茶葉霉變了怎么辦

飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動(dòng)不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會(huì)呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會(huì)受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點(diǎn)作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時(shí)候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時(shí)間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會(huì)變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會(huì)留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進(jìn)行處理；我們平時(shí)不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時(shí)地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

茶葉發(fā)霉了怎么辦

由于茶葉鐵罐的制作材料特殊性，具有杜絕金屬鐵罐表層脫落的煩惱功能，只需簡單的保養(yǎng)就能保持茶葉鐵罐表面的金屬光澤，茶葉罐清洗保養(yǎng)方法：保養(yǎng)方法一：盡可能避免茶葉金屬罐接觸油漬,如不慎沾上一些難以去除的污垢,切忌用硬物磨刮,可用香煙灰置于污處用純棉布擦拭,去污即可,局部的污點(diǎn)可用純棉布沾拋光膏擦拭;茶葉罐清洗保養(yǎng)方法二：磨沙面的茶葉罐,可用溫暖的肥皂水清洗;而光面的茶葉鐵盒,以優(yōu)質(zhì)的洗銀水揩抹過后,可保持恒久璀璨的光澤;茶葉罐保養(yǎng)方法三：勿將食品或飲料放在茶葉罐內(nèi)隔夜，以免玷污其表面。

清潔金屬鐵罐后務(wù)必徹底沖洗并及時(shí)擦干,因?yàn)闅堄嗟那鍧崉┖退尉鶗?huì)破壞茶葉金屬罐表面光澤。

茶葉罐清洗保養(yǎng)方法四：避免錫制金屬包裝罐接觸火焰或置于受熱地區(qū)，當(dāng)錫加熱至攝氏160度以上，其質(zhì)地會(huì)變脆、器物將剝落成粉末或碟狀，所以，建議您對錫制茶葉工藝品不要加熱到攝氏160度以上，以免損壞。茶葉罐油污清洗技巧：可用香煙灰敷至油污處，用軟布或法蘭絨壓住煙灰順著光澤延展方向進(jìn)行，不可用毛刷或其他刷子來擦拭金屬鐵盒;如生活在海邊，請經(jīng)常用濕布擦拭錫制茶葉工藝品，因?yàn)榭諝庵械柠}份會(huì)使其光澤變暗。清洗錫制茶葉罐的方法：

1、在茶葉罐內(nèi)倒入半勺米醋和少量水，浸泡3-5分鐘，再用刷子刷洗茶葉罐即可去除茶葉罐內(nèi)的污漬。

2、在茶葉罐內(nèi)壁涂上適量牙膏，使用刷子刷洗即可去除茶葉罐內(nèi)的污漬。

3、錫罐要盡可能避免接觸油漬，如不慎沾上一些難以去除的污垢，切忌用硬物磨刮，可用香煙灰置于污處用純棉布擦拭，去污即可，局部的污點(diǎn)可用純棉布沾拋光膏擦拭。

4、清潔后務(wù)必徹底沖洗并及時(shí)擦干，因?yàn)闅堄嗟那鍧崉┖退尉鶗?huì)破壞錫器表面光澤。清洗紫砂壺茶葉罐的方法：首次使用紫砂茶葉罐，不宜清洗。

其不同于紫砂壺用于泡茶，而是儲(chǔ)存茶的，其本身已經(jīng)高溫?zé)啤?/p>

茶葉首要是防潮，紫砂清洗后必有濕氣，難以去除。

開罐前可考慮在日光下晾曬一到數(shù)天后以軟布擦凈灰塵即可?；蛘呦扔美錈崴惶媾?0分鐘后晾干，后用茶水泡一個(gè)小時(shí)左右倒掉，然后用清水清洗干凈晾干就可以了。

茶葉霉變了是什么樣子

外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過程中，白毫?xí)撀湟徊糠?，集結(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分。

氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會(huì)比較清新。

觸感：紅茶成品都是經(jīng)過嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺

　湯色：紅茶一旦發(fā)霉，沖泡起來會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。

茶葉霉變的處理方法

先洗干凈1。用鹽擦2。用開水多沖幾回，當(dāng)然也要泡泡的3。去污粉也可以等然后洗趕緊回呢，如果味道還很重可以把沒泡的茶葉放進(jìn)去放段時(shí)間咖啡粉也可，竹炭包等等的，只要是吸味道的都可以

茶葉發(fā)霉還能喝嗎?茶葉發(fā)霉了怎么處理?

發(fā)霉的茶葉是不能再喝了，發(fā)霉的茶葉很容易引發(fā)肝癌。不要說發(fā)霉，就是茶葉稍微變色了都最好不要飲用。 特別是綠茶。 不利于健康?？梢宰龌ǚ驶蛘叻旁谀硞€(gè)地方夏天燃燒驅(qū)蚊，也可以放在測試?yán)锶紵?qū)異味。

茶葉霉了怎么去霉

眾所周知，茶葉對外界環(huán)境非常敏感，就像長了一顆“玻璃心”：怕潮濕、怕高溫、怕氧化、怕陽光、怕異味。其中，如果儲(chǔ)存環(huán)境水分太大，過于潮濕，一不小心，你的愛茶就很容易發(fā)霉。真是怕什么來什么，尤其是梅雨季節(jié)。所以，對于每一位愛茶人來說，茶葉儲(chǔ)存真的不能掉以輕心，當(dāng)然如果你是土豪，可以例外啦！▲普洱茶表面輕度發(fā)霉但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶葉不小心發(fā)霉的情況。這種情況在長期儲(chǔ)存的茶類，如普洱茶，或者一時(shí)半會(huì)來不及喝掉的茶葉上面還是比較常見的。茶葉發(fā)霉了，哪怕是輕微的發(fā)霉，如果茶葉質(zhì)量一般的話，建議最好還是別喝了。畢竟發(fā)霉的茶葉，實(shí)際上就是變質(zhì)，不僅不利于健康，而且香氣、滋味、口感已經(jīng)不可同日而語。如果是茶葉品質(zhì)很好的話，覺得就這么浪費(fèi)了，挺可惜的。那不妨試著退下霉味，盡最大可能補(bǔ)救?！埦l(fā)霉如何補(bǔ)救呢？前面說了，茶葉有“五怕”，所以首先應(yīng)該對原有的儲(chǔ)藏環(huán)境進(jìn)行一次集中清理，確保通風(fēng)干燥整潔。另外，就是要遵循“通風(fēng)干燥、不曬不炒”這一原則。原先有焙過火的茶葉，可以通過文火復(fù)焙來消除霉味，例如炭焙鐵觀音?！幕饛?fù)焙對于比較容易發(fā)霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是發(fā)霉，還是長白霜。如果真的是發(fā)霉，輕微發(fā)霉一般只在表面，內(nèi)部還是完好的。那針對發(fā)霉部位可以用軟毛巾輕輕擦拭，或者用牙刷等工具剔除發(fā)霉部位，防止霉菌的擴(kuò)散。一般這樣處理后，天氣良好，儲(chǔ)存環(huán)境整理后的話，不出半個(gè)月基本可以消失。

茶葉霉變了怎么辦小妙招

剛喝完的茶葉，水可以澆花，但是不能澆太多，茶葉，水可以充當(dāng)肥料，發(fā)霉了的情況下盡量可以幫助他。埋藏于花土底部。

茶葉有點(diǎn)霉了怎么辦

1，如果是餅狀的普洱生茶，只是表面發(fā)霉的，可以用濕毛巾擦拭，然后放在通風(fēng)干燥的地方晾，過幾天霉斑就沒有了。

2，如果是普洱熟茶發(fā)霉，可以將茶塊打散，用竹籃放在通風(fēng)干燥的地方晾，每天翻幾次，十天半個(gè)月霉斑會(huì)消失。

3，如果發(fā)霉嚴(yán)重不能喝了，茶葉還可以用作其他用途。比如用茶袋包裝好，放在開水里泡，放涼一會(huì)用來泡腳，可以去除腳氣汗臭味等。

4，發(fā)霉的茶葉泡水后用來澆花，花長得枝繁葉茂。

5，用茶袋包裝好茶葉，放在鞋子里或者鞋柜里面，可以去除臭味。

茶葉生霉怎么辦

茶葉發(fā)霉是因?yàn)椴枞~受儲(chǔ)存條件如溫度濕度的變化影響而受潮變質(zhì)所致

茶葉長霉菌了怎么辦

白毛應(yīng)該是真菌，原因有，茶葉營養(yǎng)豐富，保水，濕度大，且茶葉水偏堿，環(huán)境適合真菌生長。茶葉澆花是很好的，但注意兩點(diǎn)：發(fā)酵后再澆。放罐子密封一段時(shí)間即可，使用前滴幾滴醋，提高酸度。控制澆水量，不管較什么水都不要過勤，濕度大了真菌就起來了。條件允許可噴施殺菌劑。

茶葉霉了咋辦

簡 易 法

可以先用軟毛刷把壺表面的霉菌處理掉，再用清水浸泡紫砂壺大概半小時(shí)，然后清水清潔后晾干即可，建議以后用完壺要及時(shí)清洗，晾干，這樣子就不會(huì)容易發(fā)霉的了。

冷 熱 交 替 法

紫砂泥具有透氣性和收縮性，當(dāng)具到冷熱交替時(shí)就會(huì)像人類皮膚毛孔一樣，收縮、張開。因此，可以往紫砂壺內(nèi)注入開水，當(dāng)壺?zé)嵬负?，再倒出注入涼白開，反復(fù)幾次之后，既可以去除霉斑，又可以去除霉味。

清 理 壺 嘴 法

雖然，可以通過以上兩種方法，來解決霉斑問題，但是，泡出來的茶味道還是怪怪的，這是壺嘴沒有清洗到位，因?yàn)閴刈旎蚨袒蜷L，也有彎曲的，茶水停留得長久容易形成茶漬和茶垢。