茶葉對(duì)酒的作用

、倒酒要滿是古時(shí)候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r(shí)候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時(shí)候就可以相互之間摻入些對(duì)方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時(shí)候酒是不會(huì)溢出的，這個(gè)規(guī)矩一直延用至今。

“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時(shí)，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人會(huì)被認(rèn)為待客不周。

二、“茶要淺”是相對(duì)于“酒要滿”而言的。其實(shí)淺與滿是相對(duì)的，而且這個(gè)淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向?qū)Ψ奖硎咀鹁粗?，與“酒要滿”有異曲同工之妙。

因?yàn)楣湃艘詾椴枵宓锰珴M是對(duì)客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢出來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。

茶對(duì)酒有什么好處

因?yàn)槲覈耖g素來有“酒滿茶半”的說法，酒倒?jié)M而茶倒半杯除了表達(dá)對(duì)客人的尊敬之情，也有留客之意。

“茶”是用熱水泡的，倒半杯一方面是避免客人端茶的時(shí)候燙到手，另一方面也有留客之意，倒太滿茶不容易涼，會(huì)讓口渴的客人等待太久。當(dāng)客人端起茶杯飲用一兩次以后，及時(shí)適量的給客人添茶，體現(xiàn)主人的熱情好客。

“酒”是宴席上的必備之品，給客人倒?jié)M酒有讓客人多喝酒多吃菜之意，酒若倒的太淺，顯得主人小氣，待客不真誠。給客人倒?jié)M酒表達(dá)熱情，給自己倒?jié)M酒表達(dá)待客的真誠。

老話說“酒滿敬人，茶滿欺人”，中華民族是禮儀之邦，這不僅是一種生活方式和生活智慧的體現(xiàn)，更蘊(yùn)含著做人處事和待人接物的道理。

茶葉泡酒有什么功效與作用

1、水浸提：將茶葉用熱水或冷水浸泡，然后過濾，獲得濃茶汁，然后再將濃茶汁與固態(tài)法酒或食用酒精佐以白砂糖、檸檬酸、蜂蜜等調(diào)味劑進(jìn)行調(diào)配。不過往往會(huì)出現(xiàn)液體不清澈、渾濁、失光，色澤混沌、茶香不足等問題。浸提的時(shí)間與茶水的溫度也是應(yīng)該注意的問題，時(shí)間太長、溫度太高都會(huì)使茶液渾濁加重，甚至出現(xiàn)酸敗。時(shí)間太短，茶的香味及色澤均達(dá)不到充分提取的效果；可加香精，也許有人一看加香精就會(huì)以為造假或是對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的信任度下降了，實(shí)際上，香精也是植物提取出來的，例如女性朋友常常去推油養(yǎng)生，所使用的也是植物提取的香精，所以想要最快最簡(jiǎn)單制作花酒、可選擇加香精制作。

2、提取法：利用串蒸法，串蒸是最快的方式，只需要將選購好的茶葉放置在釀酒設(shè)備串蒸器上進(jìn)行串蒸，鍋內(nèi)放置各種糧食發(fā)酵好的酒醅，蒸餾出來的即可，這就是茶葉酒，顏色清澈透明，如需要顏色，可在串蒸茶葉之前，將茶葉先用水煮沸騰，再將花拿去串蒸，茶葉蒸煮出來的水是有顏色的，待酒蒸餾出來以后，用蒸煮茶葉的水來調(diào)色跟降度即可。

茶葉泡酒有副作用嗎

干茉莉花泡酒要泡2小時(shí)

如果是使用茉莉花茶進(jìn)行泡酒，個(gè)人建議茶與酒的比例為1:10，再多可能會(huì)引入綠茶的苦澀，這里有用了1/3的干茉莉花代替了茶葉，加強(qiáng)花香的同時(shí)，進(jìn)一步減弱苦味。最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，用酒冷泡前，一定要用熱水洗茶，將花香激發(fā)出來，可以很好的減少浸泡時(shí)間。

按照茶與酒比例1:10，浸泡了1小時(shí)/2小時(shí)/4小時(shí)，個(gè)人覺得2個(gè)小時(shí)已經(jīng)足夠了，時(shí)間再長酒會(huì)苦。

采集需要釀酒的茉莉花，浸泡于酒中數(shù)日便可以得到具有特殊鮮花香味的茉莉花酒，尚未有人嘗試茉莉花和酒一同釀造。

茶葉泡酒的功效

茶葉泡酒是苦的，加點(diǎn)冰糖就就甜一點(diǎn)。

酒后喝茶葉有什么好處

酒后的醒酒措施

喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個(gè)時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡(jiǎn)單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。

吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個(gè)不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對(duì)酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。

喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。

另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會(huì)的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個(gè)參考：

蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會(huì)頭痛。

西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。

西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。

柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。

芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。

酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁尤其有效。

香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

醒酒的藥物:

目前市場(chǎng)上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進(jìn)口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個(gè)途徑來達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對(duì)那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因?yàn)榧词鼓愠运幜?，酒精還是進(jìn)入了體內(nèi)，對(duì)肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時(shí)候，也先用別的方法來醒酒。

醉酒后的照顧：

醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個(gè)方面：

醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。

注意保暖，因?yàn)樽砭普呱眢w機(jī)能下降，這個(gè)時(shí)候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。

醉酒較嚴(yán)重者，并且無法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時(shí)還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。

參考資料：前人栽樹，后人乘涼

茶葉酒的功效與作用點(diǎn)

茶汁萃取茶水比例為1：70，水溫為95～98℃，直到茶汁充分溶出為止。

03

過篩將茶渣用不銹鋼篩網(wǎng)過濾予以去除。

04

冷卻待茶汁冷卻，將茶汁中的沉淀物去除后即為茶制備液。

05

茶酒配制將茶制備液按配方加入蔗糖，即成茶糖混合液。注意應(yīng)邊加溫邊調(diào)制，當(dāng)達(dá)到一定濃度后立即冷卻到室溫。然后加入面包酵母、清酒酵母、啤酒酵母和果酒酵母。

06

茶酒發(fā)酵將茶酒調(diào)制液放入25℃恒溫地窖內(nèi)發(fā)酵，如果茶汁濃度高，其發(fā)酵速度慢，可適量添加添加劑促進(jìn)其發(fā)酵。經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)酵后，就可成為香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特的茶酒。

茶葉煮酒的作用

三國演義中有關(guān)羽要出戰(zhàn)華雄，曹操敬了一杯熱酒，關(guān)羽說待斬了華雄后再喝，很快，關(guān)羽提著華雄的首級(jí)回來，那杯酒還是溫的。這就是著名的“關(guān)羽溫酒斬華雄”來源！

古時(shí)刻無論什么事同伙聚合和離都是離不開酒的酒能助性像古代詩人又有幾人不愛酒嗎所以可說酒也是好器械既然要一路論豪杰和聊世界自是離不得酒的