中國(guó)茶葉有哪些品種(中國(guó)茶葉有哪些品種好)
中國(guó)茶葉有哪些品種好
1. 西湖龍井,是綠茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰寶”之稱,居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界,也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。
2. 洞庭碧螺春 碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣(今屬蘇州市)太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺。洞庭山位于太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進(jìn)太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹(shù)生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境,加之采摘精細(xì),做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。
3. 黃山毛峰 黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省黃山。黃山是我國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫,云多時(shí)能籠罩全山區(qū),山峰露出云上,像是若干島嶼,故稱云海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹(shù)形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。 云、松、石的統(tǒng)一,構(gòu)成了神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū),這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩。
4. 廬山云霧 廬山云霧茶,中國(guó)著名綠茶之一,中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江西省九江市的廬山,巍峨峻奇的廬山,自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱,廬山云霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負(fù)盛名。
5. 六安瓜片 六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶,中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。 主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣,全縣地處大別山北麓,高山環(huán)抱,云霧繚繞,氣候溫和,生態(tài)植被良好,是真正大自然中孕育成的綠色飲品。
6. 君山銀針 君山銀針,我國(guó)著名黃茶之一。君山銀針茶于清明前三四天開(kāi)采,以春茶首輪嫩芽制作,且須選肥壯、多毫、長(zhǎng)25~30毫米的嫩芽,經(jīng)揀選后,以大小勻齊的壯芽制作銀針。制作工序分殺青、攤涼、初烘、復(fù)攤涼、初包、復(fù)烘、再包、焙干等8道工序。
7. 信陽(yáng)毛尖 信陽(yáng)毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)西部的浉河港、董家河、吳家店鄉(xiāng)的深山區(qū)、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區(qū)的平橋鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分高山區(qū)和淺山區(qū)。
8. 武夷巖茶 武夷巖茶為烏龍茶類,有茶中之王的美譽(yù),產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品,中國(guó)十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間,其中著名的以大紅袍享譽(yù)世界。
9.安溪鐵觀音 安溪鐵觀音是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。安溪縣境內(nèi)多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國(guó)。
中國(guó)最好的茶葉品種
中國(guó)十大名茶有:
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時(shí)就被列為貢品,是茶中珍品。傳說(shuō)在清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)賜名為“碧螺春”,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質(zhì)清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國(guó)唐代,屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代,歷史悠久,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,清朝時(shí)被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細(xì)如針,且長(zhǎng)短大小均勻。沖泡時(shí)最好用山泉水,方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時(shí)湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點(diǎn)
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣,自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。祁門紅茶色澤烏潤(rùn),富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤(rùn),湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實(shí)、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長(zhǎng),湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,主產(chǎn)地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
中國(guó)茶葉有幾大品種
茶的種類分為:烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、綠茶,紅茶,花茶,茉莉花,鐵觀音,素茶,普洱茶,苦丁茶、還有大紅袍、熊旦茶、參茶、普洱茶等。
一、基本茶類:
1、綠茶:
基本工藝流程:殺青——揉捻——干燥
01、炒青綠茶:
長(zhǎng)炒青——眉茶(炒青、特珍、珍眉、風(fēng)眉、秀眉、貢熙等)
圓炒青——珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)
細(xì)嫩炒青(龍井、大方、碧螺春、雨花、松針等)
02、烘青綠茶:
普通烘青(閩烘青、浙烘青等)
細(xì)嫩烘青(黃山毛峰、太平猴魁、高橋銀峰等)
03、曬青綠茶:(滇青、川青、陜青等)
04、蒸青綠茶:(煎茶、玉露等)
2、紅茶:
小種紅茶(正山小種、煙小種等)
工夫紅茶(滇紅、祁紅、川紅等)
紅碎茶(葉茶、碎茶、片茶、末茶)
3、青茶:
閩北烏龍(武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等)
閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、黃金桂)
廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、等)
臺(tái)灣烏龍(洞頂烏龍、包種等)
4、白茶:
白芽茶(銀針等)
白葉茶(白牡丹、供眉等)
5、黃茶:
黃芽茶(君山銀針、蒙頂黃芽等)
黃小茶(北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等)
黃大茶(霍山黃大茶、廣東大葉青等)
6、黑茶:
湖南黑茶(安化黑茶等)
湖北黑茶(蒲圻老青茶等)
四川邊茶(南路邊茶、西路邊茶等)
滇桂黑茶(普洱茶、廣西六堡茶等)
7、再加工茶類(以各種毛茶或精制茶再加工而成):
花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶等)
緊壓茶(黑磚、茯磚、花磚、方茶、餅茶)
萃取茶(速溶茶)
二、以季節(jié)分類
1、春茶----是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,雨量充份,再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。(如六安瓜片)
2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹(shù)新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較為苦澀。(如普洱茶)
3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì),減少了茶葉葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音)
4、冬茶----大約在10月下旬開(kāi)始采制。冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。(如凍頂烏龍)
中國(guó)的茶葉有哪些品種
您好,根據(jù)您提出的問(wèn)題,云海茶行來(lái)幫您解答哦?:
十大名茶為:
1: 西湖龍井
西湖龍井是中國(guó)浙江省杭州市西湖旁山區(qū)一種光滑,成熟的綠茶,龍井茶在歷史上被認(rèn)為是中國(guó)最早的茶葉之一,給它起了“中國(guó)名茶”的綽號(hào),它的顏色是淺黃綠,一般來(lái)說(shuō),龍井的顏色越淡,質(zhì)量就越高,它有一種強(qiáng)烈的芳香,帶有一種成熟的植物氣息,它還有幸被乾隆皇帝選為貢品
2: 洞庭碧螺春
它是存在于中國(guó)江蘇省美麗的洞庭山上的一種綠茶,葉子有一個(gè)明顯的螺旋形,在歷史上,碧螺春本被當(dāng)?shù)鼐用穹Q為“嚇煞人香”而清朝康熙皇帝品嘗這種茶之后認(rèn)為這個(gè)名字不雅,于是題名“碧螺春”
3: 黃山毛峰
黃山毛峰是屬于綠茶,中國(guó)安徽省黃山的一種奢侈的綠色茶葉,起源于光緒時(shí)期。
4: 六安瓜片
雖然它不像龍井茶那么有名,但在中國(guó)安徽省六安市大別山,它是一種非常特殊而著名的綠茶,這種綠茶起源于1905年,很獨(dú)特,因?yàn)樗俏ㄒ粺o(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成的。
5: 信陽(yáng)毛尖
著名美味的綠茶是來(lái)自中國(guó)河南省信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖,像許多其他著名的中國(guó)綠茶一樣,信陽(yáng)毛尖在清代獲得了名聲,它也有獨(dú)特的榮譽(yù),贏得1915年的巴拿馬世界博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。
6: 都勻毛尖
實(shí)際上它是中國(guó)貴州省都勻縣的一種美味可口的綠茶,在明朝,崇禎皇帝特別喜歡這種獨(dú)特的綠茶,并被宣布為貢品,這茶也是1915年巴拿馬世博會(huì)的獲獎(jiǎng)茶葉,因此被認(rèn)為是中國(guó)最著名的綠茶之一。
7: 安溪鐵觀音
一種非常著名美味醇香的烏龍茶,來(lái)自中國(guó)福建省,鐵觀音這個(gè)名字據(jù)悉是清王朝皇帝雍正所取,其背后有著悠久而豐富的歷史,被認(rèn)為是最好的烏龍茶,鐵觀音被譽(yù)為“茶之王”。
8: 武夷巖茶
它生長(zhǎng)在中國(guó)福建省武夷山,福建省的這一地區(qū)有著悠久的歷史,出產(chǎn)名貴的“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等,然而,最有名的,也可以說(shuō)是最美味的烏龍茶是在18世紀(jì)最后被引入歐洲的武夷山茶,在中國(guó)之外也受到了廣泛的歡迎。
9: 祁門紅茶
它有一種非常大膽強(qiáng)烈以及麥芽的味道,它來(lái)自中國(guó)安徽省的祁門縣,祁門紅茶在中國(guó)也被稱為“紅茶皇后”,據(jù)說(shuō),在清代的1875年,人們從光緒開(kāi)始喝紅茶,祁門紅茶是世界上最好的紅茶之一,英國(guó)王室以及英國(guó)女王也有傳言稱自己喜歡喝紅茶,在1915年的巴拿馬世界博覽會(huì)上,祁門紅茶也有幸獲得了金牌,成為中國(guó)最著名的紅茶。
10: 君山銀針
這被認(rèn)為是一個(gè)非常具有異國(guó)情調(diào)的優(yōu)質(zhì)茶,是在中國(guó)只有少量生產(chǎn)的一種珍貴的茶,君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。
這是中國(guó)最有名的十大茶?
您可以根據(jù)自己的喜歡選擇喜歡適合的茶葉,多喝茶對(duì)身體好處還是蠻多的哦
歡迎關(guān)注云海茶行?我們每天都會(huì)更新不同的茶知識(shí)哦???,有什么不懂的問(wèn)題歡迎來(lái)私信哦
最后祝您身體健康,天天開(kāi)心?
中國(guó)茶的品種有哪些?
茶的定義:茶是山茶科的植物,取青葉進(jìn)行加工而得。茶的分類是按照茶的制作工藝以及發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分的,分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類,而茶是生活中重要的飲品,亦是文化傳承的一種載體。
如果從茶的屬性的角度去給茶下定義的話,比如茶是一種飲品,茶是一種禮儀,茶是一種商品,茶是一種非藥之藥等等,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),我們很難清晰地給出茶的外延,也很難清晰地把握茶的內(nèi)涵。
所以,此時(shí),我們首先的找到茶是什么這個(gè)問(wèn)題的清晰的起點(diǎn)——
首先,茶是茶樹(shù)與人的一種關(guān)系,茶樹(shù)提供其葉子,人類提供加工方法,于是便會(huì)得到茶葉。
進(jìn)而,茶葉提供其物質(zhì)基礎(chǔ),人類提供其人文訴求,于是茶葉便有了很多功用,茶湯成為飲品、沏茶過(guò)程成為禮儀程序、茶葉成為商品等等。
所以茶葉不是茶,茶樹(shù)不是茶,茶湯也不是茶,只是習(xí)慣上我們把它們統(tǒng)稱為茶而已。
茶是茶樹(shù)、茶葉、茶湯與人形成的關(guān)系的總和。所以茶的本質(zhì)是茶事,是茶葉等物質(zhì)存在與人文訴求共同構(gòu)成的一種活動(dòng),簡(jiǎn)單地說(shuō)——茶即茶事活動(dòng)。
弄清楚茶的本質(zhì)下面的事情就好辦了。
人與茶樹(shù)發(fā)生關(guān)系形成活動(dòng)時(shí),茶樹(shù)的葉子被人采用,在遠(yuǎn)古葉子是人類的食物,到后來(lái)它的藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn),再后來(lái)它所承載的人文訴求越來(lái)越多,于是茶葉誕生了,制茶工藝清晰了。
當(dāng)人和茶葉發(fā)生關(guān)系時(shí),當(dāng)然首先是人們把茶樹(shù)的青葉制成了鮮葉,然后又把茶葉制成了茶湯,接著交易、禮儀、審美等諸多活動(dòng)便在基礎(chǔ)上衍生出來(lái),并形成了相應(yīng)的歷史。
中國(guó)茶葉都有什么品種
一、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井屬綠茶,其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名,具有1200多年歷史,最早可追溯到中國(guó)唐代,始于宋,素有“綠茶皇后”之稱。
二、君山銀針(黃茶)
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,雅稱“金鑲玉”,原名白鶴茶,屬于黃茶。是中國(guó)名茶之一。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏,清朝時(shí)被列為“貢茶”。早在1956年8月,就在萊比錫國(guó)際博覽會(huì)上,榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
三、安溪鐵觀音(青茶)
鐵觀音茶屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一,屬傳統(tǒng)名茶,是烏龍茶類的代表,烏龍茶屬于青茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣,發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。1982年6月,在全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為“全國(guó)名茶”。從那以后安溪茶廠出品的特級(jí)鐵觀音連續(xù)20多年保持國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌臉s譽(yù)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類。
四、祁門紅茶(紅茶)
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品,最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
五、南京雨花茶(綠茶)
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的著名特產(chǎn),產(chǎn)地南京市中山陵,即紫金山。雨花茶是中國(guó)三針之一,是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶,其種植歷史最早可追溯到唐代,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
六、信陽(yáng)毛尖(綠茶)
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是河南省著名特產(chǎn)之一,也是中國(guó)十大名茶之一。其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”
七、黃山毛峰(綠茶)
黃山毛峰屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,又稱徽茶,分為六個(gè)等級(jí),是中國(guó)十大名茶之一,。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,可追溯到1200年前的盛唐時(shí)代,被人們推斷為“黃山云霧茶”的后身。
八、洞庭碧螺春(綠茶)
碧螺春屬于綠茶類,是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,十大名茶之一,是綠茶代表產(chǎn)品之一,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶。
九、都勻毛尖(綠茶)
都勻毛尖,貴州三大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州
十、六安瓜片(綠茶)
六(lù)安瓜片為綠茶特種茶類。是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,也是中國(guó)十大名茶之一,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶。
中國(guó)的茶葉哪一種品種最好的?
中國(guó)四大紅茶
1、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,它生長(zhǎng)在我國(guó)安徽省西南黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶,孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤,再加上氣候溫潤(rùn),所以祁紅的的生茶葉非常柔嫩,所含水溶性物質(zhì)比較豐富,經(jīng)過(guò)加工后的祁紅,外形條索勻整緊細(xì),色澤烏潤(rùn),沖泡后的茶湯紅艷明亮,春天是飲用祁門紅茶的最好季節(jié)。
2、滇紅茶
滇紅茶主要產(chǎn)地在云南的臨滄和保山一帶,屬于大葉種茶,外形比較肥碩且緊實(shí),香高味濃是它的最重要特色,因?yàn)椴刹杓竟?jié)不同,滇紅茶的品質(zhì)也會(huì)有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。
3、金駿眉
金駿眉屬于正山小種的一個(gè)分支,它屬于紅茶中比較名貴的品種,這是因?yàn)樗闹谱鬟^(guò)程全程是由制茶師傅手工完成,可以想象一下,500克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆新鮮的茶芽尖,然后再經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的加工步驟才能完成,可見(jiàn)它有多么的珍貴。
4、正山小種
正山小種紅茶是中國(guó)最早的紅茶,已經(jīng)有四百多年的歷史了,它的茶葉是用松針或松柴熏制而成的,所以香味比較濃烈,茶葉的顏色被熏之后也呈黑色,但茶湯為深紅色。
中國(guó)四大紅茶各有其特色,它們最佳的飲用方式和飲用時(shí)間也會(huì)有所不同,選擇紅茶時(shí)要根據(jù)每種紅茶的特性來(lái)選擇適合自己的。
中國(guó)茶葉有哪些品種好賣
感謝提問(wèn),這是個(gè)大命題茶的口感比較不統(tǒng)一只能發(fā)表個(gè)人淺見(jiàn),也根基在原產(chǎn)地做茶客戶往來(lái)做一些推薦。
茶的品類
中國(guó)主要是六大類茶(根據(jù)發(fā)酵程度分類)
1. 白茶:發(fā)酵程度5%以內(nèi)
2.綠茶:發(fā)酵程度15%以內(nèi)
3.黃茶:發(fā)酵程度10%-30%
4.青茶(烏龍茶):發(fā)酵程度30-70%
5.紅茶:發(fā)酵程度70-100%
6.黑茶:發(fā)酵程度:100%
云南普洱茶生普比較特殊,屬于儲(chǔ)存后自然轉(zhuǎn)化,現(xiàn)沒(méi)有完全歸屬定義,所以比較特殊。
茶市場(chǎng)情況
地域偏好
華東地區(qū):綠茶,白茶較領(lǐng)先。
北京,山東,東北市場(chǎng):對(duì)紅茶,綠茶需求量最大。
南方市場(chǎng)(福建,廣東,廣西):烏龍茶,普洱茶市場(chǎng)領(lǐng)先。
中原地區(qū):綠茶,紅茶,黃茶較為普及。
西北地區(qū):綠茶,普洱較為領(lǐng)先。
個(gè)人在原產(chǎn)地經(jīng)營(yíng),根據(jù)來(lái)源產(chǎn)地客戶調(diào)查采購(gòu)所得經(jīng)驗(yàn)。
個(gè)人愛(ài)好及建議
普文自己比較愛(ài)好普洱生茶,綠茶為主,為各位茶客提些建議,茶好不好喝看幾點(diǎn)。
1. 喝茶是一種好習(xí)慣,主要是為了健康,首先最好喝的茶,必須要健康與生態(tài),不然喝了也是不健康的,也不會(huì)好喝。生理上會(huì)有自然反應(yīng)。
2.不是大品牌就是好茶,不是大品牌就會(huì)健康的,安全的。這些都需要原料嚴(yán)格的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制的,很多茶農(nóng)手上也有好料。
3.茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境很重要,決定了茶青的優(yōu)劣。
4.加工工藝決定茶葉的口感,香氣,甜度,回甘等茶的特點(diǎn)。
總之茶的好壞,不是一方面而決定的,是在有好茶青的同時(shí),需要好的加工工藝做出來(lái)好茶。
知識(shí)小節(jié)
1.茶葉的好不好,是幾個(gè)方面決定茶葉好壞。
2.茶葉好不好,其實(shí)是你個(gè)人口感決定的,最好選擇你喜歡的類別,如果你愛(ài)好茶,可以喝變各個(gè)地域的茶,自己分析出來(lái)。
3.茶葉喝的是健康,必須好生態(tài),好環(huán)境,不施肥,無(wú)農(nóng)殘才能算的上好茶。
歡迎多多交流,關(guān)注本號(hào),我一起交流與共勉,做個(gè)愛(ài)茶,茶,品茶的真誠(chéng)與真實(shí)的自己。
中國(guó)茶葉有哪些品種好喝
一、普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,具有香氣滋潤(rùn),滋味醇厚的品質(zhì)特征。經(jīng)常飲用普洱茶,可以調(diào)節(jié)人體多種有益成分,對(duì)于抗癌、防衰老、保護(hù)心血管系統(tǒng)等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強(qiáng)心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點(diǎn)。常喝碧螺春茶,具有強(qiáng)心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶具有外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點(diǎn)。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點(diǎn)。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。具有湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽的特點(diǎn)。白茶味溫性涼,具有健胃提神,祛濕退熱的功效,常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉的特點(diǎn)。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠的特點(diǎn)。沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,回味無(wú)究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養(yǎng)生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶,產(chǎn)于福建省崇安縣的武夷山。屬于半發(fā)酵茶,其制作方法是介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,具有茶湯濃郁鮮香,甘馨可口,回味無(wú)究。深受人們的喜愛(ài)。經(jīng)常飲用,具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現(xiàn)的內(nèi)外損傷等均有很好的功效。
中國(guó)茶葉有哪些品種好的
答:2021年中國(guó)十大名茶排名分別是: 武夷山大紅袍 西湖龍井 安溪鐵觀音 洞庭碧螺春 云南普洱茶 黃山毛峰 六安瓜片 信陽(yáng)毛尖 君山銀針 祁門紅茶
武夷山大紅袍
武夷山大紅袍在中國(guó)享有“茶中狀元”之美譽(yù),其乃巖茶之王,堪稱為國(guó)寶。此茶產(chǎn)于福建省武夷山,成品香氣濃郁,滋味醇厚,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。
西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于中國(guó)杭州龍井茶區(qū),此茶形光扁平直,色翠略黃,香氣幽雅,滋味甘醇,湯色碧綠黃瑩,葉底細(xì)嫩成朵,有著1200多年的歷史。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類,介于紅茶和綠茶之間,屬于半發(fā)酵茶。除了一般茶葉的保健功能以外,還具有抗衰老、抗癌癥、防齲齒、防糖尿病等功效。
洞庭碧螺春
此茶獨(dú)具天然茶香果味,品質(zhì)優(yōu)異。成品茶外形緊密,條索纖細(xì),清香優(yōu)雅,碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘
云南普洱茶
其外形色澤褐紅,湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,“越陳越香”是此茶最大的特點(diǎn)。
黃山毛峰
該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,滋味醇甘,韻味深長(zhǎng)。因?yàn)樾轮撇枞~白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
六安瓜片
六安瓜片是世界上唯一的無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。而梗則在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”等獨(dú)特風(fēng)格。此茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
君山銀針
君山銀針因形細(xì)如針,故名君山銀針,屬于黃茶。此茶茶身滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇。
祁門紅茶
茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香。該茶茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,非一般茶葉可比。