泰和縣皇脂茶油好不好(泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司)
泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司
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泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司招聘
常德津市米粉 [每個常德人人生的必備]
常德醬板鴨 [常德的鴨子比較有名]
北堤麻辣肉
醬板鴨、北堤麻辣肉、牛肉粉
詩墻
柳葉湖
常德臘肉
系精選皮薄肉嫩的鮮、凍豬肉為原料加工制成。其外形美觀,色澤金黃,組織緊實,咸淡適宜,肉松皮脆,肥而不膩,臘香濃郁。臘肉問世于殷周,盛行于春秋,唐代成為軍需品。明崇禎年間,已有作坊經營。
常德芝麻醬
系以優(yōu)質芝麻為原料,經篩選、漂洗、焙炒、風凈、磨品稅坯等工序制成。產品質地細膩、芳香可口。
常德昌字牌鑄鐵鍋
昌明鍋廠生產。行銷于世已近一個世紀。產品規(guī)格標準,輕薄節(jié)能,邊齊蒂美,色澤銀灰,光潔無疵。
津市小磨芝麻油
以洞庭洞區(qū)及丘陵地帶所產的優(yōu)質芝麻為原料加工而成。
津市鳳尾菜:以菜葉形如鳳尾而稱。為咸半干菜。系選用本地優(yōu)質大兜蘿卜(學名大頭菜)為原料。分為冬菜與春菜兩種。立春前收獲加工者稱冬菜,立春后收獲加工者稱春菜,以冬菜質量為佳。其成品色澤金黃,果頭較軟,氣味芳香,清脆可口。
雙龍鄉(xiāng):武昌魚、甲魚。
臨澧縣
新安鎮(zhèn):洞坪紅蘿卜。
衍嗣庵鎮(zhèn):棗、梨、桃、獼猴桃,棕片、子篾。
停弦渡鎮(zhèn):陶瓷機制磚瓦、“古渡牌”龍缸。
修梅鎮(zhèn):“雞山大紅袍”辣椒。
烽火鄉(xiāng):芥頭、馬椿稻米、常烽茶油、杜仲。
柏枝鄉(xiāng):“鰲山李子”。
杉板鄉(xiāng):“杉板大蒜”。
楊板鄉(xiāng):“楊板谷酒”、“楊板豆腐”。
桃 源 雞
為肉用型古老地方良種家禽。產肉性能好,質嫩味鮮。
桃花源擂茶
桃源縣的傳統(tǒng)飲料,兼作藥用,具有生津止渴、健脾提神、益肺利便,促進消化,治療感冒之功效。
陬市桂花糖
陬市鎮(zhèn)生產,系以飴糖、白砂糖、芝麻糖、芝麻為主要原料,以桂花糖、香元條、茶油為輔料。甘甜味美,麻香濃郁,泡松爽口。常食有止渴、補虛冷、益氣力、治虛勞、行風氣、通血脈、潤肌肉、健脾胃之功效。每屆中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日,為當?shù)厝罕姷谋貍涫称贰?/p>
瓦兒崗鄉(xiāng):“七星辣椒”。
漢壽縣:
甲魚、銀魚、牛蛙、龜。
安鄉(xiāng)縣:
焦圻鎮(zhèn):吳太和藥店祖?zhèn)鳌敖观吒嗨帯薄?/p>
安障鄉(xiāng):魴魚。
安全鄉(xiāng):通心蓮。
石門縣湘紅工夫:產于石門茶廠。以二級為例:其條索緊細,色澤烏潤,苗鋒顯露,白毫多;香氣馥郁持久,滋味濃醇甘爽,湯色紅亮,葉底紅艷勻齊,茶湯冷卻后呈“冷后渾”(國外稱“乳凝狀態(tài)”,為優(yōu)質茶之特點),且湯碗上層呈現(xiàn)“金圈”較厚。該茶采制技術于清道光末年從廣東傳入,因毛茶原料在湖北省五峰縣(屬宜昌府轄)裝箱外運出口,故稱“宜紅工夫茶”。清光緒年間 (約公元1902年),廣商“泰和合”茶號在石門縣建廠生產經營,遂逐漸形成茶葉中心,成品仍以“宜紅”名義外銷。
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吉安是個農業(yè)發(fā)達的小城市,特產自然也是以農特產為主,基本上每個縣都有自己的特產。普遍推薦的有:遂川的金桔、板鴨、狗牯腦茶葉;萬安的臘魚干;泰和的烏雞、烏雞蛋;吉安縣的橫江葡萄;永豐的豆腐乳、茶油;峽江的米粉、楊梅;新干的紅橘,安福的火腿,永新的醬蘿卜干。當然還有全區(qū)普遍栽培的井岡蜜柚,這也是你必買的特產。景色秀美,物產豐饒的吉安歡迎您。
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還可以。
探花村是泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司旗下的山茶油品牌。泰和縣皇脂茶油位于井岡山腳下,是一家擁有自己生產基地和科研機構,專門從事茶油生產銷售的企業(yè),擁有年產精制山茶油1000噸的自動生產線、設備先進、技術力量雄厚,已通過油脂加工生產QS質量安全認證、有機食品、綠色食品認證。
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1、寧都三杯雞
寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉、贛江源頭”之稱,客家人獨特的飲食文化在當?shù)赜绊懮钸h,并不斷地傳承融合。
三杯雞,最早起源于寧都,歷史悠久,風味獨特,從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質三黃雞,切塊與配料放入特制砂缽,依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油,微火慢燉,最后大火收汁到濃稠。
成品色澤金黃、肉質酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮,雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。
三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜,隨著客家人的遷徙,廣泛流行于中國福建、廣東、臺灣地區(qū)以及東南亞等地,2008年還曾入選奧運主菜單。
2、蓮花血鴨
蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜,已傳承800余年。相傳當年文天祥率軍途經蓮花,火頭軍錯將鴨血當成辣醬倒入了鍋中,眾將士食后士氣大振,“蓮花血鴨”從此名揚天下。米酒和鴨血的精準調配,鴨肉與鴨血的充分融合,茶油與辣椒的增香提味,小塊的蓮花血鴨,充分吸收每一滴湯汁的精華,共同造就了這道美食。
清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻給朝廷,由此登上了宮廷菜譜,名噪一時,世人皆知。
3、四星望月
“四星望月”是“將軍縣”贛州興國的知名菜品,主菜蒸籠粉魚,用竹編圓籠盛魚,有“合家團園、吉慶有余”的寓意。
將自制辣椒醬調成醬汁,加入米粉和魚片,使其充分融合,放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。
籠蓋一揭,熱氣騰騰,香、辣、鮮味撲鼻而來,魚肉鮮嫩味美,層次豐富,米粉浸染著粽葉的清香,入口滑潤,韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津,食欲大開。
4、余干辣椒炒肉
余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一,嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。
余干氣候溫和,光照充足,水量充沛,四季分明,獨特的氣候條件,為余干辣椒提供了絕佳的生長環(huán)境。
余干辣椒作為國家地理標志產品,已有600多年的種植歷史,是明清時期進貢朝廷的地方特產。
余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富等特點,與新鮮五花肉一同烹制,最簡單的烹飪手法迸發(fā)出最極致的口感,食后讓人回味無窮。
5、井岡煙筍
八百里井岡,風景秀麗,林木繁茂,被世人贊嘆為“綠色寶庫”。優(yōu)質的生態(tài),孕育了美味山珍,被譽為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。
鮮嫩爽脆的大竹筍剝去層層筍衣后,用山泉水煮軟,木炭文火焙烤,熏制成黑褐色的煙筍,配上五花肉、臘肉一同翻炒,筍肉結合,香而不膩,肉味更顯甘美,筍味更顯綿長。
細長的煙筍層層置于盤中,絲絲紅椒裝點,紅褐相間,菜色喜人。
6、白澆雄魚頭
九江攬長江,傍鄱陽湖,水域豐富,水質上乘,魚鮮眾多,在這里烹魚手藝代代相傳,形成了一批著名的魚菜。其中,最具特色和代表性的當屬白澆雄魚頭。
白澆雄魚頭利用蒸代替煮的烹調方式,極致還原了魚頭原有形態(tài),在鎖住鮮味的同時,保留了食材的本味。
在烹飪過程中搭配特色醬料,使整道菜的口味更加豐富,魚嘴膠質味濃,魚肉肥嫩鮮美,湯汁酸辣適度,鮮香濃郁。
7、鱖魚煮粉
鄱湖之濱,美食之鄉(xiāng)。江西自古以來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,擁有優(yōu)質豐富的淡水資源,美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤珍饈,引得四方食客紛紛前來品嘗。
魚米之鄉(xiāng)的鄱湖人,在漫長的歲月中將烹魚的技法臻于化境,在旺火燉煮的奶白色鱖魚湯中,加入韌性十足、潤滑爽口的江西米粉,將米粉的清香完全融入到鱖魚中,鮮嫩的魚肉,配合爽滑的米粉,再來一口鮮美的魚湯,一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間,令人回味悠長。
8、甲魚粉皮
撫州,素有才子之鄉(xiāng)的美譽,被譽為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。
據(jù)傳,湯顯祖構思《牡丹亭》時,書童為他做了一碗甲魚燒粉皮,食后湯顯祖精神倍增,一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此,甲魚粉皮成為當?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>
取新鮮甲魚宰殺、清洗、焯燙后剁塊,和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒,舀入鮮湯燒沸,再移小火上燜熟。
甲魚味道嫩滑鮮美,香味濃郁,肉質軟爛。粉皮充分吸收甲魚的鮮美滋味,口感彈韌,入口順滑,回味綿長。
9、藜蒿炒臘肉
“正月藜,二月蒿,三月四月當柴燒。”
每值冬盡春來,冰雪消融之時,鄱陽湖便呈現(xiàn)出翠綠無際,水草豐茂的景象,一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃,氣候濕潤,長出莖嫩肥美,肉質脆嫩的藜蒿。
藜蒿最經典的做法就是炒臘肉。農歷春節(jié)前,人們將新鮮的豬肉精心腌制后經過日光曝曬,造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉,愈發(fā)襯出藜蒿特立獨行的香氣。藜蒿如青絲帶,嫩綠中發(fā)亮,臘肉金紅微白,黃綠相間。
藜蒿炒臘肉以應季天然的食材,普通家常的做法,烹制出這片土地專屬的美味,征服了天南海北的食客。
10、滋補泰和烏雞
中國食療藥膳文化源遠流長,在世界飲食文化中獨樹一幟。滋補泰和烏雞正如其名,是一種養(yǎng)生美食,是自然饋贈的禮物,是時間賦予的味道。
井岡之畔的泰和山水,養(yǎng)育了肉質細嫩,外形獨特的烏雞,因其藥用功效被載入李時珍《本草綱目》。
清乾隆年間,泰和烏雞因外貌超群,肉質細嫩、奇香味美被視為奇品異珍,并被列為“貢雞”進貢朝廷,從此,泰和烏雞名聲遠揚。
滋補泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個小時而成,肉質酥爛透香,湯色清澈甘醇,是溫補養(yǎng)氣的佳品,千百年來廣受百姓歡迎。