福建福鼎茶葉幾月份產(chǎn)的

世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”。茶歷史文化蘊含在各種民俗活動中，今天我們就帶大家深度挖掘一下福鼎民俗活動中所蘊含的茶文化。在福鼎，許多傳說、民俗、歌謠與茶相關(guān)。

相傳很久以前，太姥山下有一名叫藍(lán)姑的農(nóng)家女子，年輕漂亮，心地善良。有一年太姥山周圍小兒麻疹流行，病魔奪去了一個又一個生命，藍(lán)姑那顆善良的心在流血。一天夜里，南極仙翁托夢給藍(lán)姑，教她去采白茶幫助鄉(xiāng)親們。于是藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶，然后把制好的茶葉送到每個山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶柚委熉檎?，終于戰(zhàn)勝了麻疹疫情。疫情過后，善良的藍(lán)姑繼續(xù)幫助窮人。冬去春回，她從沒有停過善舉，晚年得仙人指點，于農(nóng)歷七月七日羽化升天，當(dāng)?shù)厝嗣駪涯钏鸱Q她為“太姥娘娘”，并為其建廟宇，時常祭拜她。這就是太姥娘娘和福鼎白茶的傳說故事。

福鼎民間廣傳一句話“茶哥米弟”。五谷即茶、稻、麥、豆加小米或高粱，除茶以外，其他四種為主食，茶雖為飲料，但它有文化，是精神食糧，被列為五谷之首，稱為哥。茶與人一生關(guān)系密切，孩子一生下來，就要用茶來破嘴(人生第一口食物)，茶加上黃連稱苦茶；人死后還要讓死人吃茶，稱“把茶”。故茶與人生死都有關(guān)。建新房和做壽墓都要用到茶。女兒出嫁，在陪嫁中要有二個茶壺，二罐茶葉，富裕人家用錫的茶葉罐?？蛠怼安?、煙、酒”，迎客茶為先，這也是常俗。平時，祭神敬佛、驅(qū)邪趕鬼，也離不開茶。所以，老百姓家家戶戶常年備有茶。 

平素老百姓的方言、口頭語也離不開茶。如買東西，你東挑，西挑，人家會說你是挑白茶；秤?xùn)|西，秤得太平(俗語稱“沒秤頭”)，就會說你是秤黃金，還是秤白茶(也說明白茶的貴重)。一個十分討厭的人，他會罵你這個人真是“清明茶”，清明茶是“頭春茶” (春，與討厭相同意思)。茶的藥用在老百姓也很普遍，如“上火了”喝“竹芯茶”，淋雨了，喝“老姜茶”，肚子不舒服，喝“火燒茶”，身體過敏，把茶放在火籠里，人在被中烘火籠可抗過敏，洗傷口，用冷濃茶消毒。 

福建福鼎茶葉幾月份產(chǎn)的比較好

福鼎白茶當(dāng)然是福建福鼎生產(chǎn)的，不過在福鼎附近的縣市如政和，松溪，建陽等生產(chǎn)的白茶有時也被稱為福鼎白茶。

白茶是我國的特產(chǎn)，而白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)，同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。

白茶分類芽茶和葉茶，其中芽茶最為具有代表意義的為白毫銀針，而葉茶則是白牡丹。

白毫銀針的產(chǎn)地：白毫銀針也叫銀針白毫，也有叫白毫的，產(chǎn)于福建的政和，福鼎兩縣。

白牡丹的產(chǎn)地：產(chǎn)于福建省政和，福鼎，松溪，建陽一帶。

福鼎有幾個主要產(chǎn)茶區(qū)

冰島白茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，是普洱茶的一種。

普洱茶(學(xué)名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿;側(cè)脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛;花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米

福鼎白茶是福建福鼎的茶葉。

　白茶大概分為四個品類：銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。本人獨愛陳了五年的白牡丹，細(xì)酌慢品很明顯能感受到的就是香甜，但是不是那么濃烈，帶著些許花香，些許茶香，另外，可能是因為時間的緣故，青草“生味”這種雜味都去的差不多了，所以沒有那些苦澀的不適。

福鼎茶葉產(chǎn)量

小葉福鼎茶則屬于很小很精致的茶樹類型。因為種植小葉福鼎茶時需要通過雜交進(jìn)行，這樣就很難種植，導(dǎo)致小葉福鼎茶產(chǎn)量低，福鼎小白茶屬于纖細(xì)型，

小葉福鼎是福鼎土生土長的茶樹群體種，植株小，屬中小葉類，葉形多為長橢圓，多數(shù)葉肉肥厚，春茶偏遲，芽茸較少，色綠或淡綠。歷史悠久，約有1000余年，因為在房前屋后均有種植，如同菜園一樣司空見慣，因此稱作“菜茶”。

福建茶葉產(chǎn)地哪個市

福建泉州安溪創(chuàng)下了中國內(nèi)地縣級茶園總面積、年茶葉總產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、銷售渠道、茶葉從業(yè)人口、受益人口、農(nóng)民從茶葉中的收入比例等多項全國第一。

福建省氣候地理條件優(yōu)越，是一個多茶類產(chǎn)區(qū)，有著一千多年的茶葉歷史。所產(chǎn)茶葉涵蓋多個領(lǐng)域，如鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、茉莉花茶、政和紅茶、武夷巖茶等皆產(chǎn)自福建。

福鼎產(chǎn)什么茶

福鼎白茶不是綠茶，是白茶。但并不是所有名字中有白茶的都屬于白茶，例如安吉白茶就不是白茶，它屬于綠茶類。

中國的六大茶類，分別為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶。由此看出，綠茶與白茶是不同的兩個茶類。

白茶，為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和等地。它屬微發(fā)酵茶，系六大茶類之一，因其成品芽頭肥壯，滿披白毫，如銀似雪而得名。據(jù)了解，福鼎白茶就是產(chǎn)自福鼎的白茶，屬于白茶類。福鼎白茶文化豐厚，而且福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶之王—白毫銀針的發(fā)祥地。成品外觀自然素雅、白中隱綠;其湯色杏黃晶亮，入口毫香顯露，鮮爽甘醇，是茶類中的特殊珍品。

福鼎白茶品質(zhì)優(yōu)異，康體養(yǎng)顏。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有增強免疫力、抗氧化、延緩衰老、抑菌消炎的顯著功效，是人類康體養(yǎng)顏之珍品。

最新研究還表明，白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。

福建福鼎茶葉品種

小葉福鼎：

好多人一聽就把它跟福鼎大白茶掛鉤起來，其實不是，它是龍井茶的一種，小葉種，是從富陽/武義那邊傳過來的。

它的特點是濃香型，不是豆香，茶葉很耐泡，明前茶都可以泡三四泡，口味重，泡的時候只需要一點點茶葉就可以。一般喜歡濃茶的老茶客，我會推薦它，它買回去消耗慢，可以喝很久。

缺點是芽胚不佳，明前茶頭采還看不出來什么，后期的茶葉就能看出來，芽胚要比別的品種偏長，單看不覺得，一比就能看出來，所謂不怕不識貨，就怕貨比貨。

福鼎白茶一年什么時候產(chǎn)

可以。只要未變質(zhì)就可以喝。 　在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期： 　　第一個品飲期： 　　是剛做出來6個月時間，比如當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗輒止。 　　第二個品飲期： 　　是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，寒性已褪。 　　第三個品飲期： 　　是在七、八年左右，經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能。 　　白茶越陳越好，好在哪？ 　　研究表明，六大茶類中，白茶的黃酮含量最高，且隨著陳放時間的增長，其含量也隨之增加。據(jù)福建農(nóng)林大學(xué)專家對不同年份白茶主要生化成分進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，陳20年老白茶黃酮含量高達(dá)13.26mg/g，是當(dāng)年新白茶的2.34倍。 　　黃酮為人體所需的天然營養(yǎng)素，可清除自由基，具有較強的抗氧化作用。但人體自身并不能合成類黃酮，需從食物中獲取。白茶越陳，黃酮含量越多，其抗氧化功效就越強。由此可見，白茶越陳越好，是具有一定的科學(xué)道理。 　　茶多酚的含量是決定茶葉品質(zhì)的重要因素，對色、香、味的形成具有較大影響?？Х葔A與茶多酚一起構(gòu)成了茶葉的基本苦澀味，氨基酸則是構(gòu)成茶葉鮮爽度和香氣的重要成分。 　　隨著年份的增加，白茶中的茶多酚、咖啡堿及氨基酸含量整體呈下降趨勢，青澀味漸消，陳味漸顯，口感越來越柔和、醇厚、綿滑。

福建福鼎茶葉幾月份產(chǎn)的最好

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流程1、采摘

白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。

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流程2、萎凋

采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。

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流程3、烘干

初烘：烘干機溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。

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流程4、保存

茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進(jìn)行包裝。

福建福鼎茶葉幾月份產(chǎn)的好

茶葉不壞的話自然可以飲用，存放時間越長越好，存放越久藥用價值越高，收藏價值也越大。

福鼎白茶的最佳飲用期

1.剛做出來6個月，比如當(dāng)年剛做好放了5、6個月的春茶。這時候的新茶的水汽淡了，茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)劣一目了然，香氣四溢。

2.在3-5年的時間里，茶葉中的水味逐漸消退，經(jīng)過陳化后期的轉(zhuǎn)化，內(nèi)部物質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚度感增加，開始出現(xiàn)香棗。

3.七八年左右，經(jīng)過七八年的陳釀，福鼎白茶的陳釀味道會慢慢顯現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化成無限的可能。原來的花香味會轉(zhuǎn)化成水果蜂蜜香味，或者類似清淡中藥的香味。七年以上的茶葉轉(zhuǎn)溫，具有一定的藥用價值，具有明顯的消炎、降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健作用。

4.老白茶自然存放15~20年，現(xiàn)階段的茶確實是“有價無市”，香氣純正，有珍貴的藥香、棗香、人參香等。口感醇厚爽滑，具有無與倫比的保健功效和顯著的功效，在降三高、養(yǎng)胃方面有很好的功效。