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為什么福建茶葉好(為什么福建茶葉好喝)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-24 19:26   點擊:159   編輯:niming   手機版

為什么福建茶葉好喝

福建茶樹干嶙峋,虬曲多姿,樹姿飄逸,象征著老人。在庭院中擺放福建茶的盆栽,有祝福老年人長壽健康的的美好寓意。

花木養(yǎng)護:

福建茶喜半陰,也耐陰,喜溫暖,畏寒。生長期應注意進行適當遮陰,忌強烈陽光直射。冬季應移入室內,室溫保持在5℃以上即可安全越冬。應保持盆土和周圍環(huán)境濕潤,宜經常澆水和在葉面上噴水。

為什么福建茶葉好喝又便宜

云南茶更好。

與福建茶相比,云南茶同樣歷史悠久,早在道光二十年(1840年)間,云南便將“白龍須貢茶”上貢朝廷,成為稀世珍品。

云南地區(qū)海拔高、光照強、光照時間長、晝夜溫差大,因此光合作用更強, 更加有利于茶樹內含物質的積累和貯存。

因此云南茶鮮葉的水浸出物、茶多酚、咖啡堿含量高于福建茶,并且差異顯著,所以云南茶香氣濃郁,茶湯醇厚,更耐沖泡。

為什么福建的茶葉好

1.社會性

飲茶是人類美好的物質享受與精神享受,隨著社會文明進步,飲茶文化已經逐漸滲透到社會的各個領域、層次和角落。

在中國歷史上,雖然富貴之家過的是“茶來伸手、飯來張口”的生活,貧苦之戶過的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開茶?!叭松谑?,一日三餐茶飯”是不可省的,即使是祭天、祀地、拜祖宗,也得奉上“三茶六酒”。

人有階級與等級差別,但無論是王公顯貴、社會名流,還是平民百姓,對茶的需求是一致的。

2.廣泛性

茶文化雅俗共享,各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴,從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶,出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動。

以茶為藥物,以茶為聘禮,以茶會友,以茶修性,茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會活動過程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學藝術等許多學科有著緊密的聯(lián)系。

3.民族性

中國是一個多民族的國家,56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶,主要是用茶作食,重在茶食相融;

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等,主要追求的是精神享受,重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同,但按照中國人的習慣,凡有客人進門,不管是否要喝茶,主人敬茶是少不了的,不敬茶往往認為是不禮貌的。

從世界范圍看,各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗,在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4.區(qū)域性

“千里不同風,百里不同俗”,中國地廣人多,由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會風情以至地理氣候、物質資源、經濟及生活水平等影響,中國茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點。

如對茶葉的需求,在一定區(qū)域內是相對一致的,南方人喜歡綠茶,北方人崇尚花茶,福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5.傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點,成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

福建常喝的茶

1.安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是由福建安溪當?shù)夭柁r于1725-1735年間發(fā)明的中國十大名茶之一,也是一種制作方式介于綠茶和紅茶之間的烏龍茶類的代表品種,因紫紅色的嫩芽、葉尖向左稍歪略微下垂而有了紅芽歪尾桃的美稱。

2.武夷巖茶

武夷巖茶是主要產自福建閩北武夷山一帶的中國傳統(tǒng)名茶,是一種帶有明顯巖骨花香品質特征的極品烏龍茶類,而這種半發(fā)酵的青茶,在制作方式中介于綠茶和紅茶之間,成品具有似蜻蜓頭的外形,鐵青帶褐油潤的色澤使得它成為中國特產名茶。

3.大紅袍

大紅袍是原產于福建武夷山的優(yōu)質烏龍茶類,也是擁有綠褐鮮潤色澤、條索緊接的外形的中國特種名茶,而這種茶葉因具有馥郁持久蘭花香的特點使得該茶品質突出,在沖泡后橙黃明亮的湯色常喝具有消食去膩、減肥健美、解熱防暑的功效。

4.白毫銀針

白毫銀針是原產于1796年福建福鼎、政和、松溪、建陽等地區(qū)的白茶品類,也是因滿批白毫的挺直似針的外形而有了茶中美女、茶王的美稱,成品長約三厘米的茶葉外形密被白毫,色白如銀,常飲具有退熱祛暑解毒的功效。

5.本山茶

本山茶是一種早在1937年的《安溪茶業(yè)調查》中出現(xiàn)的中芽種無性系品種,也是具有明顯波浪葉緣、薄而質脆的葉片的鐵觀音的近親品種,而這個因優(yōu)良的質量、中等的品質、較強的適應性和長勢使得成為安溪四大名茶之一。

6.永泰綠茶

永泰綠茶是產自有著“后花園”雅稱福州永泰縣的綠茶品類,因這里深厚肥沃的緩坡崖隙的土壤和溫和濕潤的氣候使得這里利用獨特加工方式產出的茶葉,具有綠潤的色澤和附帶花香的香氣,在經過沸水沖泡后具有嫩綠明亮的湯色和鮮醇甘爽的滋味。

7.永春佛手

永春佛手是主要產自福建永春縣海拔600-900米高山處的茶品種,因茶葉外形類似佛手而得名,這種具有柔軟綿韌的質地、紫紅靚麗的嫩芽的茶葉在沖泡后會散發(fā)出沁人肺腑、馥郁悠長的香氣,金黃透亮的湯色在入口后,會品嘗到芳醇甘爽的滋味。

8.武夷紅茶

武夷紅茶是一種會散發(fā)出獨特韻味伴隨著花果香味的全發(fā)酵茶,也是距今有著400多年制茶歷史的古老的紅茶品種,而近些年在市場上火爆的金駿眉紅茶就是武夷紅茶品類下的徹夜品種。

9.福鼎白茶

福鼎白茶是主要產自福建省寧德西安福鼎市的中國國家地理標志產品,也是具有性清涼、消暑解毒、消熱降火的白茶特點的茶類,而這個有著墨綠或灰綠的色澤的茶品種,在經過沖泡后會聞到伴有花香的濃郁持久的香氣,入口后具有甘醇爽口的口感。

10.漳平水仙茶

漳平水仙茶是產自福建省漳平市的中國國家地理標志產品,而這個茶類品種主要產自漳平的九鵬溪地區(qū),此處獨特的自然環(huán)境,使得這個烏龍緊壓茶類具有獨特的清高悠長的香氣、醇爽細潤的滋味,這個具有久飲多飲不傷胃特點的茶曾先后獲得多項博覽會的金獎,并遠銷東南亞國家和地區(qū)。

福建人喜歡喝什么茶葉

綠茶現(xiàn)在有元宵茶,極早春的樹種,3月上旬可頭采,口感不錯。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。 紅茶是最好用武夷山內的菜茶制作,我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。 烏龍茶的話,鐵觀音涼了很多年,還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級別,有各種不同的花香。5月左右采摘制作。 白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣,南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列,和福鼎大白口感不同,更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶(菜茶種)更細膩,后期轉化更快,看個人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作,武夷山及建陽的小白茶同正山小種時間,反正是同款原料。 所有的茶都是春茶最佳,沒有農藥并且“肥美”鮮爽。 個人很煩各種品種茶,梅占,黃金桂,等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹,x觀音,都是高產高香型,香氣總覺得不自然。

福建什么茶葉好喝出名

1、永春佛手茶萊垍頭條

        永春佛手茶是福建泉州的傳統(tǒng)特色名茶,有著悠久的歷史。福建泉州所產的佛手茶外形條索肥壯、卷曲較重實或圓結重實,色澤烏潤砂綠或烏綠潤,稍帶光澤;內質香氣濃郁或馥郁幽長,優(yōu)質品有似雪梨香,上品具有香椽香;滋味醇厚回甘,品種特征顯;耐沖泡,湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。飲之入口生津,落喉甘潤。條萊垍頭

2、安溪鐵觀音頭條萊垍

       安溪鐵觀音是福建泉州的特色名茶,有著非常悠久的歷史,是中國十大名茶之一。安溪產茶始于唐末。宋元時期,鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。鐵觀音主產區(qū)在西部的“內安溪”,這里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞,土層深厚,特別適宜茶樹生長。所產出的鐵觀音茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。萊垍頭條

3、安溪黃金桂條萊垍頭

       安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有著悠久的歷史,清咸豐年間(1850-1860)原產于安溪羅巖,該品適宜制作烏龍茶,也適制紅、綠茶。黃旦是烏龍茶風格有別于鐵觀音的又一極品。采制工藝十分考究。只有掌握恰當,才能充分發(fā)揮其品種特征。由于茶樹品種和制作上的特色,形成了黃旦獨特的品質。頭條萊垍

福建茶好嗎

應該是沒有好和不好之分,二種茶一個清香一個濃香沒法比較,只能是喝茶人喜愛口味來分。

一、福建茉莉花

福建茉莉花產地主要在福建福州以及閩東北的地區(qū)。福建茉莉花茶選用烘青綠茶,用茉莉花茶窖制而成,并且其外形秀美,而毫峰顯露,有著濃郁的香氣,鮮靈持久。

沖泡之后的茉莉花茶鮮醇爽口,而茶湯黃綠而明亮,葉底非常的勻嫩而晶綠,非常的耐泡。其中以茉莉花茶大白毫最為高檔,選用多茸毛的茶樹品種,是茉莉花茶中的精品。龍團珠和政和銀針也是福建茉莉茶重要的兩種。

二、廣西茉莉花茶

廣西橫縣是中國最大的茉莉花茶生產基地,被國家林業(yè)局命名為中國茉莉之鄉(xiāng),其基地所生產的廣西茉莉花茶遠近馳名。

該縣種植茉莉花歷史悠久,相傳有六七百年歷史,橫縣茉莉花以花期早、花期長、花蕾大、產量高、質量好、香味濃而著名。廣西茉莉花茶條索細緊,芽頭肥壯顯毫,茶湯黃綠明亮茶味濃醇,香氣濃郁,持久耐泡,口感鮮爽宜人,滋味厚重。

福建茶葉貴嗎

有貴的也有便宜的

鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特征是:茶條卷曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優(yōu)劣。

觀形:優(yōu)質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。

聽聲:精品茶葉較一般茶葉緊結,葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。

察色:湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。

聞香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,其獨特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽。國內外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。

為什么福建茶葉好喝一點

福建茶樹開花有淡淡的香味。 茶樹花是有香氣的,它的氣味是一種淡淡的清香,大部分品種需要靠近品聞才方可聞到,若有似無的清香雅韻,花香純正,令人愉悅。茶花有一個叫做“烈香”的品種,是香氣較為濃郁的茶花,香味明顯,聞之沁人心脾。

茶樹開花一般花瓣為白色,中間是黃色的花蕊,花芽從6月開始成長分化到花芽真正成形,開花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬,花期一般在12月下旬結束,花開完之后會結成茶籽,可以用來煉茶油。

福建哪種茶葉好喝

福建產烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶,烏龍茶有鐵觀音、黃金桂、大紅袍、水仙、肉桂等;紅茶有正山小種、金駿眉;白茶有壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針;綠茶有斜背茶、石亭綠、天山綠茶、尤溪綠茶等。

除了上述的茶葉,福建的茉莉花茶亦非常出名。

如福州茉莉花茶,即中國國家地理標志產品,是茉莉花茶的發(fā)源地,已有近千年歷史。

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