新鮮茶葉可以泡茶嘛(新鮮普洱茶茶葉可以泡茶喝嗎)
新鮮普洱茶茶葉可以泡茶喝嗎
能喝。
生普泡出來(lái)渾濁原因?yàn)椋耗鄱雀叩钠斩栌绕涫谴翰璧难款^,干茶所含絨毛質(zhì)較多,一經(jīng)高溫沖泡,立馬脫落在水中,形成混濁現(xiàn)象;另外撬茶過(guò)程中,茶餅撬得太碎,投茶時(shí)茶碎末較多,一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯混濁現(xiàn)象。
生普泡出來(lái)渾濁:
1.質(zhì)料嫩度過(guò)高,呈現(xiàn)“毫渾”
關(guān)于一個(gè)嫩度過(guò)高的普洱茶來(lái)說(shuō),尤其是春茶的芽頭,其上絨毛多,一經(jīng)沖泡,立馬脫落在水中,形成“毫渾”現(xiàn)象。假如你遇到了這種狀況,那么祝賀你,你買到好茶了,這是茶質(zhì)量料等級(jí)高的證明,嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì),不只味道豐滿,更對(duì)人體有利。
2.制造過(guò)程中,附著雜質(zhì)或枯燥不及時(shí)
普洱茶的制造多為手藝,在殺青、揉捻過(guò)程中,假如附著了雜質(zhì),而后期的揀剔過(guò)程未能有用去除,則會(huì)形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的,揉捻之后,未能及時(shí)枯燥,也可能會(huì)形成茶湯污濁。
3.撬茶碎末過(guò)多,請(qǐng)溫柔對(duì)待你的普洱茶
撬茶過(guò)程中,撬得太碎,或許投茶時(shí)茶碎末較多時(shí),一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯污濁現(xiàn)象。假如是這種狀況,茶友可別去訴苦茶本身欠好咯,提高自己的撬茶水平才是王道。
4.后期倉(cāng)儲(chǔ)不到位,轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定
普洱生茶一直以來(lái)有著“越陳越香”的美譽(yù),倉(cāng)儲(chǔ)可以說(shuō)是普洱茶的第二生命。寄存妥當(dāng)?shù)钠斩瑁洳铚烊辉桨l(fā)透亮,但若處于高溫高濕的狀況下,普洱茶高速轉(zhuǎn)化,進(jìn)而還會(huì)產(chǎn)生其他霉菌,導(dǎo)致茶湯污濁,口感失調(diào)。
5.普洱生茶,茶湯冷后呈現(xiàn)絮狀物
這種現(xiàn)象是正常的,俗稱“冷后渾”,茶友們還給它取了個(gè)好聽(tīng)的姓名——茶乳酪;其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。這種絡(luò)合物的溶解度隨溫度的凹凸而改變,溫度高時(shí)溶解,溫度低時(shí)(40攝氏度以下)呈乳凝沉積狀況。冷后渾的程度、色澤往往與茶的質(zhì)量有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的色彩怎么首要決定于茶黃素的含量,茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。冷后變渾的現(xiàn)象,在云南大葉種曬青毛茶上常有體現(xiàn),并且只呈現(xiàn)在高級(jí)曬青毛茶的湯色里。
普洱茶可以直接泡嗎
1.不可以
2.泡熟餅水的溫度相對(duì)要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和茶差不多,唯一不同的是沖泡時(shí)可以留些根,即每次出湯不必倒得那么干凈,而是留一部分。泡生餅水溫在80--95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,沖出苦澀味,但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。在沖泡茶葉時(shí)生茶和熟茶的水溫是有很大的區(qū)別的,如沖泡存放較久的熟餅要用滾開(kāi)水,沖泡存放不久的生餅,水溫可低一些。經(jīng)過(guò)陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶),第二泡開(kāi)始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng),注入開(kāi)水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
普洱茶可以泡著喝嗎?
有人覺(jué)得普洱茶苦 希望放一些冰糖進(jìn)去讓普洱茶口感易入口,其實(shí)熟茶應(yīng)該很溫和、醇厚,不會(huì)很苦,如果您喝的茶很苦,估計(jì)是生茶。另外,即便是生茶,好茶也不應(yīng)該很苦才對(duì)。加冰糖不會(huì)影響刮油去脂的功效,但是對(duì)降低血糖就沒(méi)有幫助了。所以說(shuō)普洱茶加冰糖可以一起喝的,只是在功效方面大打折扣。
新鮮普洱茶茶葉可以泡茶喝嗎怎么泡
茶的沖泡,涉及水、器、量、時(shí)四個(gè)因素。熟普也一樣。
首先說(shuō)水,純凈水比較好。用純凈水泡茶,就像是在白紙上畫(huà)畫(huà),更能凸顯茶的內(nèi)涵。
泡茶的茶具,多是蓋碗或者紫砂壺。我個(gè)人更喜歡紫砂壺。前期可能壺會(huì)吸走茶的部分香氣,但是泡久了壺養(yǎng)成后,再?zèng)_泡,壺就能給茶加香了。
量是說(shuō)每次沖泡放多少茶。這個(gè)取決于幾個(gè)人喝,以及你個(gè)人的愛(ài)好。濃淡自定就行。
時(shí)間上,熟普多是茶餅,我覺(jué)得可以先有溫潤(rùn)泡,這樣第二次沖泡的時(shí)候茶香更容易析出。
至于普洱茶的保存,大多是要求干燥、通風(fēng)。我個(gè)人覺(jué)得最好能放到一個(gè)密封罐里,這樣避免了潮濕、更避免串味。
個(gè)人意見(jiàn),歡迎方家探討指點(diǎn)。
新鮮茶葉可以直接泡茶喝嗎
不可以,剛采摘的茶葉直接泡茶泡不出。香味兒,味道
新鮮茶葉能泡嗎
新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制,而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。集體步驟如下:
1、首先,把大鍋中清水洗干凈,再點(diǎn)著柴火,把鍋燒干加熱,這時(shí)可以把準(zhǔn)備好的新鮮茶葉放進(jìn)去,大鍋的受熱面積大,茶葉入鍋以后不會(huì)堆積在一起,而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候,便于人們炒出高質(zhì)量的茶葉。
2、接著,要用小火慢慢的炒制,而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒,動(dòng)作一定要快,不然鍋中的茶葉就能炒焦。
3、然后炒茶葉時(shí),選擇用手去翻炒茶葉,而且不能戴手套,這樣會(huì)讓手更靈活,翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過(guò)程中還要用手揉搓茶葉,這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。
4、在炒制一小時(shí)以后,顏色就能明顯變深,而能聞到濃郁的茶香,這時(shí)不能出鍋,還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右,等鍋中的茶葉全部卷曲,變成暗黑色以后就可以取出,降溫以后第二天就能沖泡飲用。
所以,新采的茶葉自己在家可以用小火慢慢的炒制,而且在炒的過(guò)程中要用手不斷的來(lái)回翻炒。
新鮮茶葉能直接泡茶嗎
新鮮剛采取的茶葉能喝,我們的祖先神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶時(shí)就是未加工的茶葉,不過(guò)隨著茶葉不段的發(fā)展我們現(xiàn)代人一般是不喝剛采的茶葉的,茶在剛采下后一般都是立刻進(jìn)行殺青,搖青、揉捻、烘干等一系列處理,將茶內(nèi)的礦物質(zhì)改變,青草味除去使香味更醇。
未加工的茶葉由于沒(méi)殺青喝時(shí)會(huì)有一股青草味,入口后回味有股算味,所以喝茶就要喝加工過(guò)的茶葉,其味香,甘醇入口柔滑,喝后回味無(wú)窮。
新鮮茶葉可以直接泡嗎
茶葉是一種飲品,當(dāng)然有保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉是有保質(zhì)期的,但不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,越陳越香,保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)10—20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁,滋味醇厚。 一般的茶還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度,光線,濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。但是,還是建議買當(dāng)年的新茶,隨買隨喝。雖然過(guò)期的茶葉也不會(huì)有什么異味,但是茶葉里面的成分容易有變化?! 〔枞~保質(zhì)期就更短啦,在購(gòu)買時(shí),盡量選當(dāng)年的新茶買吧
鮮普洱茶葉能喝嗎
2009年的普洱生茶餅的茶葉還是可以喝的,只要該款茶沒(méi)有明顯的發(fā)霉變質(zhì),長(zhǎng)毛有刺鼻異味的情況下,沖泡是沒(méi)有問(wèn)題的,像普洱茶當(dāng)中存放十年以上的普洱生茶是非常常見(jiàn)的,通過(guò)十年的時(shí)間轉(zhuǎn)化,可以使其茶葉的內(nèi)含物質(zhì)以及氣味發(fā)生些許的變化,可以使茶湯更加柔和,香氣更為內(nèi)斂所以,2009年至今11年的時(shí)間,這款普洱生茶是可以喝的狀態(tài)。