哪些地方使用茶葉(哪些地方使用茶葉泡茶)
哪些地方使用茶葉泡茶
茶葉和很多行業(yè)可以做在一起,比如1、旅游
茶文化在中國源遠流長, 白居易的曾嘆曰“食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯,更有陸羽:“不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來”。茶從生長期階到采摘到制茶,到出售,作為一個文化符號的存在,可以和旅游緊緊相連,謂之,幽人采摘日當午,黃鳥流歌聲正長。
2、茶館、酒店、餐廳、奶茶店
茶在餐飲行業(yè)的融合應該是最深最廣了,作為一個歷史悠久的生活方式,品茶看戲,品茶聽書,其實品茶看電影也何嘗不可,奶茶作為近幾年深受大眾喜歡的一種飲品,融合創(chuàng)新至關重要。
3、美容養(yǎng)生
茶葉可以用來制作面膜,更天然更環(huán)保,合適的茶湯用來洗臉洗手,也有美容養(yǎng)顏功效,喜歡喝茶的人泡好茶,第一步不是喝,而是聞,清純的茶香養(yǎng)心凝神,所謂,草堂幽事許誰分,石鼎茶煙隔戶聞。
可以直接泡的茶葉
紫砂壺是泡茶最好的器皿,底槽清是紫泥中最常見的一種泥料,喜歡紫砂壺的朋友應該聽到的最多的就是底槽清泥料。底槽清泥料產于紫泥的最底層所以直譯“底糟青”,這種泥料質量之佳,為歷代陶人推崇之首,此泥是已故大師顧景舟生前最愛的名泥。
底槽清這種泥料不挑茶,適合沖泡:普洱茶各種系列,輕焙火烏龍茶,龍井,花茶,碧螺春,紅茶,綠茶等。
對于生普和熟普都適合用紫砂壺來沖泡,然而熟普用紫砂壺沖泡效果會更好點,用紫砂壺泡熟普,能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的雜味、異味,沖泡普洱熟茶可以挑選壺身筒高、容量大的紫砂壺效果較好,例如井欄壺、秦權壺、美人肩壺等。
生普沖泡的時候不能用沸水直接澆到茶葉上,所以用瓷質蓋碗較為合適。因為瓷質蓋碗胎質細密,釉厚,不掛味,這是優(yōu)點。換句話說,更能真實呈現出茶葉的本質特點,如香氣、滋味的純正。
哪些地方使用茶葉泡茶喝
原因:一開始就沉在底部的茶葉可能是老梗很重實,因其重實度不夠因此一開始就浮在表面,條形的松緊以及沖泡的方法有關,這本身也是賞茶的一個方面,茶葉沖泡有浮沉。浮在面上的茶葉一般為粗老或輕飄的茶葉,像廣安松針,或者結成茶塊了,舒展的過程、君山銀針有三起三落、味。 茶葉的浮沉,待吸水后慢慢下沉,主要取決于茶葉的比重、香,葉質的肥厚與否、形多方面進行了解。擴展資料:茶葉是有益于身體健康的上乘飲料,是世界三大飲料之一,因此,茶葉有"康樂飲料"之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學,才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學,常見的有以下幾種:
1.沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。如果用保溫杯泡茶,茶葉長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時,由于一直保 持高水溫,茶中的芳香油會大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使有害物質增多。
2.很多人以為沖泡茶葉不宜用沸水,理由是沸水高溫可以破壞茶葉中的維生素C,尤其是維生素C含量較豐富的綠茶更不宜用沸水沖泡。其實這完全是一種誤解??蒲腥藛T曾對茶湯中維生素C的穩(wěn)定性做過專題研究,他們發(fā)現,溶于水中的維生素C在100℃時10分鐘即被破壞掉83%。但用沸水沖泡茶葉并不會大量破壞維生素C,這是因為茶湯中的維生素C是比較難以分解的,其較為穩(wěn)定的根本原因在于茶湯中含有較多的多酚類物質,它們能與鐵離子、銅離子等相互作用,從而抑制了維生素c的分解。
3.茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水,易發(fā)生化學變化,不宜再飲用。
4.很多人喝過茶后會把茶葉咀嚼后咽下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質。但是這是錯誤的,科學證明泡過的茶有一些致癌物質,所以不要吃泡過的茶葉。
5.泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。
各種茶葉適合用什么茶具泡
我覺得陶器茶具用來泡茶最好
從品茶的角度來看,最好的泡茶茶具當然是陶器茶具,陶器茶具中最好的自然要數紫砂茶具了,用紫砂壺泡茶比起其它材質茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香,茶香濃郁持久,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁,且造型美觀,具有藝術欣賞價值
哪些地方使用茶葉泡茶最多
用什么水泡茶最好一直是許多茶客之間交流的話題,陸羽的《茶經》里面講到泡茶用水,“泉水上、江水中、井水下”,泉水好是好,但不是誰都能夠容易取到泉水,要是為了把茶泡好,特意跑到山里取泉水也麻煩。目前來看,多數茶客的日常泡茶用水有兩類,一類是自來水,一類是品牌水。
我自己泡茶用最多的其實是過濾后的自來水,只是我在的這個地方自來水沒什么異味,總體水質還算過得去,加上常年大量試茶泡茶的需要,自來水也就自然成了選擇。品牌水偶爾也有使用,試過幾個市面上常見的品牌水,個人感覺最好的是農夫山泉;據我了解到的,身邊喜歡喝茶的朋友,不管是普通茶客還是同行,對品牌水選擇,農夫山泉認可度也是最高。
用農夫山泉泡茶和用其他品牌水泡茶對比,農夫山泉給我最大的感受是增加了茶湯口感的柔和度,還有清冽感;順便插一句,如果單論茶湯的清冽感,恒大冰泉泡茶給我印象很深。可能是職業(yè)習慣的原因,喝茶過程中我會比較側重關注茶湯的口感,用其他品牌水泡茶雖然口感也還可以,但要對比起來,農夫山泉的表現更為突出些。
不過接下來要說的主角不是農夫山泉,而是出自長白山的
泉陽泉
。泉陽泉屬吉林森工集團,國企,主要市場在東北,其他地方估計知道的人不多。我也是從一個吉林的朋友那兒聽說才知道這牌子的水,有好幾次聊茶都跟我說起他們那兒的泉陽泉多好多好;因為日常都是用自來水泡茶,對品牌水沒有很大興趣,也沒具體深究過市面上各種品牌水哪個好,印象中各方面都覺得不錯的就只有農夫山泉。在南方地區(qū)別說見過泉陽泉,就是聽也沒聽說過,出于好奇在網上買了幾桶泉陽泉回來試試,結果卻意外讓我產生好感。收到水后,試泡方式是這樣的:
準備兩泡一樣的茶、兩個蓋碗,兩個燒水壺。
兩泡茶投茶量相同,沸水沖泡,出湯時間相同。
茶葉為焙足火的巖茶水仙。
選用足火水仙,是因為其茶湯夠厚重、滑口,不同水沖泡會更容易感受到區(qū)別。
對比一:自來水與泉陽泉
剛開始對泉陽泉并沒抱多大期待,所以最先用自來水與它對泡茶葉,各自沖泡的茶湯倒出后,兩杯茶一前一后入口,前面講到雖然我平時使用的自來水還算可以,但對比之后,差距就出來了。
可以明顯感覺到用泉陽泉沖泡的那杯茶湯口感更柔和順滑,
或許是第一次喝泉陽泉泡的茶,在自來水相比下,這種柔和讓我有點眼前一亮,能夠從茶湯中體驗到綿軟細膩
,加上本身泡的是足火水仙,像是錦上添花;而用自來水沖泡的茶湯口感則顯得有些粗。對比二:泉陽泉與農夫山泉
農夫山泉在全國有不同水源地,之前看到不少網友對千島湖產的農夫山泉泡茶評價比較高,只不過在廣東這邊買到的農夫山泉基本都是河源的水源地,為此找了好幾個地方才買到這瓶千島湖產的1.5L農夫山泉。
同樣是采用對泡的方式,
泉陽泉沖泡的茶湯柔和度比千島湖產的農夫山泉柔潤,而且還挺明顯,但千島湖的農夫山泉很清冽
,兩款水一直沖泡到第五道茶湯,都沒多少出入。接著用泉陽泉與河源產的農夫山泉對比,
結果發(fā)現河源產的農夫山泉泡茶,茶湯柔和度表現也很好很柔滑,只是沒有了千島湖產的那股清冽感;而泉陽泉泡出的茶湯口感比河源產的農夫山泉更飽滿,茶湯入口仔細用舌尖感受,有一種“嫩”的感覺,這是農夫山泉沒有的。
一個小總結:
先特別強調一點,以上的對比結果帶有個人主觀性,僅供各位參考。
除了農夫山泉,我還買了幾款其他品牌水來與泉陽泉沖泡對比,結果還是泉陽泉的表現最佳,包括恒大冰泉、昆侖山、景田百歲山等等,這里就不一個一個闡述了。市面上的品牌水眾多,無法都去嘗試,針對泡茶的水,農夫山泉受歡迎度較高,所以主要選擇它作為比較對象。沖泡的茶葉是烏龍茶,期間還有用過正山小種紅茶,紅茶的對比結果區(qū)別更大。其他茶類沒有試過,大家有興趣可以多泡多試試,實踐才能出真知。
這個簡單小試驗目的是與大家分享遇到的一款好水,試驗過程還挺有意思的,雖然一輪下來喝到飽。泉陽泉我是在網上購買,54元6桶,每桶3L,與農夫山泉差不多,可能在東北線下購買會更便宜,綜合起來性價比高。
最后想再說幾句,雖然泡茶用水重要,但不是玄學,也不建議刻意追求什么什么水,只要你身邊的水不會給茶葉帶來負面影響都是可以用作泡茶的。實際上如果不仔細品嘗,多數人喝起來都覺得差別不大。而且茶葉品質擺在那,用好水確實能夠為茶葉增加優(yōu)點,但這些優(yōu)點是水帶來的,不是茶葉本身表現,所以如果你想喝到原滋原味的茶湯,建議使用純凈水。
完。
哪些地方使用茶葉泡茶好
南方茶葉批發(fā)市場主要有:廣東省芳村茶葉批發(fā)市場、深圳市的東方國際茶葉批發(fā)市場、江南茶博園茶葉批發(fā)市場、福建泉州安溪茶葉批發(fā)市場、福州五里亭茶葉批發(fā)市場、廣西西南茶葉批發(fā)市場、浙江省的浙東茗茶批發(fā)市場、云南省茶葉批發(fā)市場; 北方的茶葉批發(fā)市場主要有:北京馬連道茶葉批發(fā)市場、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場、山東省濟南市茶葉批發(fā)市場。 茶是一種起源于中國的由茶樹植物葉或芽制作的飲品。也泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
茶葉適合放在什么地方
不可以的。
因為在陽光下,普洱茶中的酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
擴展資料
生茶由于沒有經過人工快速發(fā)酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,并且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。
應將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。
什么地方需要茶葉
開茶葉店需要以下介紹的必備手續(xù)。
1、衛(wèi)生許可申請手續(xù) 投資茶葉店,首先要必辦的手續(xù)是到經營者所在地的衛(wèi)生監(jiān)督機構(衛(wèi)生防疫站)辦理衛(wèi)生許可申請手續(xù)。如果沒有辦理這個手續(xù),則無法申請工商營業(yè)執(zhí)照。
辦理衛(wèi)生許可證的步驟為:1、領取申請表和有關材料;2、按有關要求進行裝修和設施設備;3、按要求提交有關資料;4、預約審核時間;5、現場審核;6、審核合格后即可辦理衛(wèi)生許可證。
2、營業(yè)執(zhí)照申請手續(xù) 辦好衛(wèi)生許可證之后,則可以去工商局辦理營業(yè)執(zhí)照了,這也是開茶葉店必須要辦理的手續(xù)。 辦理辦理營業(yè)執(zhí)照的步驟分別是:1、填寫個體工商戶申請開業(yè)登記表;2、提交申請報告、身份證復印件、照片三張(貼二張,帶一張)、就業(yè)證明、計劃生育證、場所證明、衛(wèi)生許可證副本。
3、稅務登記申請手續(xù) 辦理稅務登記申請手續(xù),需要辦好營業(yè)執(zhí)照才能進行。拿取營業(yè)執(zhí)照復印件到所在地方稅務局,填寫完整相關表格,提交上去等待審批即可。
4、消防合格申請手續(xù) 消防合格申請,是開茶葉點必須要辦理的最后一個手續(xù)。建議找一家資深的裝修公司,由他們提供消防設計圖、店面裝修效果圖和施工圖等,提交給所在地的消防部門,進行消防合格手續(xù)的申請即可。
泡茶用什么茶葉
1、烏龍茶:安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶:正山小種、大吉嶺紅茶、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。
3、綠茶:龍井、碧螺春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山云霧茶等。
4、白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶:三尖、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、茯磚茶、六堡茶、康磚金尖等。
6、黃茶:霍山黃芽茶、君山銀針茶、蒙山黃芽、遠安黃茶、海馬宮茶等。
可以泡茶葉嗎
把舉葉一次性泡完,再兌水是不可以的。因喝茶是隨吃隨泡的為好個人喝茶的溫度濃度按各自的習慣和愛好決定。一次性泡好了的茶葉不好撐握。另外如果是給客人泡茶必統(tǒng)曾求客人的要求泡什茶濃度晨多少?等下決定為好。喝茶一般需也談問題,邊喝茶一次性泡好沒有情調。綠茶,紅茶…的泡制各不同所以本人認為一次些泡的不妥。