白毛尖屬于什么茶?

好啊，馳名商標(biāo)，地理標(biāo)志產(chǎn)品，對(duì)于喜歡的人自然是喜歡的不得了，對(duì)于不喜歡的人那是不多看一眼?？芍^是蘿卜青菜各有所愛(ài)，情人眼里出西施就是這個(gè)理。你喜歡什么樣的茶葉呢？

細(xì)品陸羽的茶經(jīng)，一杯香茗，一本書(shū)，沐浴午后陽(yáng)光，茶香縈繞，書(shū)香鋪面來(lái)。

白毛尖屬于什么茶類

銀毫茶葉是銀毫茶，銀毫茶屬綠茶類。

銀毫茶古稱白茅茶又稱白毛尖。創(chuàng)制于明代，清嘉慶時(shí)已成貢品。原產(chǎn)仁化縣紅山鎮(zhèn)黃嶺嶂，今城口、聞韶、長(zhǎng)江、抉溪、丹霞等鎮(zhèn)以及鄰近的樂(lè)昌、曲江、乳源縣都有出產(chǎn)。仁化銀毫茶是仁化白毛茶中之極品。

白毛茶分銀毫茶、白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼五個(gè)檔次。銀毫和白毛茶為特級(jí)和一級(jí)。其成茶外形芽葉粗壯、肥碩、色銀輝，密披茸毛，顯毫50～90%。內(nèi)質(zhì)湯色清澈明亮，香氣清幽如蘭，滋味鮮爽甘醇且耐沖泡而著稱。

白毛尖屬于什么茶

毛尖茶經(jīng)常會(huì)有細(xì)小的絨毛，其實(shí)這些絨毛有個(gè)特定的名稱叫做白毫。白毫屬于嫩茶葉上才有的，茶葉越鮮嫩，茶毫也就會(huì)越來(lái)越多，所以說(shuō)毛尖茶上的毛越多，說(shuō)明茶葉泡出來(lái)的茶湯的品質(zhì)越好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也越豐富。一般毛尖上都會(huì)有毛，屬于正常情況。

白毛尖是什么茶

屬于綠茶

宜興毛尖綠茶標(biāo)準(zhǔn)的以一芽一葉和一芽二葉為主，條形緊直，形似針形，外形鳥(niǎo)黑油潤(rùn)，略有白色絨毛，香氣干聞清香嫩香明顯。用90至95度的一沸帶魚(yú)泡眼的純凈水沖泡三克的干茶宜興毛尖，細(xì)聞香氣清爽，茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽，口腔頓感甘而清洌。

一杯宜興毛尖茶，性價(jià)遠(yuǎn)勝于喊得轟轟響的全國(guó)幾大名茶。怪不得上了一點(diǎn)年紀(jì)的無(wú)錫老茶客念念不忘這款小眾的宜興毛尖茶。

毛尖屬于什么茶紅茶綠茶白茶

1、產(chǎn)地

我們常說(shuō)的毛尖一般指的是信陽(yáng)毛尖，綠茶，比較有代表性的就是信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細(xì)嫩，口感也是特別清爽；產(chǎn)地朵分布在河南信陽(yáng)、貴州都勻。

而龍井茶主產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)周圍群山，品種有西湖龍井（核心產(chǎn)區(qū)）、越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井等。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

2、茶樹(shù)品種不同

茶樹(shù)品種不同，其生長(zhǎng)環(huán)境也不同，龍井的茶樹(shù)品種為群體種、龍井43。

而信陽(yáng)毛尖的茶樹(shù)品種為信陽(yáng)本地茶種(當(dāng)?shù)胤Q旱茶) 、福鼎大白茶、烏牛早茶。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

3、加工方式

龍井茶的制作工藝流程為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長(zhǎng)頭、歸堆、貯藏收灰等，而在龍井茶的炒制中，抖、搭、拓、甩、推、抓、扣、捺、磨、壓10種炒制手法則尤為關(guān)鍵，不是依次單獨(dú)使用，而是互相結(jié)合穿插進(jìn)行，而考究的工藝，是優(yōu)質(zhì)龍井茶的必備條件。

而信陽(yáng)毛尖的制作工藝為鮮葉采摘、篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊分篩、理?xiàng)l、初烘、攤晾、復(fù)烘、包裝，信陽(yáng)毛尖采用不發(fā)酵工藝制作而成，制作工序復(fù)雜耗時(shí)，制成的干茶外形細(xì)圓勻整、白毫顯露，色澤顯翠綠、鮮潤(rùn)、滋味濃醇，味道鮮爽。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

4、外觀區(qū)別

毛尖，外形比較的緊致，茶葉全身遍布著白毫，細(xì)、圓、緊、直是其核心特點(diǎn)。

而龍井茶色澤偏黃綠，茶色明顯不勻稱，條形扁平，茶形闊開(kāi)。

毛尖和龍井有什么區(qū)別

5、內(nèi)質(zhì)

毛尖茶以“形秀、色綠、香高、味鮮”而聞名，內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃，口感很好，多次沖泡，而香味猶存，魅力誘人，勝過(guò)了許多江南名茶，蘇東坡評(píng)論稱：“淮南茶，信陽(yáng)第一?！?/p>

龍井向來(lái)具有鮮、爽、甘、甜、醇、厚的特點(diǎn)。也有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。

特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

白毛尖屬于什么茶種

毛尖，屬于綠茶類，被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖新鮮的茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)后經(jīng)過(guò)殺青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還是無(wú)發(fā)酵茶葉，屬于炒青茶。

1、信陽(yáng)毛尖信陽(yáng)毛尖，又稱為“豫毛峰”，產(chǎn)自湖南信陽(yáng)。外形勻整，顏色鮮綠光澤，白毫明顯，沖后香氣清爽撲鼻、高遠(yuǎn)持久，滋味濃醇回甘，湯色呈嫩綠或黃綠、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒腦等功效。

2、溈山毛尖溈山毛尖，產(chǎn)自湖南寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃透亮，香氣芬芳濃郁、帶松煙味，滋味醇甜爽口。熏煙是溈山毛尖的制作工藝中的獨(dú)特之處。

3、都勻毛尖都勻毛尖，又稱為“細(xì)毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“魚(yú)鉤茶”，是貴州的三大名茶之一，產(chǎn)于貴州都勻市的團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。外形勻整，條索卷曲，白毫顯露，香氣清嫩，滋味鮮濃，回味甘甜，干茶色澤綠中帶黃，茶湯綠中透黃，葉底綠中顯黃。

4、黃山毛尖黃山毛尖，產(chǎn)自安徽黃山區(qū)的新明鄉(xiāng)，由黃山的大葉種茶樹(shù)的鮮葉制作而成。外形緊結(jié)挺直，色澤油潤(rùn)，茶湯嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽。有降血壓、降血脂、抗衰老、美白養(yǎng)顏、防紫外線等功效。

白茶毛尖屬于什么茶

茶類性質(zhì)不同

白茶和毛尖所屬的茶類及其性質(zhì)是大有區(qū)別的，是無(wú)需要經(jīng)過(guò)揉捻，只需要經(jīng)過(guò)萎凋就制成的微發(fā)酵茶類，最為優(yōu)質(zhì)的白茶類名為白毫銀針茶，但是毛尖茶，則是屬于一款未經(jīng)任何發(fā)酵工序制成的一款綠茶，毛尖茶在綠茶界，因?yàn)橹皇沁x用一芽一葉初展的狀態(tài)所制成，因此毛尖茶也是屬于品質(zhì)較高的名優(yōu)綠茶。

外形特點(diǎn)不同

從外形來(lái)看，白茶和毛尖兩者也存在較大的區(qū)別，白茶從茶葉外觀來(lái)說(shuō)，擁有色白如雪，毫毛極多，并且毫香馥郁持久的特點(diǎn)，泡后湯色淡黃、杏黃或者是橙黃，區(qū)別于白茶的毛尖茶，雖然同樣擁有濃密的白色茸毛，但是葉片為翠綠，因此毛尖茶的外形特點(diǎn)為銀白隱翠，泡后湯色翠綠欲滴。

白茶和毛尖之間的區(qū)別

口感滋味不同

沖泡后的白茶和毛尖，除了茶湯色澤不同之外，大家只要仔細(xì)品飲，都會(huì)發(fā)現(xiàn)，白茶和毛尖兩者的口感滋味區(qū)別并不是一點(diǎn)點(diǎn)的大，白毫銀針飲用的時(shí)候，口感是屬于清爽的類型，而且茶湯味道較為的醇厚，茶香也比較的芬芳，而毛尖茶沖泡之后，茶香高調(diào)優(yōu)雅，口感鮮爽，醇香，并且回甘非常的明顯。

白茶都是屬于兩款優(yōu)質(zhì)的茶了，但是因?yàn)榘撞枋菍儆谖覈?guó)主要茶類之一，而毛尖茶則是屬于我國(guó)主要茶類中的綠茶品種，兩者從本質(zhì)上就已經(jīng)有這天淵之別了，更何況在其他方面，白茶和毛尖茶的區(qū)別也就更大了。

白毛尖屬于什么茶葉

白毫銀針，白茶中，等級(jí)最高的白毫銀針，更是以白毫為名，白茶最可貴正是其濃厚的白毫，也正是因?yàn)橛兴?，才令得白茶的湯水中藏著股特殊的毫香?/p>

在一些白茶品種中，白毫的重量甚至可以達(dá)到干茶總重的10%。同時(shí)也因?yàn)榘缀撂啵瑳_泡的時(shí)候，前幾道湯水中，白毫密布，會(huì)被一些朋友誤認(rèn)為是茶湯渾濁，茶質(zhì)不好，其實(shí)恰恰相反。

白毛尖是白茶嗎

信陽(yáng)毛尖囗感醇厚，回甘久遠(yuǎn)，入喉溫潤(rùn)，飲后蕩氣回腸，如沭春風(fēng)。信陽(yáng)處在中國(guó)南北分界線上，茶山大多在千米以下，山勢(shì)舒緩，土地肥沃，早云霧繚繞，午后陽(yáng)光充足，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境決定了信陽(yáng)毛尖獨(dú)特的品質(zhì)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，十大名茶中名列前矛。

白云毛尖是什么茶

五云山位于河南信陽(yáng)市浉河區(qū)南部，南灣湖上游，主要在董家河鎮(zhèn)境內(nèi)。是豫鄂兩省的區(qū)域分界線，呈東南往西北走向。五云山是著名的車云、集云、云霧、天云、連云五座山的總稱。五云山是著名的“信陽(yáng)毛尖茶”的核心產(chǎn)區(qū)，同時(shí)“五云“也是著名的信陽(yáng)毛尖茶葉產(chǎn)茶企業(yè)和品牌。五云山境內(nèi)森林茂密、山色蔥翠、生物資源豐富、風(fēng)光旖旎多姿。

白毛尖屬于什么茶系列

銀毫是綠茶中毛尖茶，a代表茶葉的等級(jí)，銀毫a是特級(jí)毛尖茶。

銀毫茶屬綠茶類，古稱白茅茶又稱白毛尖。創(chuàng)制于明代，清嘉慶時(shí)已成貢品。原產(chǎn)仁化縣紅山鎮(zhèn)黃嶺嶂，今城口、聞韶、長(zhǎng)江、抉溪、丹霞等鎮(zhèn)以及鄰近的樂(lè)昌、曲江、乳源縣都有出產(chǎn)。仁化銀毫茶是仁化白毛茶中之極品。