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包裝茶葉要洗(袋裝茶葉要洗嗎)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-25 00:39   點擊:538   編輯:niming   手機版

袋裝茶葉要洗嗎

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時,習(xí)慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習(xí)慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習(xí)慣。不洗茶,往往被認為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長期以來,不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣,那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習(xí)慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘,再將水倒掉,認為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系,這樣,茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道:沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里,開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范,云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號,在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。

有人認為綠茶也應(yīng)該實行洗茶,我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早,采摘標準都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗,一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會流失更多。

長期以來,潮州工夫茶可謂洗茶成風,積習(xí)難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術(shù)語:一過(遍)腳瀉(洗腳水),二過茶葉,三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說,是制茶時烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時候須用腳(踩)揉,所以經(jīng)常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習(xí)俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點貧賤不能移的風骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒透心,第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知,這種陋習(xí)沿襲于舊時代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口,在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來,顯示:飲中國茶不衛(wèi)生,從而達到將中國茶排擠出市場的目的,這也是中國茶出口歷史上從興盛時期(1866—1889年)走向回落時期(1890—1917年)乃至大落時期(1918—1949年)的一個重要的原因。

由此看來,洗茶一詞既不科學(xué),又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉,機械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應(yīng)當改變了

其實,鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級,而且達到衛(wèi)生標準,其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗,茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過三秒鐘),茶中有效成份就會大量損失,所以要快倒,這點是很重要的?! ?/p>

對于洗茶遺風,我們也要科學(xué)、客觀、認真考證,從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富,其香氣化合物以中、高沸點居多,低沸點芳香成分相對少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改,在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉,也應(yīng)即沖即倒(不宜超過3秒鐘)這樣既可起到預(yù)熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

裝茶葉的袋子可以直接泡嗎

小包茶葉的包裝袋可以用開水泡。注意,小包裝茶葉一般都有兩層包裝,外面的包裝是防塵的必須要撕掉,里面一層包裝袋是無紡布的,可以直接放入杯中用水沖泡。小包裝茶葉通常是攜帶比較方便,大部分用于酒旅店,便于客人攜帶飲用。

茶葉罐裝茶葉要放袋子嗎

可以

塑料密封桶不是不能用,但不能是透明的。透明不避光的塑料罐,根本不適合存茶!

提到存茶,很多人都知道干茶怕潮怕異味,需要密封儲存。

但不少茶客卻忽略了,避光同樣是茶葉保存的一大重點!

光線的存在,容易誘導(dǎo)茶葉變質(zhì)。

以至于,讓茶葉內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生“光氧化”,從而導(dǎo)致外觀、香氣、滋味劣變。

為此,在挑選存茶包裝時,要確保遮光、避光、徹底杜絕與光線的直接接觸。

要不然,直接用透明不避光的塑料袋、塑料罐以及玻璃罐裝茶和存茶。只會是,白白浪費好茶!密封,不等于真空包裝。

袋泡茶需要洗茶嗎

看是什么茶葉,如果是綠茶泡三次,烏龍茶泡六七次,普洱茶泡八次。需要清洗,因為茶葉在制作時會有灰塵綠茶不用洗,一般泡3次.烏龍茶需要洗茶,一般泡5到6次.紅茶需要洗,一般3次.黑茶需要洗,一般泡5次答案:第一,喝之前最好是先洗茶。去除茶葉在制作過程中的污垢。

第二,茶葉泡多少次要換掉要看自己個人的喜好了,如果你覺得沒什么味道了,或者說泡出來的味道你覺得淡或者不喜歡,你就可以換掉了。有一些好的茶葉可以泡多幾次,有些差點的茶葉就只能泡兩三次而已。泡的第一遍茶不要喝,隔夜茶不要喝,泡幾次要換掉沒有具體規(guī)定,感覺無味了

袋裝茶葉要洗嗎有毒嗎

不用,因為一般的茶葉要洗茶是因為在制作過程中會產(chǎn)生很多碎沫和細小的葉片,還有茶葉的毛脫落后看上去象灰塵,洗一下主要避免細沫開始進入口中引起不舒服,同時,給客人泡茶,這些細沫泡出來影響整個茶的視觀感,失去了品茶一些“道”。

而袋袋茶不同,有一層絨紙包裹著,不存在有一些碎細出來,就沒有必要洗茶了。

袋裝茶葉要洗嗎怎么洗

1、紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

2、紅茶洗茶,首先將要沖泡紅茶的茶具準備好,用茶壺將要沖泡茶的開水燒好洗具,同時達到溫杯的效果。然后用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。洗茶,往茶杯中沖入開水,兩三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶葉中的雜質(zhì)。

茶葉如何裝袋

茶珍也叫茶膏,被譽為茶中的黃金,始于唐,興于清,傳于當代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過百年秘制工藝與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。

第一步,選料

1000份蒲公英采用新鮮全株,清洗干凈后,挑揀去除雜質(zhì),搗碎后將汁液用100目篩過濾后,制得蒲公英汁,備用;車前草、梔子、地黃、黃芩采用干燥原料,去除雜質(zhì)后使用

第二步,清洗

梔子、地黃用流動水除去雜土后,用清水浸泡24小時,用沸水漂洗黃芩,用清水漂洗車前子;

第三步,水煮提取

進行兩次水煮,第一次水煮:將200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入容器中,并向容器中加入14750份的水,進行水煮2小時,然后用300目篩網(wǎng)過濾,靜置24小時,取上清液;第二次水煮:另取200份車前草、100份梔子、100份地黃和75份黃芩加入另一容器中,并向容器中加入11800份的水,進行水煮1.5小時,然后用300目篩網(wǎng)過濾,靜置24小時,取上清液;然后合并兩次上清液,待用;

第四步,濃縮成浸膏

將第三步中的合并后的上清液濃縮至密度1.32-1.36,100℃測,加入第一步中制得的蒲公英汁繼續(xù)濃縮,邊濃縮邊攪拌,除去泡沫雜質(zhì),武火至沸騰后10分鐘,變?yōu)槲幕鸺灏荆撩芭萃V辜訜?,加入適量煉好的蜂蜜,攪拌均勻,晾膏至60℃,收膏;

第五步、分裝

膏裝入60℃夾層水浴容器中進行分裝,按用量裝瓶或裝袋。

袋裝的紅茶需要洗茶嗎?

紅茶忌高溫,開水涼一下九十度左右沖茶,然后倒掉茶湯,開始泡茶

茶葉可以用布袋裝嗎

收藏過季衣服時,很多人喜歡在柜子、箱子里放樟腦丸來防蛀防霉。但樟腦丸中含有對二氯苯成分,在保護衣服的同時也在悄悄地傷害身體。因此,收納時不妨試試用舊茶葉代替樟腦丸,同樣能達到防蛀的效果。

茶包的制作非常簡單,把喝過的茶葉晾干,裝在布袋或者短絲襪中,將袋口打個結(jié)就做成了。將做好的茶葉包放進衣柜里,不僅能防蟲駐,把衣服拿出來穿,還能聞到淡淡的茶香味。

茶葉除了防蛀之外,還有很強的吸附異味功能,衣柜、鞋柜、冰箱、孩子的玩具箱里,都可以放一個茶葉包,一個月后,將茶葉取出,放在陽光下曝曬,再裝入紗布袋中,可反復(fù)多次使用。此外,把茶葉渣曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,同時具有驅(qū)除蚊蠅的功能。

袋裝茶葉需要洗嗎

洗茶通常一次就夠了。洗三次容易使后續(xù)沖泡滋味不足,最好的滋味就在頭兩泡。

洗茶的目的:洗茶”除了將茶葉“洗干凈”,即洗去了散茶表面雜質(zhì),還且可誘發(fā)茶香、散發(fā)茶味。

洗茶的具體方法:第一次沖泡黑茶,要用3秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。

黑茶是后發(fā)酵茶,在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,也具有存放的優(yōu)勢。

以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時也要用100℃的沸水。為了保持茶葉的芳香,泡茶最好選用金屬離子含量低的“軟水”,如純凈水和高品質(zhì)的礦泉水。

后續(xù)沖泡時間逐泡加長。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以,投放量一般是綠茶的2倍。

喝黑茶的最佳時間:冬天飲用最為合適,冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節(jié)。熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用,用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。

茶葉用袋子裝好嗎

不需要撕開的。萊垍頭條

袋泡茶的袋子是經(jīng)過消毒處理的茶葉包裝,設(shè)計的時候就是用來一起泡茶的,所以不用擔心衛(wèi)生方面的問題。萊垍頭條

綠茶湯色碧綠,香氣撲鼻,是生活飲品的首選。垍頭條萊

方便快捷,易用易處理,干凈衛(wèi)生,高端大氣上檔次,確實值得擁有的,喝綠茶就選擇它。萊垍頭條

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