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武夷山的茶葉隨便采嗎(武夷山茶葉采摘)

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-25 02:35   點(diǎn)擊:326   編輯:niming   手機(jī)版

武夷山茶葉采摘

大紅袍每年基本上采3次,即春茶、夏茶、秋茶(俗稱“三春”)。鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn),以新梢芽葉生育均臻完熟,形成駐芽后采1芽3~4葉,對(duì)夾葉也采,俗稱開面采,一般掌握中開面采為宜。

采摘鮮葉太嫩則葉片纖維素少,角質(zhì)層未成熟,制作后茶葉品質(zhì)差,香低味淡并有青澀氣味。太老的鮮葉制作后也難達(dá)到質(zhì)量要求。

武夷山茶葉網(wǎng)

武夷山主要產(chǎn)烏龍茶和紅茶,武夷山中烏龍茶主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜?shù)?。大紅袍是武夷巖茶之王,口感醇厚香甜,香氣高揚(yáng)。紅茶主要是正山小種紅茶、金駿眉等。正山小種是世界上最早的紅茶,茶香濃烈,滋味香甜。

大紅袍是武夷巖茶之王,它的口感醇厚香甜,香氣高揚(yáng),帶有濃厚的蘭花香味。鐵羅漢的外形綠褐鮮潤,沖泡后香氣明顯,口感濃醇。水金龜干茶自然松散,色澤綠褐油潤呈寶色。

武夷山茶葉采摘時(shí)間

綠茶現(xiàn)在有元宵茶,極早春的樹種,3月上旬可頭采,口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。 紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作,我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。 烏龍茶的話,鐵觀音涼了很多年,還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別,有各種不同的花香。5月左右采摘制作。 白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣,南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶(菜茶種)更細(xì)膩,后期轉(zhuǎn)化更快,看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建陽的小白茶同正山小種時(shí)間,反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳,沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。 個(gè)人很煩各種品種茶,梅占,黃金桂,等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹,x觀音,都是高產(chǎn)高香型,香氣總覺得不自然。

武夷山茶葉采摘地點(diǎn)

現(xiàn)在大紅袍母樹產(chǎn)量為零。

自從2000年武夷山申報(bào)“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后,武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護(hù)條例》列為重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。

大紅袍母樹,從2007年10月10日起,不再采摘。

2003年,武夷山市政府向中國人民保險(xiǎn)公司對(duì)現(xiàn)有六株(有兩株為無性繁植所生)大紅袍母株投保一億元人民幣產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)。

2007年起武夷山?jīng)Q定對(duì)大紅袍母樹實(shí)行特別管護(hù):停止采摘大紅袍母樹茶葉,確保其良好生長;茶葉專業(yè)技術(shù)人員對(duì)大紅袍母樹實(shí)行科學(xué)管理,并建立詳細(xì)的管護(hù)檔案;嚴(yán)格保護(hù)“大紅袍”茶葉母樹周邊的生態(tài)環(huán)境。

現(xiàn)在大紅袍已經(jīng)成為武夷巖茶代名詞了 ,看林茶網(wǎng)上武夷山統(tǒng)計(jì)局部分年鑒數(shù)據(jù):2009年武夷山的茶葉產(chǎn)量達(dá)9327噸,2010年武夷山茶葉產(chǎn)量9770噸.

武夷山茶葉采摘基地

高宅神農(nóng)氏金駿眉很不錯(cuò)。

高宅神農(nóng)氏金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

武夷山茶葉采摘權(quán)

綠茶現(xiàn)在有元宵茶,極早春的樹種,3月上旬可頭采,口感不錯(cuò)。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。

紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作,我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。

烏龍茶的話,鐵觀音涼了很多年,還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級(jí)別,有各種不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣,南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶(菜茶種)更細(xì)膩,后期轉(zhuǎn)化更快,看個(gè)人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建陽的小白茶同正山小種時(shí)間,反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳,沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。

個(gè)人很煩各種品種茶,梅占,黃金桂,等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹,x觀音,都是高產(chǎn)高香型,香氣總覺得不自然。

武夷山茶什么時(shí)候采摘

巖茶全名叫武夷巖茶,屬于烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山一帶,是采摘稍成熟的嫩芽,經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、挑揀、復(fù)焙等一系列復(fù)雜的工序制成的,品類眾多,其中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)绕贩N最為出眾。

巖茶是烏龍茶

巖茶全名叫武夷巖茶,屬于烏龍茶,是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。巖茶產(chǎn)于福建武夷山一帶,因?yàn)橹谱鞣椒ń橛诰G茶和紅茶之間的緣故,兼有綠茶的清香和紅茶的甘醇。

巖茶是采摘稍成熟的嫩芽,經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、挑揀、復(fù)焙等一系列復(fù)雜的工序制成,造就了武夷巖茶葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤的獨(dú)特品質(zhì)。

巖茶品類眾多,其中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)绕贩N品質(zhì)最為出眾,尤其是大紅袍,為武夷四大名樅之首,素有“茶中之王”、“茶中狀元”的美譽(yù)。

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