腐竹雞蛋香油

鍋里放油，熗鍋放水，然后放木耳腐竹西紅柿鹽糖雞精，最后把打散的雞蛋液淋到上面，出鍋加香油

腐竹雞蛋香油孕婦喝有什么好處

把芝麻腐竹放入煲中，加水，放點生姜，再放入冰糖就可以了

香油腐竹怎么做好吃

備用食材：腐竹300克，生姜汁適量，老鹵適量，生抽適量，白糖適量，花椒適量，白芷適量，茴香適量；

制作過程如下：

第一步，首先需要將準備好的干腐竹，放入在加上食鹽的溫水中，并且扣上一個盤子，將腐竹充分泡發(fā)后，擠干其中的水分，注意一定要瀝干水分才可；

第二步，然后將處理好的腐竹，均勻的沾裹上一層薄薄的干淀粉，并且抖掉多余的淀粉，在鍋中添上適量的食用油，待油燒至7成熱的時候，將沾上淀粉的腐竹下入在鍋中；

第三步，開始油炸，待將腐竹炸至外皮金黃酥脆的時候，即可撈出來，控干油分用，將事先準備好的老鹵取適量放入在煮鍋中，并且在其中加上白糖、干紅辣椒、蔥段；

第四步，再放入白芷、丁香、花椒以及茴香，將炸好的腐竹一并放入在鍋中，開始煮，加上蓋子，待鍋開后，差不多計時10分鐘的時間，即可關(guān)火，關(guān)火后不要急著撈出；

第五步，將腐竹在鹵湯中浸泡一兩個小時的時間，腐竹會更加入味好吃。

雞蛋干拌腐竹

用料

小排400克腐竹200克 雞蛋3個 生抽 30克 老抽 15克 冰糖 25克 蔥 2根 姜 3片 料酒 10克 

步驟 1

小排切塊

步驟 2

放少許油，油鍋熱后放入蔥姜爆香，放入小排煸炒，加入料酒、生抽、老抽的一半量、冰糖，半碗水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，10分鐘。

步驟 3

腐竹和白煮蛋備用

步驟 4

沒泡軟的腐竹尖，不要扔了，繼續(xù)浸泡，加上白菜、肉片、粉絲、酸菜、丸子，可以做個湯。

步驟 5

排骨燒開15分鐘后，加入腐竹、白煮蛋，再放入一半的生抽、老抽、冰糖。小火燜20分鐘出鍋

步驟 6

若湯汁多，可以大火收湯汁。

腐竹雞蛋加香油

1.做之前先準備好食材，我用了腐竹3根，胡蘿卜1根，青椒1個，黑木耳8塊，蔥姜蒜適量，水淀粉若干，各種調(diào)味品適量。然后再將胡蘿卜洗凈去皮切片，青椒洗凈去籽去蒂切塊嗎，腐竹和黑木耳提前泡發(fā)， 蔥姜蒜切末備用。

2.所有食材準備好就可以正式烹飪了，先起鍋倒入適量食用油燒熱，然后下入蔥姜蒜爆香。

3.蔥姜蒜炒香之后，再下入胡蘿卜和木耳炒一分鐘左右，因為胡蘿卜比較硬，愛吃脆的可以最后放，最后下入腐竹翻炒一分鐘即可。

4.腐竹下鍋后，再往鍋內(nèi)加入少量清水燜煮一會，然后加入生抽老抽蠔油，鹽雞精和適量十三香炒勻

5.所以調(diào)味品炒勻后，這個時候熟腐竹的味道飄出來了，然后再加入提前準備好的青椒炒出青椒香味，最后加入水淀粉，攪拌粘稠即可出鍋了

腐竹雞蛋怎么弄

1.準備材料：腐竹或者腐皮、雞蛋、冰糖2.腐竹泡水3.泡軟后的腐竹4.切成小塊5.鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化6.加入腐竹煮7.煮30分鐘左右，出現(xiàn)少許奶白色，再加煉奶攪拌均勻，8.加入雞蛋液9.再下去殼的整個雞蛋煮開10.完成