含有防輻射物質(zhì)，除了清腸提神，還能減少電子設(shè)備輻射的危害，保護(hù)視力。人民網(wǎng)-第183期：提神醒腦滿血復(fù)活 茶or咖啡誰更強(qiáng)?

咖啡與茶的優(yōu)勢(shì)區(qū)別

中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，國人也都喜飲茶，也善飲茶，而隨著社會(huì)的發(fā)展和國際文化交流的深入，茶葉走向了世界，咖啡則走向了我們。

如今，咖啡和茶已成為世界上最流行的兩大飲品，但與此同時(shí)，關(guān)于它們的爭議也從未停歇，特別是在長輩眼里，喝茶好像勝過一切飲品，那么到底喝茶好還是喝咖啡好？

1，茶和咖啡，誰更勝一籌？

專家表示，其實(shí)茶和咖啡都屬于健康飲品，只要喝對(duì)了，都會(huì)對(duì)人體健康起到一定的保健作用。

1，茶的好處，主要來源于抗氧化物

茶中富含的各種藥性成分，如：茶多酚、茶多糖、生物堿等是其優(yōu)勢(shì)所在。

①延緩衰老：茶多酚，是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，是抗氧化物質(zhì)，可防止細(xì)胞被過度氧化，能減緩衰老速度，其抗衰老效果更是比維生素E強(qiáng)18倍！

②抗菌：茶葉中的茶多酚作為一種抗菌藥物被廣泛使用。它不僅對(duì)腸道致病菌，如：大腸桿菌、傷寒桿菌等，有抑制和殺傷作用，還能有效防止耐抗生素的葡萄球菌感染。

③調(diào)控血糖：茶多糖進(jìn)入人體后，對(duì)糖代謝的影響與胰島素類似，能促進(jìn)糖的合成代謝來降低血糖。

④預(yù)防心血管疾?。翰枞~中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚，防止血栓形成；還能幫助降低血管內(nèi)壁脂肪的沉積及膽固醇含量，從而起到一定的預(yù)防心血管疾病的作用。

另外，茶葉中的兒茶素含有茶皂甙，有抗菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗過敏的作用，有助于防止炎癥變成腫瘤。

2，正確喝茶“四不宜”

① 空腹不宜喝茶

空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能。

②飯后不宜喝茶

飯后喝茶，會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收，還會(huì)減慢腸道蠕動(dòng)，加重便秘。建議飯后1小時(shí)喝。

③ 酒后不宜喝茶

茶葉雖然有提神醒腦的功效，但同時(shí)也有利尿作用，會(huì)使大量未分解的乙醛直接通過腎臟，增加對(duì)腎臟的刺激和傷害。

④ 久泡茶、濃茶不宜喝

久泡茶營養(yǎng)流失，且可能會(huì)有細(xì)菌和微生物污染；濃茶會(huì)導(dǎo)致失眠，加大對(duì)心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。

另外，每天1-2次的飲茶量較為合適，不宜過多。

⑤人群限制

兒童、孕婦、哺乳期婦女、高血壓患者忌喝濃茶；肝病患者、冠心病人、神經(jīng)衰弱者、貧血患者、尿結(jié)石患者不宜飲茶。

3，不容錯(cuò)過的春季綠茶

不同于普洱茶、黑茶，越陳越好，綠茶是追求新鮮的，春季正是喝綠茶的好時(shí)節(jié)。

①明前茶

“明前茶，貴如金”。茶樹經(jīng)過一整冬的休養(yǎng)，營養(yǎng)積累，養(yǎng)分充足，茶葉內(nèi)含物往往是最豐富的。

經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，春季茶樹生長的嫩芽中含有的營養(yǎng)物質(zhì)最豐富，尤其是第一片嫩葉，含有的抗癌物質(zhì)最多，第二、三片的抗癌物質(zhì)會(huì)依次減少。

②頭泡茶

像紅茶、烏龍等，很講究洗茶這一道工序，而綠茶則是頭泡茶最好。

有實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，綠茶的第一泡茶水，營養(yǎng)物質(zhì)最多，達(dá)到了總體營養(yǎng)物質(zhì)的60%；第二泡茶水的營養(yǎng)物質(zhì)減少到30%；第三泡更是降到了只有10%；第四泡茶水僅有2%的營養(yǎng)物質(zhì)。

因而綠茶最多喝3泡，也不宜沖泡過多、過久，以避免有害物質(zhì)析出。

4，咖啡的好處，主要來源于咖啡因

其實(shí)，茶和咖啡都有咖啡因，只是咖啡中含有的量更多。

一般來說，茶中所含的咖啡因與其發(fā)酵程度有關(guān)，發(fā)酵程度越高，咖啡因越多。其中，紅茶中的咖啡因含量最多，每杯（約237ml）中約有40mg，而一杯普通咖啡則有80-90mg。

咖啡因也沒有大家想的那么可怕，只要控制好攝入量，不僅不會(huì)致癌，還有輔助防癌功效——美國國家癌癥研究所發(fā)表的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，每天喝超過4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)。

美國南加州大學(xué)諾里斯綜合癌癥中心發(fā)布了一項(xiàng)研究顯示，中等咖啡消耗量（每天1~2份）可降低26%的結(jié)直腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)！

意大利米蘭大學(xué)的研究者曾在《臨床胃腸病學(xué)與肝病學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告稱，咖啡能使肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低，而降低的幅度與攝入量有關(guān)。

另外，德國一項(xiàng)研究表明，咖啡因能夠改善線粒體功能，幫助修復(fù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，達(dá)到保護(hù)心血管的目的。

5，正確喝咖啡“三不要”

①不要喝速溶咖啡

速溶咖啡在制作過程中不僅丟失香氣，還可能添加了很多香精物質(zhì)，長期喝不利于健康。

建議首選黑咖啡，不加糖、不加奶精，不僅熱量更低，而且黑咖啡消水腫、抗衰老、防心血管疾病的效果更好。

②不要超量

根據(jù)美國食品藥品監(jiān)管局、歐盟食品安全局、加拿大衛(wèi)生部、澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局等權(quán)威機(jī)構(gòu)的建議，健康成年人每天攝入咖啡因不超過210-400 mg（大約相當(dāng)于3-5 杯咖啡，一杯為237ml）。

③不要晚上喝

咖啡因需要8個(gè)小時(shí)左右才能代謝排出，若在晚餐后喝咖啡，容易影響睡眠。建議早餐或午餐后喝，這樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化，也不會(huì)像空腹喝咖啡那樣，對(duì)腸胃造成刺激。

此外，也不建議喝咖啡熬通宵，通過咖啡因刺激神經(jīng)系統(tǒng)，“強(qiáng)迫性”地保持清醒，其實(shí)是在加重身體負(fù)擔(dān)，長期如此，更易引發(fā)健康危機(jī)。

④人群限制

首先，正在發(fā)育中的青少年兒童、孕婦都不建議喝咖啡；

其次，若是在服藥，像感冒藥、安眠藥、維生素、甲狀腺激素藥物等，都不建議喝咖啡，其中含有的咖啡因和鞣酸成分，可能干擾藥物代謝，并相互作用，發(fā)生不良反應(yīng)。

除了咖啡和我們熟知的紅茶、綠茶等，近年來，各種花茶也深受歡迎。

2，喝花茶，有原則

雖然有不少人喜歡飲用花茶，但對(duì)于花茶本身卻不甚了解，亂喝亂搭，反傷了身體。花草茶搭配雖然自由，但也要注意原則：

①種類不宜過多，最好不超過3種。部分花草亦是藥材，若是混雜太多，藥性互相影響，甚至?xí)蟹醋饔谩?/p>

②性質(zhì)相悖的不宜混搭。像提神的迷迭香和安神的薰衣草就不能一起泡茶。

③要了解自己體質(zhì)。如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花；而虛寒體質(zhì)的人則合用性溫的花；那些性平的花則大多數(shù)人都可選用。

因此，在選擇花草茶時(shí)，最好先咨詢一下醫(yī)生的意見。