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茶葉店毛尖儲存方法(毛尖茶葉密封保存多長時間)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-24 17:56   點擊:257   編輯:niming   手機版

毛尖茶葉密封保存多長時間

當?shù)厝硕贾?,信陽毛尖儲存的時候要用密封袋包好放在冷凍室里面,這樣才能保存下來茶葉的新鮮和口感,拆過的放在外面的話最多兩個月吧,可能就會跑色泡出來的湯色變黃了,味道也變淡了。

所以拆出來不喝的就可以重新放進冰箱冷凍,這樣就不會影響口感和湯色了

毛尖密封茶葉保質(zhì)期有多久

通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買。畢竟毛尖茶是越新鮮越好,味道也越好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦!如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。此外,過期的茶葉也不適宜做茶葉蛋。

毛尖茶保質(zhì)期限

  綠茶常溫一般情況下一年左右,黑茶5年至20年,紅茶1年至3年,白茶1年至2年,黃茶一年左右,青茶1年至2年。影響茶葉保質(zhì)期的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。

  1、黑茶:

  一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟,品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

  普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。

一般茶葉的保質(zhì)期多久

  2、綠茶:

  綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當,保質(zhì)期也可以延長。

  3、紅茶:

  一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

  4、白茶:

  一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因為過了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有一年茶、三年藥、七年寶之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長,其藥用價值越高,因此老白茶極具收藏價值。白茶說是越陳越好,當然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或潮濕。保存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。

  5、黃茶:

  黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。

  6、烏龍茶(青茶):

  不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個月,如果是烘焙的烏龍茶時間可以往后推六個月,達24個月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風的地方就可!

  判斷茶葉是否過期:

  主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味,綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。

毛尖茶葉保存方法

信陽毛尖茶一般存放10個月左右。但我們這里說的是理想情況,但要看儲存方式。正確的存儲方法非常重要。這里我們將介紹信陽毛尖茶幾種常見的貯藏方法。

1.冰箱儲存

這是信陽毛尖茶最常見最方便的存放方式。把密封好的茶葉放在冰箱的冷凍層就行了。長期保存最好控制在5攝氏度左右。

2.儲存在通風干燥的環(huán)境中

其實信陽毛尖茶不一定需要冰箱存放。我們可以選擇通風干燥的環(huán)境存放,對環(huán)境要求相對較高,但優(yōu)勢很容易找到。將密封的茶葉遠離陽光和氣味。

3.信陽毛尖的其他貯藏方法

與上述兩種相比,還有其他復(fù)雜的,如信陽毛尖茶的木炭保鮮和信陽毛尖茶的生石灰保鮮。其實原理是一樣的,就是保持茶葉干燥和低溫。

毛尖茶葉能放多久

信陽毛尖放了十年一定是不能泡茶喝,但用處多。

其中之一就是煮茶葉雞蛋,營養(yǎng)美味,第二,放在冰箱里,可以去除異味,第三,茶葉因為有清熱解毒的效果,所以還可以用來外敷,一般都用陳茶煮雞蛋,這樣做不會浪費,還能享用美食,眾所周知,茶雞蛋是大家喜愛的早點,陳茶用在煮雞蛋是最好的。

毛尖茶葉密封保存多長時間最好

方法/步驟分步閱讀

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篩選

因為毛尖茶樹采摘下來的茶葉之間是存在差別的,在品質(zhì)上有所不同,而且不同時間段不同天氣采摘的茶葉原料也不同,因此在制作成茶品之前要將茶葉進行篩分。

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晾放

將篩選好的鮮葉原料,平攤放置在通風透氣的室內(nèi),在茶葉下方要墊上專門用來放置茶葉的竹制品。室內(nèi)的溫度不要太高,避光,室內(nèi)環(huán)境不能潮濕,不可有異味。而且在晾放的過程中要隔一個小時左右翻一遍,這樣能夠讓茶葉均勻風干,一般一次的話時間在四個小時左右。

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烘制

將晾放的毛尖茶葉收起放入炒茶專用的鐵鍋中進行翻炒,讓茶葉的含水量降低,一般炒制的時間為15分鐘左右。茶初制好的茶葉選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭,燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫進行初次烘制,火的溫度控制在100度左右,一般隔個五分鐘左右翻一遍茶葉,初烘的時間在20分鐘左右,然后倒出來在晾放四個小時,然后進行復(fù)烘。復(fù)烘時間為30分鐘左右。

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除雜復(fù)烘

經(jīng)過上面的紅茶茶葉漸漸成型,含水量降低,將毛尖茶葉中的雜質(zhì),以及不好的茶葉挑揀出來。然后繼續(xù)進行烘制,沒十分鐘翻一次,30分鐘左右,茶葉成型,茶葉含水量變的很低,茶香漸濃。然后就出鍋晾放風干一小段時間后,放入密封桶中保存,這樣毛尖茶葉就制作好

密封的毛尖茶能放多久

毛尖如果不放冰箱保存會壞的,毛尖屬于綠茶的一種,為不發(fā)酵工藝制成的茶品,其茶雖滋味清爽,甘醇,且自然物質(zhì)豐富,但其茶只經(jīng)過殺青、揉捻等工藝,容易受到氧化,因此一般保質(zhì)期較短,且需要在陰涼處存放,如存放不當或不放冰箱密封儲存,很容易變質(zhì)

毛尖茶葉密封保存多長時間可以喝

對于毛尖茶而言,它的保質(zhì)期不是很長,如果保存得當?shù)脑?,相對會更長一點,保存方法不當,那么可能短時間之內(nèi)茶葉就會變質(zhì)。

毛尖茶常溫保存多久

我們通常,在購買信陽毛尖的時候, 只要看一看茶葉是新茶, 就行了。

對于包裝袋上面的保質(zhì)期, 有的寫的是18個月, 有的寫的是24個月, 還有的根本就沒有寫。因為包裝袋都是通用的, 根本就沒有生產(chǎn)日記。所以很多茶友都不太清楚信陽毛尖的保質(zhì)期到底是多久。

其實信陽毛尖茶葉保質(zhì)期長短與保存條件相關(guān),一般為18個月。

毛尖茶葉密封保存多長時間不能喝

先看看干茶色澤變黃了沒,再聞聞茶湯的香氣有沒有變味。 如果嚴重不建議飲用了。信陽毛尖不僅要密封好,更要冷藏保存的。

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