藤茶百度百科

莓茶，常常也被稱為 “藤茶”。是一種多年生的藤本植物，屬藤茶類產(chǎn)品，是一種藥食同源的代茶飲品，也屬于再加工茶系中的保健茶類。莓茶，植物學名稱為 【顯齒蛇葡萄】，屬葡萄科、蛇葡萄屬的【顯齒蛇葡萄】。莓茶，在民間的名字有很多：茅巖莓、青霜古藤茶、茅巖青霜茶、藤尖莓、土甘草、神仙茶、觀音草、端午茶、山甜茶、藤婆茶、龍須茶、甘露茶、等。尤其是在湖南湘西的土家族中，被尊稱為 “神仙茶”。

藤茶主要成分

區(qū)別在于生長的地理環(huán)境不一樣。小稀藤茶是產(chǎn)自世界硒都來鳳藤茶，又叫長壽茶，為國家地理標志產(chǎn)品。其次小稀藤茶產(chǎn)地位于北緯30度，原生態(tài)武陵山區(qū)，獨特的地理環(huán)境，造就了小稀藤植物總黃酮含量高、天然硒元素含量高的特點，因此具有全面性的營養(yǎng)成分。

藤茶是什么茶

藤茶是一種養(yǎng)生茶，它是以野生植物蛇葡萄的藤為主要原料制成的一種健康茶，適合人們用來泡水喝，但對它的制作方法有很多人不了解，今天我會對藤茶的制作方法做詳細介紹，能讓大家知道藤茶應該怎么做。

藤茶怎么做

藤茶的制作方法比較簡單，在制作的時候只需要去自然界中采集蛇葡萄的藤莖，再用刀把它切成三厘米左右的段段，然后把它放在陽光下晾曬，等它完全曬干以后就能得到做好的藤茶，在需要時可以直接用開水沖泡。

藤茶的制作方法

1、水煮殺青法

藤茶有多種不同的制作方法，在制作的時候可以采集蛇葡萄藤的莖葉，把它們切成小段以后，放在鍋中加適量清水煮開，煮沸以后取出晾干，再放到陽光下晾曬，這樣得到的藤茶色淡黃綠，而且會有一些白色的結晶析出，沖泡時有明顯的苦澀味。

2、炒青攤曬法

藤茶在制作時還可以把蛇葡萄藤的藤莖收取切段，然后準備一個無油無水的干凈鐵鍋，把它加熱以后，再放入切好的蛇葡萄藤炒制，在炒的時候要控制好火力，而且再炒到5成干的時候要用手用力揉搓，全部揉勻以后取出放在陽光下攤晾干燥，這樣做出的藤茶質量好，入苦略苦回甘明顯。

3、渥漚生產(chǎn)法

藤茶在加工的時候還可以參考紅茶的加工工藝，人們在采集蛇葡萄藤的藤莖以后把它們堆放在一起，進行渥漚發(fā)酵，1~2天以后再把它們散開，然后放入到炒鍋中慢慢炒干，這樣加工出的藤茶黑白相間特別好看，而且沖泡以后有淡淡的甜味。

上面為大家介紹了藤茶怎么做也讓大家了解了藤茶的制作方法，如果大家有興趣，可以去自然界中采集新鮮的蛇葡萄藤回家自己動手去制作藤茶，相信大家都能做出正宗而且好喝的藤茶。

藤茶的種類

藤茶的栽種時間最合適的是在2月份，它的品種有青霜古藤茶和來鳳藤茶等，一般它們的采摘時間都集中在每年的4月份左右。

藤茶一般是春季采摘的，大概是在每年的3月份到5月份之間，一般最晚需要在6月份前采摘完，采摘可以持續(xù)兩個月的時間，一般最合適的采摘時間大概是在4月份中旬。藤茶常見的產(chǎn)地有廣西、湖南、江西、湖北、貴州等地方。

藤茶是茶嗎

是一樣的，藤茶又稱藤婆茶、山甜茶、長壽藤,是一種木質藤本植物,俗稱莓茶,已有3000多年歷史,因其獨特而神奇的藥用價值倍顯珍貴。

藤茶的用法

　　勾藤茶是用鉤藤制成的茶?！　√俨栌置拜琛保鏖g自古有飲用莓茶的習慣，可追溯到上古神農嘗百草時期，距今已有6000余年的歷史，我國最早的《詩經(jīng)總集》稱為古茶勾藤?！　∫吧俨?- 功效　　臨床試驗證明，野生藤茶其所含黃酮化合物具有清熱解毒、殺菌消炎、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓、預防心腦血管疾病，提高人體免疫力等多種功效。　　野生藤茶 - 飲用　　1.【取茶】：5克—15克;　　2.【沖泡】：85度左右開水沖泡，500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘;　　3.【酌飲】：保健量：15—25克/天，治療量：30克以上/天;　　4.【說明】：每泡反復沖泡不宜超過3次;　　野生藤茶 - 鑒別　　1、看形狀：梗粗，葉子較小，葉片較薄?！　?、看顏色：顏色不是很白，那種雪白的是通過化學處理的。　　3、品口感：先苦后甜，回甘力度大?！　°^藤　　其他名稱：釣藤 吊藤 鉤藤鉤子 釣鉤藤 鶯爪風 嫩鉤鉤 金鉤藤 掛鉤藤 鉤丁 倒掛金鉤 鉤耳　　主要成分：含鈞藤堿、異鉤藤堿、柯諾辛因堿、異柯諾辛因堿、柯楠因堿、二氫柯楠因堿、硬毛帽柱木堿、硬毛帽柱木因堿。異鉤藤、賽雞納堿、異賽雞納堿、毛帽柱木堿、去氫毛帽柱木堿、兜花木堿及二氫兜花木堿?！　⌒誀睿呵o枝呈圓柱形或類方柱形，長2～3cm，直徑2～5mm；表面黃褐色至紫紅色，有細縱紋。節(jié)上生有向下彎曲的雙鉤或單鉤，鉤黃褐色，扁平或稍扁圓，多少被黃褐色毛，鉤下有托葉痕。質硬，莖斷面有黃白色髓部?！　」δ苤髦危褐涡后@癇JI瘲，大人血壓偏高，頭暈、目眩，婦人子癇。1,平肝陽：主治肝陽上亢，頭暈頭痛。 2,請肝熱：善治肝火內盛，目赤腫痛。 3,息肝風：可治熱動肝風，小兒急驚。此外近年又常用于肝熱陽亢型高血壓?！　∮梅坝昧浚簝确杭鍦?不宜久煎)，1.5～3錢；或入散劑。入湯劑宜后下。煮沸20分鐘以上，其平肝降壓效能顯著減弱，故忌久煎。

藤茶是怎樣的

藤茶葉表面的“白霜”是什么？萊垍頭條

鮮綠的藤茶葉經(jīng)過加工后，表面可呈現(xiàn)出一層厚厚的“白霜”，這就是藤茶中富含的活性成分——二氫楊梅素，也就是對人體最有保健作用的物質。垍頭條萊

當人們制作藤茶時，通過揉捻過程，藤茶葉的細胞結構被破壞，細胞中存在的二氫楊梅素慢慢地滲透到細胞表面，干燥后就會形成略帶淡黃色的白色結晶，最后在藤茶葉表面形成一層“白霜”，顯微鏡下則呈現(xiàn)不同大小的柱狀晶體。頭條萊垍

藤茶的詳細介紹

既然問這個問題一定是有所混淆，藤茶中最早用于保健養(yǎng)生食用的是茅巖莓茶，簡稱莓茶，搞清楚之間的關系就不難判斷為什么產(chǎn)品都不一樣。

1）藤茶是一個大類，其中有健康保健及養(yǎng)生功能的只有茅巖莓茶，原產(chǎn)地張家界，不是這個地區(qū)的一般都叫藤茶，長相當然各有不同。

2）莓茶是茅巖莓的簡稱，國家有地理標志規(guī)定，只有在張家界特定區(qū)域的茶才具有養(yǎng)生的獨特性，因此及時生長在張家界不再該區(qū)域的一般都簡稱莓茶。

因此，依次品質是，茅巖莓，莓茶，藤茶。

藤茶是什么茶?

答:一看外觀，一須二芽葉為好；二看顏色，白點均勻為好；三品口感，先苦后甜，回味力度大為好。

產(chǎn)地我認為還是世界硒都恩施來鳳的金祈藤茶為好（我一直在用）。

人以“硒”為壽?！拔侨梭w必須的微量營養(yǎng)元素”。隨著科學技術的發(fā)展，人們養(yǎng)身意識的增強，硒對生命的重大作用_抗養(yǎng)化、營養(yǎng)細胞、調節(jié)人體生長激素，保護視神經(jīng)和防治心血管疾病等，也逐漸為人們熟知并用于防治疾病。

“世界硒都”__恩施來鳳，是迄今為止“全球唯一探明擁有獨立硒礦床”的所在地。生長干此的藤茶，富含優(yōu)質有機的硒元素，及易被人作吸收利用。

金祈藤茶具有八個“最”:

一是最權威:中國保健協(xié)會會議唯一用茶。

二是最品質:天然有機富硒生態(tài)鏈。

三是最科研:獲國家發(fā)明專利2項，外觀設計專利2項。

四是最安全:中國唯一得質量安全獲認證的藤茶。

五是最綠色:中國唯一通過國家（綠色食品）認證的藤茶。

六是最獨家:《國家地理標志保護產(chǎn)品》獨家標志權。

七是最保健:國內唯一獲準擁有《藍帽子》標志的藤茶。

八是最高標準:《GMP》生產(chǎn)線，制藥標準的藤茶。

藤茶有什么

根據(jù)自己情況，取3～20克藤茶，用適量開水，于玻璃杯或磁杯、不銹鋼杯中沖泡即可。萊垍頭條

藤茶品鑒——萊垍頭條

一看：看茶色，為深棕色，陽光照射下為淡粉紅色;茶中可見白色的粉末，為二氫楊梅素析出的結晶體;萊垍頭條

二聞：聞氣味，可聞到有別于一般茶葉的香氣，為黃酮的氣味;萊垍頭條

三搖：開水沖泡后，不要立即服用，杯中搖晃5分鐘左右，有利于有效成份的溶出(只限第一次);萊垍頭條

四品：在喝的過程中，要大口喝，小口咽。先苦后回甘，滋味醇厚。垍頭條萊