茶葉可以抽真空保存么

真空包裝主要是為了隔絕氧氣，因?yàn)椴枞~特別容易氧化，如綠茶、鐵觀音、紅茶類一般保質(zhì)期540天沒(méi)問(wèn)題，前提是存儲(chǔ)得當(dāng)；普洱、白茶等有越陳越香，比如白茶有一年茶，三年藥，七年寶之說(shuō)。有疑問(wèn)的都可以在買茶時(shí)咨詢店家。

什么茶葉需要抽真空

這是因?yàn)殍F觀音茶葉的形狀而決定的。好的鐵觀音茶葉的外觀應(yīng)該是“蜻蜓頭、蜜蜂腰、蛤蟆腿”，整體呈圓球狀，適合于用抽真空的方式包裝。

其他的茶葉如果采用此方式包裝，抽調(diào)了葉片之間的空隙，形成擠壓，就會(huì)損害了茶葉葉片的外形，影響了品茶時(shí)的口感和外形。

茶葉可以抽真空保存么嗎

普洱茶的轉(zhuǎn)化其實(shí)就是氧化作用，沒(méi)有氧氣怎么進(jìn)行，而且有實(shí)驗(yàn)表明：在真空條件下，盡管溫度、適度都適宜，但是沒(méi)有氧氣，發(fā)酵作用也不能進(jìn)行，所以不能抽真空保存

真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過(guò)缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長(zhǎng)期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒(méi)有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)，也沒(méi)有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。

所以說(shuō)，如果普洱茶長(zhǎng)期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)。

密封保存的普洱茶，不僅能夠很好地保存茶香，而且在茶葉自身的活性酶的作用下，無(wú)論是湯色還是滋味，都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化，是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。

不過(guò)，這里說(shuō)的密封存儲(chǔ)，并不是將其放在完全密封的環(huán)境里，而是茶葉本身要密封，但是環(huán)境需要通風(fēng)，千萬(wàn)不要放在陰暗、潮濕的地下室，最好在通風(fēng)的房間，密封、離地保存。

什么茶葉需要抽真空保存

真空包裝的茶葉其保質(zhì)期為2年時(shí)間，保存茶葉的環(huán)境為密封、防潮、避光、防異味，真空包裝的茶葉很好的隔絕了外部空氣，降低了茶葉的氧化速度，使得茶葉的保質(zhì)期適度延長(zhǎng)，正常情況下，真空包裝的茶葉可在常溫環(huán)境下保存2年。

所謂的真空包裝袋指的是講產(chǎn)品放入一個(gè)特定的密封袋子里，然后抽去里面的空氣，使抽去空氣后的袋子達(dá)到一定的真空度的包裝方法。袋子里面的空氣完全抽出，使袋子處于空氣稀少，低氧的狀態(tài)，讓微生物沒(méi)有生存的條件，以達(dá)到保證茶葉的新鮮度和延長(zhǎng)食品的保值期。

茶葉能抽真空保管嗎

真空包裝的茶葉也有保質(zhì)期，不可以長(zhǎng)期放。

茶葉可不可以抽真空放置

不適合，儲(chǔ)存白茶時(shí)，要慎選真空包裝。

單獨(dú)一層的塑料袋，不能避光，達(dá)不到規(guī)范存茶要求。

另外，考慮到白茶餅的后期陳化所需，不適合抽真空存茶。

入手幾餅白茶后，若是短期內(nèi)沒(méi)有喝茶打算，準(zhǔn)備放幾年等存老后再喝。

針對(duì)長(zhǎng)期存白茶，歷來(lái)我們的推薦做法是用三層包裝。

即，用厚紙箱，食品級(jí)塑料袋和鋁袋，將白茶層層密封起來(lái)。

具體操作是，將茶餅套入鋁袋后綁緊袋口，加上一層塑料袋后再綁緊，最后放進(jìn)大小適宜的標(biāo)準(zhǔn)五層瓦楞紙厚度的紙箱，并用膠帶封口。

長(zhǎng)期存茶，三層包裝密封與抽真空擁有本質(zhì)不同。

三層密封后，包裝袋內(nèi)仍舊保留有適量沒(méi)有被“抽掉”的氧分子，能助力白茶的后期轉(zhuǎn)化，存出甘香醇厚的老白茶。

而經(jīng)過(guò)真空包裝后，白茶徹底杜絕與氧分子的接觸，后期陳化將會(huì)變得舉步維艱。

考慮到白茶的陳化所需，不論散茶餅茶，都不建議用真空包裝！

茶餅可以抽真空存放嗎

密封的會(huì)比較好，真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征，不過(guò)缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重，退的不明顯，并不適宜普洱茶的長(zhǎng)期存放；

密封加氧以及自然存放的普洱茶，并沒(méi)有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì)，也沒(méi)有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。

所以說(shuō)，如果普洱茶長(zhǎng)期自然存放不密封的話，散失的不僅僅是茶氣，而且是茶的內(nèi)質(zhì)。

抽真空的茶葉能放多久

保持期一般在三個(gè)月左右，最好在一到二個(gè)月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。萊垍頭條

市面上買的鐵觀音基本是采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，放在速凍箱里零下5度可保存得更久，不過(guò)建議不要超過(guò)一年，半年內(nèi)喝完最好。萊垍頭條

經(jīng)過(guò)高溫烘焙過(guò)的鐵觀音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可當(dāng)涼茶。頭條萊垍

擴(kuò)展資料：萊垍頭條

鐵觀音的主要功效：垍頭條萊

美容減肥萊垍頭條

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。垍頭條萊

交友養(yǎng)性萊垍頭條

安溪鐵觀音在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過(guò)程賓主噓寒問(wèn)暖;客人邊品茶邊與主人敘舊，過(guò)程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。萊垍頭條

防癌增智萊垍頭條

正炒鐵觀音安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。同時(shí)安溪鐵觀音對(duì)增智還有功效。萊垍頭條

英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。萊垍頭條

安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高。萊垍頭條

茶葉可以抽真空保存么嘛

事實(shí)上，一般只有鐵觀音需要真空包裝，其他幾種茶葉很少有真空包裝的。原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣敏感，如果沒(méi)有真空處理，并放于冰箱中，幾周就變味道了。再加上鐵觀音條形緊結(jié)，抽真空也不易壓碎，而像大紅袍，水仙，肉桂這種條索比較酥脆，一抽真空，容易使葉底過(guò)于破碎，這樣的茶檔次就不夠了。

茶葉真空包裝的主要作用是除氧、防潮、防高溫發(fā)酵等，以利于防止茶葉變質(zhì)。其原理也比較簡(jiǎn)單，利于真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉，然后封口，使茶葉處于真空狀態(tài)之下，與外界絕對(duì)隔離。

但是，有一些茶葉是不適合抽真空包裝的，如一些松脆易碎茶葉，易結(jié)塊的茶葉，易變形的茶葉，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的茶葉等。比如武夷巖茶，云南普洱。

包裝不僅僅只是為了保證茶葉品質(zhì)和味道純正自然，不受外界條件的影響，更為重要的是，它能夠提高茶葉的形象，提升商品價(jià)值，所以，現(xiàn)在許多商家對(duì)茶葉的包裝也是大下功夫。