越好的茶葉味道越淡(哪個茶葉味道重)
哪個茶葉味道重
推薦你喝福鼎白茶,福鼎白茶是茶葉,算是非常耐泡的,可分為4個等級,有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。其中白毫銀針等級最高,有人說白茶等級越高,味道越薄。這是市面上的人對白茶的誤解。接下去是白牡丹,在我們茶產(chǎn)區(qū)的人一般喝這個等級的茶,自己也是喜歡喝這個白牡丹,也推薦你喝白牡丹。白牡丹相對白毫銀針價格要低上很多,但是味道也比較濃郁,比較甜,非常的耐泡,通常在十幾泡左右。
再接下去就是貢眉,壽眉。這兩種的產(chǎn)量應該是最大的,是屬于低等級的,一般壓成茶餅偏多。他等級低不代表不好喝,只是說他在白茶系列中的等級偏低,市場上消費最大的也是壽眉。壽眉白茶以其價格低廉,香氣濃郁,煮泡皆宜,深受廣大茶友的喜歡。市場上的人一般買老白茶拿來煮的偏多,但是地域的不同,泡茶的方式也不一樣。自己閑來無事就喜歡煮一壺老白茶,當煮的時候,那白茶的氣味飄起來,真的是滿室茶香,自己也不用一直在沏水燒茶。
至于說適不適合瘦子,這倒無所謂。白茶幾乎適合所有人,喜歡喝味道鮮爽的可以喝新的白茶,新的白茶指的是制成年份在一年到兩年之內(nèi)的,而三年以上的通常就被稱為老白茶。老白茶較新白茶,其味更加濃郁,而茶性變得溫和,不傷腸胃。
沒有嘗試過的可以去了解一下,喝點新的,再喝點老的白茶,看看哪種更適合自己,看看哪種等級的白茶更適合自己,想了解更多白茶可以關(guān)注我。
什么茶味道最重
那么品質(zhì)好的金銀花聞起來什么味,劣質(zhì)的金銀花有又應該是什么味呢?用“濃、香、清、純”四個字來形容金銀花的香味再合適不過了。優(yōu)質(zhì)的金銀花具有濃郁的清香味,香氣自然,而且香氣較為持久,三泡過后仍有留香。
反之,劣質(zhì)的金銀花沖泡一邊就香氣全無,若是存儲不當?shù)?,放到鼻端還可以嗅到潮濕的霉味,不值得購買。特別是經(jīng)過硫磺熏蒸過的金銀花,還有明顯的刺激性異味,我們應當避而遠之。
一般來說,基本上但凡花茶都是有香味的,這也導致了挑選花茶的時候我們通常將“聞香”當做一種常規(guī)挑選方式。就像挑選金銀花茶的時候,我們一般就會通過聞干茶香味和泡開來金銀花的香味來判斷金銀花茶的優(yōu)劣。
干聞:
質(zhì)量上乘的金銀花,拿起來放到鼻子下面去聞,會有一種濃濃的芳香味,味道自然。而劣質(zhì)的或是摻假的,聞起來感覺味道濃烈,但是不自然,有時還會感覺有點刺鼻。所以當然不要選擇刺鼻的金銀花了。
濕聞:
金銀花茶湯的香味,可以用“濃、香、清、純”四個字來體驗,但是這還得全靠金銀花葉底了,優(yōu)質(zhì)的金銀花葉底看起來顏色亮澤,即便是沖泡之后,淡淡的芬芳也依舊存在;那么劣質(zhì)的金銀花茶底,聞起來味道很淡,幾乎可以忽略不記了
哪個茶葉味道重一點
香味比較濃的茶有以下幾種氣味芬芳,香氣宜人的茶葉: 茉莉花茶 茉莉花茶又稱為茉莉香片,屬加工茶的一種。制作材料為茶葉以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡后香氣鮮靈持久,湯色黃明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點?! ≤岳蚧ú枋鞘袌錾箱N量最大的一個花茶的種類,茉莉花的香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香?!薄 」艠涞峒t 古樹滇紅,一般的采用茶樹年齡在300年以上的茶葉,加工而成。但是300年以上的古樹茶,其實是少之又少,市面上其實真正意義上沒有多少貨。所以大家一定要謹慎哦 這個香氣,低沉厚重,有著紅茶特有的芳香。入喉甘甜,回味無窮?! ¤F觀音 鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”?! ¤F觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香,我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。近來國內(nèi)外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香?! 《赐ケ搪荽骸 《赐ケ搪荽菏俏覈璧恼淦?,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山,屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代,俗名“嚇煞人香”,到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”?! ∑鋵?,碧螺春的香氣并不是特別濃郁,但它的香氣很有特點,就是含果香。在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山,那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果,經(jīng)常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種,所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩,人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉,而碧螺春芽頭嫩,一斤茶要用五六萬個芽頭,在各茶中屬佼佼者。萊垍頭條
茶葉味道越濃越好嗎
中國的茶文化可謂源遠流長,從種植到采摘的工序也是步步精心。中國人喜歡喝茶,而品茶亦是一種體味生活的方式。然而,想要泡出好茶,茶葉的品質(zhì)當然是至關(guān)重要的。那么我們平常喝的這些茶葉到底會不會過期,有沒有它自己的保質(zhì)日期呢?畢竟,實踐過才有話語權(quán),現(xiàn)在,就讓我們一起來聽一聽專業(yè)的師傅是如何說的吧。
首先,我們要清楚,關(guān)于這個問題的回答到現(xiàn)在還沒有定論呢,一直都是沒有具體的規(guī)定呢。好多師傅認為,茶葉放在比較干燥又通風的地方就行,畢竟茶葉是可以保存地比較久的。也有師傅覺得,茶葉的保質(zhì)期限也和它的品種和生產(chǎn)工序有關(guān),比如有些茶葉在生產(chǎn)的時候就已經(jīng)脫水脫得比較完全,自然是可以放長一些的。
其次,它們的保質(zhì)期限也跟不同種類很有關(guān)系。比如小編知道有一種普洱茶,它的保存期限就比較長,而且在市面上出售的時候,也不會因為期限而影響。還有一些茶葉對儲存的溫度也是很有要求的,比如會需要一直在低溫環(huán)境下儲存,當然這種茶葉的保質(zhì)期限肯定也是比較長的。
在我們的現(xiàn)實生活中,也是有各種各樣的茶葉在市面上,其中比較常見的就是袋裝、罐裝的茶葉,還有紙包裝的茶餅。食品這些一般都會標明清楚日期。很多市場上的包裝的茶葉上也是有清楚地標識出生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。這些都是生產(chǎn)廠家根據(jù)茶葉的生產(chǎn)和實際情況來標識的,必然有它標識的一定道理,所以還是按照廠家標識的正常使用比較好。從這個角度上來看,茶葉基本也都是有保質(zhì)期的。但是也可以注意到,很多茶餅上或者農(nóng)家自產(chǎn)的茶葉上面也是沒有專門標注的,所以這些還是有一定區(qū)別的。
總而言之,目前茶葉行業(yè)里還沒有很嚴格的規(guī)范的。茶葉的保質(zhì)期限長短都是和這個它自身的品種、生產(chǎn)相關(guān)的。當然,大多數(shù)的茶葉都是需要按照適合它自身的儲存條件來放置的。在購買時,大家可以多注意茶葉包裝上有無保質(zhì)期限標明,如果還有疑問,也可以詢問賣方要如何保存。相信這樣就可以萬無一失了。大家都了解了嗎?希望大家都能喝上合自己口味的茶。
茶葉味道怎么樣
中國是茶葉的原產(chǎn)國,目前有六大茶類,分別是綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶、黃茶。其中綠茶的產(chǎn)量和消費量是最大的,但是在國外,喝紅茶的比較多。過去安徽祁門紅茶出口是創(chuàng)外匯的重要手段。當時,安徽很多地方的茶葉都實行了綠改紅,就是因為出口的需要。當時,國內(nèi)綠茶生產(chǎn)比較少,因為上個世紀六七十年代,確實國內(nèi)商業(yè)貿(mào)易很少,所以當時茶葉基本上都是做成紅茶出口。
那么現(xiàn)在六大茶類基本上都恢復生產(chǎn),而且各自有代表作,綠茶代表作太多了,像浙江的西湖龍井、江蘇的碧螺春,安徽的黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等,紅茶的代表作就是祁門紅茶,黃茶主要有蒙頂黃芽、霍山黃芽等等,白茶主要是福鼎白茶,黑茶代表為云南普洱和安化黑茶,青茶也叫做烏龍茶,比如鐵觀音和大紅袍等等。
那么大家在喝茶的過程中,最喜歡喝什么茶呢?
其實我自己是比較偏愛綠茶和紅茶的,因為我在安徽,長江中下游著名的茶葉產(chǎn)區(qū),盛產(chǎn)綠茶和紅茶。作為家鄉(xiāng)茶,從小就喝,幾十年已經(jīng)養(yǎng)成習慣了。平時喝的多的是岳西翠蘭,這是我家鄉(xiāng)茶。雖然不出名,但口感滋味都不錯,值得一試。冬天的時候,一般都喝祁門紅茶。
現(xiàn)在福鼎白茶也比較火熱,是我目前的心頭好。
因為從事茶葉經(jīng)營銷售,所以其實茶葉也都接觸過,很多茶都給我留下了深刻的印象。
那么大家平時都喜歡喝什么茶呢?
綠茶是完全不發(fā)酵的茶葉,最天然最自在,也是沖泡最簡單的一種茶,而且各大茶葉產(chǎn)區(qū)都會生產(chǎn)綠茶。普通老百姓日常消費最多的也是綠茶。
紅茶是全發(fā)酵的茶,目前安徽的祁紅,云南的滇紅、浙江的九曲紅梅等都不錯,工藝上有一定的區(qū)別,但都是要經(jīng)過發(fā)酵工藝。
黃茶屬于微發(fā)酵,它的制作過程基本上跟綠茶比較相似,只是在殺青以后,增加了一道悶黃的工藝。
青茶也叫做烏龍茶,是除了綠茶外,聲名最響的茶葉了,前些年安溪鐵觀音火遍全國,現(xiàn)在巖茶同樣很火。
白茶最近也炒的很兇,到處都在賣,便宜的只要十幾二十塊一餅,不過大家要買的話,盡量買好一點的。
黑茶主要是指后發(fā)酵茶,也就是說,先制作完成,然后交給時間,讓其自然陳化,所以黑茶需要一定的年份,最好是5~10年。
哪種茶葉味道濃
看葉底及湯色,應該是黑茶中的天尖茶。理由如下:
1、葉底較嫩,黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高,含梗量較少,條索清晰;
2、茶湯顏色很濃,如果不是您出湯的時間較長,那么符合天尖出茶較快的特點;
3、此款茶有一定的年份,估計還比較長,因為有藥香基本上是陳年黑茶才有的味道,至少十年以上。綜合您的描述,有藥香,茶湯顏色較深,感覺沒有茶味,基本上應該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺鑒寶欄目上,有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價48萬元,所以我覺得您應該趕緊收起來。
哪個茶葉味道重又好喝
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時間也很持久!滿口生香,回味悠長,即是如此。 萊垍頭條
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實,從實際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點!香味特點上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。 萊垍頭條
3、普洱茶,普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的! 萊垍頭條
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風靡全球,足見它的受歡迎度有多高! 其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。 條萊垍頭
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實味道其實更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會讓人失望! 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì),即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類化合物為主,低沸點的青葉醇具有強烈的青草氣,高沸點的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質(zhì)的種類、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質(zhì)有50多種,香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥,香型會隨之發(fā)生變化 品牌什么的,其實并不重要,重要的是遇對一兩個靠譜的茶人,然后買到正經(jīng)放心的茶其實往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點。頭條萊垍
為什么便宜的茶葉反而味道重?
兩個概念:飽滿度和濃淡度 首先澄清兩個概念:“飽滿度”和“濃淡度”。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴里,一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量。 而濃淡度一般跟沖泡時間,投茶量多少等有關(guān)系,跟飽滿度卻無絕對關(guān)聯(lián)。經(jīng)常也會喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。打個比喻:家里的老火靚湯口感很好,飽滿鮮爽。而街邊的涮鍋水湯就算味精雞精加再多也只是味道濃而已。喝多了你就會明白,你所謂的淡和濃,不是真正意義上茶葉的淡和濃。越好的茶葉,滋昧越是濃厚韻足?!〔枞~的濃淡取決于原料的選擇和制作手法。先從原料的選擇來解釋。茶葉主要影響味覺的有以下幾個成分:茶多酚,澀;咖啡堿,苦;茶氨酸,甜、鮮爽;其他芳香物質(zhì)等。越貴的茶,采摘時間往往越早,茶葉中的茶氨酸含量越高,茶多酚和咖啡堿的含量越低;也就是甜度、鮮爽度越高,苦澀度越低,順滑度高了,這就是讓你覺得口感較淡的原因之一?!”阋说牟璨烧獣r間往往靠后,其物質(zhì)含量與貴的茶恰恰相反,苦和澀重一些,味道就濃一些。再從制作工藝來解釋或許你會疑問:為什么要把便宜的茶做得濃,把貴的茶做得淡?原因很簡單,所有的制作工藝都是一個目的:為了使茶葉更好喝。便宜的茶一般生長環(huán)境較為一般、樹齡較新,采摘時間較晚,內(nèi)含物質(zhì)含量豐富但是比較雜,香氣不純、味道較亂,苦澀感較為明顯。為了把這些不好的影響壓下去,茶師傅增加相關(guān)的工藝的時間,以提高濃度,即口味重。茶的加工跟做菜是同一個道理:好的材料就越要盡量催發(fā)出它的原味,差的就用配料或工藝掩蓋其缺點。中國人講究淡泊明志、清心寡欲。好茶的淡雅,意趣跟這種處世思想不謀而合,值得我們?nèi)ゼ毤毱肺叮汉鹊氖遣?,品味的是人生?/p>
香味比較重的茶葉
茉莉花茶,茶梗也行。到茶葉市場買些碎茶,用碳包那樣的袋子裝起,放在車里散發(fā)著茶香味。茉莉花茶香味濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,聞之無絲毫異味
茉莉花茶,茶梗也行。到茶葉市場買些碎茶,用碳包那樣的袋子裝起,放在車里散發(fā)著茶香味。茉莉花茶香味濃而不沖、香而持久,清香撲鼻,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鮮爽,聞之無絲毫異味