福鼎白茶等級(jí)劃分

福鼎白茶可大致分為四個(gè)等級(jí)：白毫銀針、白牡丹、貢眉?jí)勖?、新工藝白茶?/p>

福鼎白茶的等級(jí)

第一等級(jí)：白毫銀針。白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。

第二等級(jí)：白牡丹。白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。

第三等級(jí)：貢眉?jí)勖?。傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。

第四等級(jí)：新工藝白茶。原料嫩度要求相對(duì)較低，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。

福鼎白茶的等級(jí)分為

白茶分為白毫銀針，牡丹，壽眉，貢眉

福鼎白茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)

福鼎白茶按采摘標(biāo)準(zhǔn)劃分為三個(gè)等級(jí) ，分別是白毫銀針 、白牡丹 、貢眉。

福鼎白茶最高等級(jí)

福鼎茶葉（白茶）是中國(guó)名茶之一。但價(jià)格有高有低，從價(jià)格來講400元的福鼎白茶應(yīng)該是中等偏下的價(jià)位，但從口感上來講基本上還是不錯(cuò)的。一般400至500元一斤的福鼎白茶喝著滿好的。價(jià)格太高的有的是虛高，尤其是帶禮品盒的福鼎茶，一盒三兩四兩，價(jià)格八佰一千，其實(shí)也就是中等福鼎茶。

福鼎白茶如何劃分等級(jí)

福鼎白茶口感好的要屬白毫銀針，白豪銀針在1982年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶，在30種名茶中列第二位，1990年在河南信陽召開的全國(guó)第二、三次名茶評(píng)比會(huì)上，又兩次評(píng)為全國(guó)名茶。還創(chuàng)制了白毫銀針的系列產(chǎn)品，有銀鉤、銀猴、銀球、銀龍等新的名優(yōu)茶。1992年銀鉤被評(píng)為福建省名茶，名列第一。

白茶種類

1、白牡丹

白牡丹茶按其品質(zhì)又可以劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。四個(gè)等級(jí)的白牡丹有一些差異，其中特級(jí)白牡丹毫心最多，葉面呈有光澤的翠綠色，潔凈無蠟葉，泡出來的茶湯清澈橙黃，品嘗起來清甜醇厚，回味無窮。

2、貢眉

貢眉，又叫壽眉，是白茶各個(gè)種類中的銷量冠軍，產(chǎn)量占據(jù)了白茶總產(chǎn)量的半壁江山。貢眉可以分為特級(jí)茶、一級(jí)茶和二級(jí)茶。其中特級(jí)茶毫心多而肥壯，葉片潔凈而有光澤，呈現(xiàn)出干凈溫柔的墨綠色，泡出來的茶湯是清澈的淺橙黃色，香氣鮮爽甘醇。

3、白毫銀針

白毫銀針有三個(gè)等級(jí)，分別為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。白毫銀針普遍呈銀白勻亮的色澤，泡出來之后香氣鮮醇濃郁，口感清鮮嫩。

4、新白茶

新白茶是福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新白茶的葉片呈現(xiàn)有光澤的暗綠色，香氣清爽，口感濃郁，湯色和綠茶很相似但是沒有綠茶的香氣，濃醇清甘是其特色，受到很多消費(fèi)者的青睞。

總的來說，白茶是中國(guó)的特產(chǎn)，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，白茶生產(chǎn)最早為福鼎市首創(chuàng)，該地的白茶樹種優(yōu)良，可以稱之為福鼎大白茶，當(dāng)然最好的白茶葉在福鼎！

福鼎白茶等級(jí)劃分圖

金駿眉的等級(jí)

金駿眉的等級(jí)一般還可以分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)。每一個(gè)等級(jí)的品質(zhì)要求又有所不同。

金駿眉特級(jí)

產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶，正宗的金駿眉茶樹，生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右)，屬于原生態(tài)正山小種野茶，當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬琛⑵娣N，有幾十年甚至上百年的歷史。

其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊，色澤烏黑油亮，香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯，滋味醇厚回甘顯高山韻，似桂圓味明顯，湯色橙紅明亮，葉底尚嫩，較軟，有皺褶，古銅色。

金駿眉一級(jí)

在桐木關(guān)周邊地區(qū)，如吳山地、程墩鎮(zhèn)等，也有正山小種茶樹生長(zhǎng)。據(jù)說，這些茶樹可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過來，樹齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉，還包括銀駿眉和銅駿眉。

其特點(diǎn)條索尚壯實(shí)，整碎較勻齊，稍微有莖梗，色澤尚烏潤(rùn)，香氣純正有似桂圓干香，湯色橙紅尚亮，葉底有皺褶，古銅色，稍暗，尚勻亮。

金駿眉二級(jí)

產(chǎn)自武夷山其它地區(qū)，一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制，制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹所產(chǎn)的茶葉。

其特點(diǎn)條索稍微有些粗實(shí)，整碎尚勻整，莖梗較多，欠烏潤(rùn)，有松煙香稍淡，滋味尚厚，略有似桂圓湯味，湯色橙紅欠亮，葉底稍粗硬，銅色，稍暗。

金駿眉三級(jí)

產(chǎn)自除武夷山之外，福建省內(nèi)其它地區(qū)，如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉，不是采摘于正山小種茶樹，而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹種的茶葉既制綠茶，又制紅茶，所制金駿眉茸毛較多，持嫩性差。

其特點(diǎn)條索粗松，整碎欠勻，帶有粗梗，色澤烏、顯花雜，香氣平正、略有松煙香，滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和，湯色暗紅，葉底稍花雜。

金駿眉四級(jí)

在福建省外，如浙江等地，所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹，而是由綠茶和黃茶的單芽制成。

一般高檔紅茶茶芽的含量高，小葉的紅茶條形細(xì)緊，大葉的紅茶壯實(shí)，色澤是烏黑有光澤的茶條上會(huì)有金色毫毛，香氣濃郁，味道甘醇，沖泡后的湯色紅艷的，茶碗和茶湯的接觸邊緣上有金黃色的金圈。

福建福鼎白茶等級(jí)區(qū)分

福鼎白茶的品種，散茶等級(jí)如下：

1、白毫銀針

白毫銀針是品質(zhì)最好的福鼎白茶，鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，泡出的茶湯湯味醇厚，香氣清芬。

白毫銀針的等級(jí)分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)級(jí)別。

2、白牡丹

白牡丹也是品質(zhì)比較好的福鼎白茶，其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的。

白牡丹的等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)三個(gè)級(jí)別

3、壽眉

壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的福鼎白茶，又稱貢眉，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。貢眉或壽眉的制作原料為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。

壽眉分為特級(jí)壽眉、一級(jí)壽眉、二級(jí)壽眉和三級(jí)壽眉四個(gè)等級(jí)

4、新工藝白茶

新工藝白茶又稱新白茶，原料是選用一芽二、三葉茶青，在傳統(tǒng)白茶工藝中加輕揉捻制成，原料嫩度要求相對(duì)較低。

新工藝白茶分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)級(jí)別。

福鼎白茶分幾個(gè)等級(jí)?一般分4個(gè)等級(jí)!

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