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沖過的茶葉還能干嘛(泡過得茶葉可以干嘛?)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-24 15:37   點擊:171   編輯:niming   手機版

泡過得茶葉可以干嘛?

可以再泡紅茶,但是建議單個紫砂壺只泡一種茶,因為好的紫砂壺會吸收茶葉的味道,泡完紅茶泡綠茶,很可能會串香氣,影響品嘗所泡的這款茶的香氣和茶味。補充:中國的休閑文化重在養(yǎng)心,而茶湯的清濁則心靜才能品味得到,所以,品茶時強調(diào)一壺侍一茶就是從起點保持茶湯的清雅本色,以免茶香相混而破壞掉茶的清雅之味。

茶葉除了泡水喝還能干嘛

新鮮剛采取的茶葉能喝,我們的祖先神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶時就是未加工的茶葉,不過隨著茶葉不段的發(fā)展我們現(xiàn)代人一般是不喝剛采的茶葉的,茶在剛采下后一般都是立刻進行殺青,搖青、揉捻、烘干等一系列處理,將茶內(nèi)的礦物質(zhì)改變,青草味除去使香味更醇。

未加工的茶葉由于沒殺青喝時會有一股青草味,入口后回味有股算味,所以喝茶就要喝加工過的茶葉,其味香,甘醇入口柔滑,喝后回味無窮。

泡過得茶葉可以干嘛呢

茶葉水澆花是沒問題的,但是有些花是不能澆的,像一些偏酸性的花草,像杜鵑、茉莉、吊蘭就比較適合。剩茶葉水是說的那些隔夜稍微有點發(fā)酵的剩茶水,這樣的茶湯經(jīng)過一夜的發(fā)酵,水質(zhì)已經(jīng)變得微酸,所以拿來澆偏酸性的花草就比較好。但對于月季花、仙人掌這類喜歡堿性的植物就不合適了。

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茶葉的其他妙用:

1、消除口臭:茶有強烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。

2、護發(fā):茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。

3、洗滌絲質(zhì)衣物:絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑。如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。

4、緩解感冒癥狀:喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞,可能是感冒,但在就醫(yī)之前,用冰糖泡濃茶喝上幾大杯,立刻會覺得口腔清爽,痛苦減少。以前農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病。

5、煮茶葉蛋:煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過的茶葉來煮,有的用茶葉末。但最好的是用烏龍茶。因為普通的烏龍茶價格便宜,煮出來的茶葉蛋,色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后在將茶葉放入水中,再繼續(xù)煮,以使茶葉更好的入味。

6、茶葉枕:將用過的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來,可以用作枕頭的蕊。據(jù)說,茶葉枕可以清神醒腦,增進思維能力,按茶屬涼,清神醒腦之說不是毫無道理的。

茶葉可以泡嗎

六大茶類泡茶的適宜時間

1、綠茶:3分鐘左右

綠茶是不發(fā)酵茶,茶葉中保留了鮮葉的大部分營養(yǎng)物質(zhì),一般沖泡時,我們都會選擇透明玻璃杯,玻璃杯一般不用出湯,但是也需要快速飲用或喝完,然后再泡下一泡。

因此綠茶一般泡水后,浸泡時間在3分鐘左右為佳,茶湯溫度適口即可飲用,可循環(huán)沖泡3次左右。而黃茶與綠茶類似。

2、紅茶:5秒鐘內(nèi)出第一泡茶湯

紅茶,一般情況下浸泡時間都不需要太久,前幾泡5秒以內(nèi)就可出湯,如果時間過長,則容易造成茶湯苦澀,在這個大原則基礎(chǔ)上,再根據(jù)自己的口感偏好和實際情況,做一些微調(diào)。

3、白茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯

新白茶用蓋碗泡,一般前3到5泡5秒出湯,第5泡以后可以在原有的基礎(chǔ)之上增加5s時間,如10s、15s、20s等,

如果是老白茶餅,可以在新白茶的基礎(chǔ)上,從第3泡起,每泡適當(dāng)延長3-5秒鐘出湯就可以,也不能悶泡太久。如果是老白茶散茶,因為陳化多年,內(nèi)含物質(zhì)更加豐富些,出湯的時間,更要快。否則,茶湯也會苦澀。

4、烏龍:10秒內(nèi)出第一泡茶湯

因為烏龍茶的制作過程中非常注重做青,茶味茶香釋放快速,所以第一泡的沖泡時間也不長,一般也是5~10s即可快速濾出第一泡茶湯。

5、黑茶:5秒內(nèi)出第一泡茶湯

黑茶的原料比較粗老,經(jīng)過發(fā)酵以后,茶葉中的可溶物浸出速度比較適中,并且茶內(nèi)物質(zhì)豐厚,所以遇到開水之高溫,茶內(nèi)物質(zhì)很容易析出,出湯時間也不能過慢,一般5s左右即可。

泡后的茶葉能干嘛

茶葉中含有茶堿,但在沖泡過程中已經(jīng)喪失部分,若長期使用其做花肥可改變土壤酸堿度。因此,要想使用茶葉渣作肥料,需要將茶葉渣經(jīng)過一段時間的發(fā)酵才能用的。

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茶葉渣做花肥的方法

茶葉渣是可以做花肥的。首先是將茶葉渣與土1:5混和,堆積,灑一點水,放在容器中,底下要有洞可供排水,可以蓋上黑塑膠袋或其他覆蓋物,放在太陽底下曬,增加溫度,避免其他味道太濃。

堆肥時如果不加土,不是專業(yè)人士,做不來的,加土是為了使整個介質(zhì)穩(wěn)定,反應(yīng)速率不要那么快!發(fā)酵時,要注意溫度、濕度。不能太干,太干時澆水就可以了!

夏天時,溫度常常太高,如果發(fā)酵旺盛,溫度會到達六十度左右的高溫,最好的發(fā)酵溫度是40度左右。溫度太高時要加水降溫。

所以冬天、春天發(fā)酵速度慢,大約要兩個月才會穩(wěn)定才能使用,夏秋,一個月。發(fā)酵時要常常翻攪,有點像種菜中耕一樣,大約三四天翻攪一次。

泡過的茶葉還有用嗎

  一、茶葉放多久不能喝  通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買。  同時要看茶葉發(fā)酵的程度,普洱茶是全發(fā)酵的茶葉,當(dāng)然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉,所以保質(zhì)期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感?! 〔枞~的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān),不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。  一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。  二、茶水放太久不能再喝  “隔夜茶不能喝”這個小常識大多數(shù)人都是知道的,但是你知道嗎?喝茶是一門很大的學(xué)問,除了隔夜茶不能喝之外,就算是白天泡的茶,只要放置久了,也是不能再喝的?! 〗沼腥酸槍Σ杷胖煤竽芊窈茸隽隧棇嶒?,實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶水一旦放置過久,就會沾惹上細菌,進而產(chǎn)生亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽容易使人出現(xiàn)中毒,還可能誘發(fā)癌癥,給人體健康構(gòu)成嚴峻威脅。為了自身的健康和幸福著想,建議在喝茶時最好能邊泡邊喝,不宜將茶水放置太久?! 〔杷胖枚嗑貌荒茉俸??對于“久”這個時間概念,很多人都不知道怎么區(qū)分,怎樣才算久呢?半小時還是一小時,或是兩小時?為此我們請教了有關(guān)專家,專家表示,現(xiàn)在正處于炎熱的夏季,外界環(huán)境對食物和水的影響頗大,在室溫的條件下茶水放置4小時以上,就不宜再喝了。同時在茶水放置期間,要注意加蓋,防止細菌進入。  除了可以根據(jù)放置時間來判定茶水能否喝外,我們還可以根據(jù)茶水的顏色來判定。一般情況下,放置的茶水顏色會隨著時間的越長而變得越深,比如綠茶,正常情況下應(yīng)該是淡綠色的,放置過久,就有可能變成黃褐色。發(fā)現(xiàn)茶水的顏色改變后,也不宜再飲用?! ∪⑿虏璺哦嗑煤媚芎取 ∷^新茶,是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶;雨水節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。其實,“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝?! ∽钚迈r的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的,因為采摘下來不足一個月的茶葉沒有經(jīng)過一段時間的放置,含有對身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至?xí)又夭∏?。專家認為,一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。

茶葉除了泡茶還能干嘛

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時,習(xí)慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習(xí)慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶,往往被認為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長期以來,不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣,那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習(xí)慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘,再將水倒掉,認為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系,這樣,茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道:沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里,開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范,云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號,在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。

有人認為綠茶也應(yīng)該實行洗茶,我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早,采摘標準都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗,一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會流失更多。

長期以來,潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng),積習(xí)難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術(shù)語:一過(遍)腳瀉(洗腳水),二過茶葉,三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說,是制茶時烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時候須用腳(踩)揉,所以經(jīng)常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習(xí)俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點貧賤不能移的風(fēng)骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒透心,第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知,這種陋習(xí)沿襲于舊時代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口,在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來,顯示:飲中國茶不衛(wèi)生,從而達到將中國茶排擠出市場的目的,這也是中國茶出口歷史上從興盛時期(1866—1889年)走向回落時期(1890—1917年)乃至大落時期(1918—1949年)的一個重要的原因。

由此看來,洗茶一詞既不科學(xué),又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉,機械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了

其實,鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級,而且達到衛(wèi)生標準,其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗,茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過三秒鐘),茶中有效成份就會大量損失,所以要快倒,這點是很重要的。  

對于洗茶遺風(fēng),我們也要科學(xué)、客觀、認真考證,從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富,其香氣化合物以中、高沸點居多,低沸點芳香成分相對少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改,在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉,也應(yīng)即沖即倒(不宜超過3秒鐘)這樣既可起到預(yù)熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

泡過的茶葉可以干嘛

這個問題問的不明確,不知問的是泡完茶水后剩下的茶葉渣渣還是沒有泡過水從茶葉容器底中取出來的碎渣渣?

如果是前者就不能再泡了;如果是后者,只要不過保質(zhì)期就可以泡茶喝,口味是一樣的,只是不太好看而已。

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