怎么采摘茶葉快速發(fā)芽

1、底肥：一般在10月中、下旬施為好，1畝施油枯50-100斤，復(fù)混肥60-80斤，采用溝、環(huán)施，溝深20公分上下，施后填土。

2、追肥：一般每一次摘茶前5-7天追一次肥，也可結(jié)合耕鋤開展，一般一年施3-4次追肥。規(guī)定對幼齡茶園尿素10-15斤，成齡茶園尿素20-30斤，壯年茶園用復(fù)混肥40-60斤或尿素30-40斤，以條施和環(huán)施方法，并立即蓋好土。

3、根外追肥：能用E3葉面肥、催芽1號、荼葉催芽肥等，設(shè)在陰雨天和早晨開展，以降低揮發(fā)。

怎么采摘茶葉快速發(fā)芽的方法

綠茶口感清香，爽口無比，一直深受廣大顧客的喜愛。綠茶的采摘方法對于綠茶最后的成品也有巨大的影響。綠茶的各采摘方法中手摘為最普通與最古老之方法，其正確的手摘應(yīng)該包括以下8個方面：

1. 指摘：摘細(xì)芽白毫?xí)r多用之，為最精細(xì)之摘法，使用拇指與食指之先端，拈新生之細(xì)芽，指端用時著力。

2. 直摘：又稱搔摘，用左手執(zhí)樹枝，右手食指靠近茶芽，再用拇指夾住茶芽，使在于兩指之間，食指力強(qiáng)，拇指力弱，由食指向上著力，茶葉即折斷落入掌中，向下著力者易傷樹勢，此法甚為普通。

3. 折摘：或稱雙手摘，徽州俗稱『日攀椿摘』，用拇指及食指第一節(jié)夾住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折處斷落，此法可行雙手摘。

4. 切摘：用指甲切取之，僅行子徒長芽之采摘。

5. 橫摘：與直摘法相反，掌心向下，拇指朝內(nèi)，靠近茶芽后，用食指壓住，著力于拇指，向下采摘之。

6. 取摘：為粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，為使右手便于采摘，先將左手插入茶芽之間隙，由右手拇指及食指夾茶芽取之。

7. 扶摘：為最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，盡入手掌中。

8. 留芽摘：亦稱老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四葉時，采其第三，第四兩葉，余俟芽長后再采。

茶葉怎樣采摘

用摘茶機(jī)摘茶葉啊，最快的，就是老梗比較多。

茶葉采摘制作過程

一般都是手采，也有機(jī)器，或者工具：月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏

1.手采有下列幾種：

①掐采：又稱折采，凡細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)采摘包托頂、撩頭都應(yīng)用這一手法。

②提手采：這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。

③雙手采：這是提高采茶工效的先進(jìn)手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達(dá)35-40kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。

2.割采

邊茶的采收因原料粗大，多用工具進(jìn)行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。

機(jī)采：在機(jī)采前數(shù)日用手采掉一批達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉，這樣機(jī)采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機(jī)采三、四年后，芽葉逐步變小，密度增加，葉片變薄。

怎樣使茶葉早發(fā)芽

1、秋冬季底肥施足，可選用農(nóng)家肥800-1500公斤，配合餅肥100公斤（不宜超量，超量容易引起大量開花結(jié)果）開溝埋施?；蛴萌鎏€茶葉專用肥80-120公斤開溝埋施。

2、春季補施催芽肥，用撒太畝茶葉專用肥40-60公斤，開溝埋施或在土壤濕度70%以上可行間撒施。

3、萌發(fā)前噴施催芽肥，一般在萌發(fā)前7-15天噴施催芽肥。

4、追施水溶肥或生物類肥料。促進(jìn)茶樹早發(fā)芽、多發(fā)芽的功效。

怎樣讓茶葉早出芽

年生育周期是茶樹在一年中的生長發(fā)育進(jìn)程。

受自身生育特性和外界環(huán)境條件的雙重影響，茶樹表現(xiàn)出在不同的季節(jié)具有不同的生育特點。

年生育周期主要是茶樹的各個器官，在外部形態(tài)和內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)以及內(nèi)含物質(zhì)成分等的生理、生化及生態(tài)變化。

1、茶樹新梢的生長發(fā)育

茶樹新梢的生育過程和規(guī)律是：在大部分茶區(qū)，茶樹新梢的生長和休止，一年有3次，即越冬芽萌發(fā)至第1次生長至休止，第2次生長至休止，第3次生長至冬眠。第1次生長的新梢叫春梢，第2次生長的新梢叫夏梢，第3次生長的新梢叫秋梢。一般全年可以萌發(fā)4~5輪新梢，各輪新梢的萌發(fā)、成熟很不一致，受品種、營養(yǎng)條件以及在枝條上所處位置所支配。

2、茶樹根系的發(fā)育

茶樹的地上部分與地下部分是互相促進(jìn)、互相制約的整體，根系生長的好壞直接影響到枝葉的生長。根系對地上部起支持和固定作用，更重要的是從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，供地上部同化和生長。

當(dāng)茶樹萌芽時，根系所含的細(xì)胞激動素通過木質(zhì)部向芽中運輸，對新梢生育起重要作用，而且根系和地上部分生長和休止互相交替進(jìn)行。根系的死亡更新主要在冬季的休眠期進(jìn)行，3月份以后，新吸收根的生長加強(qiáng)，根系生長處于活躍時期。

3、茶樹的開花結(jié)實

茶樹的開花結(jié)實稱為生殖生長。開花結(jié)實的習(xí)性，因品種、環(huán)境條件不同而異。茶樹的花芽是在當(dāng)年或隔年生的枝條上的葉腋間發(fā)育的，且著生在營養(yǎng)芽的兩側(cè)。

花芽的分化從6月中下旬開始，以后各月不斷發(fā)生。開花期一般從9月中下旬開始。茶花在自然情況下，靠蜜蜂等昆蟲傳粉，具有異花授粉的特性。從花芽形成到種子成熟，共經(jīng)過一年半左右的時間，而且從6月至12月期間，兩年的花果同時生長發(fā)育，稱為“帶子懷孕”，是茶樹的生物學(xué)特性之一。

4、種子的萌發(fā)過程

種子在茶樹上長到“霜降”前后成熟，大約在10月中旬可采收，經(jīng)過20~30天后熟期，才能完全成熟。種子的壽命只有一年左右，成熟以后的種子具備一定的發(fā)芽條件可以萌發(fā)。

怎么采摘茶葉快速發(fā)芽視頻

盆栽茶豆栽培要領(lǐng)萊垍頭條

茶豆別名：南扁豆、南豆、小刀豆、樹豆垍頭條萊

盆栽豆茶栽培步驟:萊垍頭條

第1步頭條萊垍

在容器中挖坑，株間距保持在20～25厘米。萊垍頭條

每個坑里至多放3粒種子，種子之間不要重合，然后覆土、澆水，種子發(fā)芽前一定要保證土壤濕潤。頭條萊垍

第2步垍頭條萊

2周后將植物所有的側(cè)芽都去掉，只留下主枝。垍頭條萊

當(dāng)葉子長到2～3片時，3株小苗中選出最弱的剪掉，留下2株。萊垍頭條

然后進(jìn)行培土，以防止小苗倒掉。萊垍頭條

第3步萊垍頭條

不帶蔓的茶豆品種可以不立支桿，如果處在風(fēng)較強(qiáng)的環(huán)境中，可以簡單立支桿，用麻繩輕輕捆綁。垍頭條萊

當(dāng)苗長到20厘米時，可追肥10克，與表層的土輕輕混合。萊垍頭條

第4步垍頭條萊

開花后15天左右就可以收獲，茶豆尚不成型的情況下收獲是最好的，會更加香嫩可口，收獲晚了茶豆就會變硬。萊垍頭條

臺長重要提示頭條萊垍

1.土壤板結(jié)如何處理萊垍頭條

澆水會使得土壤變硬，經(jīng)常替盆栽松松土，可以有效改善土壤板結(jié)的情況。萊垍頭條

2.防鳥萊垍頭條

茶豆的嫩芽是鳥類的至愛，別以為鳥兒就不會去你家陽臺，嘿嘿，聰明的鳥兒輕松飛上20樓。萊垍頭條

如果不想辦法的話，茶豆嫩芽可能要被小鳥吃光。處理方式很簡單，不管是庭院栽種、陽臺栽種、房頂在中，臺友只需要在植株上罩一層紗網(wǎng)就可以有效抵御鳥的侵襲。萊垍頭條

3. 不要連根拔起萊垍頭條

如果茶豆長得不好，就要及時進(jìn)行處理，在處理的時候，千萬不要連根拔起，這樣可能會傷害到其他的植株。萊垍頭條

需要準(zhǔn)備一把園藝剪刀，用剪刀從茶豆的根部剪掉就好。萊垍頭條

重點來了，茶豆不喜歡酸性土壤，果實成熟后要早些摘取，否則就會影響到果實口感哦。雖然陽臺地盤兒有限，種植茶豆的產(chǎn)量有限，但是樂在其中嘛！萊垍頭條

茶葉采摘后制作流程

1、采摘

采摘是用食指與拇指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。則另有單人式、雙人式采茶機(jī)，可利用機(jī)械采茶，既省力且快速。

2、萎凋

采摘下來之茶青須于日光下攤曬，或利用熱風(fēng)使茶青水分適度蒸散，減少細(xì)胞水分含量，降低其活性并除去細(xì)胞膜之半透性，而細(xì)胞中各化學(xué)成分亦得以藉酵素氧化作用引起發(fā)酵作用的進(jìn)行，攪拌后攤平于笳藶上。

3、炒青

茶青萎凋至適當(dāng)程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發(fā)酵的繼續(xù)進(jìn)行，并可除去鮮葉中的臭青味，而鮮葉亦因水分的蒸散而便于揉捻。

4、揉捻

將炒青后之茶葉置入揉捻機(jī)內(nèi)，使其滾動并形成卷曲狀，由于受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面，如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。

5、團(tuán)揉

團(tuán)揉是以布巾包裹茶葉使其成為一圓球狀，再以手工或布球揉捻機(jī)來回搓壓，并不時將茶葉攤開打散以散熱，團(tuán)揉過后的茶葉茶身將更為緊結(jié)而形成半球形或球形茶。

6、渥堆

一般茶青制作到揉捻已算告一段落，剩下的只是干燥，但「后發(fā)酵茶」在殺青、揉捻后有一堆放的過程稱為「渥堆」，也就是將揉捻過的茶青堆積存放，由于茶青水分頗高，堆放后會發(fā)熱，且引發(fā)了微生物的生長，就因為熱度與微生物關(guān)系，使茶青產(chǎn)生了另一種的發(fā)酵，茶質(zhì)被「降解」而變得醇和，顏色被氧化而變得深紅，這就是所謂的「普洱茶」。

7、干燥

干燥是利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻后之茶葉，使其含水量低于百分之四，利于貯藏運銷，通常為了能使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達(dá)到七、八成干燥，然后取出回潮，再進(jìn)行第二次的干燥。

8、緊壓

緊壓就是把制成的茶蒸軟后加壓成塊狀，這樣茶就被稱為「緊壓茶」，除便于運輸、貯藏外，蒸、壓、放的過程中也會為茶塑造出另一種老成、粗獷的風(fēng)味。

如何使茶葉提早采摘

這個沒有一個統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時間，要依據(jù)茶葉的種類型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會影響茶葉的生長。一般來說，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。

在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時問，要及時采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價”講的就是早產(chǎn)下來的茶，它的價格是非常高的，而如果晚了它的價值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點，給大家稍微介紹一下。

首先，福鼎白茶的采摘時間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時間也不同。

在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣，低海拔的點頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時間就要更推后了。

產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風(fēng)時節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時間。比如福鼎白茶中的高等級白毫銀針，牡丹王，他的采摘時間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個級別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時間越早，它的品質(zhì)就越好。

白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了，在中期夏秋兩季的時候就是茶葉長出直到半拇指長，在茶樹上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個茶季的采摘復(fù)采周期不同，比如春茶生長速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好，賣不上好價格，品質(zhì)也不好。

采摘茶葉的時候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹整個長勢是均勻的，平整的，做好茶樹的合理留養(yǎng)，讓茶樹保持旺盛的生命力。

綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點福鼎白茶采摘時間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整，請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。

剛采摘的茶葉如何加工

　　一般在30天左右　　一般綠茶從采摘到加工完成要經(jīng)過：采摘，殺青，揉捻，成型，烘干，制成毛茶，精撿，打包精裝，上市這幾個步驟基本差不多一個月左右的時間就可以上市銷售，其次有時在采摘/烘干等環(huán)節(jié)因為天氣或者一些其他因素影響會有一些變動?！　〔枞~的采摘：分春/夏茶及秋茶；采茶十分講究時節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時采制。秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時采收。　　春茶最好，在清明前采（陽歷每年的4日5日附近），春茶又稱明前茶，這茶可算得上；“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品?！　〔枞~制作過程：　　綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，如：龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比如：煎茶、玉露，前者香氣濃、后者更具有新鮮新綠感。

摘茶葉怎么樣摘才快

不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段：

　　1、三月下旬到五月中旬

　　春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

　　3、八月中旬

　　秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。